浙教版九年级科学上册课时练习：4.2食物的消化与吸收 (2课时)

4.2食物的消化与吸收（1）
1．肝脏有病的人应少吃(
)
A．蔬菜　
B．饭
C．瘦肉　
D．油煎蛋
2．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是(
)
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是(
)
A．无机盐和维生素
B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类
D．脂肪和蛋白质
4．小华患了龋齿，他感到疼痛难忍，这说明龋洞已发展到了(
)
A．牙釉质
B．牙髓
C．牙本质
D．牙骨质
5．水、无机盐、葡萄糖等营养物质进入血液的过程叫(
)
A．消化
B．吸收
C．运输
D．分泌
6．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是(
)
①蛋白质　②淀粉　③脂肪　④无机盐　⑤维生素
A．①②③
B．①③⑤
C．③②①
D．②①③
7．人的消化道中，能够吸收少量水、无机盐和维生素的是(
)
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
8．下面是某学习小组在学习《人的生活需要营养》有关知识后，在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行的梳理和归纳。请你认真阅读后，结合图甲(消化系统模式图)和图乙(与小肠相通的消化腺)回答下列问题：
(第8题)
(1)小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从[2]
开始的。
(2)小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[4]__
__开始进行化学性消化的。
(3)洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图乙结构中的[3]
分泌的
乳化后才能进行化学性消化。
(4)涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到图甲结构中的[6]
才能被吸收，因为该结构是消化食物、吸收养料的主要场所。
(5)小婧说，图乙中，结构[2]是消化食物的主要场所，其原因是有[3]分泌的消化液流入这里，有[5]分泌的
流入这里，还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。
9．下图的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中各部位(依次用①、②、③、④、⑤表示)被消化的程度。请据图回答：
(第9题)
(1)蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是[③]__
__；蛋白质被消化成
才能被吸收。
(2)人的胆囊被切除后，食物中__
__(填“甲”、“乙”或“丙”)的消化会受到较大的影响。
(3)人体吸收营养物质的主要部位是[④]
，与其功能相适应的内壁结构特点是
。
10．为探究食物中的成分对动物生长发育的影响，某科学研究小组做了这样一个实验：将40只白鼠平均分成A、B两组，前20天A组以糖(淀粉)、脂肪、无机盐和水饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。20天后两组交换食物继续喂养至40天。如图是A、B两组白鼠40天内的生长情况曲线图。请据图回答：
(第10题)
(1)该实验所检验的假设是
。
(2)为使实验能达到预期的结果，你认为最好应选用__
__(填“幼鼠”或“成年鼠”)进行实验。
11．饭后立即进行剧烈运动会影响食物的消化，其原因是(
)
①胃肠停止蠕动　②血液不流向胃肠　③流经消化器官的血量减少　④胃肠蠕动减慢　⑤消化腺的分泌能力降低
A．①②⑤
B.
③④⑤
C．①②④
D．①③④
12．为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压，其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是(
)
A．胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠
B．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C．胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化
D．胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
4.2食物的消化与吸收（2）
1．人的口腔里能把淀粉初步消化的酶是(
)
A．蛋白酶
B．胰淀粉酶
C．唾液淀粉酶
D．肠淀粉酶
2．人在发高烧时，常常不思饮食，出现这种现象的最根本的原因是(
)
A．消化道中的食物没有被消化
B．发烧使胃肠蠕动减慢
C．代谢废物排出受阻
D．酶的活性减弱
3．下列关于酶的叙述错误的是(
)
A．酶的化学成分是蛋白质
B．酶的催化效率很高
C．酶是活细胞产生的
D．酶只在细胞内有催化效应
4．饭前饮茶不利于消化系统对食物的消化和吸收，下列解释正确的是(
)
A．饭前饮茶使消化液分泌少了
B．饭前饮茶使消化液只用来消化茶水，很少用来消化食物
C．饭前饮茶使胃液pH升高，降低了胃中酶的活性
D．饭前饮茶使胃蠕动减慢
5．胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是(
)
A．酶发挥催化作用的机会只有一次
B．胃蛋白酶被小肠稀释
C．小肠内的温度高于胃内的温度
D．小肠内的酸碱度比胃内的酸碱度高
6．某同学通过实验探究影响酶活性的因素，实验设计和过程如下表。每隔5分钟，从每支试管中取少量水样，加革兰氏碘液测试，观察颜色变化，直到2号试管不变蓝为止。请回答下列问题：
(1)2号试管加碘不变蓝，说明
。
(2)1号试管在此实验中起__
__作用。
(3)2号试管加碘不变蓝，3、4号试管加碘后变蓝，由此可见，酶发生催化作用的条件之一是
。
7．请根据如图所示实验，回答下列问题：
(第7题)
(1)加碘液后呈现蓝色的试管是
。
(2)比较__
__，可得出被煮沸的唾液淀粉酶已失去活性。
(3)比较乙和丁，可得出唾液淀粉酶的活性受
。
8．如图所示，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的催化效率，能正确反映温度(或pH)与绝大多数酶的催化效率关系的是(
)
9．酶是一种生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。如图所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是(
)
(第9题)
A．pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B．t1的温度在37
℃左右
C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高
D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低
10．淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：
①取5片大小相同的滤纸小圆片，编为1～5号。将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如下表)中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。
滤纸编号
溶液成分
1
淀粉酶溶液
2
淀粉酶溶液＋稀盐酸
3
淀粉酶溶液＋稀碳酸钠溶液
4
稀盐酸
5
稀碳酸钠溶液
(第10题)
②将培养皿置于37℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约1分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液。
③实验结果发现：1号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域)，其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。
(1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区？
。
(2)为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第2号与几号进行对照？__
__。(填写滤纸编号)
(3)实验结果表明，
(填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”)条件下，该淀粉酶的催化作用最强。
11．如图是模拟淀粉的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的
。
(第11题)
4.2食物的消化与吸收（1）
参考答案
1．肝脏有病的人应少吃(D)
A．蔬菜　
B．饭
C．瘦肉　
D．油煎蛋
2．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是(B)
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是(A)
A．无机盐和维生素
B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类
D．脂肪和蛋白质
4．小华患了龋齿，他感到疼痛难忍，这说明龋洞已发展到了(B)
A．牙釉质
B．牙髓
C．牙本质
D．牙骨质
5．水、无机盐、葡萄糖等营养物质进入血液的过程叫(B)
A．消化
B．吸收
C．运输
D．分泌
6．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是(D)
①蛋白质　②淀粉　③脂肪　④无机盐　⑤维生素
A．①②③
B．①③⑤
C．③②①
D．②①③
7．人的消化道中，能够吸收少量水、无机盐和维生素的是(D)
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
8．下面是某学习小组在学习《人的生活需要营养》有关知识后，在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行的梳理和归纳。请你认真阅读后，结合图甲(消化系统模式图)和图乙(与小肠相通的消化腺)回答下列问题：
(第8题)
(1)小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从[2]口腔开始的。
(2)小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[4]__胃__开始进行化学性消化的。
(3)洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图乙结构中的[3]肝脏分泌的胆汁乳化后才能进行化学性消化。
(4)涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到图甲结构中的[6]小肠才能被吸收，因为该结构是消化食物、吸收养料的主要场所。
(5)小婧说，图乙中，结构[2]是消化食物的主要场所，其原因是有[3]分泌的消化液流入这里，有[5]分泌的胰液流入这里，还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。
9．下图的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中各部位(依次用①、②、③、④、⑤表示)被消化的程度。请据图回答：
(第9题)
(1)蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是[③]__胃__；蛋白质被消化成氨基酸才能被吸收。
(2)人的胆囊被切除后，食物中__丙__(填“甲”、“乙”或“丙”)的消化会受到较大的影响。
(3)人体吸收营养物质的主要部位是[④]小肠，与其功能相适应的内壁结构特点是有无数小肠绒毛，每根小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管。
【解】　甲在①口腔中开始消化，是淀粉；乙在③胃中开始消化，是蛋白质；丙在④小肠中开始消化，是脂肪。胆囊是贮存胆汁的，胆汁可以乳化脂肪。
10．为探究食物中的成分对动物生长发育的影响，某科学研究小组做了这样一个实验：将40只白鼠平均分成A、B两组，前20天A组以糖(淀粉)、脂肪、无机盐和水饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。20天后两组交换食物继续喂养至40天。如图是A、B两组白鼠40天内的生长情况曲线图。请据图回答：
(第10题)
(1)该实验所检验的假设是食物中的成分可能对动物的生长发育有影响。
(2)为使实验能达到预期的结果，你认为最好应选用__幼鼠__(填“幼鼠”或“成年鼠”)进行实验。
【解】　A组食物与B组食物的不同点是B组食物中加了牛奶，除去牛奶后，结果B组鼠的平均体重先增加后减小，说明了食物中的成分可能对动物的生长发育有影响。为了使实验能达到预期的结果，最好应选用幼鼠进行实验。
11．饭后立即进行剧烈运动会影响食物的消化，其原因是(B)
①胃肠停止蠕动　②血液不流向胃肠　③流经消化器官的血量减少　④胃肠蠕动减慢　⑤消化腺的分泌能力降低
A．①②⑤
B.
③④⑤
C．①②④
D．①③④
【解】　剧烈运动会使人体中的血液流向骨骼肌，流向肠胃中的血液会相应的减少，因此会影响食物的消化。
12．为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压，其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是(C)
A．胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠
B．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C．胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化
D．胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
【解】　胃位于腹腔的左上方，胃液对蛋白质初步消化，对脂肪不能消化；氨基酸和脂肪酸在小肠中形成，而不是胃中。
4.2食物的消化与吸收（2）
1．人的口腔里能把淀粉初步消化的酶是(C)
A．蛋白酶
B．胰淀粉酶
C．唾液淀粉酶
D．肠淀粉酶
2．人在发高烧时，常常不思饮食，出现这种现象的最根本的原因是(D)
A．消化道中的食物没有被消化
B．发烧使胃肠蠕动减慢
C．代谢废物排出受阻
D．酶的活性减弱
3．下列关于酶的叙述错误的是(D)
A．酶的化学成分是蛋白质
B．酶的催化效率很高
C．酶是活细胞产生的
D．酶只在细胞内有催化效应
4．饭前饮茶不利于消化系统对食物的消化和吸收，下列解释正确的是(C)
A．饭前饮茶使消化液分泌少了
B．饭前饮茶使消化液只用来消化茶水，很少用来消化食物
C．饭前饮茶使胃液pH升高，降低了胃中酶的活性
D．饭前饮茶使胃蠕动减慢
5．胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是(D)
A．酶发挥催化作用的机会只有一次
B．胃蛋白酶被小肠稀释
C．小肠内的温度高于胃内的温度
D．小肠内的酸碱度比胃内的酸碱度高
6．某同学通过实验探究影响酶活性的因素，实验设计和过程如下表。每隔5分钟，从每支试管中取少量水样，加革兰氏碘液测试，观察颜色变化，直到2号试管不变蓝为止。请回答下列问题：
(1)2号试管加碘不变蓝，说明其中的淀粉已被完全分解。
(2)1号试管在此实验中起__对照__作用。
(3)2号试管加碘不变蓝，3、4号试管加碘后变蓝，由此可见，酶发生催化作用的条件之一是反应温度是37_℃。
7．请根据如图所示实验，回答下列问题：
(第7题)
(1)加碘液后呈现蓝色的试管是甲、丙、丁。
(2)比较__乙、丙__，可得出被煮沸的唾液淀粉酶已失去活性。
(3)比较乙和丁，可得出唾液淀粉酶的活性受pH影响。
8．如图所示，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的催化效率，能正确反映温度(或pH)与绝大多数酶的催化效率关系的是(A)
9．酶是一种生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。如图所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是(B)
(第9题)
A．pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B．t1的温度在37
℃左右
C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高
D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低
10．淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：
①取5片大小相同的滤纸小圆片，编为1～5号。将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如下表)中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。
滤纸编号
溶液成分
1
淀粉酶溶液
2
淀粉酶溶液＋稀盐酸
3
淀粉酶溶液＋稀碳酸钠溶液
4
稀盐酸
5
稀碳酸钠溶液
(第10题)
②将培养皿置于37℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约1分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液。
③实验结果发现：1号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域)，其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。
(1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区？淀粉酶的催化作用。
(2)为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第2号与几号进行对照？__1__。(填写滤纸编号)
(3)实验结果表明，弱碱性(填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”)条件下，该淀粉酶的催化作用最强。
11．如图是模拟淀粉的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的消化酶。
(第11题)