浙教版九年级科学上册课时练习：4.1食物与营养

4.1食物与营养
1．购买无污染、安全、优质的食品(即绿色食品)时，需要认清的标志是(
)
2．琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是(
)
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
3．良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是(
)
A．一日三餐，按时进餐
B．不暴饮暴食，不挑食、偏食
C．合理膳食，荤素搭配
D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐
4．从地震废墟中解救出来的人都非常瘦，在被解救出来之前，他们维持生命活动的能量来源于分解体内的(
)
A．蛋白质
B．脂肪
C．维生素
D．淀粉
5．食物纤维被称为人体的“第七类营养素”，它对人体的作用有(
)
①降低肠道对脂肪的吸收　②促进胃肠的蠕动和排便　③减少大肠癌的发生　④提供大量能量
A．①③④
B．①②④
C．①②③
D．②③④
6．某同学早上喝了一瓶牛奶，吃了三个面包、两根油条和一个苹果，在这位同学的食物中，含维生素最丰富的是(
)
A．牛奶
B．面包
C．油条
D．苹果
7．19世纪末，在日本海军中发现许多士兵患脚气病。经调查，是因为长期食用精白米所致，后改食糙米，脚气病就消失了。这是因为糙米中含有(
)
A．糖类
B．维生素
C．脂肪
D．无机盐
8．食物中的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、脂肪、水、膳食纤维七大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料为：
①脱脂乳；②白砂糖；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D。
(1)该产品配料中属于营养素的是
。(填序号，下同)
(2)配料中能提供能量的物质是
，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中__
__物质可以补充铁元素。
(3)蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列食物：a.大米，b.花生油，c.鱼，d.大豆，e.萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有__
__。
9．小张患了感冒，需要用药，以下用药方法正确的是(
)
A．感冒糖浆很甜，可以多喝点
B．用茶服药，可以促进人体对药物的吸收
C．到医院请医生诊断，凭医生的处方到医院药房拿药
D．当感冒病情减轻，就停止服药
10．下表所示为某些食物所含的热量，请据表回答：
(1)摄入该表中所列食物各100克，获得能量最多和最少的分别是
和
，其热量价分别是
和
。
(2)小明参加剧烈运动消耗了大量的体能，要迅速补充能量，应选择什么食物？为什么？
11．有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是(
)
A．小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养
B．小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量
C．小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益
D．小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康
4.1食物与营养
参考答案
1．购买无污染、安全、优质的食品(即绿色食品)时，需要认清的标志是(C)
2．琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是(D)
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
3．良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是(D)
A．一日三餐，按时进餐
B．不暴饮暴食，不挑食、偏食
C．合理膳食，荤素搭配
D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐
4．从地震废墟中解救出来的人都非常瘦，在被解救出来之前，他们维持生命活动的能量来源于分解体内的(B)
A．蛋白质
B．脂肪
C．维生素
D．淀粉
5．食物纤维被称为人体的“第七类营养素”，它对人体的作用有(C)
①降低肠道对脂肪的吸收　②促进胃肠的蠕动和排便　③减少大肠癌的发生　④提供大量能量
A．①③④
B．①②④
C．①②③
D．②③④
6．某同学早上喝了一瓶牛奶，吃了三个面包、两根油条和一个苹果，在这位同学的食物中，含维生素最丰富的是(D)
A．牛奶
B．面包
C．油条
D．苹果
7．19世纪末，在日本海军中发现许多士兵患脚气病。经调查，是因为长期食用精白米所致，后改食糙米，脚气病就消失了。这是因为糙米中含有(B)
A．糖类
B．维生素
C．脂肪
D．无机盐
8．食物中的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、脂肪、水、膳食纤维七大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料为：
①脱脂乳；②白砂糖；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D。
(1)该产品配料中属于营养素的是①②③④⑤。(填序号，下同)
(2)配料中能提供能量的物质是①②，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中__③__物质可以补充铁元素。
(3)蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列食物：a.大米，b.花生油，c.鱼，d.大豆，e.萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有__c、d__。
9．小张患了感冒，需要用药，以下用药方法正确的是(C)
A．感冒糖浆很甜，可以多喝点
B．用茶服药，可以促进人体对药物的吸收
C．到医院请医生诊断，凭医生的处方到医院药房拿药
D．当感冒病情减轻，就停止服药
【解】　是药三分毒，不能当零食。为了治病服药要听医嘱，不能马虎。
10．下表所示为某些食物所含的热量，请据表回答：
(1)摄入该表中所列食物各100克，获得能量最多和最少的分别是猪油(生)和芹菜，其热量价分别是34.60千焦/克和0.59千焦/克。
(2)小明参加剧烈运动消耗了大量的体能，要迅速补充能量，应选择什么食物？为什么？
【答】　巧克力。因为巧克力热量价高，食用方便，适合大量消耗体能后食用。
【解】　剧烈运动会消耗大量的体能，要迅速补充能量，需要热量价比较高的食物，而巧克力的热量价高，食用方便，所以适合大量消耗体能后食用。
11．有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是(D)
A．小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养
B．小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量
C．小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益
D．小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康