突破练44　食物生产、物种交流与食品安全--2026全国版高考历史突破练(含答案)

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2026全国版高考历史突破练
突破练44　食物生产、物种交流与食品安全
一、选择题(每小题3分,共33分)
视角1　农业革命——人类迈向文明
1.(2025湖南娄底模拟)据专家考证,目前我国最早的壕沟及沟内侧堆筑的土垄在湖南澧县八十垱遗址。该遗址还出土了小粒型原始古栽培稻种的炭化稻米近万粒,还有木耒、木铲、骨铲等农具以及几十种植物籽实。据此可知,当时该地(　　)
A.农业与手工业已经结合
B.氏族之间联系趋于紧密
C.居民已经步入定居生活
D.贫富分化现象日益严重
2.(2025河北唐山模拟)据考古研究显示:距今8 000—7 000年的长江下游地区居民狩猎野猪、獐和圣水牛,饲养家猪,可能已经栽培驯化菱角;鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等生活在稻田周围水域,梅花鹿和马鹿生活在林地里。这一考古成果,可以用来说明当时(　　)
A.社会分工的精细化　　
B.原始农业开始产生
C.饮食来源的多样化
D.贫富分化已经出现
视角2　多元农业——各具特色的区域农业
3.(2025陕西咸阳模拟)在今湖南郴州地区的360余座汉墓所出土的文物中,包括上百件锸(掘土工具)斧、刀、夯锤、钉等铁质工具,带粪便收集功能的陶猪圈模型,女墓主服饰中的稻谷壳,以及多种结构的粮仓模型和陶臼、杵等粮食加工设施。据此可知,汉代郴州地区(　　)
A.土地私有制得到充分发展
B.女性在农业生产中有重要地位
C.农业活动的地域特色鲜明
D.存在较为完备的农业生产系统
4.(2025河北邯郸模拟)亚述帝国阿拉泊哈行省总督在给国王萨尔贡二世的信中写道:“(这里)雨降得非常多,庄稼长势好,国王我的主人可以放宽心了。”阿淑尔行省总督也写道:“降雨接连不断,水量非常大,国王我的主人可以放宽心了。”由此可见,亚述帝国当时(　　)
A.成为中亚地区强国 B.农业地位重要
C.农田灌溉设施完善 D.中央集权加强
视角3　物种交流——食物物种的传播特点
5.(2025广东清远模拟)下表所示是某位学者整理的与马铃薯有关的部分资料。据此推知,该学者研究的主题最可能是(　　)
1 马铃薯原产于安第斯山,分布在海拔2 400余米的生长线以上,距今已有7 000年栽培史
2 1586年,德雷克舰队伏击西属美洲殖民地,把一些马铃薯贮藏在船上作为食物,后回到英国普利茅斯港。马铃薯在英国等地开始栽培。高产的薯块成为人口快速增长的主要推力
3 在莫卧儿帝国(1526—1857年)建立后,葡萄牙人将西红柿、马铃薯引入印度;尽管玉米“可能还鲜为人知”
4 荷兰人于17世纪初从印度尼西亚爪哇岛的雅加达港将马铃薯运进日本长崎;18世纪末,俄国人又从北方把土豆传入北海道
A.欧美国家主导的物种交流
B.多元文明的交流融合
C.世界经济体系的最终形成
D.美洲作物的全球传播
6.(2025河南平顶山二模)下表是16—17世纪玉米在欧洲部分地区的传播情况。据此分析,欧洲(　　)
时间 玉米的传播概况
16世纪初 欧洲人将玉米视为牲畜饲料,因其外观与欧洲谷物差异较大
16世纪中叶 西班牙和意大利农民发现玉米在贫瘠土地上的高产特性,开始将其作为补充作物种植
17世纪 因粮食危机,玉米在意大利北部和巴尔干地区被大量制作成粥食用
A.食物结构已经发生了根本变化
B.对新物种的接受具有渐进性
C.工业革命加速了物种交流进程
D.玉米的商品化程度不断加深
视角4　现代农业——现代科技发展与粮食安全
7.(2025甘肃白银模拟)农药可以促进农作物的生长。最早使用的农药虽然能大量消灭害虫,但农药的稳定性好,能在环境中长期存在,并在动植物及人体中不断积累;后来改用有机磷农药,但它们的毒性太大,对人畜的危害大。由此可见(　　)
A.农药的应用对农业生产不利
B.科技的负面作用不可避免
C.农业现代化需关注食品安全
D.粮食安全问题日益重要
8.(2025安徽合肥三模)下图所示为1949—1999年中国耕地面积的变化情况。该数据可用于解释当时中国(　　)
A.推广科学种田的成果
B.粮食安全保障的压力
C.城市规模化发展成就
D.生态文明建设的加快
9.(2025河南周口模拟)据统计,1972年世界谷物库存1.75亿吨,而占世界人口约3/4的发展中国家只有5 400万吨,仅占31%;联合国粮农组织认为17%的库存消费比是粮食安全的警戒线,而世界粮食库存量只占消费量的14%。1973、1974年世界谷物库存量分别占消费量的15%和14%。这反映了当时(　　)
A.发展中国家经济发展缓慢
B.南北经济差距进一步扩大
C.世界粮食安全问题的严重
D.联合国粮农组织呼之欲出
10.(2025广东江门模拟)近年来,福建率先在宁德发展深海智能养殖渔场,山东以信息技术和工程装备为支撑,转变过去的粗放生产方式。2023年,广东潮州组织干部赴浙江舟山、福建宁德调研,并召开会议,专题研究部署“海洋牧场”规划建设工作。这些举措有助于(　　)
A.提升食品供给的能力
B.增强地方政府自主性
C.加速渔民的脱贫进程
D.推广载人深潜新技术
11.(2025甘肃张掖模拟)19世纪中叶,美国农业领域出现了钢制犁、收割机和播种机,农业生产效率大幅提高。第二次世界大战后,化肥、杀虫剂和农药的广泛使用提高了美国农作物和畜牧业的产量,大规模农场和农业合作社也取代了小规模农场。在这一过程中(　　)
A.农业科技含量提高
B.农业占经济总量比重加大
C.农业经济结构变动
D.农民生产积极性不断提高
二、非选择题(14分)
12.(2025河北唐山模拟)阅读材料,完成下列要求。(14分)
材料　下图为中国和世界食物生产变化示意图
——摘编自白寿彝总主编《中国通史》等
(1)根据材料,指出中国和世界食物生产变化的共同趋势。(6分)
(2)根据材料并结合所学知识,说明食物生产变化的影响。(8分)
答案：
1.C　根据材料可知,湖南澧县八十垱遗址有我国最早的壕沟及沟内侧堆筑的土垄,还出土了炭化稻米及农具和植物籽实,结合所学知识可知,当时该地属于新石器时代,农业已经出现,人类从食物采集者变为食物生产者,已经步入定居生活,C项正确;农业与手工业结合需手工业专业化生产的证据,材料仅提及农具制作,未涉及其他手工业门类,排除A项;壕沟可能用于防御外部威胁或划分内部区域,但无法直接证明不同氏族之间的联系加强,排除B项;贫富分化需墓葬差异或奢侈品等社会分层证据,材料中缺乏此类信息,排除D项。
2.C　材料中提到狩猎动物、饲养家畜、栽培植物以及利用水域周围鱼类资源,体现了当时人们饮食来源包含多个方面,呈现出多样化的特点,C项正确;社会分工精细化通常体现在不同群体专门从事不同类型的生产活动,材料中只是提及居民狩猎、饲养家畜、栽培菱角以及水域和林地有不同动物,但并没有体现出这种有组织、专门化的精细分工情况,排除A项;距今约1万年前,中国进入新石器时代,原始农业产生,与材料距今8 000—7 000年的时间不符,排除B项;贫富分化需墓葬差异或奢侈品等社会分层证据,材料中缺乏此类信息,排除D项。
3.D　根据材料可知,出土的文物如铁质工具、陶猪圈模型、稻谷壳、粮食加工设施等都是与农业生产有关系的,呈现汉朝在农业从生产到收获的环节有完备的系统,D项正确;土地私有制得到充分发展不符合史实,排除A项;材料没有体现女性的地位,在农业生产中男子的地位比较重要,排除B项;材料仅涉及农业发展所需的物品,没有体现农业活动情况,排除C项。
4.B　根据材料可知,总督在给国王的信件中汇报农业治理的具体情况,体现了对农业发展的重视,可见农业在该国的重要性,B项正确;亚述帝国属于西亚地区,排除A项;材料中是关于降雨的信息,没有涉及灌溉设施,排除C项;中央集权体现的是中央对地方的管理,材料未涉及这一信息,排除D项。
5.D　根据材料并结合所学知识可知,在新航路开辟后,欧洲殖民者首先把原产于美洲安第斯山脉的马铃薯引入欧洲各地,然后再传入印度、日本等亚洲国家,这反映了马铃薯在全球范围内的广泛传播与种植,D项正确;根据材料信息可知,英国人、葡萄牙人、荷兰人和俄国人在马铃薯的传播过程中发挥着至关重要的作用,即欧洲在全球物种交流中占主导地位,但材料没有体现出美洲国家主导物种交流,排除A项;材料只强调欧洲主导美洲作物的全球性流通,没有体现出多元文明的交流融合,排除B项;资本主义世界经济体系形成是在19世纪末20世纪初,与材料时间不符,排除C项。
6.B　根据材料可知,随着时间的推移,欧洲人对玉米的认识越来越深入,逐步将其作为粮食作物,体现出欧洲人对新物种的接受具有渐进性,B项正确;根据材料可知,这一时期只是将玉米作为粥食用,无法体现其对于食物结构的影响和改变,排除A项;16—17世纪工业革命尚未开始,排除C项;“商品化程度”体现在产品或服务转化为商品并参与市场交换的程度,材料无法体现玉米流入市场以及在市场流通的情况,无法得出“商品化程度不断加深”的结论,排除D项。
7.C　根据材料信息可知,虽然高效农药的出现可以促进农作物的生长,但也带来了食品安全问题,因此农药的出现既有积极作用,也有很大的负面作用,这说明农业现代化需关注食品安全,C项正确;农药的使用对农业生产有一定的益处,排除A项;科技的负面作用并非不可避免,排除B项;材料反映的是农药问题,不是粮食安全问题,排除D项。
8.B　根据材料可知,自1979年以来,中国耕地面积稳中有降,而人均耕地面积持续下降,这说明国家耕地与粮食安全问题日益凸显,粮食安全保障的压力加大,B项正确;图中数据与“推广科学种田的成果”无关,排除A项;仅由材料数据不能反映城市规模化发展成就,排除C项;材料与生态文明建设加快并无内在联系,排除D项。
9.C　根据材料及结合所学知识可知,20世纪70年代,世界粮食形势十分严峻,这反映了粮食安全问题的严重,C项正确;材料仅体现粮食储备不足,未涉及经济发展速度(如GDP、工业化程度等),且当时很多发展中国家经济发展迅速,排除A项;南北差距是长期趋势,但材料聚焦粮食储备的全球失衡(发展中国家人口占比高而粮食库存量占比低),属于粮食安全范畴,未直接指向整体经济差距扩大,排除B项;1945年联合国粮农组织成立,排除D项。
10.A　根据材料可知,智能化海洋渔场建设,有利于提升海水养殖业的产量,进而提升食品供给能力,A项正确;组织干部进行技术调研是正常的政府行为,并不能增强地方政府的自主性,排除B项;2021年,我国脱贫攻坚战就已经取得了全面胜利,排除C项;深海智能养殖场并不依赖载人深潜技术,排除D项。
11.A　根据材料“钢制犁、收割机和播种机”“化肥、杀虫剂和农药的广泛使用”“大规模农场和农业合作社也取代了小规模农场”等信息及所学知识可知,19世纪中期以来,伴随着科技革命的开展,美国农业的科技含量不断提高,A项正确;第二次世界大战以来,随着科技革命的发展,高科技产业对经济的发展作用占比提高,农业占经济总量比重减少,排除B项;农业经济结构是指农业经济中诸要素、诸方面的构成情况与数量比例,材料体现不出其变化,排除C项;材料只是强调科技在农业生产中的运用,体现不出农民的态度,排除D项。
12.参考答案 (1)变化的共同趋势:从本土农业发明到引进外来作物;逐渐形成农业生产体系;逐渐向现代农业发展;日益重视粮食安全和食品安全。
(2)影响:促进了人口的增长;丰富了人们的生活;推动了经济的发展;便利了各种物质文化创造活动的进行;有助于稳定统治秩序。
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