18.2微生物与人类的关系教案（表格式）
文档属性
| 名称 | 18.2微生物与人类的关系教案（表格式） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 17.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2016-12-03 16:30:10 | ||
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文档简介
18.2微生物与人类的关系
教案
一、教学内容分析：
微生物与人类的关系是北师大版《生物学》八年级上册第18章第2节的内容。微生物与人类的关系非常密切，尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。本节教材从微生物与疾病、微生物与食品、微生物与医药、微生物的应用前景几个方面，举例说明微生物与人类的关系，并通过“自制泡菜”活动，使学生体验微生物与人类的密切关系。
二、学情分析：
八年级学生对微生物有一定的了解，但知道的大都是微生物对人类负面影响的比较多一些。为此，本课主要引导学生分析生活中的实例，在分析实例中体验微生物与人类的密切关系，以便于学生用生物学知识指导生活实践，有助于学生认识生物科学技术在生活、生产和社会发展中的作用。
三、教学目标：
1、知识目标：举例说明微生物与人类生活及健康的关系。
2、能力目标：通过自制泡菜和课后制作酸奶，让学生体验微生物与人类生活的密切关系，锻炼学生的动手能力，增加学生生活经验。在信息交流中，培养学生表达能力和解决问题的能力。
3、情感、态度与价值观：通过动手实践，体会“自己动手，丰衣足食”的快乐，培养学生团结协作和劳动精神。
四、教学重点：微生物与食品；微生物与疾病
五、教学难点：微生物与疾病；微生物与医药
六、教学准备：
1、提前安排学生制作泡菜。
2、收集相关的资料，利用“畅言”系统制作授课文件。
七、教学方法：讨论、自学为主，辅以多媒体展示、观察、引导、讲述等。
八、教学策略：
微生物平常肉眼看不到，却时刻存在我们的周围，虽然不好理解，但前面已经学过一些相关的知识，且同学们对此有浓厚的兴趣。所以，可以利用学生日常生活中的经验和熟悉的事例，启发学生对微生物与人类的关系进行描述。借助学生自主学习、互动练习、讨论交流以及“畅言”系统的多媒体展示和教师的讲述等方式，突破重点，解决难点，从而使学生完成对知识的自我建构、完善和提升。
九、教学流程：
教学环节
活动目标
教学内容
活动设计
媒体功能应用
一、复习提问，情景引入。
复习上一节课的知识，温故知新。通过从日常生活中的实例引入，激发兴趣的同时又容易引起学生的共鸣，充分体现生物是一门从生活中来到生活中去的科学。
复习旧知：师：1、微生物有哪些营养方式，你能举出一些例子吗？它们在生物圈中起什么作用？生：（1）、腐生性微生物——分解者。如：枯草杆菌、乳酸菌、蘑菇等。（2）、寄生性微生物——消费者。如：炭疽杆菌、灰指甲、脚癣等。（3）、自养微生物——生产者。如：蓝藻、硫细菌、硝化细菌等。（4）、固氮微生物。如：根瘤菌、黏球菌等。师：2、微生物的生长繁殖有什么特点？生：微生物的代谢类型多，代谢强度高和极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成成分，尤其腐生性微生物作为生物圈的分解者，是其他生物不可替代的。微生物在自然界中种类多、数量大、分布广，与人类有着密切的关系。引入新课：师：微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，他与我们人类的生活有密切的关系。你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？生1：酵母菌可用来发酵，我们家经常用来蒸馒头。生2：我们的食物放几天可能就腐烂了。生3：使人生病，如：流感、非典型肺炎、艾滋病、菌痢等。……师：是的，微生物一直存在我们周围，而且与人类的关系密切。下面我们就来学习微生物与疾病。
教师打开畅言交互式多媒体教学系统，利用电子白板展示有关问题，学生思考后回答，教师补充。学生列举微生物与人类的关系方面的实例，然后教师利用电子白板展示几组传染病图片（非典、甲型H1N1流感、埃博拉），从而引出微生物与疾病的关系。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示复习提问的问题和答案以及引入新课的几组图片。
二、微生物与疾病
学生通过对课本的自主阅读，培养学生的阅读能力和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。过直观展示，学生观察讨论，教师的讲述，使学生对微生物与疾病的关系产生深刻的认识，指导生活实践。
师：刚才我们分析了微生物与人类的关系的一些实例，那么有没有微生物能使人生病呢？学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。生1：有，病毒使人生病，比如，沙眼依原体，流感病毒，麻疹病毒。生2：还有前些时候的甲型H1N1流感病毒，禽流感，艾滋病病毒。生3：毒蘑菇等。电子白板展示问题，学生上来进行交互答题。师：大家说的很好，问题解答的也很好，现在我们再次来了解几种常见的微生物与疾病的关系。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。然后教师对常见微生物引起的疾病进行讲述。师：刚才我们探讨了几种常见微生物引起的疾病，那么大家知道微生物与食品方面有什么联系吗？
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察讨论。然后教师对常见微生物引起的疾病进行讲述。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物与疾病的几组图片。
三、微生物与食品
学生通过对课本的自主阅读，培养学生的阅读能力和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。在这部分的教学中，教师通过形象、直观的影像材料使学生获得观察的经验，然后学生进行讨论，两者共同作用于学生这一学习主体，促使学生形成知识。学生品尝自制的泡菜，并进行简单的评价。教师也参与品尝，并作评价，然后组织学生进行讨论。通过学生亲手制作泡菜，品尝泡菜，培养学生的动手能力，思维能力及体验“自己动手，丰衣足食”的快乐。在讨论交流中，培养学生的表达能力和解决问题的能力。通过微生物在食品中的有利和不利影响，培养学生的辩证能力。通过不利影响的学习，培养学生的思辨能力，树立良好的卫生习惯。
师：我们生活中，有哪些食品直接和间接地使用了微生物？学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。生1：我们家有蘑菇，它是真菌，还有木耳、山上的野蘑菇都是真菌，有些可直接食用。生2：酵母菌可用来做馒头。使它们松软。生3：我们酿红酒也要用酵母。电子白板展示问题，学生上来进行交互答题。
师：大家说的很好，问题解答的也很好，现在我们来了解几种常见的微生物在食品和发酵工业上的应用。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。师：同学们都很喜欢喝酸奶吧？酸奶酸酸的、甜甜的，口味很好，我想大部分同学都喜欢喝。你知道酸奶是怎么制成的呢？请看大屏幕——展示酸奶制作方法。师：在酸奶制作过程中，为什么要加入一些购买的酸奶？生：因为酸奶中含有一种细菌——乳酸菌，酸奶制作是乳酸菌发酵的结果产生了乳酸。师：刚才介绍了酸奶的制作方法，同学们课后可按照此过程制作一杯可口的酸奶，下节课带来大家品尝。下面我们再来探讨如何制作泡菜。师：课前我请同学们阅读了活动中泡菜的制作，并且安排回家完成制作，现在请同学们把你们制作的泡菜拿出来大家品尝。学生品尝自制的泡菜，并进行简单的评价。教师也参与品尝，并作评价，然后组织学生进行讨论。师：1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？生：制作泡菜时主要是乳酸菌起作用，主要来源于用过的泡菜坛、料液中。
师：2、配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？生：乳酸菌的生活需要糖提供营养。师：3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜密封起来？生：乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能正常地生活，繁殖。师：制作酸奶和泡菜都离不开乳酸菌，其原理就是没有氧气的条件下，乳酸菌中的酶能将葡萄糖分解产生乳酸（乳酸菌是一种细菌）。师：刚才我们认识了几种常见微生物为我们提供了一些可口美味的食品，但在日常生活中，馒头，面包或打开口的酸奶放的时间长了，馒头长霉了，酸奶就变质了。这些食品腐败变质的原因是什么？采取哪些方法能保鲜食品呢？生：学生讨论分析回答：食品腐败的原因是由于有些细菌（如枯草杆菌）和真菌（如根霉）引起的，它们在适宜条件下，从食品中获得有机物，并在食品中生长繁殖，导致食品腐败。要达到保鲜食品的目的或长时间贮存食物，就必须把食品中的细菌和真菌杀死（高温杀菌）或阻止它们进入食品，抑制它们的生长和繁殖（加防腐剂或放在冰箱里）师：同学们说得很好，某些细菌和真菌在适宜的条件下会使食物腐败或腐烂。这些食物又会影响身体健康。如霉花生、过期食物。所以很多要长期贮存的食物都要放防腐剂或放冰箱里。从健康的角度考虑，食品应以新鲜时吃最好，但有些食品需长期保存的，也要尽量不破坏食品中的营养成分，时间不能太长……提倡健康的生活饮食习惯，才能不生疾病。
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察讨论。视频播放酸奶制作方法，学生观察思考。组长把各组事先制作好的泡菜拿出来分给大家品尝。教师用电子白板展示讨论题，学生分组讨论。教师提出关于食品腐败和食品保鲜方面的问题，学生讨论后回答。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物与食品的几组图片。利用畅言交互式多媒体教学系统播放酸奶制作视频。利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示“自制泡菜”活动的讨论题。
四、微生物与医药
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。培养学生的阅读和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。通过对抗生素的认识，指导学生的生活实践，培养学生的良好用药习惯，促进健康成长。
微生物可以害人也可以救人，那么大家知道微生物与医药方面有什么联系吗？学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。生：青霉素……师：它有什么作用？生：杀菌，消炎。……电子白板展示问题，学生上来进行交互答题。师：很好，接下来我们了解几种常见微生物生产的医疗药品。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。然后教师对常见微生物生产的药品进行讲述。利用酶母菌提取维生素；利用某些放线菌还可以产生链霉素，金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素。利用某些真菌产生青霉素和头孢霉素。师：虽然抗生素对致病细菌引起的疾病有很好的治疗效果，它提高了人类对抗疾病的能力。但也有一些人乱用抗生素而产生不良后果的例子，如经常使用某种抗生素，就使机体对这种抗生素产生了抗药性。如有的人经常用土霉素，慢慢地效果就下降了。小孩子长期使用庆大霉素出现了耳聋，以后会成为聋哑儿童。成人使用可能会有肾脏的问题，还有红霉素里面的四环素，大量使用会造成肝脏的损害，小孩使用会影响牙齿和骨骼的发育问题等不良反应。有些使用不当还会产生严重后果甚至危及生命安全。所以，我们要注意安全使用抗生素。怎样安全用药呢？生：使用抗生素必须遵照医嘱、仔细查看说明书，按说明书的要求用药。师：同学们回答的很好，希望能做到这些。从以上的探讨我们知道微生物的应用非常广泛，随着科技发展，它有着广阔的应用前景。
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察讨论。然后教师对常见微生物生产的药品进行讲述。视频播放抗生素的发现，然后白板展示抗生素不能滥用的图片。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物与医药的几组图片。利用畅言交互式多媒体教学系统播放抗生素的发现视频。
五、微生物的应用前景
学生阅读教材，培养学生的阅读和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。通过学生的观察和教师的讲述使学生了解微生物的广阔应用前景，激发学生的求知欲望，为终身学习打下基础。
学生阅读教材，思考后回答电子白板上的问题。教师用多媒体展示相关图片，学生观察，教师作相应的讲述。师：在人类的生活和生产活动中，微生物已经得到广泛应用。微生物除了在食品和医药工业的应用外，在氨基酸、有机酸，酶制剂、菌肥和农药的生产方面得到应用。在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，可以用于家庭照明和供暖等。
师：近年来，人们通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。此外，微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着广阔的前景。师：由此可见，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地为人类服务。
电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察，教师讲述微生物的应用前景。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物的应用前景方面的几组图片。
六、本节小结
通过小结，使学生的知识体系更完整和严谨。
通过本节的学习，你有什么收获？（学生回答，教师补充）
电子白板展示本节小结。
利用电子白板展示板书设计。
七、知识巩固
巩固知识，促使学生对知识的建构和提升。
学生完成“畅言”教学系统中的交互练习。
电子白板展示交互练习题，学生上来答题。
利用电子白板展示交互练习。
八、课后练习
学以致用，体现理论联系实际，指导生活实践。
制作一杯酸奶，下节课带来品尝。
学生回家制作酸奶。
十一、板书设计
第2节
微生物与人类的关系
（一）、微生物与疾病
（二）、微生物与食品
（三）、微生物与医药
（四）、微生物的应用前景
教案
一、教学内容分析：
微生物与人类的关系是北师大版《生物学》八年级上册第18章第2节的内容。微生物与人类的关系非常密切，尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。本节教材从微生物与疾病、微生物与食品、微生物与医药、微生物的应用前景几个方面，举例说明微生物与人类的关系，并通过“自制泡菜”活动，使学生体验微生物与人类的密切关系。
二、学情分析：
八年级学生对微生物有一定的了解，但知道的大都是微生物对人类负面影响的比较多一些。为此，本课主要引导学生分析生活中的实例，在分析实例中体验微生物与人类的密切关系，以便于学生用生物学知识指导生活实践，有助于学生认识生物科学技术在生活、生产和社会发展中的作用。
三、教学目标：
1、知识目标：举例说明微生物与人类生活及健康的关系。
2、能力目标：通过自制泡菜和课后制作酸奶，让学生体验微生物与人类生活的密切关系，锻炼学生的动手能力，增加学生生活经验。在信息交流中，培养学生表达能力和解决问题的能力。
3、情感、态度与价值观：通过动手实践，体会“自己动手，丰衣足食”的快乐，培养学生团结协作和劳动精神。
四、教学重点：微生物与食品；微生物与疾病
五、教学难点：微生物与疾病；微生物与医药
六、教学准备：
1、提前安排学生制作泡菜。
2、收集相关的资料，利用“畅言”系统制作授课文件。
七、教学方法：讨论、自学为主，辅以多媒体展示、观察、引导、讲述等。
八、教学策略：
微生物平常肉眼看不到，却时刻存在我们的周围，虽然不好理解，但前面已经学过一些相关的知识，且同学们对此有浓厚的兴趣。所以，可以利用学生日常生活中的经验和熟悉的事例，启发学生对微生物与人类的关系进行描述。借助学生自主学习、互动练习、讨论交流以及“畅言”系统的多媒体展示和教师的讲述等方式，突破重点，解决难点，从而使学生完成对知识的自我建构、完善和提升。
九、教学流程：
教学环节
活动目标
教学内容
活动设计
媒体功能应用
一、复习提问，情景引入。
复习上一节课的知识，温故知新。通过从日常生活中的实例引入，激发兴趣的同时又容易引起学生的共鸣，充分体现生物是一门从生活中来到生活中去的科学。
复习旧知：师：1、微生物有哪些营养方式，你能举出一些例子吗？它们在生物圈中起什么作用？生：（1）、腐生性微生物——分解者。如：枯草杆菌、乳酸菌、蘑菇等。（2）、寄生性微生物——消费者。如：炭疽杆菌、灰指甲、脚癣等。（3）、自养微生物——生产者。如：蓝藻、硫细菌、硝化细菌等。（4）、固氮微生物。如：根瘤菌、黏球菌等。师：2、微生物的生长繁殖有什么特点？生：微生物的代谢类型多，代谢强度高和极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成成分，尤其腐生性微生物作为生物圈的分解者，是其他生物不可替代的。微生物在自然界中种类多、数量大、分布广，与人类有着密切的关系。引入新课：师：微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，他与我们人类的生活有密切的关系。你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？生1：酵母菌可用来发酵，我们家经常用来蒸馒头。生2：我们的食物放几天可能就腐烂了。生3：使人生病，如：流感、非典型肺炎、艾滋病、菌痢等。……师：是的，微生物一直存在我们周围，而且与人类的关系密切。下面我们就来学习微生物与疾病。
教师打开畅言交互式多媒体教学系统，利用电子白板展示有关问题，学生思考后回答，教师补充。学生列举微生物与人类的关系方面的实例，然后教师利用电子白板展示几组传染病图片（非典、甲型H1N1流感、埃博拉），从而引出微生物与疾病的关系。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示复习提问的问题和答案以及引入新课的几组图片。
二、微生物与疾病
学生通过对课本的自主阅读，培养学生的阅读能力和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。过直观展示，学生观察讨论，教师的讲述，使学生对微生物与疾病的关系产生深刻的认识，指导生活实践。
师：刚才我们分析了微生物与人类的关系的一些实例，那么有没有微生物能使人生病呢？学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。生1：有，病毒使人生病，比如，沙眼依原体，流感病毒，麻疹病毒。生2：还有前些时候的甲型H1N1流感病毒，禽流感，艾滋病病毒。生3：毒蘑菇等。电子白板展示问题，学生上来进行交互答题。师：大家说的很好，问题解答的也很好，现在我们再次来了解几种常见的微生物与疾病的关系。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。然后教师对常见微生物引起的疾病进行讲述。师：刚才我们探讨了几种常见微生物引起的疾病，那么大家知道微生物与食品方面有什么联系吗？
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察讨论。然后教师对常见微生物引起的疾病进行讲述。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物与疾病的几组图片。
三、微生物与食品
学生通过对课本的自主阅读，培养学生的阅读能力和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。在这部分的教学中，教师通过形象、直观的影像材料使学生获得观察的经验，然后学生进行讨论，两者共同作用于学生这一学习主体，促使学生形成知识。学生品尝自制的泡菜，并进行简单的评价。教师也参与品尝，并作评价，然后组织学生进行讨论。通过学生亲手制作泡菜，品尝泡菜，培养学生的动手能力，思维能力及体验“自己动手，丰衣足食”的快乐。在讨论交流中，培养学生的表达能力和解决问题的能力。通过微生物在食品中的有利和不利影响，培养学生的辩证能力。通过不利影响的学习，培养学生的思辨能力，树立良好的卫生习惯。
师：我们生活中，有哪些食品直接和间接地使用了微生物？学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。生1：我们家有蘑菇，它是真菌，还有木耳、山上的野蘑菇都是真菌，有些可直接食用。生2：酵母菌可用来做馒头。使它们松软。生3：我们酿红酒也要用酵母。电子白板展示问题，学生上来进行交互答题。
师：大家说的很好，问题解答的也很好，现在我们来了解几种常见的微生物在食品和发酵工业上的应用。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。师：同学们都很喜欢喝酸奶吧？酸奶酸酸的、甜甜的，口味很好，我想大部分同学都喜欢喝。你知道酸奶是怎么制成的呢？请看大屏幕——展示酸奶制作方法。师：在酸奶制作过程中，为什么要加入一些购买的酸奶？生：因为酸奶中含有一种细菌——乳酸菌，酸奶制作是乳酸菌发酵的结果产生了乳酸。师：刚才介绍了酸奶的制作方法，同学们课后可按照此过程制作一杯可口的酸奶，下节课带来大家品尝。下面我们再来探讨如何制作泡菜。师：课前我请同学们阅读了活动中泡菜的制作，并且安排回家完成制作，现在请同学们把你们制作的泡菜拿出来大家品尝。学生品尝自制的泡菜，并进行简单的评价。教师也参与品尝，并作评价，然后组织学生进行讨论。师：1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？生：制作泡菜时主要是乳酸菌起作用，主要来源于用过的泡菜坛、料液中。
师：2、配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？生：乳酸菌的生活需要糖提供营养。师：3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜密封起来？生：乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能正常地生活，繁殖。师：制作酸奶和泡菜都离不开乳酸菌，其原理就是没有氧气的条件下，乳酸菌中的酶能将葡萄糖分解产生乳酸（乳酸菌是一种细菌）。师：刚才我们认识了几种常见微生物为我们提供了一些可口美味的食品，但在日常生活中，馒头，面包或打开口的酸奶放的时间长了，馒头长霉了，酸奶就变质了。这些食品腐败变质的原因是什么？采取哪些方法能保鲜食品呢？生：学生讨论分析回答：食品腐败的原因是由于有些细菌（如枯草杆菌）和真菌（如根霉）引起的，它们在适宜条件下，从食品中获得有机物，并在食品中生长繁殖，导致食品腐败。要达到保鲜食品的目的或长时间贮存食物，就必须把食品中的细菌和真菌杀死（高温杀菌）或阻止它们进入食品，抑制它们的生长和繁殖（加防腐剂或放在冰箱里）师：同学们说得很好，某些细菌和真菌在适宜的条件下会使食物腐败或腐烂。这些食物又会影响身体健康。如霉花生、过期食物。所以很多要长期贮存的食物都要放防腐剂或放冰箱里。从健康的角度考虑，食品应以新鲜时吃最好，但有些食品需长期保存的，也要尽量不破坏食品中的营养成分，时间不能太长……提倡健康的生活饮食习惯，才能不生疾病。
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察讨论。视频播放酸奶制作方法，学生观察思考。组长把各组事先制作好的泡菜拿出来分给大家品尝。教师用电子白板展示讨论题，学生分组讨论。教师提出关于食品腐败和食品保鲜方面的问题，学生讨论后回答。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物与食品的几组图片。利用畅言交互式多媒体教学系统播放酸奶制作视频。利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示“自制泡菜”活动的讨论题。
四、微生物与医药
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。培养学生的阅读和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。通过对抗生素的认识，指导学生的生活实践，培养学生的良好用药习惯，促进健康成长。
微生物可以害人也可以救人，那么大家知道微生物与医药方面有什么联系吗？学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。生：青霉素……师：它有什么作用？生：杀菌，消炎。……电子白板展示问题，学生上来进行交互答题。师：很好，接下来我们了解几种常见微生物生产的医疗药品。教师用多媒体展示图片，学生观察并讨论。然后教师对常见微生物生产的药品进行讲述。利用酶母菌提取维生素；利用某些放线菌还可以产生链霉素，金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素。利用某些真菌产生青霉素和头孢霉素。师：虽然抗生素对致病细菌引起的疾病有很好的治疗效果，它提高了人类对抗疾病的能力。但也有一些人乱用抗生素而产生不良后果的例子，如经常使用某种抗生素，就使机体对这种抗生素产生了抗药性。如有的人经常用土霉素，慢慢地效果就下降了。小孩子长期使用庆大霉素出现了耳聋，以后会成为聋哑儿童。成人使用可能会有肾脏的问题，还有红霉素里面的四环素，大量使用会造成肝脏的损害，小孩使用会影响牙齿和骨骼的发育问题等不良反应。有些使用不当还会产生严重后果甚至危及生命安全。所以，我们要注意安全使用抗生素。怎样安全用药呢？生：使用抗生素必须遵照医嘱、仔细查看说明书，按说明书的要求用药。师：同学们回答的很好，希望能做到这些。从以上的探讨我们知道微生物的应用非常广泛，随着科技发展，它有着广阔的应用前景。
学生阅读教材，结合生活经验，思考后回答。电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察讨论。然后教师对常见微生物生产的药品进行讲述。视频播放抗生素的发现，然后白板展示抗生素不能滥用的图片。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物与医药的几组图片。利用畅言交互式多媒体教学系统播放抗生素的发现视频。
五、微生物的应用前景
学生阅读教材，培养学生的阅读和自学能力。交互练习强化学生对知识的建构。通过学生的观察和教师的讲述使学生了解微生物的广阔应用前景，激发学生的求知欲望，为终身学习打下基础。
学生阅读教材，思考后回答电子白板上的问题。教师用多媒体展示相关图片，学生观察，教师作相应的讲述。师：在人类的生活和生产活动中，微生物已经得到广泛应用。微生物除了在食品和医药工业的应用外，在氨基酸、有机酸，酶制剂、菌肥和农药的生产方面得到应用。在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，可以用于家庭照明和供暖等。
师：近年来，人们通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。此外，微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着广阔的前景。师：由此可见，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地为人类服务。
电子白板展示问题，学生自主阅读教材后进行交互练习。教师用电子白板展示图片，学生观察，教师讲述微生物的应用前景。
利用畅言交互式多媒体教学系统中的电子白板展示交互练习题和微生物的应用前景方面的几组图片。
六、本节小结
通过小结，使学生的知识体系更完整和严谨。
通过本节的学习，你有什么收获？（学生回答，教师补充）
电子白板展示本节小结。
利用电子白板展示板书设计。
七、知识巩固
巩固知识，促使学生对知识的建构和提升。
学生完成“畅言”教学系统中的交互练习。
电子白板展示交互练习题，学生上来答题。
利用电子白板展示交互练习。
八、课后练习
学以致用，体现理论联系实际，指导生活实践。
制作一杯酸奶，下节课带来品尝。
学生回家制作酸奶。
十一、板书设计
第2节
微生物与人类的关系
（一）、微生物与疾病
（二）、微生物与食品
（三）、微生物与医药
（四）、微生物的应用前景