文心高中古诗文全解（必修下册）庖 丁 解 牛

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庖丁解牛
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庖丁解牛
《庄子》
学习目标
礼三刘NJ310
1.掌握文中重点文言字词的意义和用法。
2.理解庖丁解牛高超技艺中蕴含的“道”。
3.学习养生之道、人生之道。
深前准备
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作家作品
庄子（约前369一前286），姓庄，名周，战国时期宋国蒙人。战国中期思想家、哲学家、
文学家，道家学派代表人物，庄学的创立者，与老子并称“老庄”。代表作品为《庄子》，其
中名篇有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。其作品被称为“文学的哲学，哲学的文学”。
《庄子》常用寓言来表达思想，形象生动，富于启发性。
背景资料
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会的潮流不可
逆转。于是出于无可奈何，他主张无为避世，以养寿年，并对死生进行了相对主义的解释。
字音字形
膝之所踦(y)
砉(xd)然向然(xiang)
大辄(g0)
批大郤(x)
奏刀然(huo)
技经肯綮(qing)
导大窾(kuan)
怵(chù)然为戒
新发于硎(xing)》
莫不中(zhong)音
謋(huò)然已解
技盖(hé)至此乎
《《高中古诗文全解必修·下斯》。》
课文研读
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课文详解
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所绮，砉然向然，奏刀
庖丁给梁惠王宰牛，手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀
[庖丁]名为“丁”的厨师。一说即厨师，“丁”指从事专门劳动的人。[文惠君]即梁惠王，战国时魏
国国君。[所触]接触的地方。[履]踩。[踦(yi)]抵住，指宰牛之时用膝盖抵住牛。[砉（ū）然向
(xiǎg)然]考考作响。考，拟声词，皮肉筋骨分离的声音。向，同“响”。[奏刀骋(huō)然]进刀时发出
“婊”的声音。奏，进。，拟声词，插刀裂物的声音。
瞎然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
时的，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
[中(zhòg)音]合乎音律。[合于《桑林》之舞]合乎《桑林》舞乐的节拍。《桑林》，传说中商汤时的乐
曲名。[乃中《经首》之会]又合乎《经首》乐曲的节奏。《经首》，传说中尧时的乐曲名。乃，又。会，节奏。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竞会高超到这种程度啊？”
[盖]同“盍”，何、怎么。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非
庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只
[道]天道，自然的规律。[进乎技矣]超过技术了。进，超过。技，具体的操作技术。[无非牛者]没
有不是（完整的）牛的。意思是跟一般人所见的一样。
牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止
完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼晴去看，感官的作用停止了
[未尝见全牛也]未曾看到完整的牛了。这是说对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全
牛，而是把它看成可以拆解的东西。[臣以神遇而不以目视]我只用精神和牛去接触，而不用眼晴去看。
遇，接触。[官知止而神欲行]感觉器官的作用停止了，而精神在活动。意思是，解牛时不用感觉器官，而
只靠精神活动来行事。神欲，精神活动。
而神欲行。依乎天理，批大邻，导大窾
而精神在活动。依照牛体的自然结构，砍人牛体筋骨相接的大的缝隙，引刀进人（骨节之间的）大的空处，
[天理]这里指牛体的自然结构。[批大邻()]击入大的（筋骨连接处的）缝隙。批，击。郤，同
“隙”，空隙。[导大窾(kuǎ)]引刀进入（骨节之间的）空处。导，引导，这里指引刀进入。窾，空隙。
因其固然，技经肯綮之未尝，而况大辄乎！良
顺着牛体本来的结构，筋脉相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的
[因其固然]顺着牛体本来的结构。[技经肯綮(qig)之未尝]脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾
拿刀去尝试。意思是，用刀的技术高超，从不经过容易使刀口钝折的地方。技，应是“枝”字，指支脉。