沪科版高中生物第一册第四章第四节生物体内营养物质的转换蛋白质代谢 教案 (2)

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4.4生物体内营养物质的转换
教案
教学目标
1、知识与技能
蛋白质代谢及三大营养物质之间的转变关系和合理营养的含义、重要性
2、过程与方法
关注合理营养的方式与方法,关注三大营养物质转变的知识在实际生活中的应用
3、情感态度与价值观
(1)通过学习营养物质的转变,学生认同并选择健康的生活方式,构建健康、科学的膳食观念,并将所学知识应用于实际生活中,关注个人健康,促进学生健康生活习惯的养成。
(2)通过营养物质转变等内容的学习,使学生进一步了解生命的自我更新特征。
学情分析
在第二章生命的物质基础,已经学习三大营养物质的组成单位,分子式,结构通式等,为本节课打下基础。上节课我们已经学习过糖类、脂类的代谢。学生对减肥、健康膳食有极大的兴趣和需求,却缺少相关的基础和指导。学生自己搭建知识框架的能力欠缺,需要培养,但不宜太难。21世纪教育网版权所有
重点难点
重点:蛋白质的代谢
难点:糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系,学生认同并选择健康的生活方式,构建科学的膳食观念。21教育网
教学过程
活动1【导入】复习旧识导入新课
从大家关注的减肥入手,复习糖脂代谢,引出蛋白质吃多了是否肥胖
活动2【讲授】蛋白质代谢
来源1:图示蛋白质的消化吸收过程:
来源2:从新陈代谢角度说自身蛋白质的分解
来源3:复习糖通过转氨基变成氨基酸
去路1:合成自身蛋白质
去路2:复习氧化分解供能板书脱氨基作用
去路3:复习糖和脂类的转变引出转化
总结:蛋白质三来三去
情境分析:空腹摄入蛋白质和过多摄入蛋白质的不良影响
随堂检测1
活动3【讲授】总结三大代谢
板书三大代谢的关系
活动4【活动】合理膳食
以视频所示减肥误区,总结科学减肥的关键
以学生早饭的调查,引出合理膳食的概念。
回顾总结七大营养物质。
以学生的早饭巩固合理膳食的概念
列举学生生活中的不良生活习惯,科学的分析有不良后果
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