1.1物质具有一定的特性与功能（课件 20张PPT）

(共20张PPT)
1.1 物质具有一定的特性与功能
1.课前准备：笔记本、草稿本、黑色和红色的笔、复习导引和校本作业本A
2.看导引第1页-第2页的知识要点，并完成例题1-例题3
学习内容 内容要求
1.1　物质具有一定的特性与功能 ①知道质量的定义，学会用天平测量质量；理解密度所反映的物质属性，会测量固体和液体的密度。
②知道不同物质具有不同的物理性质和化学性质，如硬度、弹性、磁性、导热性、导电性、溶解性、酸碱性等。
③知道外界条件(如温度、压力等)能影响物质的性质。
情境导入：浙东盐场的科学奥秘
浙东沿海盐场晒盐实景
问题一：物理变化 vs 化学变化
海水蒸发得到粗盐，这是物理变化还是化学变化？为什么？请结合物质变化的本质进行分析。
问题二：巧用方法区分真假盐
工业用盐（如亚硝酸钠）有毒，不能食用。如何利用我们学过的物质的性质知识，在无专业设备下快速区分海盐与工业用盐？
核心概念一：物质的变化与性质
物质的变化
物理变化：无新物质生成
本质：形态/状态改变，分子不变。
化学变化：有新物质生成
本质：分子破裂，原子重组，生成新分子。
现象：发光、放热、沉淀、气体等。
物质的性质
物理性质：不需化学变化
举例：颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度。
化学性质：需要化学变化
举例：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性。
其他：稳定性、腐蚀性等。
例题1：碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，是发酵粉的主要成分，也可用于治疗胃酸过多。以下关于碳酸氢钠性质的描述中，属于物理性质的是（　 　）
A．受热易分解
B．白色固体，易溶于水
C．水溶液呈碱性
D．能与盐酸反应产生二氧化碳
典型例题
B
结合碳酸氢钠的性质，思考碳酸氢钠会由什么用途呢？
例题2：小科用煤气灶烹饪番茄蛋花汤" 下列步骤体现化学变化的是（ ）
A.水洗番茄 B.溶盐于水 C.敲碎蛋壳 D.点火烧煮
典型例题
D
查阅资料获得以下信息，请说出一种鉴别食盐和亚硝酸钠的方法。并思考，运用了物质的什么性质？
鉴别任务
能否利用物质的密度鉴别？
核心概念二：密度的核心知识
定义
物质的质量与体积之比。
公式
ρ = m / V(ρ:密度, m:质量, V:体积)
单位与换算
kg/m 、 g/cm
1 g/cm =1000kg/m
特性
与质量体积无关，只与种类/状态有关；
受温度、压强等外界条件影响。
如何测定亚硝酸钠与氯化钠的密度？
用天平测量固体和液体的质量
★测量固体和液体的密度
实验名称 测量固体的密度 测量液体的密度
实验原理 ①__________　　　 实验装置
ρ＝
实验名称 测量固体的密度 测量液体的密度
实验步骤 (1)用天平测出石块的质量m (2)向量筒中倒入适量的水，读出 水的体积V1 (3)用细线系住石块，使其浸没在量筒的水中，读出此时水和石块的总体积V2 (1)向量筒中倒入适量盐水，读出其体积V
(2)用天平测出空烧杯的质量m1
(3)将量筒中的盐水全部倒入烧杯中，用天平测得烧杯和盐水的总质量m2
密度表达式 ρ＝②________ ρ＝③________
适量的标准是什么？
怎样用量筒测出比量筒直径大的石块的体积？
量筒中倒入的水要能完全浸没小石块，同时，浸没后小石块和水的体积之和不超过量筒的量程
溢水法：在烧杯中装满水，用细线系住小石块，缓慢浸没于烧杯的水中，让溢出的水流入量筒，读取量筒中溢出水的体积，此体积即为小石块的体积
测量特 殊物质 的密度 (1)密度小于水的物体：用细铁丝将物体压入水中使其完全浸没测体积
(2)吸水性物体：
a.使物体吸满水无法吸水后测体积；
b.在物体表面包裹较薄的不溶于水的物质；
c.用蜡封住物体；
d.用粉末状固体(如细沙)代替水，利用“排水法”测体积
(3)固体小颗粒：将小颗粒倒入量筒中充分摇动，尽量压实并抹平后测体积
思考讨论
设计实验方案，选择合适的实验器材，测定食盐的密度。并分析可能存在的测量误差。
例题3：小滨去南京旅游时，获得了一枚很漂亮的雨花石。他利用天平和量筒测量雨花石的密度，经历了以下步骤(尚未排序)。
①向量筒中倒入适量的水，读出水的体积V1；
②将雨花石小心地浸没在量筒内的水中，读出雨花石和水的总体积V2；
③根据密度公式，算出雨花石的密度ρ；
④用调节好的天平测出雨花石的质量m。
(1)为了更精准地测量出雨花石的密度，同时考虑到操作的连贯性，你认为合理的实验步骤是______________。(将上述步骤用其序号排序)
④①②③
典型例题
(2)如图甲所示，小滨在调节过程中的错误操作是________________。
甲
乙
丙
丁
游码未归零
(3)小滨纠正错误后，重新调节天平平衡并测量雨花石的质量，由图乙、丙、丁中数据可知：该雨花石的质量为________克。该雨花石的密度为______________千克/米3。
27
2.7×103
典型例题
例4：加气混凝土砌块轻质多孔，与传统烧结黏土砖相比，具有保温隔热、隔音、防火等性能。小明在施工现场捡到小块加气混凝土砌块，带回学校实验室。用天平测得该砌块质量为30克，用排水法测体积，过程如图1-1-2所示，据此回答下列问题：
典型例题
例题5：下图是小明测量自制果汁密度的实验。
（1）小明用已调好的天平测量空烧杯质量时，添加最小砝码后，天平的指针略右偏，接下来应进行的详细操作是：　 　 ；
（2）按照如下步骤进行实验：
①测得空烧杯的质量是53.4g；
②取适量的果汁倒入烧杯中，
用天平测果汁和烧杯的总质量，
天平平衡时，右盘中砝码及游
码的位置如图乙所示；
③将烧杯中的果汁全部倒入量
筒中，如图丙所示；
计算果汁的密度为 　　 g/cm3；
真题演练：密度计算与物质鉴别
题目（浙江中考改编）
用天平测得矿石质量为52g；量筒中水体积为40mL，浸没矿石后总体积为60mL。请计算矿石密度，并判断该矿石可能是哪种物质（已知：花岗岩≈2.6 g/cm ，大理石≈2.7 g/cm ）。
拓展思考：吸水性对测量结果有什么影响？
结论：会导致测量的密度值偏大。
原因：矿石吸水导致测得的总体积偏小，计算出的矿石体积偏小。根据ρ=m/V，质量准确而体积偏小，密度计算值偏大。
课堂小结
基础必掌握
准确区分物理/化学变化与性质，能举例说明。
熟练掌握密度定义、公式(ρ=m/V)及单位换算。
掌握测量固体和液体密度的基本方法与步骤。
能力需提升
构建“性质-变化-功能”知识网络，理解内在逻辑。
运用密度知识鉴别物质、计算成分并分析误差。
独立分析中考真题，掌握解题思路与应试技巧。
分层作业
基础巩固（全员必做）
完成导引1.1。
校本作业本1.1。
能力提升（选做，冲刺高分）
整理密度特殊测量方法