第3节 大气压强
1．(重点)知道大气压强及其与人类生活的关系。2．了解测量大气压强的方法。3．了解大气压强的大小和单位。4．知道大气压的大小与高度的关系。
eq \o(\s\up17(),\s\do19( ))
1．大气压强的存在
历史上著名的 实验有力地证实了大气压强的存在。
2．大气压的测量
(1)最早测出大气压的数值的实验是 实验。托里拆利当时测得管内外水银面的高度差为 __ ，通常把这样大小的大气压叫作标准大气压，用p0表示。p0＝1.013×105 Pa。
(2)大气压随海拔高度的增加而 ；水的沸点随大气压的增大而 。
eq \o(\s\up17(),\s\do19( ))
重难突破
1．大气压强的存在
(1)大气压产生的原因。
地球周围的空气层因地球的吸引而受到重力作用，同时空气又具有流动性，因此大气对浸在空气中的物体表面就产生了压强。
(2)大气压的特点。
①在大气层内部向各个方向都有压强。
②在同一高度、同一地点向各个方向的压强大小相等。
(3)大气压存在的现象。
生活中吸饮料、吸药液、吸墨水等例子都表明大气压的存在，实际上，一切“吸”液体的过程都是靠管内外气体压强差将液体“压”上去的过程。
【典例1】取两只空铁皮罐，分别放少许水，罐口打开，放在火上将水烧开后，一个盖紧盖子，一个不盖盖子，将其分别小心放进盆内，用冷水浇铁皮罐。
(1)盖紧盖子的铁皮罐变瘪，原因是盖紧盖子的铁皮罐被冷水浇后，罐内压强________(选填“减小”“增大”或“不变”)，罐内的气压________(选填“大于”“小于”或“等于”)外界大气压，铁皮罐在罐外大气压的作用下塌陷变瘪。
(2)不盖盖子的铁皮罐________(选填“会”或“不会”)变瘪，原因是罐口打开时，罐内外空气相通，罐壁内外所受的气压________(选填“相等”或“不相等”)。
2．大气压的测量(托里拆利实验分析)
(1)玻璃管内水银面的上方是真空，没有大气压，管外水银面的上方是空气，玻璃管内的水银面之所以能够高于水银槽内的水银面，是因为大气压支撑着管内这段水银柱使它不会落下。
(2)大气压的数值等于它支撑的这段水银柱产生的压强，即p大气压＝p水银。
(3)水银柱的高度是指管内外水银面的竖直高度差，不是指管倾斜时水银柱的长度，实验过程中，只要测量正确(测量高度差)，玻璃管是否倾斜不影响实验结果。
(4)管内水银柱的高度只与外界的大气压有关，与管的粗细、长度、形状、插入水银中的深度都无关，改用粗一些或细一些的玻璃管不影响结果。
【典例2】关于托里拆利实验，下列说法正确的是( )
A．托里拆利实验可以把水银替换成水，其余器材不变，由此计算大气压强
B．向上移动玻璃管，水银柱的高度不变
C．实验中用的玻璃管越细，水银柱高度越高
D．当管内存有少量的空气时，测量结果会偏大
随堂练习
知识点一 大气压强的存在
1．(2025·深圳期中)下列实例中，不能说明大气压存在的是( )
eq \o(\s\up17(),\s\do19(A.瓶吞鸡蛋)) eq \o(\s\up17(),\s\do19(\a\vs4\al(B.橡皮膜向下凸出)))
eq \o(\s\up17(),\s\do19(\a\vs4\al(C.用吸管喝饮料))) eq \o(\s\up17(),\s\do19(\a\vs4\al(D.覆杯实验)))
知识点二 大气压的测量
2．做托里拆利实验时，测量的大气压强值比真实值小，其原因可能是( )
A．玻璃管放的不竖直
B．玻璃管内混入少量空气
C．水银槽内的水银太多
D．玻璃管粗细不均匀
3．(2025·佛山期末)小明做托里拆利实验，他将玻璃管倾斜，观察到液面稳定后如图甲，测得当地大气压相当于________mm水银柱产生的压强；若在玻璃管顶端开一个小孔，管内水银柱将________(选填“升高”“降低”或“不变”)。图乙是小明自制的气压计，若将此实验装置从1楼移至30楼，则玻璃管内液柱的高度会________(选填“升高”“降低”或“不变”)。
eq \o(\s\up17(),\s\do19(甲)) eq \o(\s\up17(),\s\do19(乙))
eq \o(\s\up17(),\s\do19( ))
基础巩固
1．大气压与生产、生活及科研活动紧密相连。下列分析正确的是( )
A．用吸管吸饮料是利用了大气压强将饮料压入管内进入嘴里的
B．护士利用大气压将注射器内的药液推入病人的肌肉里
C．利用高压锅煮食物容易煮熟，原因是压强越大，沸点越低
D．平原地区的人进入青藏高原会感到胸闷是因为大气压强随高度的增加而增大
2．关于大气压强及其应用，下列说法错误的是( )
A．深海鱼被打捞出水后，因鱼鳔胀破而死亡，是因为其外界压强减小
B．大气压强会随海拔高度的增大而减小
C．液体的沸点会随着液体上方气压的增大而增大
D．标准大气压指760 mm水银柱的压力
3. (2025·广州期末)一根阀门关闭且装满水银的玻璃管，竖直倒插在水银槽中，待水银不流动时，如图所示，大气压的数值等于________mm水银柱所产生的压强；若把玻璃管沿着竖直方向向下压22 mm的距离(水银槽足够深)，则玻璃管的上部分________(选填“有”或“没有”)真空柱；若此时打开玻璃管顶部的阀门，玻璃管内的水银将________(选填“向上运动”“向下运动”或“静止不动”)。
4．拔火罐具有促进血液循环、缓解肌肉疼痛等功效。拔火罐时，用火加热玻璃罐内部后迅速扣在皮肤上，玻璃罐在____________的作用下“吸”在皮肤上。请列举一个生产生活中应用该原理的实例：____________________________________________________________________________________________。
5．(2025·深圳期中)小明乘坐飞机外出旅游，了解到飞机在高空飞行时，机舱内通过增压来维持乘客舒适的环境。这是因为随着飞行高度增加，外界大气压强逐渐________；采用给机舱内增压的方法，使乘客呼吸时，肺部不会被外界过________(选填“高”或“低”)的气压影响；机舱内外的气压差约为0.6个标准大气压，则面积为700 cm2的舷窗承受的压力差约为________N(1个标准大气压按1.0×105 Pa计算)。
能力达标
6．(多选)小明为家中的盆景设计了一个自动供水装置。如图所示，用一个塑料瓶装满水倒放在盆景盘中，瓶口刚刚被水浸没。当盘中的水位下降到使瓶口露出水面时，空气进入瓶中，瓶中就会有水流出，使盘中的水位升高，当瓶口又被浸没时，瓶中的水不再流出，这样盆景盘中的水位可以保持一定高度。则( )
A．盆景盘和塑料瓶构成了一个连通器
B．大气压的作用使得水不会全部流掉而能保留在塑料瓶中
C．瓶中的水不再流出时，瓶内气体压强大于瓶外的大气压
D．将此装置从1楼带到10楼的过程中，瓶中的水柱会逐渐下降
7．如图所示为某同学自制的气压计，他将气压计由1楼拿到6楼时，细玻璃管中液面会升高，下列说法正确的是( )
eq \o(\s\up17(),\s\do19(1楼)) eq \o(\s\up17(),\s\do19(6楼))
A．用玻璃瓶和细玻璃管自制气压计时，瓶中的水不能装满
B．细玻璃管中液面升高，说明大气压随高度的增加而变大
C．利用自制气压计可以精确测量大气压的数值
D．细玻璃管越细水柱高度变化越明显
8．(2025·惠州期中)阅读《高压锅》，回答问题。
高压锅是厨房的好帮手，是生活中一种密闭的烹饪容器。高压锅工作时锅盖与锅身紧密扣合，只能通过出气孔将水汽排出。出气孔上压有安全阀，在锅内气压较低时，出气孔关闭；当锅内气压超过外界大气压一定值时，安全阀被水汽顶起，出气孔释放出多余的水汽，这个“一定值”由安全阀的质量决定。为防止高压锅出气孔堵塞而导致爆炸，高压锅上还设置了放气孔(一般情况下闭合，温度过高时易熔片熔化，开始放气)。锅内水沸点随气压变化如图乙所示(大气压取1.0×105 Pa，g取10 N/kg)则：
eq \o(\s\up17(),\s\do19(甲))
eq \o(\s\up17(),\s\do19(乙))
eq \o(\s\up17(),\s\do19(丙))
(1)由图乙可知，水的沸点随气压增大而________，因此利用高压锅加热食物时水的沸点通常会________(选填“高于”或“低于”)100 ℃，食物更易熟烂。
(2)根据图乙，若高压锅正常工作时锅内气体最大压强为1.6×105 Pa，锅内水温最高可达到________℃。
(3)限压阀的设计是根据外界大气压力与阀门自身重力的合力与内部大气压力是平衡力，因出气孔的面积相同，即可得p0＋p阀＝p内，若这款高压锅盖出气孔横截面积为10 mm2，则通过已知条件计算，限压阀质量为________g。
(4)用这款高压锅在西藏高原地区烧水时，要达到同样的最高温度，需________(选填“增大”“减小”或“不改变”)限压阀的质量。
(5)从安全角度分析，结合图丙，高压锅使用过程最危险的情况是出气孔被________。为大家可以更安全使用，请你给出一条安全使用高压锅的建议：______________________________________________
____________________________________________________________。
(例如一次煮食物的量不可过多) 第3节 大气压强
INCLUDEPICTURE "节.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/节.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "节.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "节.TIF" \* MERGEFORMAT
INCLUDEPICTURE "学习目标上.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/学习目标上.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "学习目标上.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "学习目标上.TIF" \* MERGEFORMAT
1．(重点)知道大气压强及其与人类生活的关系。2．了解测量大气压强的方法。3．了解大气压强的大小和单位。4．知道大气压的大小与高度的关系。
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "课前梳理．TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/课前梳理.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "课前梳理.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "课前梳理.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19( ))
1．大气压强的存在
历史上著名的马德堡半球实验有力地证实了大气压强的存在。
2．大气压的测量
(1)最早测出大气压的数值的实验是托里拆利实验。托里拆利当时测得管内外水银面的高度差为760__mm，通常把这样大小的大气压叫作标准大气压，用p0表示。p0＝1.013×105 Pa。
(2)大气压随海拔高度的增加而减小；水的沸点随大气压的增大而升高。
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "课堂解析.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/课堂解析.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "课堂解析.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "课堂解析.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19( ))
INCLUDEPICTURE "三角.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT 重难突破
1．大气压强的存在
(1)大气压产生的原因。
地球周围的空气层因地球的吸引而受到重力作用，同时空气又具有流动性，因此大气对浸在空气中的物体表面就产生了压强。
(2)大气压的特点。
①在大气层内部向各个方向都有压强。
②在同一高度、同一地点向各个方向的压强大小相等。
(3)大气压存在的现象。
生活中吸饮料、吸药液、吸墨水等例子都表明大气压的存在，实际上，一切“吸”液体的过程都是靠管内外气体压强差将液体“压”上去的过程。
【典例1】取两只空铁皮罐，分别放少许水，罐口打开，放在火上将水烧开后，一个盖紧盖子，一个不盖盖子，将其分别小心放进盆内，用冷水浇铁皮罐。
(1)盖紧盖子的铁皮罐变瘪，原因是盖紧盖子的铁皮罐被冷水浇后，罐内压强________(选填“减小”“增大”或“不变”)，罐内的气压________(选填“大于”“小于”或“等于”)外界大气压，铁皮罐在罐外大气压的作用下塌陷变瘪。
(2)不盖盖子的铁皮罐________(选填“会”或“不会”)变瘪，原因是罐口打开时，罐内外空气相通，罐壁内外所受的气压________(选填“相等”或“不相等”)。
解析 (1)用冷水浇盖紧盖子的铁皮罐后，罐内压强减小，外界大气压不变，罐内的气压小于外界大气压，此时铁皮罐受到向内的压力差，铁皮罐在外界大气压的作用下被压瘪。(2)若将不盖盖子的铁皮罐放入盆内进行同样的操作，铁皮罐内外的气压相等，故不会变瘪。
答案 (1)减小 小于 (2)不会 相等
2．大气压的测量(托里拆利实验分析)
(1)玻璃管内水银面的上方是真空，没有大气压，管外水银面的上方是空气，玻璃管内的水银面之所以能够高于水银槽内的水银面，是因为大气压支撑着管内这段水银柱使它不会落下。
(2)大气压的数值等于它支撑的这段水银柱产生的压强，即p大气压＝p水银。
(3)水银柱的高度是指管内外水银面的竖直高度差，不是指管倾斜时水银柱的长度，实验过程中，只要测量正确(测量高度差)，玻璃管是否倾斜不影响实验结果。
(4)管内水银柱的高度只与外界的大气压有关，与管的粗细、长度、形状、插入水银中的深度都无关，改用粗一些或细一些的玻璃管不影响结果。
【典例2】关于托里拆利实验，下列说法正确的是( )
A．托里拆利实验可以把水银替换成水，其余器材不变，由此计算大气压强
B．向上移动玻璃管，水银柱的高度不变
C．实验中用的玻璃管越细，水银柱高度越高
D．当管内存有少量的空气时，测量结果会偏大
解析 由于大气压不变，若换用密度比水银小的水做实验，由h＝＝＝10 m可知，大气压能支撑的水的高度大约10 m，大于玻璃管的长度，无法完成实验，故A错误；水银柱的高度取决于外界大气压的大小，与玻璃管的位置和粗细无关，故B正确，C错误；当管内存有少量的空气时，测量结果会偏小，故D错误。故选B。
答案 B
INCLUDEPICTURE "三角.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT 随堂练习
知识点一 大气压强的存在
1．(2025·深圳期中)下列实例中，不能说明大气压存在的是( B )
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL42.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL42.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(A.瓶吞鸡蛋)) eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL42A.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL42A.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42A.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42A.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(\a\vs4\al(B.橡皮膜向下凸出)))
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL42B.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL42B.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42B.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42B.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(\a\vs4\al(C.用吸管喝饮料))) eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL42C.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL42C.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42C.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL42C.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(\a\vs4\al(D.覆杯实验)))
知识点二 大气压的测量
2．做托里拆利实验时，测量的大气压强值比真实值小，其原因可能是( B )
A．玻璃管放的不竖直
B．玻璃管内混入少量空气
C．水银槽内的水银太多
D．玻璃管粗细不均匀
3．(2025·佛山期末)小明做托里拆利实验，他将玻璃管倾斜，观察到液面稳定后如图甲，测得当地大气压相当于________mm水银柱产生的压强；若在玻璃管顶端开一个小孔，管内水银柱将________(选填“升高”“降低”或“不变”)。图乙是小明自制的气压计，若将此实验装置从1楼移至30楼，则玻璃管内液柱的高度会________(选填“升高”“降低”或“不变”)。
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL43.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL43.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL43.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL43.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(甲)) eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL43A.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL43A.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL43A.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL43A.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(乙))
【答案】750 降低 升高
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "课后练习.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/课后练习.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "课后练习.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "课后练习.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19( ))
INCLUDEPICTURE "三角.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT 基础巩固
1．大气压与生产、生活及科研活动紧密相连。下列分析正确的是( A )
A．用吸管吸饮料是利用了大气压强将饮料压入管内进入嘴里的
B．护士利用大气压将注射器内的药液推入病人的肌肉里
C．利用高压锅煮食物容易煮熟，原因是压强越大，沸点越低
D．平原地区的人进入青藏高原会感到胸闷是因为大气压强随高度的增加而增大
2．关于大气压强及其应用，下列说法错误的是( D )
A．深海鱼被打捞出水后，因鱼鳔胀破而死亡，是因为其外界压强减小
B．大气压强会随海拔高度的增大而减小
C．液体的沸点会随着液体上方气压的增大而增大
D．标准大气压指760 mm水银柱的压力
3. (2025·广州期末)一根阀门关闭且装满水银的玻璃管，竖直倒插在水银槽中，待水银不流动时，如图所示，大气压的数值等于________mm水银柱所产生的压强；若把玻璃管沿着竖直方向向下压22 mm的距离(水银槽足够深)，则玻璃管的上部分________(选填“有”或“没有”)真空柱；若此时打开玻璃管顶部的阀门，玻璃管内的水银将________(选填“向上运动”“向下运动”或“静止不动”)。
INCLUDEPICTURE "27EGDWL44.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL44.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL44.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL44.TIF" \* MERGEFORMAT
【答案】750 没有 向下运动
4．拔火罐具有促进血液循环、缓解肌肉疼痛等功效。拔火罐时，用火加热玻璃罐内部后迅速扣在皮肤上，玻璃罐在____________的作用下“吸”在皮肤上。请列举一个生产生活中应用该原理的实例：____________________________________________________________________________________________。
【答案】大气压强 吸管吸饮料(答案不唯一，合理即可)
5．(2025·深圳期中)小明乘坐飞机外出旅游，了解到飞机在高空飞行时，机舱内通过增压来维持乘客舒适的环境。这是因为随着飞行高度增加，外界大气压强逐渐________；采用给机舱内增压的方法，使乘客呼吸时，肺部不会被外界过________(选填“高”或“低”)的气压影响；机舱内外的气压差约为0.6个标准大气压，则面积为700 cm2的舷窗承受的压力差约为________N(1个标准大气压按1.0×105 Pa计算)。
【答案】减小 低 4 200
INCLUDEPICTURE "三角.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "三角.TIF" \* MERGEFORMAT 能力达标
6．(多选)小明为家中的盆景设计了一个自动供水装置。如图所示，用一个塑料瓶装满水倒放在盆景盘中，瓶口刚刚被水浸没。当盘中的水位下降到使瓶口露出水面时，空气进入瓶中，瓶中就会有水流出，使盘中的水位升高，当瓶口又被浸没时，瓶中的水不再流出，这样盆景盘中的水位可以保持一定高度。则( BD )
INCLUDEPICTURE "25WS-305.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/25WS-305.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "25WS-305.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "25WS-305.TIF" \* MERGEFORMAT
A．盆景盘和塑料瓶构成了一个连通器
B．大气压的作用使得水不会全部流掉而能保留在塑料瓶中
C．瓶中的水不再流出时，瓶内气体压强大于瓶外的大气压
D．将此装置从1楼带到10楼的过程中，瓶中的水柱会逐渐下降
7．如图所示为某同学自制的气压计，他将气压计由1楼拿到6楼时，细玻璃管中液面会升高，下列说法正确的是( A )
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "25ws-291.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/25ws-291.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "25ws-291.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "25ws-291.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(1楼)) eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "25wS-290.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/25wS-290.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "25wS-290.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "25wS-290.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(6楼))
A．用玻璃瓶和细玻璃管自制气压计时，瓶中的水不能装满
B．细玻璃管中液面升高，说明大气压随高度的增加而变大
C．利用自制气压计可以精确测量大气压的数值
D．细玻璃管越细水柱高度变化越明显
8．(2025·惠州期中)阅读《高压锅》，回答问题。
高压锅是厨房的好帮手，是生活中一种密闭的烹饪容器。高压锅工作时锅盖与锅身紧密扣合，只能通过出气孔将水汽排出。出气孔上压有安全阀，在锅内气压较低时，出气孔关闭；当锅内气压超过外界大气压一定值时，安全阀被水汽顶起，出气孔释放出多余的水汽，这个“一定值”由安全阀的质量决定。为防止高压锅出气孔堵塞而导致爆炸，高压锅上还设置了放气孔(一般情况下闭合，温度过高时易熔片熔化，开始放气)。锅内水沸点随气压变化如图乙所示(大气压取1.0×105 Pa，g取10 N/kg)则：
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL45.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL45.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL45.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL45.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(甲))
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL45A.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL45A.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL45A.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL45A.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(乙))
eq \o(\s\up17( INCLUDEPICTURE "27EGDWL45B.TIF" INCLUDEPICTURE "../../../广东慧源物理八年级下册（人教版）/完整word/27EGDWL45B.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL45B.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "27EGDWL45B.TIF" \* MERGEFORMAT ),\s\do19(丙))
(1)由图乙可知，水的沸点随气压增大而________，因此利用高压锅加热食物时水的沸点通常会________(选填“高于”或“低于”)100 ℃，食物更易熟烂。
(2)根据图乙，若高压锅正常工作时锅内气体最大压强为1.6×105 Pa，锅内水温最高可达到________℃。
(3)限压阀的设计是根据外界大气压力与阀门自身重力的合力与内部大气压力是平衡力，因出气孔的面积相同，即可得p0＋p阀＝p内，若这款高压锅盖出气孔横截面积为10 mm2，则通过已知条件计算，限压阀质量为________g。
(4)用这款高压锅在西藏高原地区烧水时，要达到同样的最高温度，需________(选填“增大”“减小”或“不改变”)限压阀的质量。
(5)从安全角度分析，结合图丙，高压锅使用过程最危险的情况是出气孔被________。为大家可以更安全使用，请你给出一条安全使用高压锅的建议：______________________________________________
____________________________________________________________。
(例如一次煮食物的量不可过多)
【答案】(1)增大 高于 (2)115
(3)60 (4)增大 (5)堵塞 见解析
【解析】(1)由题图乙可知，水的沸点随气压增大而升高；标准大气压下，水的沸点是100 ℃，高压锅内气压高于标准大气压，所以利用高压锅加热食物时水的沸点通常会高于100 ℃。
(2)由题图乙可知，当锅内气体最大压强为1.6×105 Pa时，对应的锅内水温最高可达到115 ℃。
(3)由p0＋p阀＝p内可得p阀＝p内－p0＝1.6×105 Pa－1.0×105 Pa＝0.6×105 Pa
根据p＝，F＝p阀S＝0.6×105 Pa×10×10－6 m2＝0.6 N
限压阀重力G＝F＝0.6 N，则限压阀的质量m＝＝＝0.06 kg＝60 g。
(4)西藏高原地区外界大气压小，要达到同样锅内最大压强，根据p0＋p阀＝p内可知，p阀需更大，由p阀＝可得，S不变，需增大限压阀质量。
(5)高压锅使用过程最危险的情况是出气孔被堵塞而导致爆炸。
只要能避免排气通道堵塞的方法都可以，故安全使用建议：定期检查出气孔，使用后及时清理排气孔避免堵塞等。
