4.6.2 食物的消化和营养物质的吸收 第4课时 课件 (共25张PPT)2025—2026学年《生物》7年级下册（北师大版）
文档属性
| 名称 | 4.6.2 食物的消化和营养物质的吸收 第4课时 课件 (共25张PPT)2025—2026学年《生物》7年级下册（北师大版） |
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| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 6.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2026-04-03 00:00:00 | ||
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文档简介
(共25张PPT)
义务教育教科书 生物学 七年级下册
第6章 人体的营养
第2节 食物的消化和营养物质的吸收（第4课时）
复习旧知
结合消化系统模式图说出
食物的消化过程。
淀粉、蛋白质、脂肪在人体内的消化过程
淀粉
葡萄糖
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
小肠
肠液、胰液中的酶
氨基酸
蛋白质
初步消化
胃
胃蛋白酶
小肠
肠液、胰液中的酶
脂肪酸等
脂肪
脂肪微粒
小肠
肠液、胰液中的酶
小肠
胆汁
复习旧知
自主学习
阅读教材，完成任务单中相关内容的学习。
新知学习
1.营养物质的吸收
小分子营养物质通过消化道上皮细胞进入血液。
小分子物质
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
水
无机盐
维生素
新知学习
2.消化道各器官的吸收能力
胃
小肠
大肠
毛细血管
部分水、酒精
无机盐、维生素、水
葡萄糖、氨基酸
少量水、无机盐
部分维生素
实践探究
1.观察鸡小肠内、外表面，比较两者的区别。
2.指出环形皱襞。
3.利用放大镜观察小肠绒毛。
4.说明微绒毛结构。
5.总结小肠内壁的结构特点。
活动1：观察鸡小肠内壁的结构
实践探究
说出小肠绒毛的结构，结合教材绘制
小肠绒毛示意图。
活动2：绘制小肠绒毛示意图
实践探究
制作小肠结构模型，并计算小肠外壁
与内壁表面积的比值。
活动3：制作小肠壁结构的模型
实践探究
活动4：制作小肠绒毛模型
用超轻黏土制作小肠绒毛的模型。制作完毕后展示交流，学生互评，教师点评。
小结
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
部分水和酒精
葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
少量的水、无机盐和部分维生素
小结
小肠适于吸收的结构特点
1.小肠细长。
2.小肠内表面积大。
3.小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
1.人体内消化与吸收的主要器官是（ ）。
A.胃
B.肝脏
C.小肠
D.食道
课堂练习
C
2.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ）。
A.淀粉—蛋白质—脂肪
B.淀粉—脂肪—蛋白质
C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪
课堂练习
A
3.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ）。
A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸等
课堂练习
C
4.在试管内加入2 mL食用油，再加入新配制的1 mL“X消化液” ，充分振荡后，置于37 ℃的温水中5 min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（ ）。
A.唾液、胃液、胆汁
B.胃液、胆汁、胰岛素
C.胆汁、胰液、肠液
D.胰液、唾液、胃液
课堂练习
C
5.下列对人体消化和吸收的认识，合理的是（ ）。
A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B.胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用
C.胃可以初步消化蛋白质、脂肪
D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所
课堂练习
C
课堂练习
课堂练习
6. 小肠适于吸收的结构特点包括：
长5-6米：延长食物停留时间；
环形皱襞和小肠绒毛：使表面积扩大近600倍；
绒毛壁和毛细血管壁仅由______构成：利于物质快速透过。
答案：一层上皮细胞
解析：结构与功能相适应是小肠高效吸收的基础。
课堂练习
课堂练习
7.营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及消化后形成的 （如葡萄糖、氨基酸等），通过 进入 的过程。
答案：小分子物质 消化道黏膜上皮细胞 血液
课堂练习
课堂练习
8.下列消化腺与其分泌的消化液匹配正确的是（ ）
A. 唾液腺——含脂肪酶
B. 肝脏——含消化酶的胆汁
C. 胰腺——含多种消化酶的胰液
D. 胃腺——含淀粉酶
答案：C
解析：唾液腺分泌唾液淀粉酶（分解淀粉），不含脂肪酶（A错误）；
肝脏分泌胆汁，但胆汁不含消化酶，仅乳化脂肪（B错误）；
胰腺分泌胰液，含淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等多种消化酶（C正确）；
胃腺分泌胃蛋白酶，分解蛋白质，不含淀粉酶（D错误）。
课堂练习
课堂练习
9.淀粉在人体内的消化过程依次经过（ ）
A. 口腔→胃→小肠，最终产物是葡萄糖
B. 口腔→小肠，最终产物是麦芽糖
C. 胃→小肠，最终产物是氨基酸
D. 口腔→小肠，最终产物是甘油
答案：A
解析：淀粉在口腔被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，进入小肠后被胰液和肠液彻底分解为葡萄糖（A正确）；胃不参与淀粉消化，脂肪最终产物是甘油和脂肪酸（B、C、D错误）。
课堂练习
课堂练习
10.某人食用高脂食物后消化不良，可能的原因是（ ）
A. 胆汁分泌不足
B. 胃蛋白酶活性降低
C. 唾液淀粉酶缺乏
D. 大肠吸水功能减弱
答案：A
解析：胆汁虽不含酶，但能乳化脂肪为微粒，促进脂肪酶作用。胆汁不足会导致脂肪消化障碍（A正确）；胃蛋白酶分解蛋白质，与脂肪消化无关（B错误）。
课堂练习
课堂练习
11.斯帕兰扎尼的“金属笼实验”说明（ ）
A. 胃的物理性消化可磨碎食物
B. 胃液中的酶能化学分解食物
C. 小肠是主要消化场所
D. 胆汁对脂肪有乳化作用
答案：B
解析：实验将肉块放入金属笼（避免物理摩擦）被鹰吞食后消失，证明胃液含蛋白酶可化学分解蛋白质。
课堂总结
1.你能谈谈这节课的收获吗？
2.生活中哪些习惯有助于营养物质的吸收？
谢谢观看
Thank you
义务教育教科书 生物学 七年级下册
第6章 人体的营养
第2节 食物的消化和营养物质的吸收（第4课时）
复习旧知
结合消化系统模式图说出
食物的消化过程。
淀粉、蛋白质、脂肪在人体内的消化过程
淀粉
葡萄糖
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
小肠
肠液、胰液中的酶
氨基酸
蛋白质
初步消化
胃
胃蛋白酶
小肠
肠液、胰液中的酶
脂肪酸等
脂肪
脂肪微粒
小肠
肠液、胰液中的酶
小肠
胆汁
复习旧知
自主学习
阅读教材，完成任务单中相关内容的学习。
新知学习
1.营养物质的吸收
小分子营养物质通过消化道上皮细胞进入血液。
小分子物质
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
水
无机盐
维生素
新知学习
2.消化道各器官的吸收能力
胃
小肠
大肠
毛细血管
部分水、酒精
无机盐、维生素、水
葡萄糖、氨基酸
少量水、无机盐
部分维生素
实践探究
1.观察鸡小肠内、外表面，比较两者的区别。
2.指出环形皱襞。
3.利用放大镜观察小肠绒毛。
4.说明微绒毛结构。
5.总结小肠内壁的结构特点。
活动1：观察鸡小肠内壁的结构
实践探究
说出小肠绒毛的结构，结合教材绘制
小肠绒毛示意图。
活动2：绘制小肠绒毛示意图
实践探究
制作小肠结构模型，并计算小肠外壁
与内壁表面积的比值。
活动3：制作小肠壁结构的模型
实践探究
活动4：制作小肠绒毛模型
用超轻黏土制作小肠绒毛的模型。制作完毕后展示交流，学生互评，教师点评。
小结
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
部分水和酒精
葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
少量的水、无机盐和部分维生素
小结
小肠适于吸收的结构特点
1.小肠细长。
2.小肠内表面积大。
3.小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
1.人体内消化与吸收的主要器官是（ ）。
A.胃
B.肝脏
C.小肠
D.食道
课堂练习
C
2.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ）。
A.淀粉—蛋白质—脂肪
B.淀粉—脂肪—蛋白质
C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪
课堂练习
A
3.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ）。
A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸等
课堂练习
C
4.在试管内加入2 mL食用油，再加入新配制的1 mL“X消化液” ，充分振荡后，置于37 ℃的温水中5 min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（ ）。
A.唾液、胃液、胆汁
B.胃液、胆汁、胰岛素
C.胆汁、胰液、肠液
D.胰液、唾液、胃液
课堂练习
C
5.下列对人体消化和吸收的认识，合理的是（ ）。
A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B.胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用
C.胃可以初步消化蛋白质、脂肪
D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所
课堂练习
C
课堂练习
课堂练习
6. 小肠适于吸收的结构特点包括：
长5-6米：延长食物停留时间；
环形皱襞和小肠绒毛：使表面积扩大近600倍；
绒毛壁和毛细血管壁仅由______构成：利于物质快速透过。
答案：一层上皮细胞
解析：结构与功能相适应是小肠高效吸收的基础。
课堂练习
课堂练习
7.营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及消化后形成的 （如葡萄糖、氨基酸等），通过 进入 的过程。
答案：小分子物质 消化道黏膜上皮细胞 血液
课堂练习
课堂练习
8.下列消化腺与其分泌的消化液匹配正确的是（ ）
A. 唾液腺——含脂肪酶
B. 肝脏——含消化酶的胆汁
C. 胰腺——含多种消化酶的胰液
D. 胃腺——含淀粉酶
答案：C
解析：唾液腺分泌唾液淀粉酶（分解淀粉），不含脂肪酶（A错误）；
肝脏分泌胆汁，但胆汁不含消化酶，仅乳化脂肪（B错误）；
胰腺分泌胰液，含淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等多种消化酶（C正确）；
胃腺分泌胃蛋白酶，分解蛋白质，不含淀粉酶（D错误）。
课堂练习
课堂练习
9.淀粉在人体内的消化过程依次经过（ ）
A. 口腔→胃→小肠，最终产物是葡萄糖
B. 口腔→小肠，最终产物是麦芽糖
C. 胃→小肠，最终产物是氨基酸
D. 口腔→小肠，最终产物是甘油
答案：A
解析：淀粉在口腔被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，进入小肠后被胰液和肠液彻底分解为葡萄糖（A正确）；胃不参与淀粉消化，脂肪最终产物是甘油和脂肪酸（B、C、D错误）。
课堂练习
课堂练习
10.某人食用高脂食物后消化不良，可能的原因是（ ）
A. 胆汁分泌不足
B. 胃蛋白酶活性降低
C. 唾液淀粉酶缺乏
D. 大肠吸水功能减弱
答案：A
解析：胆汁虽不含酶，但能乳化脂肪为微粒，促进脂肪酶作用。胆汁不足会导致脂肪消化障碍（A正确）；胃蛋白酶分解蛋白质，与脂肪消化无关（B错误）。
课堂练习
课堂练习
11.斯帕兰扎尼的“金属笼实验”说明（ ）
A. 胃的物理性消化可磨碎食物
B. 胃液中的酶能化学分解食物
C. 小肠是主要消化场所
D. 胆汁对脂肪有乳化作用
答案：B
解析：实验将肉块放入金属笼（避免物理摩擦）被鹰吞食后消失，证明胃液含蛋白酶可化学分解蛋白质。
课堂总结
1.你能谈谈这节课的收获吗？
2.生活中哪些习惯有助于营养物质的吸收？
谢谢观看
Thank you
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