【学案】第1课时 第3节 汽化与液化

第1课时
汽化
【学习目标】
知识和技能
知道汽化的概念。
知道汽化要吸热。
知道生活中的汽化现象。
过程和方法
通过观察了解汽化现象。
情感、态度、价值观
通过教学活动，激发学生关心环境，乐于探索一些自然现象的物理学道理。
【学习重难点】
1、判断常见的汽化现象。
2、解释常见的汽化现象。
【学习过程】
1、蒸发
问题1：洗完的衣服中的水分要蒸发，衣服的外面先干？还是里面先干？
这说明蒸发发生在液体的
问题2:春、夏、秋、冬任何季节洒在地面上的水都能逐渐变干。这说明蒸发发生在
问题3：打针时皮肤上抹上酒精，酒精此时会蒸发，你的感觉是什么
这说明蒸发时要
，即蒸发吸热致冷。
（1）、蒸发的特点：蒸发发生在液体的
，蒸发发生
，蒸发要
，蒸发
（填剧烈或缓慢）
认真观察上面的三幅图，图1中
的衣服先干，这说明蒸发与液体的
有关；
图2中
的裤子先干，这说明蒸发与液体的
有关。图3中
的衣服先干，这说明蒸发与液体表面空气流动的
有关。
综上所述
（2）、影响蒸发快慢的因素是：A．
B.
C.
。
2、沸腾
（1）、水的沸腾实验
待水温升至60℃时，开始记录。每隔30秒记录1次温度计的示数，直到水沸腾后再记录4、5次，最后停止加热。将实验中的数据记录在下面的表格中
时间/min
水的温度/℃
沸腾前的现象
沸腾时的现象
（2）、描绘图像：
用上面表格中的数据，在右面的坐标系中将对应的点描出来，
最后把这些点用平滑的曲线连起来。
我们描绘出的图像就是水的沸腾图像
（3）、沸点：通过上面的实验我们可以看出，水在达到
℃时才会沸腾，而且沸腾时一直保持在这一温度。
水沸腾时的温度叫做水的沸点。
（4）、水沸腾的特点：
请同学们根据实验中的现象，并对比蒸发的特点回答
水沸腾的特点：沸腾发生在液体的
，沸腾发生在
，沸腾要
，沸腾
（填剧烈或缓慢）
（5）、水沸腾的条件:
。
（6）、沸点与气压的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
水在1标准大气压下的沸点是100℃，我们本节课测出的水的沸点低于100℃，说明水川地区的气压比1标准大气压
想一想：高原地区由于气压低，导致高原上的沸点较低，常常出现“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟等现象。面对这样的问题，你有什么解决的办法吗？
蒸发和沸腾的比较
不同点
相同点
发生的部位
温度条件
剧烈程度
蒸发
沸腾
【拓展练习】
1．选择题：
（1）河面上常会看到一层雾气，这是因为水经过了（
）
Ａ．先汽化后凝固的过程
Ｂ．先蒸发后液化的过程
Ｃ．蒸发后形成水蒸气
Ｄ．水蒸气液化成了小水珠
（2）下列属于液化现象的是(
)
Ａ．夏天早晨，草叶上出现的水珠
Ｂ．早晨出现的雾
Ｃ．冬天，室外地上的水结成的冰
D.冬天从室外进入暖和的室内，眼镜片上出现的水珠
（3）饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这是因为
（
）
A．饺子在水中煮，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发
B．饺子在水中煮，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发
C．饺子在油中炸，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发
D．饺子在油中炸，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发
（4）
标准大气压下，在盛水的大烧杯内放着盛有80OC热水的大
试管，如图1所示，当对大烧杯内的水加热时，烧杯内的水很快就烧开，若继续加热，试管内的水将（
）
Ａ.
升到１００OC而沸腾
Ｂ.
升到１００OC不能沸腾
Ｃ.
试管内水温保持80
OC不变　　　　
Ｄ.
无法确定