9.1 有机物的常识
1.了解物质的多样性，知道有机物的特征，能区分有机物和无机物。
2．了解甲烷、乙醇等常见有机物的性质及用途等。
知识点一 有机物
1．定义。
含 的化合物属于有机化合物，简称有机物。
2．特征。
多数有机物 溶于水，但 溶于汽油等有机溶剂。多数有机物受热易 ，且容易 。绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较 。
3．有机物与无机物的比较。
类别 无机物 有机物
含义 多数不含碳元素的化合物 含碳元素的化合物(CO、CO2等除外)
种类 种类较少，结构相对简单 种类繁多，结构复杂
性质 一般较易溶于水，不易燃烧 一般难溶于水，易溶于酒精、汽油等有机溶剂，易燃，熔点低
化学反应 反应过程一般比较简单，副反应少，反应速率较快 反应过程一般比较复杂，副反应多，反应速率较慢
知识点二 几种简单的有机物
1．甲烷。
(1)甲烷的化学式为 ，是结构最简单的有机物，也是相对分子质量最小的有机物。
(2)物理性质：甲烷是一种无色、无味的气体，密度比空气小，难溶于水。
(3)化学性质：甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，完全燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，因此可作燃料，完全燃烧的化学方程式为 。
(4)甲烷的形成：甲烷是沼气的主要成分，将稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等投入密闭的沼气池中，经发酵产生甲烷，形成的沼气可作燃料。沼气是可再生的生物资源。甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。
2．乙醇。
(1)乙醇的俗称是 ，化学式是 。
(2)乙醇的物理性质：无色、有特殊香味的液体。
(3)乙醇的化学性质：乙醇是一种易燃液体，在空气中燃烧时放出大量的热。完全燃烧的化学方程式为 。
(4)工业酒精中乙醇含量约为95%。工业酒精中通常含有少量的有毒物质 ，饮后会使人失明甚至死亡，因此不能用工业酒精配制饮用酒。
(5)乙醇的用途。
①乙醇可用作燃料，我国已经开发推广使用一种车用乙醇汽油，其中含乙醇的体积分数约为10%，这种汽油的燃烧废气对环境的污染较少。
②消毒剂。
③配制各种饮用酒。
重难点 有机物与无机物的区分及特征
1．有机物的定义。
有机物是含碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸盐等少数物质)。
常见有机物有甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)、葡萄糖(C6H12O6)等。
2．有机物的特性。
性质 实例 应用
易燃性 酒精、蜡烛燃烧 作燃料
热不稳定性 蔗糖受热炭化 食品加工
难溶于水 油脂不溶于水 食用油
熔沸点低 甲烷(－161 ℃沸腾) 天然气运输
[跟踪训练](2025·中山模拟)下列物质属于有机物的是( )
A．碳酸钙(CaCO3) B．一氧化碳(CO)
C．甲烷(CH4) D．二氧化碳(CO2)
基础巩固
1．(2025·汕头模拟)我国学者揭示了硼基催化剂催化甲烷与氧气反应生成CO、C2H6和CH2O等的过程。其反应过程中涉及的物质不是有机物的是( )
A．CH4 B．CO
C．CH2O D．C2H6
2．下列有关有机化合物的说法正确的是( )
A．含碳元素的化合物一定都是有机化合物
B．有机化合物除含碳元素外，一定还含有氢元素
C．有机物导电性一般较差
D．易溶于水的物质一定不是有机化合物
3．(2025·中山模拟)下列关于甲烷的说法中，不正确的是( )
A．组成：甲烷是由一个碳原子和四个氢原子组成的
B．分类：属于有机物
C．用途：根据甲烷的组成，预测其有可能用作制取氢气的原料
D．制得：把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭沼气池中发酵
4．火锅燃料“固体酒精”是酒精、氢氧化钠和凝固剂按一定的质量比混合制成的。下列有关叙述正确的是( )
A．“固体酒精”就是固体状态的酒精
B．“固体酒精”属于化合物
C．“固体酒精”中酒精分子静止不动
D．“固体酒精”具有可燃性
5．(2025·佛山模拟)《本草纲目》 记载古法酿酒：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”“烧酒”中有乙醇(C2H5OH)，以下说法不正确的是( )
A．“味极浓烈”，从微观角度解释是因为乙醇分子在运动
B．“蒸令气上……其清如水”与实验室蒸馏操作原理相同
C．“用浓酒和糟入甑”，酿酒过程中包含了物质的缓慢氧化
D．“烧酒”中的乙醇具有可燃性，充分燃烧生成CO和H2O
6．下列有关有机化合物的说法正确的是( )
A．有机化合物均为天然存在的化合物
B．碳元素是组成化合物种类最多的元素
C．含碳燃料都是有机物
D．有机化合物都是由分子构成的
7．下列关于有机物的特征描述错误的是( )
A．多数有机物难溶于水
B．多数有机物易溶于汽油等有机溶剂
C．多数有机物受热易分解，且容易燃烧
D．多数有机物是非导电体，熔点和沸点较高
8．天然气是清洁的气体燃料，其主要成分甲烷(CH4)和氧气反应能产生大量的热。下列有关说法错误的是( )
A．甲烷的密度比空气小
B．甲烷能被压缩在钢瓶中说明分子间存在间隔
C．点燃甲烷前需要检验纯度
D．使用天然气做饭时，若有黑烟冒出，应调大燃气的进气量
9．实验小组在密闭容器中用CO2和湿度两种传感器探究乙醇燃烧的产物，测定结果如图所示。下列说法不正确的是( )
A．图1曲线说明乙醇燃烧有水产生
B．根据图1，可推理得出乙醇中含有氢元素
C．图2曲线说明乙醇燃烧有CO2产生
D．根据图2，可推理得出乙醇中含有碳和氧元素
10．(2025·江门模拟)在探究甲烷的元素组成时，做了如下图的两个实验。下列说法错误的是( )
A．燃烧时火焰呈蓝色
B．左侧烧杯内壁有小液滴产生
C．右侧烧杯内壁石灰水变浑浊
D．可得出甲烷含有氧元素
11．化学链燃烧技术是利用载氧体(金属氧化物)将空气中的氧传输至燃料的新技术，如图是利用化学链燃烧技术捕捉甲烷燃烧所产生的CO2的示意图。有关说法正确的是( )
A．甲烷的化学式为CH5
B．空气反应器中发生的反应为Cu2O＋O22CuO
C．该化学链燃烧技术中CuO不能循环使用
D．该化学链燃烧技术可实现低能耗获得高纯度的CO2
12．乙醇(C2H5OH)俗称酒精，在生产、生活及实验中应用广泛。
(1)乙醇属于________(填序号)。
①氧化物 ②碱 ③有机物
(2)将少量碘加入酒精中，充分搅拌至碘全部溶解，酒精在这里作________(填序号)。
①溶液 ②溶剂 ③溶质
(3)已知乙醇不完全燃烧时，产物为二氧化碳、水和一氧化碳，现有46 g乙醇不完全燃烧，经测定生成70.4 g二氧化碳，则该反应的化学方程式为____________________________。
13．(2025·河源期中)沼气是当今已开发和使用的较洁净的气体燃料之一，使用沼气是解决农村能源不足和空气污染问题的一条重要途径。如图1、图2分别是沼气的产生和应用示意图。
(1)沼气中除含有甲烷外，还含有二氧化碳及少量的氢气、氮气、硫化氢、一氧化碳、水蒸气等。沼气略带臭味，你分析臭味可能来自________气体。
(2)请将图2所示过程中发生的能量转化补充完整。
(3)从安全方面考虑，使用沼气时一定要防止沼气中混入________。
(4)沼气使用过程中，如果发现火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，这时应该________(填“调大”或“调小”)进风口。
(5)为防止沼气泄漏发生危险，报警器应该安装在厨房的________(填“上方”或“下方”)。9.1 有机物的常识
1.了解物质的多样性，知道有机物的特征，能区分有机物和无机物。
2．了解甲烷、乙醇等常见有机物的性质及用途等。
知识点一 有机物
1．定义。
含碳元素的化合物属于有机化合物，简称有机物。
2．特征。
多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。多数有机物受热易分解，且容易燃烧。绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
3．有机物与无机物的比较。
类别 无机物 有机物
含义 多数不含碳元素的化合物 含碳元素的化合物(CO、CO2等除外)
种类 种类较少，结构相对简单 种类繁多，结构复杂
性质 一般较易溶于水，不易燃烧 一般难溶于水，易溶于酒精、汽油等有机溶剂，易燃，熔点低
化学反应 反应过程一般比较简单，副反应少，反应速率较快 反应过程一般比较复杂，副反应多，反应速率较慢
知识点二 几种简单的有机物
1．甲烷。
(1)甲烷的化学式为CH4，是结构最简单的有机物，也是相对分子质量最小的有机物。
(2)物理性质：甲烷是一种无色、无味的气体，密度比空气小，难溶于水。
(3)化学性质：甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，完全燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，因此可作燃料，完全燃烧的化学方程式为CH4＋2O22H2O＋CO2。
(4)甲烷的形成：甲烷是沼气的主要成分，将稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等投入密闭的沼气池中，经发酵产生甲烷，形成的沼气可作燃料。沼气是可再生的生物资源。甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。
2．乙醇。
(1)乙醇的俗称是酒精，化学式是C2H5OH。
(2)乙醇的物理性质：无色、有特殊香味的液体。
(3)乙醇的化学性质：乙醇是一种易燃液体，在空气中燃烧时放出大量的热。完全燃烧的化学方程式为C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O。
(4)工业酒精中乙醇含量约为95%。工业酒精中通常含有少量的有毒物质甲醇，饮后会使人失明甚至死亡，因此不能用工业酒精配制饮用酒。
(5)乙醇的用途。
①乙醇可用作燃料，我国已经开发推广使用一种车用乙醇汽油，其中含乙醇的体积分数约为10%，这种汽油的燃烧废气对环境的污染较少。
②消毒剂。
③配制各种饮用酒。
重难点 有机物与无机物的区分及特征
1．有机物的定义。
有机物是含碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸盐等少数物质)。
常见有机物有甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)、葡萄糖(C6H12O6)等。
2．有机物的特性。
性质 实例 应用
易燃性 酒精、蜡烛燃烧 作燃料
热不稳定性 蔗糖受热炭化 食品加工
难溶于水 油脂不溶于水 食用油
熔沸点低 甲烷(－161 ℃沸腾) 天然气运输
[跟踪训练](2025·中山模拟)下列物质属于有机物的是( C )
A．碳酸钙(CaCO3) B．一氧化碳(CO)
C．甲烷(CH4) D．二氧化碳(CO2)
基础巩固
1．(2025·汕头模拟)我国学者揭示了硼基催化剂催化甲烷与氧气反应生成CO、C2H6和CH2O等的过程。其反应过程中涉及的物质不是有机物的是( B )
A．CH4 B．CO
C．CH2O D．C2H6
2．下列有关有机化合物的说法正确的是( C )
A．含碳元素的化合物一定都是有机化合物
B．有机化合物除含碳元素外，一定还含有氢元素
C．有机物导电性一般较差
D．易溶于水的物质一定不是有机化合物
【解析】有机化合物一定都是含碳元素的化合物，但是含碳元素的化合物不一定是有机化合物，如CaCO3是含有碳元素的化合物，但属于无机物，A错误；有机化合物中含碳元素，一般还含有氢元素，但不一定含有氢元素，B错误；绝大多数有机物是非导电体，C正确；多数有机物难溶于水，少数有机物易溶于水，如醋酸、酒精等，D错误。
3．(2025·中山模拟)下列关于甲烷的说法中，不正确的是( A )
A．组成：甲烷是由一个碳原子和四个氢原子组成的
B．分类：属于有机物
C．用途：根据甲烷的组成，预测其有可能用作制取氢气的原料
D．制得：把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭沼气池中发酵
4．火锅燃料“固体酒精”是酒精、氢氧化钠和凝固剂按一定的质量比混合制成的。下列有关叙述正确的是( D )
A．“固体酒精”就是固体状态的酒精
B．“固体酒精”属于化合物
C．“固体酒精”中酒精分子静止不动
D．“固体酒精”具有可燃性
【解析】“固体酒精”是酒精、氢氧化钠和凝固剂按一定的质量比混合制成的，属于混合物，不是固体状态的酒精，但能作火锅燃料，则“固体酒精”具有可燃性，A、B错误，D正确；“固体酒精”中酒精分子仍在不断运动，C错误。
5．(2025·佛山模拟)《本草纲目》 记载古法酿酒：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”“烧酒”中有乙醇(C2H5OH)，以下说法不正确的是( D )
A．“味极浓烈”，从微观角度解释是因为乙醇分子在运动
B．“蒸令气上……其清如水”与实验室蒸馏操作原理相同
C．“用浓酒和糟入甑”，酿酒过程中包含了物质的缓慢氧化
D．“烧酒”中的乙醇具有可燃性，充分燃烧生成CO和H2O
6．下列有关有机化合物的说法正确的是( B )
A．有机化合物均为天然存在的化合物
B．碳元素是组成化合物种类最多的元素
C．含碳燃料都是有机物
D．有机化合物都是由分子构成的
【解析】有机化合物既有天然存在的，又有人工合成的，A错误；有机物种类比无机物多，因为有机物中都含有碳元素，所以碳元素是组成化合物种类最多的元素，B正确；含碳燃料不一定都是有机物，如一氧化碳可作燃料，但它不属于有机物，C错误；有机化合物大多数由分子构成，但也有由离子构成的，如醋酸钠，D错误。
能力达标
7．下列关于有机物的特征描述错误的是( D )
A．多数有机物难溶于水
B．多数有机物易溶于汽油等有机溶剂
C．多数有机物受热易分解，且容易燃烧
D．多数有机物是非导电体，熔点和沸点较高
【解析】多数有机物的熔点和沸点较低。
8．天然气是清洁的气体燃料，其主要成分甲烷(CH4)和氧气反应能产生大量的热。下列有关说法错误的是( D )
A．甲烷的密度比空气小
B．甲烷能被压缩在钢瓶中说明分子间存在间隔
C．点燃甲烷前需要检验纯度
D．使用天然气做饭时，若有黑烟冒出，应调大燃气的进气量
9．实验小组在密闭容器中用CO2和湿度两种传感器探究乙醇燃烧的产物，测定结果如图所示。下列说法不正确的是( D )
A．图1曲线说明乙醇燃烧有水产生
B．根据图1，可推理得出乙醇中含有氢元素
C．图2曲线说明乙醇燃烧有CO2产生
D．根据图2，可推理得出乙醇中含有碳和氧元素
10．(2025·江门模拟)在探究甲烷的元素组成时，做了如下图的两个实验。下列说法错误的是( D )
A．燃烧时火焰呈蓝色
B．左侧烧杯内壁有小液滴产生
C．右侧烧杯内壁石灰水变浑浊
D．可得出甲烷含有氧元素
【解析】甲烷燃烧时火焰呈蓝色；甲烷燃烧生成水，可观察到左侧干冷烧杯内壁有小液滴产生；甲烷燃烧生成二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，可观察到右侧烧杯内壁石灰水变浑浊。二氧化碳和水中含有碳、氢、氧三种元素，根据质量守恒定律，化学反应前后元素的种类不变，反应物氧气中含有氧元素，则可得出甲烷中一定含有碳元素和氢元素，无法确定是否含有氧元素。
11．化学链燃烧技术是利用载氧体(金属氧化物)将空气中的氧传输至燃料的新技术，如图是利用化学链燃烧技术捕捉甲烷燃烧所产生的CO2的示意图。有关说法正确的是( D )
A．甲烷的化学式为CH5
B．空气反应器中发生的反应为Cu2O＋O22CuO
C．该化学链燃烧技术中CuO不能循环使用
D．该化学链燃烧技术可实现低能耗获得高纯度的CO2
12．乙醇(C2H5OH)俗称酒精，在生产、生活及实验中应用广泛。
(1)乙醇属于________(填序号)。
①氧化物 ②碱 ③有机物
(2)将少量碘加入酒精中，充分搅拌至碘全部溶解，酒精在这里作________(填序号)。
①溶液 ②溶剂 ③溶质
(3)已知乙醇不完全燃烧时，产物为二氧化碳、水和一氧化碳，现有46 g乙醇不完全燃烧，经测定生成70.4 g二氧化碳，则该反应的化学方程式为____________________________。
【答案】(1)③ (2)② (3)5C2H5OH＋14O28CO2＋15H2O＋2CO
素养提升
13．(2025·河源期中)沼气是当今已开发和使用的较洁净的气体燃料之一，使用沼气是解决农村能源不足和空气污染问题的一条重要途径。如图1、图2分别是沼气的产生和应用示意图。
(1)沼气中除含有甲烷外，还含有二氧化碳及少量的氢气、氮气、硫化氢、一氧化碳、水蒸气等。沼气略带臭味，你分析臭味可能来自________气体。
(2)请将图2所示过程中发生的能量转化补充完整。
(3)从安全方面考虑，使用沼气时一定要防止沼气中混入________。
(4)沼气使用过程中，如果发现火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，这时应该________(填“调大”或“调小”)进风口。
(5)为防止沼气泄漏发生危险，报警器应该安装在厨房的________(填“上方”或“下方”)。
【答案】(1)硫化氢 (2)热 (3)空气(或氧气) (4)调大 (5)上方
