课后反思??
本节内容难度不大，重点是培养学生积极参与意识、问题意识和解决问题的意识。上好这节课的关键是教师在课前要精心准备多媒体课件和生活实例。由于具体事例多，教师在课前要精心安排好课堂教学的各个环节，保证每一环节有足够的时间进行讨论和总结。同时加强预习环节可以提高学习效率。 课堂上学生的学习活动在丰富一些！
第二章第5节 细胞中的无机物
【学习目标】
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。
【回扣基础】
一、细胞中的水
1.含量:水是细胞中含量① 。不同的生物体内水的含量② ;同一生物体的不同组织、器官含水量也不相同,其中新陈代谢越旺盛的细胞含水量③ ;生物体在不同的生长发育阶段水的含量④ 。?
2.存在形式:⑤ 和⑥ 。?
3.作用:生物体的一切生命活动都离不开⑦ 。结合水是⑧ 的重要组成成分;自由水是细胞内的⑨ 、参与细胞内的⑩ 反应、是细胞生活的 环境、运输 。?
二、细胞中的无机盐
1.存在形式:大多数以 的形式存在,少量与其他化合物结合以 的形式存在。?
2.无机盐的作用
(1)细胞中许多 的重要组成成分;?
(2)对维持 的生命活动有重要作用。?
三、细胞中的元素和化合物
1.细胞是多种元素和化合物构成的 。?
2.活细胞中的化合物必须有机地组织起来,构成细胞这种最基本的结构形式,才能表现 。活细胞中的化合物的含量和比例处在 之中,但又保持 ,以保证细胞生命活动的正常进行。?
【基础自测】
1.下列关于生物体内水的叙述,错误的是( )。
A.参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 B.水是细胞结构的组成成分之一
C.人体细胞内水的存在形式是自由水和结合水 D.自由水与结合水的比例与新陈代谢强弱关系不大
2.(2015届安溪一中高一期中)正常人的一生中,细胞内自由水与结合水的比值(P)随年龄变化的曲线是( )。
3.某儿童患佝偻病,发烧时就会抽搐,医生建议他平时要补充( )。
A.新鲜水果和蔬菜 B.钙片和维生素D
C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类
4.(2014年济南高一检测)人体内缺少钠盐时,会四肢无力,恶心呕吐甚至胸闷。这个事实说明无机盐的作用是( )。
A.组成生物体的重要结构 B.调节细胞的pH
C.维持生物体的生命活动 D.是人体重要的能源物质
5.医生给病人输液,常把药剂溶解于生理盐水(0.9%的NaCl溶液)中,而不是溶解于蒸馏水中。这是因为( )。
A.无机盐在生物体的生命活动中是不可缺少的
B.蒸馏水不含营养物质
C.蒸馏水可增大细胞中自由水比例,使细胞代谢加快,加剧病情
D.生理盐水能维持人体内环境渗透压的稳定,防止细胞过度吸水
【重难点探究】
知识点一:细胞中的水
1.细胞中水的存在形式有几种?它们分别有什么功能?请完成下表。
存在形式
定义
生理作用
2.晒干的水稻种子去除的水及保留的水,其形式分别是什么?
3.生物体含水量的特点是怎样的?自由水和结合水的相对比例与生物体的代谢水平有怎样的关系?越冬的植物、干旱地区植物的细胞中,哪种形式的水的含量相对较高?这对植物的生命活动有何重要意义?
例1 水和无机盐在生物体的生命活动中必不可少。
科学实验表明:生命活动旺盛的细胞,自由水/结合水的比值增大,而处于休眠状态的细胞自由水/结合水的比值减小。请分析回答下列问题:
(1)自由水是细胞内的良好 ,有利于物质的 ,有利于 的顺利进行,所以生命活动旺盛的细胞自由水的含量就 。?
(2)干种子内含的主要是 水,抗旱性强的植物结合水的含量 ,处于休眠状态的细胞,自由水含量 。?
(3)结合水和自由水是可以 的。?
知识点二:细胞中的无机盐
1.请叙述无机盐的存在形式及生理功能。
2.探究某矿质元素离子是否为植物生活所必需的实验方法是什么?实验过程中需配制哪两种营养液?
当缺素“完全营养液”中的植物表现出症状后,还需如何继续实验,才能确定该矿质元素离子是植物生活所必需的?
例2 无机盐是人体不可缺少的营养成分,引起儿童得佝偻病、地方性甲状腺肿及贫血病的无机盐分别是( )。
①钾 ②钙 ③钠 ④铁 ⑤碘 ⑥磷
A.①②④ B.②⑤④ C.②⑥④ D.⑥⑤④
【当堂检测】
1.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是( )。
A.休眠的蚕豆子叶细胞
B.玉米的胚乳细胞
C.洋葱根尖分生区的细胞
D.成熟柑橘的果肉细胞
2.研究发现生物体内有七十多种酶的活性与锌有关,这说明锌( )。
A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.对维持细胞的形态有重要作用
D.对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
3.(2015年安庆五校期中联考)下列关于生物体内水的叙述,不正确的是( )。
A.结合水是细胞的重要组成成分
B.血细胞中的水大部分是自由水
C.自由水可参与细胞内物质的运输与化学反应
D.若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同,则它们的代谢强度相同
4.英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行实验的过程中发现,用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心,收缩不能维持;用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时,蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐( )。
A.对维持细胞的形态有重要作用
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.为蛙心的持续跳动提供能量
D.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
5.有机化合物中具有不同的化学基团,它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如—NH2、—COOH、—OH),具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水;难与水结合的基团称为疏水基团,如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链,难溶于水而聚集在一起。请回答:
(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中,如图所示。容器中的自由水量甲比乙 。?
(2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多),当它们含水量相同时,自由水含量较多的是 种子。?
(3)以占种子干重的百分比计算,种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 。?
(4)种子入库前必须对其干燥处理,降低种子中的含水量,这是因为:
① ;?
② 。?
细胞中的无机物
1.下列关于生物体内水的叙述,错误的是( )。
A.参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水
B.水是细胞结构的组成成分之一
C.人体细胞内水的存在形式是自由水和结合水
D.自由水与结合水的比例与新陈代谢强弱关系不大
2.(2015届安溪一中高一期中)正常人的一生中,细胞内自由水与结合水的比值(P)随年龄变化的曲线是( )。
3.某儿童患佝偻病,发烧时就会抽搐,医生建议他平时要补充( )。
A.新鲜水果和蔬菜 B.钙片和维生素D
C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类
4.(2014年济南高一检测)人体内缺少钠盐时,会四肢无力,恶心呕吐甚至胸闷。这个事实说明无机盐的作用是( )。
A.组成生物体的重要结构 B.调节细胞的pH
C.维持生物体的生命活动 D.是人体重要的能源物质
5.医生给病人输液,常把药剂溶解于生理盐水(0.9%的NaCl溶液)中,而不是溶解于蒸馏水中。这是因为( )。
A.无机盐在生物体的生命活动中是不可缺少的
B.蒸馏水不含营养物质
C.蒸馏水可增大细胞中自由水比例,使细胞代谢加快,加剧病情
D.生理盐水能维持人体内环境渗透压的稳定,防止细胞过度吸水
6.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是( )。
A.休眠的蚕豆子叶细胞 B.玉米的胚乳细胞
C.洋葱根尖分生区的细胞 D.成熟柑橘的果肉细胞
7.研究发现生物体内有七十多种酶的活性与锌有关,这说明锌( )。
A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.对维持细胞的形态有重要作用
D.对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
8.(2015年安庆五校期中联考)下列关于生物体内水的叙述,不正确的是( )。
A.结合水是细胞的重要组成成分
B.血细胞中的水大部分是自由水
C.自由水可参与细胞内物质的运输与化学反应
D.若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同,则它们的代谢强度相同
9.英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行实验的过程中发现,用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心,收缩不能维持;用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时,蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐( )。
A.对维持细胞的形态有重要作用
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.为蛙心的持续跳动提供能量
D.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
10.有机化合物中具有不同的化学基团,它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如—NH2、—COOH、—OH),具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水;难与水结合的基团称为疏水基团,如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链,难溶于水而聚集在一起。请回答:
(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中,如图所示。容器中的自由水量甲比乙 。?
(2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多),当它们含水量相同时,自由水含量较多的是 种子。?
(3)以占种子干重的百分比计算,种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 。?
(4)种子入库前必须对其干燥处理,降低种子中的含水量,这是因为:
① ;?
② 。?
课件28张PPT。2-5细胞中的无机物学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量①一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量2、不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物 4、同一生物，在不同的组织器官中，水的含量也不相同1、水是细胞中含量最多的化合物3、 同种生物体在不同生长发育期含水量不同活动一：请阅读课本34页第二段—35页，结合下图归纳水的含量特点（限时2分钟）一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量2、不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物 4、同一生物，在不同的组织器官中，水的含量也不相同1、水是细胞中含量最多的化合物3、 同种生物体在不同生长发育期含水量不同
在细胞中水以什么形式存在呢？ 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态？思考Zx.xk 活动二：完成学案中【重难点探究】
知识点一:细胞中的水
限时5分钟结合水
状态
功能 与细胞内其他物质相结合是细胞结构的重要组成部分自由水
状态
功能 游离存在，可以自由流动①是细胞内的良好溶剂自由水
状态 游离存在，可以自由流动
功能
①是细胞内的良好溶剂②参与细胞内的生物化学反应自由水
状态 游离存在，可以自由流动
功能
①是细胞内的良好溶剂②参与细胞内的生物化学反应③构成浸润细胞的液体环境自由水
状态 游离存在，可以自由流动
功能
①是细胞内的良好溶剂②参与细胞内的生物化学反应
③构成浸润细胞的液体环境④运送营养物质和代谢废物新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是哪种形式的水？
已经晒干的种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上会有水珠，失去的是哪种形式的水？
失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？失去结合水的细胞失去活性思考：自由水结合水1.在一定条件下自由水和结合水可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水自由水的比例高——代谢活跃
结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱，抗寒，抗热性能提高，以适应不良条件（如：动物的冬眠）[小结] 下面是关于细胞中水的叙述，其中错误的是( )
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、 新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C、 越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是结合水
[ 反馈练习] C二、细胞中的无机盐 活动三：
将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?无机盐阅读P35-36完成学案中【重难点探究】
知识点二:细胞中的无机盐（1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白功能1：构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分讨论一Zx.xk 1.现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。讨论二：Ca维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分含量低，抽搐含量高，肌无力甲状腺激素的合成不能缺乏碘 功能2. 维持细胞和生物体的生命活动 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、腿酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但血液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3讨论三： 功能3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 讨论四：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？
为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液皱缩膨胀功能4.维持细胞的正常形态 二、细胞中的无机盐（一）存在形式 多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等（三）生理功能1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的正常形态(二) 含量 1%--1.5%少而重要！【反馈练习】英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行实验的过程中发现,用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心,收缩不能维持;用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时,蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐( )
A.对维持细胞的形态有重要作用
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.为蛙心的持续跳动提供能量
D.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分B与 生 活 的 联 系急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。 因此常见的治疗方法是
大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？输入葡萄糖盐水拓展提升 设计实验验证Mg是小麦幼苗生长发育的必需元素的实验思路
实验组：缺Mg的“完全培养液”培养小麦幼苗若干，出现缺绿症状后补充适量的Mg元素，症状消失。对照组：等量的完全培养液，培养发育状况相同且等量的小麦幼苗。其中实验组又形成自身前后对照。细胞C、H、O、N等化学元素有机物构成细胞基本框架糖类、脂肪——重要能源其他化合物构建细胞，参与生命活动三、细胞是由多种元素和化合物构成的生命系统本章总结作 业 请完成：课后检测练习Zx.xk
