3.2.1 　水的利用与散失 教案 2025-2026学年生物学人教版七年级下册

第二章　植物体内的物质与能量变化
第一节　水的利用与散失
教学目标 1.描述植物体吸收的水在植物体内的运输途径。 2.描述绿色植物叶片的结构。 3.说出气孔开闭的原理及影响因素。 4.认同绿色植物进行蒸腾作用的意义。
重点 难点 重点 1.绿色植物叶片的结构。 2.绿色植物蒸腾作用的意义。
难点 1.练习徒手切片,制作并观察叶片横切面的临时切片。 2.气孔开闭的原理及影响因素。
教学准备 学生按照小组准备实验:选取三枝粗细相近的枝条,分为叶多、叶少、无叶,分别插入三个锥形瓶内,并用塑料袋罩住露出瓶外的部分,塑料袋扎紧。三瓶内水的液面高度一样,并做上标记,置于阳光下一段时间,上课观察。教师准备上课时要做的学生实验、活动所需材料等。
【导学过程】
一、情境导入
课件展示:一株玉米从出苗到结实的一生中,大约要消耗200 kg以上的水,大致情况如下表所示:
生长期中总吸水量 204 228 g 100%
作为组成成分的水 1 872 g 0.92%
维持生理过程的水 250 g 0.12%
202 106 g 98.96%
　　阅读以上资料,提出问题:植物为什么需要那么多的水呢 吸收的水中大约99%去了哪里 水是从哪儿散失的
二、新课学习
1.植物对水的吸收和运输:
(1)茎的结构和作用。
教师展示图片和文字资料,提出问题,引导学生进行思考、分析、讨论、交流。
资料1:千年的古槐树,树心已经烂成一个大洞,只剩下木质部和厚厚的树皮在支撑着树冠。可是,这棵古树依旧枝繁叶茂。
资料2:上小学时,王刚在自家的院子里种了几棵竹子和梧桐树。几年过去了,梧桐树长得又高又粗,可竹子却明显细一些,特别是去年以来,竹子好像一点儿也没有长粗。
质疑:①千年古树枝繁叶茂的原因是什么 ②梧桐树能逐年长粗,而竹子不能长粗的原因是什么
学生阅读教材,先了解木本植物茎的结构:由外向内依次是树皮(内有韧皮部,韧皮部中有筛管)、形成层、木质部(木质部中有导管)。再小组讨论归纳,明确茎的各部分的作用:韧皮部中的筛管将叶片中的有机物运输到其他器官;形成层中的中间一层细胞能不断分裂,形成新的韧皮部细胞和木质部细胞;木质部中的导管是水在茎中的运输途径。
教师强调:导管和筛管的结构是有区别的。构成导管的上下细胞间的细胞壁已经消失,形成了一根中空的管道,根、茎和叶中的导管都是贯通的,保证了水的及时运输。
(2)探究茎对水的运输。
教师提出问题:水为什么靠茎的导管运输 茎的筛管为什么不能运输水 引导学生设计实验进行探究。
学生分组设计实验方案,完成操作。在实验方法上有两种设计方案:一是假设导管运输水,把带叶枝条的树皮剥去,去掉筛管,只留导管,再把枝条的下段插入染色液中,10分钟后,观察现象;二是假设筛管运输水,把带叶枝条的下端去掉木质部,只留下树皮即筛管,再插入染色液中,10分钟后,观察现象。
学生讨论、分析实验现象,经过推理得出结论:采用方案一的小组,10分钟后,发现枝条顶端变了颜色,由此得出导管运输水。采用方案二的同学等了很久,也没见枝条的顶端变色,分析原因:筛管不能运输水,只能是由导管运输水。
2.植物的蒸腾作用:
(1)请部分小组展示课前准备的实验,并对实验现象进行分析。
(2)提出问题:水从叶的什么地方散发出来
请学生上来实验:取一片叶子,浸在盛有热水的烧杯中,观察。
现象:从上下表皮上冒出了气泡,且下表皮冒出的气泡多。
结论:水以气体形式从叶的上下表皮中散发出来,这就是蒸腾作用。而且,下表皮散发出来的水要多于上表皮散发出来的水。
(3)提出问题:水是从上下表皮的什么地方散发出来的
(4)组织学生进行分组实验:观察叶片的结构。
①练习徒手切片,制作叶片横切面的临时切片;
②观察叶片横切面的切片;
③观察叶片的下表皮;
④画图。
总结实验,对学生的实验过程和实验报告完成情况作评价,对一些学生的实验失败进行分析,在此基础上进一步分析叶表皮、气孔的结构。
(5)多媒体展示图片,并用一个Flash动画演示绿色植物的蒸腾作用过程。
讲述:科学家们测定,植物体因蒸腾作用而散失的水量是惊人的。
例如:一株玉米一生中要消耗200千克以上的水,其中,只有1%左右的水真正用于各种生理活动和保留在植物体内,而99%左右的水则被蒸腾作用消耗掉了。
以问题“根吸收进来的水,绝大部分都散失掉了。这不是一种很大的浪费吗 ”引入。
3.蒸腾作用的意义:
演示实验:取甲、乙两根带叶的木本植物的枝条,摘掉甲枝条全部的叶片,保留乙枝条全部的叶片,将它们插入盛有红墨水的锥形瓶中,移到阳光下照射。待到乙枝条叶脉微红时,取出甲、乙两根枝条,用清水洗净纵切两枝条,进行观察比较。
提出问题:甲、乙两根枝条染色情况不同,为什么
归纳蒸腾作用对植物自身的意义。
①降低叶片表面的温度;②拉动水和无机盐在体内的运输。
三、当堂达标(略)
【板书设计】