(共24张PPT)
血液循环的功能
（1）通过血液循环不断地将_____、________
和激素等运送到全身各个_________。
（2）通过血液循环将各个组织器官产生的
_________和其他_________运送到肾脏
等排泄器官并排出体外。
氧气
营养物质
组织器官
二氧化碳
代谢废物
在组织器官中的营养物质，经历怎样的变化
后转变成代谢废物的？
一、呼吸作用
1、概念：
生物体内的糖类、脂肪、蛋白质等有机物
在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生
成CO2或其他产物，并且释放能量的过程。
2、实质：
分解有机物，释放能量。
呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？
呼吸运动：
人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的过程。
呼吸：
胸廓有节律地扩大和缩小的过程。
呼吸作用我们也称之为细胞呼吸。
3、分类：
细胞呼吸
（呼吸作用）
有氧呼吸
无氧呼吸
（一）有氧呼吸
（主要形式）
细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
1.概念：
2. 有氧呼吸反应式：
糖类 + 氧
酶
二氧化碳 + 水 + 能量
人体活动所需的能量大多数来源于糖类，一小部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。
活细胞
脂肪 + 氧
酶
二氧化碳 + 水 + 能量
活细胞
蛋白质 + 氧
酶
二氧化碳 + 水 + 能量
活细胞
有氧呼吸与燃烧有什么异同点？
共同点：
氧化反应，产生二氧化碳，释放能量。
不同点：
燃 烧 呼吸作用
环 境
速 度
活细胞内
人体外
快速
缓慢
当你全速奔跑几百米后，你的两条腿会有什么感觉？
肌肉酸胀
为什么会有这样的感觉？
人体在剧烈运动时，肌肉
细胞急需大量能量的供应。
这时，虽然呼吸运动和血
液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求。
以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。酸胀感觉就是乳酸过多所致。
（二）无氧呼吸
1.概念：
细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
为什么生物存在无氧呼吸？
在地球形成初期，地球的大气中没有氧，那时的生物在无氧的条件下生活，生命活动所需能量来自无氧呼吸。
2.实例：
①人的肌肉暂时缺氧状况。
葡萄糖
酶
乳酸 + 能量（少量）
活细胞
经过一段休息后，为什么酸胀感会消失？
血液中的乳酸会被肝脏利用而逐渐减少，
肌肉的酸胀感觉也就逐渐消失。
②高等植物在水淹的情况
下，可以进行短时间的
无氧呼吸。
葡萄糖
酶
二氧化碳+酒精 + 能量（少量）
活细胞
水稻等植物长期淹水后，容易出现“烂根”现象，你能解释这一现象吗？
水稻长期淹水后，根部细胞因长期缺氧进行无氧呼吸产生酒精，酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用，从而出现烂根现象。
③微生物的无氧呼吸被称为发酵。
如人们可利用乳酸菌
的发酵作用生产泡菜、
酸奶等食品。
葡萄为什么会变成酒？酒桶为什么要密封？
酿酒过程发生的主要变化是什么？
你知道酿酒时用的酒药中有什么生物吗？
酵母菌。
酿酒时为什么要密封？
造成缺氧环境。
酿酒的原理是什么？
利用酵母菌的无氧呼吸，把糖类分解成酒精。
酿酒的产物是什么？
酒精。
有利于酵母菌进行无氧呼吸及被杂菌污染。
微生物发酵按产物的不同，有乳酸发酵和酒精发酵等常见类型。
你还知道哪些人类利用微生物发酵进行生产的例子？
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧情况下则能进行无氧呼吸。
人们利用酵母菌的这一特点，分别用于制作面包和酿酒等。
人们利用微生物发酵，
用于醋、酱、味精等
调料食品生产。
有氧呼吸与无氧呼吸有什么异同点？
（三）有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目 有氧呼吸 无氧呼吸
反应物
反应条件
反应程度
产 物
能量多少
有机物
有机物
需酶、氧气
需酶、缺氧
彻底氧化分解
不彻底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
大多数动、植物都将有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式，为什么？
有氧呼吸能将有机物彻底氧化分解，释放出大量的能量。有氧呼吸比无氧呼吸具有更高的效率。有氧呼吸是生物呼吸的主要方式。
在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。
二、多样的呼吸器官
1、低等无脊椎动物
如草履虫、变形虫等，它们只靠体表与外界环境进行气体交换。
蚯蚓生活在阴暗、潮湿、疏松、富含腐殖质的土壤里，靠湿润的体表进行呼吸。
2、较高等的无脊椎动物
出现了专门具有呼吸功能的器官。
如对虾用鳃呼吸、
蝗虫用气管呼吸。
一只蝗虫头部浸没水中，另一只蝗虫胸腹部浸没水中，哪一只先死亡？为什么？
3、脊椎动物鱼类在水中用鳃进行呼吸
虽然水中的氧气含量很低，但由于水流不断通过
布满血管的鳃，鱼类还是能获得足够的氧气的。
4、陆生脊椎动物的体内已经有专门的呼吸器官
——肺
两栖动物的肺较简单
青蛙的肺仅是一层薄壁的囊，
需皮肤辅助。
爬行类、鸟类和哺乳类动物肺中出现了肺泡。
鸟的肺结构十分致密并与特殊的气囊相通，使得它可以为鸟类的飞行提供充足的氧气。
双重呼吸：
鸟类在呼吸的时候，吸入的空气先通过肺内，其中部分还没有来得及和血液进行气体交换而直接进入气囊。在呼气时，气囊中的空气会被压出体外，但必须先通过肺，于是又顺便在肺中补行一次气体交换。这样，鸟类每作一次呼吸活动，肺内就会发生两次气体交换，这种现象称为双重呼吸。
3、动物在长期的进化过程中形成了多种不同的
呼吸方式和呼吸器官，如蝗虫的呼吸器官是
_____，鱼的呼吸器官是____，青蛙的呼吸
器官是_________，鸟类的肺与特殊的____
相通。
1、从事重体力劳动的人为什么食量要大一些？
从事体力劳动，要消耗比一般状态下多的能量。能量最终来自于食物，所以体力劳动者每天进食量大。
气管
鳃
肺及皮肤
气囊
2、蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔？
酵母菌无氧呼吸产生了二氧化碳，二氧化碳受热时在馒头内受热膨胀，在逸出时在馒头内钻出了许多小孔。
4、有氧呼吸与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是
A．彻底分解有机物 （ ）
B．必须在酶的催化下才能进行
C．为生命活动提供能量
D．反应过程有部分能量以热的形式散失
A
5、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味
小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须
加水密封。密封坛口的目的是-----------（ ）
A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B、阻止尘埃
C、造成缺氧的环境，利于乳酸发酵
D、防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
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第4节 能量的获得 练习
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我学会了
1、呼吸作用是指在 内氧化分解 、 和 等有机物，并释放出
的过程。呼吸作用根据是否需要 ，分为 呼吸和 呼吸。在氧
气的参与下，有机物的分解较为 ，并释放出 的能量，这种呼吸作用方式叫
做有氧呼吸。细胞在无O2的参与下，通过 的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为
的氧化产物，同时释放出 能量的过程，叫做无氧呼吸。
2、微生物的无氧呼吸被称为 ，如人们可利用 的发酵作用生产泡菜、酸奶等
食品。利用酵母菌在有氧情况下进行 呼吸，在无氧情况下则能进行 呼吸，
分别用于制作 和 等。
3、动物要依靠 和 维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的 也
不同。低等无脊椎动物，如草履虫、变形虫等，它们只靠 与外界环境进行气体交
换。从较高等的无脊椎动物开始，已经出现了专门具有呼吸功能的器官，如对虾用
呼吸、蝗虫用 呼吸等。脊椎动物鱼类在水中是用 进行呼吸的。陆生脊椎动
物的体内已经有专门的呼吸器官—— 。爬行类、鸟类和哺乳类动物肺的结构里出
现了 ，这在很大程度上增加了气体交换的 。
二、我理解了
4、人体吸入氧的最终去向是----------------------------------------------------------------( )
A. 构成细胞 B. 分解有机物 C. 交换二氧化碳 D. 与血红蛋白结合
5．与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是-------------------------------------------------( )
A. 需要酶的参与 B. 分解有机物 C. 释放能量 D. 有机物彻底氧化
6．萝卜放久了就会空心，不如刚买回来的时候好吃，这是因为存放期间-------( )
A. 被细菌和真菌等微生物分解 B. 萝卜细胞的呼吸作用消耗了有机物
C. 萝卜细胞停止了分裂和生长 D. 萝卜进行了蒸腾作用，散失了较多的水分
7．在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是----------------------( )
A. 只有无氧呼吸 B. 主要是无氧呼吸
C. 无氧呼吸和有氧呼吸并重 D. 主要是有氧呼吸
8、绿色植物在有氧的条件下进行呼吸作用，最终产生的物质是------------------( )
A. 有机物和氧气 B. 有机物和二氧化碳C. 二氧化碳和水D. 二氧化碳和氧气
9．人在下列哪种情况，无氧呼吸的量会增加？--------------------------------------( )
A. 从平原地区进入高原初期 B. 在1万米的长跑比赛中
C. 从高原地区进入平原初期 D. 深度睡眠时
10．人在剧烈运动时，处于暂时相对缺氧状态下的骨骼肌可以通过无氧呼吸获得少量
的能量，此时葡萄糖变为-------------------------------------------------------------------( )
A. 酒精 B. 乳酸 C. 酒精和二氧化碳 D. 乳酸和二氧化碳
11、制作发酵食品的正确的操作步骤是----------------------------------------------------( )
A. 灭菌、发酵、接种、密封 B. 密封、灭菌、接种、发酵
C. 灭菌、密封、发酵、接种 D. 灭菌、接种、密封、发酵
12、当徒手登山运动员在海拔4000米以上继续攀登时，尽管经过充足的休息后再爬，
但仍然越往上，越感到乏力，其主要原因是-------------------------------------------( )
A．组织细胞内氧气含量降低 B．血液中二氧化碳增多
C．呼吸越来越急促 D．山地更加陡峭
13、某参观团从内地赴西藏参观访问，初到时很多人都感到腰酸腿疼，原因可能是( )
A．劳累所致 B．心理作用 C．组织呼吸产生乳酸 D．时差所致
14、鸟类的呼吸器官是-----------------------------------------------------------------------( )
A．肺 B．鼻 C．鳃 D．气囊
15、测量3种类型细菌对氧的需要，让它们在3个不同的
试管中生长，如图所示为细菌的生长层。据此判断：只能
在有氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧
和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是----------( )
A. 3、1、2 B. 3、2、1 C. 1、2、3 D. 1、3、2
16、小亮同学参加中考1000米跑体能测试，如图中能分别表示该过程中他体温变化和
单位时间内耗氧量变化的曲线是------------( )
A. a和c B. a和d
C. b和c D. b和d
17、如图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系，
其中表示水螅的曲线是____，它所进行的呼吸方式为________；
表示乳酸菌的曲线为____，它所进行的呼吸方式为________；
判定依据是________________________________ 。
18、某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案：
在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气
球并密封，置于相应温度下，一段时间后观察到如下现象。请分析后回答下列问题：
装置 物质 温度 现象
① 水＋葡萄糖＋酵母菌 22～30℃ 有气泡产生，气球胀大
② 水＋葡萄糖 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大
③ 水＋酵母菌 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大
④ 水＋葡萄糖＋酵母菌 0℃ 没有气泡产生，气球不胀大
(1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是________(填装置序号)，你作出
的假设是________________________________。表中可以作为探究影响酵母菌发酵
因素的一组对照实验是_________ (填装置序号)，探究的因素是_______。
(2)请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件：________________________。
(3)研究发现，酵母菌在缺氧条件下繁殖和生长时，细菌内线粒体数量(一种与呼吸作用相
关的细胞器)逐渐减少。当重新获得充足的氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，
酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快。请分析线粒体数量增加，使酵母菌的代谢、
生长和繁殖加快的原因：___________________________________________。
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