10.1溶液的酸碱性 课件(共35张PPT内嵌视频)

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第十单元 酸和碱 Acids and bases
课题一 溶液的酸碱性
学习目标
- Learning objectives -
1.
会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性
2.
知道pH的范围与溶液酸碱性的关系
3.
4.
了解溶液酸度对生活、生产的意义
会用pH试纸测定溶液的酸碱度。
阅读教材P60-63相关内容，回答下列问题：
1.
写出常见的酸与碱；
2.
说出常见的酸碱指示剂及变色规律；
3.
掌握用酸碱指示剂检验溶液酸碱性的方法；
狄仁杰的迷惑
这些食物都给你留下了什么印象？
调味用食醋有酸味，是因为食醋中含有醋酸；
一些水果有酸味，是因为水果中含有各种果酸。
实验室中常见的酸
HCl
H2SO4
稀硝酸
HNO3
这些日用品都给你留下了什么印象？
这些物质都有一种滑滑的感觉。它们中都含有一种碱性的物质。
实验室中常见的碱
氢氧化钠 NaOH
氢氧化钙 Ca(OH)2
如何分辨溶液的酸碱性呢？
氨水能使无色酚酞变红色
碳酸能使紫色石蕊变红色
酸碱指示剂
简称：指示剂
一、酸碱与指示剂作用
【实验10-1】将4支试管分成两组，向每组的两支试管中分别加入白醋和肥皂水。向其中一组试管中滴加紫色石蕊溶液，向另一组试管中滴加无色酚酞溶液。观察并记录实验现象。
视频： 酸、碱与指示剂的作用
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
溶液 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化
白醋
肥皂水
溶液 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
白醋
肥皂水
红色
蓝色
无色
红色
根据上面实验的现象，分析这四种物质，得出什么结论呢？
变红
变蓝
紫色的石蕊
无色的酚酞
酸
碱
不变色
变红
酸
碱
石蕊溶液：酸红碱蓝中不变；
酚酞溶液：碱红酸中都不变。
1. 把氯化氢、氢氧化钠、食盐分别溶于水，往所得溶液中分别滴加紫色石蕊溶液，溶液呈现的颜色依次为（C　）
A. 红、蓝、无 B. 蓝、红、无
C. 红、蓝、紫 D. 蓝、红、紫
C
2、化学课中老师给同学有们变“魔术”：往浸过酚酞溶液的白色纸花上喷了某种无色溶液后，白花瞬间变成了红花，老师喷的溶液可能是（ ）
A．水
B．稀盐酸
C．氨水
D．氯化钠溶液
C
1.酸和碱与指示剂反应，从而使指示剂显示不同的颜色，因此是
化学变化。
酸溶液一定是酸性溶液，酸性溶液不一定是酸溶液，
碱溶液一定是碱性溶液，碱性溶液不一定是碱溶液，
某些盐溶液也可以呈酸性或碱性，从而使指示剂变色。
2.指示剂颜色的变化，只能说明溶液显酸性还是碱性，不能说明
该溶液就是酸或碱。
注意：
硫酸氢钠NaHSO4
碳酸钠Na2CO3
资料卡片
酸碱指示剂的发现
英国科学家波义尔在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊。这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。
视频： 自制酸碱指示剂
自制酸碱指示剂
白醋 石灰水 稀盐酸 氢氧化钠溶液
牵牛花汁液 红 蓝 红 蓝
月季花汁液 红 草绿 红 草绿
紫甘蓝汁液 红 黄绿 红 黄绿
牵牛花
月季花
紫甘蓝
　　日常生活中，我们在吃葡萄、柠檬、苹果、橙子等水果时，会感到它们都是酸的，但酸的程度不同。你能给葡萄、柠檬、苹果、橙子的酸性强弱排序吗？你是怎么作出判断的？
使用指示剂只可以检验溶液的酸碱性，如何测定和表示溶液的酸碱性强弱程度呢？
溶液酸碱度的表示方法—pH
认识了pH与酸碱度的关系，那么，如何测定溶液的pH呢？
测定pH最简便的方法是使用pH试纸。
标准比色卡
pH试纸
二、溶液酸碱度的表示——pH
溶液 pH 酸碱性
白醋 3 酸性
食盐水 7 中性
肥皂水 9 碱性
　　测定pH操作方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片 pH 试纸，用干燥、洁净的玻璃棒分别蘸取待测液点到 pH 试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，
读出 pH。
1. 测定溶液pH时，能不能将pH试纸浸入待测液中？
2. 测定pH前，能否将pH试纸用水润湿或用带水滴的玻璃棒蘸取待测液？
3. 用pH试纸测得溶液的pH一般为_______(整数或小数)，而用pH计测量可以有小数。
不能。防止污染待测液。
不能。否则待测液会被稀释，测量值会偏大(酸性)或偏小(碱性)，中性溶液pH不变。
整数
资料卡片
酸度计又叫pH计，是较精确测定溶液酸碱度的仪器。酸度计有不同的型号，在精度和外观等方面有所不同。
酸度计
两种酸度计
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
用被水湿润的pH试纸测溶液pH会产生什么影响？
中性溶液：不受影响
酸性溶液：pH 偏大
碱性溶液：pH 偏小
pH
加水的质量
7
0
pH
加水的质量
7
0
pH
加水的质量
7
0
只能改变溶液的酸碱度，不能改变溶液酸碱性
湿润试纸相当于稀释溶液
溶液的酸碱度常用pH来表示。pH的取值范围通常为0~14。
pH < 7 溶液呈____性 数字越小，酸性越___
pH = 7 溶液呈____性
pH > 7 溶液呈____性 数字越大，碱性越___
溶液的pH与酸碱性的关系：
酸
强
中
碱
强
溶液酸碱度的表示方法：
1.下列测定溶液pH的操作，错误的是（ ）
B
A
B
C
D
2.用pH试纸测溶液的pH，下列有关pH试纸的使用说法正确的是(　　)
A．把pH试纸浸入待测液
B．用湿润的玻璃棒蘸取待测液
C．把显色的pH试纸与标准比色卡对照读数
D．测出石灰水的pH为12.4
C
1.身边一些物质的PH
含HCl
含NaOH
2.人体一些体液正常pH范围
血浆 7.35～ 7.45
唾液 6.6 ～ 7.1
胃液 0.9 ～ 1.5
（1）工业：许多化学反应必须在一定pH溶液里进行；
（2）农业：农作物适宜在pH为7或接近7的土壤中生长；
考点：正常雨水pH约为5.6（显酸性）原因：___________________
（4）测定人体体液的pH，了解人体健康状况。
H2O + CO2 = H2CO3
（3）测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况
酸雨PH小于5.6
三、溶液酸碱度的应用
溶液的酸碱性
定性——酸碱指示剂
紫色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝
无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红
定量——pH
酸性溶液的pH < 7
中性溶液的pH = 7
碱性溶液的pH > 7
pH越小，表示溶液的酸性越强
pH越大，表示溶液的碱性越强
1．下列物质中能使石蕊试液变红的是（ ）
A．石灰水 B．食盐水 C．白醋 D．酒精
C
2．下面是人体内一些液体的正常pH范围，碱性最强的是（ ）
A．胆汁(7.1～7.3) B．唾液(6.6～7.1)
C．胰液(7.5～8.0) D．血液(7.35～7.45)
C
3、下列液体中，酸性最强的是（　　）
A．柠檬汁（pH：2.0﹣3.0）
B．炉具清洁剂（ pH：12.0﹣13.0）
C．饮用水（pH：6.5﹣7.5）
D．肥皂液（pH：9.5﹣10.5）
4、下列有关测定氢氧化钠溶液pH的实验操作或描述，你认为正确的是（　　）
A．用镊子夹取pH试纸直接伸入氢氧化钠溶液中测量
B．先用蒸馏水将pH试纸润湿，再用滴管吸取氢氧化钠溶液滴到pH试纸上测量
C．用洁净干燥的玻璃棒蘸取氢氧化钠溶液滴到pH试纸上，再与标准比色卡对照
D．用pH试纸测得该氢氧化钠溶液的pH＝12.6
A
C