/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科
3.1.3《食物的消化和营养物质的吸收（三、营养物质的吸收）》 分层练习
生命观念:概述营养物质吸收的过程，逐步确立“功能与结构相适应”的生物学基本观点。
科学思维:通过观察小肠的结构，说出小肠与吸收功能相适应的特点。
探究实践:通过制作小肠壁结构模型，提高科学探究实践能力。
态度责任:通过学习营养物质的吸收，养成健康的饮食习惯，关注自身消化系统健康。
知识点1 小肠的结构特点
1．（25-26八年级上·贵州毕节·期末）下列关于小肠结构特点与功能相适应的叙述，正确的是（ ）
A．小肠内有多种消化液，该特点有利于小肠吸收营养物质
B．小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收
C．成人小肠一般长5—6米，仅通过皱襞显著增大消化和吸收面积
D．小肠绒毛能分泌胆汁，帮助脂肪类物质的消化
【答案】B
【知识点】食物的消化过程、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】小肠的结构特点：小肠长，长约5～6m；内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；消化液种类多。
【详解】A．小肠内的多种消化液有助于分解食物，是利于消化营养物质，而非吸收，故A错误。
B．小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这种薄的结构便于营养物质透过进入循环系统，利于营养物质的吸收，故B正确。
C．成人小肠长5—6米，除了皱襞，还有大量小肠绒毛，二者共同显著增大消化和吸收面积，并非仅通过皱襞，故C错误。
D．胆汁是由肝脏分泌的，小肠绒毛不具备分泌胆汁的功能，故D错误。
故选B。
2．（25-26八年级上·江苏徐州·期末）生物小组的同学们用卡纸、毛巾（含有绒毛）等材料制作了小肠壁结构模型（如图），下列叙述错误的是（ ）
A．卡纸模拟小肠壁的外表面
B．折叠毛巾模拟小肠内表面的皱襞和绒毛
C．模型能体现小肠内外表面积一致
D．折叠毛巾能体现小肠适于消化吸收的特点
【答案】C
【知识点】营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】制作小肠壁结构模型时，把毛巾折叠成褶皱状模拟小肠内表面的皱襞，毛巾上的绒毛模拟小肠绒毛。
【详解】A．卡纸包裹在外面，模拟小肠壁的外表面，该叙述正确。小肠壁从外到内有不同层次结构，卡纸类似最外层结构，A正确。
B．小肠内表面有皱襞和绒毛，折叠的毛巾具有起伏和绒毛状，可模拟小肠内表面的皱襞和绒毛，该叙述正确。皱襞和绒毛能增大小肠内表面积，有利于消化和吸收，B正确。
C．小肠内表面有皱襞和绒毛，大大增加了内表面积，使其内表面积远大于外表面，模型中折叠毛巾模拟的内表面结构增大了面积，所以模型不能体现小肠内外表面积一致，C错误。
D．折叠毛巾模拟的皱襞和绒毛，增大了小肠内表面积，有利于食物的消化和营养物质的吸收，能体现小肠适于消化吸收的特点，D正确。
故选C。
知识点2 营养物质的吸收和利用
3．（25-26八年级上·江苏徐州·期末）下列营养物质中，能直接被人体吸收的是（ ）
A．葡萄糖 B．蛋白质 C．淀粉 D．脂肪
【答案】A
【知识点】食物的消化过程、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】食物中的营养物质需经消化分解为小分子物质后才能被人体吸收。葡萄糖是小分子单糖，可直接吸收；蛋白质、淀粉、脂肪均为大分子物质，需消化后才能吸收。
【详解】A．葡萄糖是单糖，属于小分子物质，可直接被人体吸收，故A正确。
B．蛋白质是大分子有机物，需分解为氨基酸才能吸收，故B错误。
C．淀粉需分解为葡萄糖才能吸收，故C错误。
D．脂肪需分解为甘油和脂肪酸才能吸收，故D错误。
故选A。
4．（25-26八年级上·江苏盐城·期末）饺子是小凡同学最喜爱的食物，吃完饺子后，饺子在她体内消化和吸收的主要器官是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
【答案】C
【知识点】营养物质的吸收及小肠的结构特点、消化道各器官的结构和功能
【分析】食物在人体内的消化和吸收主要发生在小肠。小肠是消化系统中负责营养分解和吸收的核心器官，其内壁有大量皱襞和绒毛，增大了吸收面积，且含有多种消化酶。饺子的主要成分（淀粉、蛋白质等）需在小肠中被彻底分解为小分子物质（如葡萄糖、氨基酸）并被吸收。
【详解】A．口腔是食物消化的起始部位，仅能初步消化淀粉（如饺子皮中的淀粉），但无法吸收营养物质，故A不符合题意。
B．胃主要对蛋白质进行初步消化（如饺子馅中的蛋白质），并暂时储存食物，但吸收功能极弱（仅能吸收少量水分和酒精），故B不符合题意。
C．小肠是消化和吸收的主要场所，含胰液、肠液等多种消化酶，能将淀粉、蛋白质等彻底分解，并通过绒毛结构吸收大部分营养物质，故C符合题意。
D．大肠主要吸收水分和无机盐，形成粪便，不参与主要营养物质的消化和吸收，故D不符合题意。
故选C。
5．（25-26九年级上·甘肃陇南·期末）下列有关消化和吸收的说法正确的是（ ）
A．小肠是消化和吸收的主要场所
B．蛋白质和脂肪最初在小肠中被消化
C．小肠壁仅由一层上皮细胞构成，适于消化
D．肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的消化酶
【答案】A
【知识点】食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】小肠是消化和吸收的主要器官，其结构特点与功能相适应。蛋白质在胃中开始初步消化，脂肪在小肠开始消化。胆汁不含消化酶，仅对脂肪起乳化作用。
【详解】A．小肠具有长、多消化液、皱襞和绒毛等结构特点，是消化和吸收的主要场所，故A正确。
B．蛋白质最初在胃中被初步消化，脂肪最初在小肠中被消化，故B错误。
C．小肠壁仅由一层上皮细胞构成，利于营养物质吸收，而非消化，故C错误。
D．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，仅乳化脂肪，故D错误。
故选A。
6．（25-26八年级上·全国·期中）下列关于粽子的说法正确的是（ ）
A．糯米中富含淀粉，组织细胞可以利用淀粉进行呼吸作用释放能量
B．红枣中的维生素需要消化后才能被吸收
C．蛋黄中的蛋白质在小肠内最终被分解成氨基酸
D．豆沙中的营养物质主要在大肠内被吸收进入血液
【答案】C
【知识点】人体需要的主要营养物质及作用、食物的消化过程、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】食物中的大分子营养物质需分解为小分子后才能被吸收，小肠是消化和吸收的主要场所。
【详解】A．淀粉需分解为葡萄糖才能被细胞利用进行呼吸作用，故A错误。
B．维生素属于小分子物质，可直接吸收，无需消化，故B错误。
C．蛋白质在小肠内被彻底分解为氨基酸，故C正确。
D．营养物质主要在小肠吸收，而非大肠，故D错误。
故选C。
7．（24-25八年级上·广东肇庆·期末）布洛芬缓释胶囊是一种具有镇痛、解热、消炎功效的药物，其药物被封闭在淀粉制成的胶囊中。这种设计的原理是（ ）
A．胶囊在口腔内初步消化，便于吞咽
B．胶囊在胃内解体，药物在胃中吸收
C．胶囊在小肠内解体，药物在小肠中吸收
D．胶囊在大肠内解体，药物在大肠中吸收
【答案】C
【知识点】食物的消化过程、营养物质的吸收及小肠的结构特点、消化道各器官的结构和功能
【分析】1、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解，但主要在小肠中被胰液、肠液中的淀粉酶彻底消化。
2、药物吸收的主要场所是小肠，因其具有巨大的表面积和丰富的毛细血管。
【详解】A．胶囊在口腔内仅被唾液淀粉酶部分分解，但吞咽并非设计核心目的，故A不符合题意。
B．胃内主要消化蛋白质，淀粉酶活性低，且药物在胃中吸收效率低，故B不符合题意。
C．小肠是淀粉消化的主要场所（胰液、肠液含淀粉酶），且小肠绒毛结构利于药物吸收，故C符合题意。
D．大肠主要吸收水分和无机盐，淀粉已在小肠消化完毕，药物在此吸收极少，故D不符合题意。
故选C。
知识点3 消化系统的健康
8．（25-26八年级上·甘肃张掖·期中）医生建议某病人多吃芹菜、柑橘、玉米和红薯等食物，有利于控制体重，促进肠胃蠕动，预防便秘。其主要原因是这些食物中含有丰富的（ ）
A．糖类 B．维生素C C．膳食纤维 D．蛋白质
【答案】C
【知识点】人体需要的主要营养物质及作用
【分析】（1）食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类、脂肪和蛋白质能为人体提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量。
（2）膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖类物质，它可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，有利于控制体重；能刺激肠道蠕动，增加粪便体积，促进排便，从而预防便秘，还能减少肠道对脂肪等物质的吸收。
【详解】A．糖类是人体主要的供能物质，过量摄入糖类会在体内转化为脂肪储存起来，可能导致体重增加，与控制体重的目的相悖，且糖类一般不能促进肠胃蠕动和预防便秘，A不符合题意。
B．维生素C对人体有多种重要作用，如增强免疫力、抗氧化等，但它与促进肠胃蠕动、预防便秘以及控制体重没有直接的联系，B不符合题意。
C．膳食纤维能增加饱腹感，使人减少进食量，有助于控制体重；同时，它可以刺激肠道蠕动，增加粪便的体积和湿度，促进排便，预防便秘，芹菜、柑橘、玉米和红薯等食物中富含膳食纤维，符合医生建议这些食物的原因，C符合题意。
D．蛋白质是构成人体细胞和组织的重要原料，对于身体的生长、修复和维持正常生理功能起着关键作用，但它在控制体重和促进肠胃蠕动预防便秘方面的作用不显著，D不符合题意。
故选C。
9．（24-25七年级下·河北邢台·月考）下列不利于预防便秘的是（ ）
A．积极参加体育运动 B．多吃蔬菜
C．多吃水果 D．学习任务忙时，尽量减少排便次数
【答案】D
【知识点】合理营养的含义及“平衡膳食宝塔”
【分析】预防便秘需促进肠道蠕动和规律排便。膳食纤维、运动对及时排便均有利，而抑制排便会导致便秘。
【详解】A．适当的运动，积极参加体育锻炼，有助于帮助加速肠蠕动，减少便秘的发生，故A不符合题意。
BC．蔬菜富含纤维，增加粪便体积，水果含纤维和水分，帮助预防便秘，故平时多补充蔬菜、瓜类水果，如西瓜、香瓜或香蕉等，散体内热火都可以预防便秘，故BC不符合题意。
D．减少排便次数会使粪便滞留，水分被过度吸收，导致便秘，故D符合题意。
故选D。
10．（25-26七年级下·全国·课后作业）下列有关人体对吸收的营养物质的利用的说法，错误的是（ ）
A．脂肪酸被吸收到体内后，可合成脂肪
B．多余的葡萄糖会随着粪便排出体外
C．维生素对维持人体的正常生理活动有重要意义
D．多喝水，多吃蔬菜、水果，有助于预防便秘
【答案】B
【知识点】人体需要的主要营养物质及作用
【分析】本题考查人体对营养物质的利用，涉及脂肪合成、糖代谢、维生素功能及便秘预防等知识点。
【详解】A. 脂肪酸被吸收后可在体内重新合成脂肪储存，故A正确。
B. 多余的葡萄糖主要转化为糖原或脂肪储存，不会通过粪便排出（粪便主要含未消化纤维），故B错误。
C. 维生素是维持人体正常生理活动的必需微量营养素，故C正确。
D. 多喝水、多吃蔬果可增加膳食纤维摄入，促进肠道蠕动预防便秘，故D正确。
故选B。
11．（25-26八年级上·江苏镇江·期末）DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸（脂肪分解后产物）。下列说法正确的是（ ）
A．DHA只能注射不能口服
B．DHA在小肠可以直接被吸收
C．DHA在胃中经过消化被吸收
D．胆汁能将DHA进行物理性消化
【答案】B
【知识点】食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点、消化道各器官的结构和功能
【分析】（1）食物中的营养物质可分为大分子物质和小分子物质，大分子物质如淀粉、蛋白质、脂肪等，需要经过消化分解成小分子物质才能被人体吸收；小分子物质如水、无机盐、维生素、脂肪酸等，可以直接被人体吸收。
（2）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。胃能初步消化蛋白质，小肠是消化和吸收的主要场所。
（3）胆汁是由肝脏分泌的，不含消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，属于物理性消化。
【详解】A．DHA是一种脂肪酸，属于小分子有机物，可以直接被人体吸收，所以既可以口服也可以注射，A错误。
B．小肠是吸收的主要场所，DHA作为小分子脂肪酸，可以直接被小肠吸收，B正确。
C．胃只能初步消化蛋白质，不能消化脂肪，也不能吸收脂类物质，DHA无需消化即可被吸收，但不是在胃中吸收，C错误。
D．胆汁能对脂肪进行物理性消化，将脂肪乳化成脂肪微粒，但DHA已经是脂肪酸，是小分子物质，胆汁对其没有作用，D错误。
故选B。
12．（20-21七年级下·全国·单元测试）下列说法错误的是（ ）
A．小肠的环形皱襞和小肠绒毛增加了小肠的吸收面积
B．甘油和脂肪酸被吸收后，合成了脂肪
C．预防便秘应积极参加体育锻炼，多吃蛋白质丰富的食物
D．经常饮酒会使胃受到伤害
【答案】C
【知识点】食物的消化过程、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】小肠是消化吸收的主要场所。小肠约5-6厘米长，食物在小肠中停留时间长。小肠有许多褶皱和绒毛，增加小肠的消化和吸收表面积。小肠的绒毛含有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁非常薄，由单层上皮细胞组成有利于吸收。淀粉、蛋白质、脂肪分解的产物可以被小肠吸收进入人体，用于合成人体自身的有机物。要维持人体健康应合理膳食、经常锻炼，不吸烟、酗酒。据此回答
【详解】A. 小肠的环形皱襞和小肠绒毛增加了小肠的吸收面积，A正确
B. 脂肪在小肠中消化为脂肪酸和甘油，经吸收后重新合成脂肪，B正确
C. 预防便秘应积极参加体育锻炼，应多吃水果蔬菜。C错误
D. 胃可以吸收酒精，经常饮酒会使胃受到伤害。D正确
【点睛】掌握消化吸收和健康生活的相关知识是解题关键。
13．（25-26七年级下·全国·期末）下列相关说法错误的是（ ）
A．糊羹中含有的红薯粉在口腔中开始被消化
B．胃腺分泌的胃液能对糊羹中的蛋白质进行初步消化
C．糊羹中含有的无机盐、水、维生素等小分子物质能被人体直接吸收
D．糊羹中的脂肪最终在大肠中被彻底消化分解
【答案】D
【知识点】食物的消化过程、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】糊羹含红薯粉（淀粉）、蛋白质、脂肪、无机盐、水、维生素等成分。
淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃初步消化，脂肪在小肠彻底消化；小分子物质（水、无机盐、维生素）可直接被吸收。
【详解】A．红薯粉主要成分为淀粉，口腔中的唾液淀粉酶可将其初步分解，故A正确。
B．胃腺分泌的胃液含胃蛋白酶，能对糊羹中的蛋白质进行初步分解，故B正确。
C．无机盐、水、维生素均为小分子物质，无需消化即可被人体直接吸收，故C正确。
D．脂肪的消化主要在小肠中进行（胆汁乳化、胰脂酶分解），大肠几乎不参与脂肪消化，故D错误。
故选D。
14．（25-26八年级上·江苏盐城·期末）鸡蛋饼是盐城特色美食。如图是人体消化系统部分结构示意图，下列对某人食用鸡蛋饼后相关生理过程的叙述正确的是（ ）
A．①分泌的胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B．鸡蛋饼中的淀粉在②中开始被消化
C．食用鸡蛋饼后，血液在流经③时，血液中胰岛素含量增加
D．食物中的营养物质，全部在④中吸收进入血液
【答案】C
【知识点】食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点、消化道各器官的结构和功能
【分析】（1）淀粉在口腔中开始被初步消化为麦芽糖，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质在胃中开始被初步消化，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪在小肠中开始被消化，最终在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸。
（2）题图中：①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是小肠。
【详解】A．①是肝脏，分泌的胆汁不含消化酶，它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，不能将脂肪消化成甘油和脂肪酸，A错误。
B．淀粉最先在口腔中被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后在小肠中被彻底分解成葡萄糖，而不是在②胃中开始被消化，B错误。
C．胰岛素由胰岛分泌，当血液流经③胰腺时，胰岛分泌的胰岛素进入血液，所以血液中胰岛素含量增加，C正确。
D．小肠是消化和吸收的主要场所，但并不是食物中的营养物质全部在④小肠中吸收进入血液，胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素，D错误。
故选C。
15．（25-26八年级上·贵州毕节·期末）如图为人体消化、吸收的过程示意图。①⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（ ）
A．消化液②是唾液，能够将淀粉初步分解为麦芽糖
B．蛋白质是构成人体细胞的重要原料，其最终消化产物b是氨基酸
C．消化液③中含有多种消化酶，可对淀粉、蛋白质、脂肪进行物理性消化
D．图中的X代表消化道，a、b、c会通过X被排出体外
【答案】B
【知识点】食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】（1）唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化。
（2）分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液；②只能作用于蛋白质，故是胃液；③只能作用于脂肪，是胆汁；④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，a是葡萄糖、b是氨基酸、c是甘油和脂肪酸。
【详解】A．消化液②是胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质；①是唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉初步分解为麦芽糖， A错误。
B．蛋白质是构成人体细胞的重要原料，在胃蛋白酶以及胰液、肠液中蛋白酶等的作用下，最终消化产物b是氨基酸，B正确。
C．消化液③是胆汁，不含有消化酶，能将脂肪乳化为脂肪微粒，C错误。
D．图中的 X 代表小肠，a（葡萄糖）、b（氨基酸）、c（甘油和脂肪酸）会通过小肠被吸收进入血液，参与人体生命活动，而不是被排出体外，未被消化吸收的食物残渣等才会排出体外， D错误。
故选B。
16．（25-26八年级上·山东菏泽·期中）小肠盘曲于腹腔内，是消化道中最长的一段。如图是小肠皱襞和小肠绒毛示意图，以下说法错误的是（ ）
A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积
B．小肠内有肠液、胰液等多种消化液，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶
C．葡萄糖、氨基酸、脂肪、维生素、无机盐、水可以被小肠直接吸收
D．为达到减肥目的而切除一段小肠，会降低小肠的吸收能力并严重影响人体健康
【答案】C
【知识点】食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，其结构与功能相适应。图示中1是小肠皱襞，2是小肠绒毛，3是小肠绒毛的放大图。
【详解】A．小肠内表面有许多环形的1皱襞，皱襞表面有许多2小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积，有利于消化和吸收，故A正确。
B．小肠内有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁（胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪），肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的多种消化酶，故B正确。
C．食物中的大分子物质，如蛋白质、糖类、脂肪，都必须经过消化，分解为小分子的物质才能被吸收。脂肪必须被分解为甘油和脂肪酸才能被小肠吸收，而不能被直接吸收。葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐、水是小分子物质，可以被直接吸收，故C错误。
D．小肠是吸收营养物质的主要器官，为达到减肥目的而切除一段小肠，会大大降低小肠的吸收能力，导致营养不良，严重影响人体健康，故D正确。
故选C。
17．（25-26八年级下·辽宁鞍山·开学考试）消化系统能够完成食物的消化和吸收过程。图1为人体消化系统的部分结构示意图，图2为小肠壁的结构，图3为同学们尝试制作的小肠壁结构模型。据图分析回答相关问题
(1)图1中的③是______，其分泌的消化液能乳化______。
(2)小肠壁的内表面有环形皱襞，皱襞上有许多绒状突起的结构A，该结构为______。对结构A进行显微观察，发现其中有丰富的毛细血管，有利于小肠______（填生理过程）的营养物质进入循环系统。
(3)小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成，这种结构有利于营养物质进入循环系统，这体现了______的生物学观点。
【答案】(1) 肝脏/肝 脂肪
(2) 小肠绒毛 吸收
(3)结构和功能相适应
【知识点】各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】图1中，①是口腔、②是胃、③是肝脏、④小肠。
图2中，A是小肠绒毛。
图3为小肠壁结构模型。
【详解】（1）图1中，③是肝脏，肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁能储藏在胆囊中，并在胆汁进入小肠后发挥乳化作用，即能将脂肪乳化成脂肪微粒，从而促进脂肪的消化。
（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠壁的内表面有环形皱襞，皱襞上有许多绒状突起的结构A，该结构为小肠绒毛。
小肠绒毛的存在大大增加了小肠的吸收面积，对结构A小肠绒毛进行显微观察，发现其中有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠吸收的营养物质进入循环系统。
（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成，这种结构有利于营养物质进入循环系统，这体现了结构与功能相适应的生物学观点，即生物体的各个结构都是为了实现其特定的功能而进化形成的，结构的特点与功能的发挥密切相关。
18．（25-26八年级上·河南平顶山·期末）据调查，我国青少年是奶茶、果汁、可乐等糖类饮料的高消费群体。图1是可乐的营养成分。
(1)据图1，可乐中含量最高的营养物质为______，其在人体小肠处被彻底消化。可乐______（填“能”或“不能”）提供人体组织更新和修复的主要原料。理由是___________________________。
(2)为了解长期喝高糖饮料对人体是否有影响，科研人员用正常饲料和高糖饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化。连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况如图2所示。据图可知，高糖饮食会使上皮细胞的死亡率______，随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其______能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。继续长时间用高糖高脂饲料喂养，发现小鼠小肠内出现了多处肿瘤。
(3)小肠是人体消化和吸收的主要场所，其与消化功能相适应的结构特点是_______________（答出一点即可）。
【答案】(1) 糖类 不能 该饮料中蛋白质含量为0，而蛋白质是生长发育、组织更新的重要原料
(2) 降低 吸收
(3)小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液
【知识点】人体需要的主要营养物质及作用、营养物质的吸收及小肠的结构特点
【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，人体一旦缺乏，就会引起相应的疾病。
【详解】（1）观配料表可知：可乐中含量最高的营养物质为糖类，其进入人体后在小肠处被彻底消化葡萄糖后才能被人体所吸收。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。可口可乐中蛋白质含量为0，因此不能为生长发育、组织更新提供重要原料。
（2）图2展示了分别用正常饲料和高糖饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，高糖饮食会使上皮细胞的死亡率降低，随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其吸收能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。
（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科
3.1.3《食物的消化和营养物质的吸收（三、营养物质的吸收）》 分层练习
生命观念:概述营养物质吸收的过程，逐步确立“功能与结构相适应”的生物学基本观点。
科学思维:通过观察小肠的结构，说出小肠与吸收功能相适应的特点。
探究实践:通过制作小肠壁结构模型，提高科学探究实践能力。
态度责任:通过学习营养物质的吸收，养成健康的饮食习惯，关注自身消化系统健康。
知识点1 小肠的结构特点
1．（25-26八年级上·贵州毕节·期末）下列关于小肠结构特点与功能相适应的叙述，正确的是（ ）
A．小肠内有多种消化液，该特点有利于小肠吸收营养物质
B．小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收
C．成人小肠一般长5—6米，仅通过皱襞显著增大消化和吸收面积
D．小肠绒毛能分泌胆汁，帮助脂肪类物质的消化
2．（25-26八年级上·江苏徐州·期末）生物小组的同学们用卡纸、毛巾（含有绒毛）等材料制作了小肠壁结构模型（如图），下列叙述错误的是（ ）
A．卡纸模拟小肠壁的外表面
B．折叠毛巾模拟小肠内表面的皱襞和绒毛
C．模型能体现小肠内外表面积一致
D．折叠毛巾能体现小肠适于消化吸收的特点
知识点2 营养物质的吸收和利用
3．（25-26八年级上·江苏徐州·期末）下列营养物质中，能直接被人体吸收的是（ ）
A．葡萄糖 B．蛋白质 C．淀粉 D．脂肪
4．（25-26八年级上·江苏盐城·期末）饺子是小凡同学最喜爱的食物，吃完饺子后，饺子在她体内消化和吸收的主要器官是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
5．（25-26九年级上·甘肃陇南·期末）下列有关消化和吸收的说法正确的是（ ）
A．小肠是消化和吸收的主要场所
B．蛋白质和脂肪最初在小肠中被消化
C．小肠壁仅由一层上皮细胞构成，适于消化
D．肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的消化酶
6．（25-26八年级上·全国·期中）下列关于粽子的说法正确的是（ ）
A．糯米中富含淀粉，组织细胞可以利用淀粉进行呼吸作用释放能量
B．红枣中的维生素需要消化后才能被吸收
C．蛋黄中的蛋白质在小肠内最终被分解成氨基酸
D．豆沙中的营养物质主要在大肠内被吸收进入血液
7．（24-25八年级上·广东肇庆·期末）布洛芬缓释胶囊是一种具有镇痛、解热、消炎功效的药物，其药物被封闭在淀粉制成的胶囊中。这种设计的原理是（ ）
A．胶囊在口腔内初步消化，便于吞咽
B．胶囊在胃内解体，药物在胃中吸收
C．胶囊在小肠内解体，药物在小肠中吸收
D．胶囊在大肠内解体，药物在大肠中吸收
知识点3 消化系统的健康
8．（25-26八年级上·甘肃张掖·期中）医生建议某病人多吃芹菜、柑橘、玉米和红薯等食物，有利于控制体重，促进肠胃蠕动，预防便秘。其主要原因是这些食物中含有丰富的（ ）
A．糖类 B．维生素C C．膳食纤维 D．蛋白质
9．（24-25七年级下·河北邢台·月考）下列不利于预防便秘的是（ ）
A．积极参加体育运动 B．多吃蔬菜
C．多吃水果 D．学习任务忙时，尽量减少排便次数
10．（25-26七年级下·全国·课后作业）下列有关人体对吸收的营养物质的利用的说法，错误的是（ ）
A．脂肪酸被吸收到体内后，可合成脂肪
B．多余的葡萄糖会随着粪便排出体外
C．维生素对维持人体的正常生理活动有重要意义
D．多喝水，多吃蔬菜、水果，有助于预防便秘
11．（25-26八年级上·江苏镇江·期末）DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸（脂肪分解后产物）。下列说法正确的是（ ）
A．DHA只能注射不能口服
B．DHA在小肠可以直接被吸收
C．DHA在胃中经过消化被吸收
D．胆汁能将DHA进行物理性消化
12．（20-21七年级下·全国·单元测试）下列说法错误的是（ ）
A．小肠的环形皱襞和小肠绒毛增加了小肠的吸收面积
B．甘油和脂肪酸被吸收后，合成了脂肪
C．预防便秘应积极参加体育锻炼，多吃蛋白质丰富的食物
D．经常饮酒会使胃受到伤害
13．（25-26七年级下·全国·期末）下列相关说法错误的是（ ）
A．糊羹中含有的红薯粉在口腔中开始被消化
B．胃腺分泌的胃液能对糊羹中的蛋白质进行初步消化
C．糊羹中含有的无机盐、水、维生素等小分子物质能被人体直接吸收
D．糊羹中的脂肪最终在大肠中被彻底消化分解
14．（25-26八年级上·江苏盐城·期末）鸡蛋饼是盐城特色美食。如图是人体消化系统部分结构示意图，下列对某人食用鸡蛋饼后相关生理过程的叙述正确的是（ ）
A．①分泌的胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B．鸡蛋饼中的淀粉在②中开始被消化
C．食用鸡蛋饼后，血液在流经③时，血液中胰岛素含量增加
D．食物中的营养物质，全部在④中吸收进入血液
15．（25-26八年级上·贵州毕节·期末）如图为人体消化、吸收的过程示意图。①⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（ ）
A．消化液②是唾液，能够将淀粉初步分解为麦芽糖
B．蛋白质是构成人体细胞的重要原料，其最终消化产物b是氨基酸
C．消化液③中含有多种消化酶，可对淀粉、蛋白质、脂肪进行物理性消化
D．图中的X代表消化道，a、b、c会通过X被排出体外
16．（25-26八年级上·山东菏泽·期中）小肠盘曲于腹腔内，是消化道中最长的一段。如图是小肠皱襞和小肠绒毛示意图，以下说法错误的是（ ）
A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积
B．小肠内有肠液、胰液等多种消化液，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶
C．葡萄糖、氨基酸、脂肪、维生素、无机盐、水可以被小肠直接吸收
D．为达到减肥目的而切除一段小肠，会降低小肠的吸收能力并严重影响人体健康
17．（25-26八年级下·辽宁鞍山·开学考试）消化系统能够完成食物的消化和吸收过程。图1为人体消化系统的部分结构示意图，图2为小肠壁的结构，图3为同学们尝试制作的小肠壁结构模型。据图分析回答相关问题
(1)图1中的③是______，其分泌的消化液能乳化______。
(2)小肠壁的内表面有环形皱襞，皱襞上有许多绒状突起的结构A，该结构为______。对结构A进行显微观察，发现其中有丰富的毛细血管，有利于小肠______（填生理过程）的营养物质进入循环系统。
(3)小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成，这种结构有利于营养物质进入循环系统，这体现了______的生物学观点。
18．（25-26八年级上·河南平顶山·期末）据调查，我国青少年是奶茶、果汁、可乐等糖类饮料的高消费群体。图1是可乐的营养成分。
(1)据图1，可乐中含量最高的营养物质为______，其在人体小肠处被彻底消化。可乐______（填“能”或“不能”）提供人体组织更新和修复的主要原料。理由是___________________________。
(2)为了解长期喝高糖饮料对人体是否有影响，科研人员用正常饲料和高糖饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化。连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况如图2所示。据图可知，高糖饮食会使上皮细胞的死亡率______，随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其______能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。继续长时间用高糖高脂饲料喂养，发现小鼠小肠内出现了多处肿瘤。
(3)小肠是人体消化和吸收的主要场所，其与消化功能相适应的结构特点是_______________（答出一点即可）。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
