沪科版高中生物第一册第四章第四节生物体内营养物质的转换蛋白质代谢 教案 (3)
文档属性
| 名称 | 沪科版高中生物第一册第四章第四节生物体内营养物质的转换蛋白质代谢 教案 (3) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 10.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2016-12-09 11:18:10 | ||
图片预览
文档简介
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4.4生物体内营养物质的转换
教案
教学目标
1.知识与技能
简述糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转化关系,指出合理营养的重要性。
2.过程与方法
通过逐一解决问题,逐步分析得出三大营养物质在人体内的代谢过程,获知合理营养的方式与方法,关注三大营养物质转换的知识在实际生活中的应用。21教育网
3.情感态度价值观
通过学习营养物质的转换,鼓励学生将所学知识应用于实际生活中,关注个人健康,形成科学健康的营养观念。
学情分析
学生通过对《生命的物质基础》的学习,已经了解了三大营养物质在生物体内的作用;通过对本章前三节内容的学习,学生对新陈代谢的本质有了更深入的认识。同时学生对于营养和健康之间的关系有较高的兴趣,这些都为本节内容的学习奠定了较好的基础。由于本节内容要联系三大营养物质的作用,要求具有扎实的知识基础,因此在分析它们的代谢途径是对学生的要求较高,会存在一定的学习困难。21cnjy.com
教学过程
活动1【导入】展示资料
引入:都市中普遍存在的“隐性饥饿”现象
活动2【导入】提问：
一、七大营养物质
水、无机盐、糖、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维。
活动3【导入】提问：
1、人体内的糖主要来源是
2、马拉松运动员比赛中如何维持血糖稳定
3、冬眠动物在冬眠期间如何维持血糖稳定
4、血糖的作用主要是
5、米饭吃多了会发胖,是真的吗
展示资料:北京填鸭育肥
6、糖可以转化为蛋白质吗 你能否用实验来证明呢
二、糖类的代谢
1.来源
(1)淀粉消化吸收
(2)肝糖原分解
(3)脂肪、蛋白质转化
2.代谢
(1)分解:二氧化碳和水,供能
(2)合成:糖原
(3)转化:脂肪
(4)转氨基:氨基酸形成蛋白质
活动4【导入】展示图片：健康人血糖平衡
血糖维持在稳定的范围内
活动5【导入】展示图片：世界第一位胖模特。展示图片：港姐减肥过度。
7、人体内脂肪的主要来源是
8、“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是,只吃蛋白质食物,不吃脂肪和糖类。但有人适得其反,为什么 21·cn·jy·com
9、脂肪在生物体内的主要用途是
10、减肥的最佳运动方式是
二、脂肪代谢
1.来源
(1)脂肪消化吸收形成甘油、脂肪酸,重新合成自身脂肪储存
(2)糖转化形成
(3)蛋白质转化
2.代谢
(1)合成:新脂肪
(2)甘油、脂肪酸氧化分解为二氧化碳、水
活动6【导入】提问
11、空腹喝牛奶不利用蛋白质的利用,是真的吗
指导学生分析归纳
三、蛋白质分解
1.来源
(1)食物中蛋白质的消化吸收
(2)糖类和蛋白质的转化
2.代谢
合成:新蛋白质
脱氨基:糖类—二氧化碳、水
氨基—尿素
活动7【导入】资料
肝脏是物质代谢的主要场所,脱氨、转氨作用也主要发生在动物肝脏当中,氨是对人体有毒的物质,它会转变为尿素经肾脏由尿液排出体外。21世纪教育网版权所有
12“高蛋白减肥法”会对人体产生哪些危害
13、偏食是否会有同样的危害
展示图片:膳食平衡金字塔,指出要合理膳食,摆脱“隐性饥饿”。
四、三大营养物质之间的转化关系
课后作业:分析观察教材85页的图,说出三大营养物质能相互转化的原因。
21世纪教育网
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4.4生物体内营养物质的转换
教案
教学目标
1.知识与技能
简述糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转化关系,指出合理营养的重要性。
2.过程与方法
通过逐一解决问题,逐步分析得出三大营养物质在人体内的代谢过程,获知合理营养的方式与方法,关注三大营养物质转换的知识在实际生活中的应用。21教育网
3.情感态度价值观
通过学习营养物质的转换,鼓励学生将所学知识应用于实际生活中,关注个人健康,形成科学健康的营养观念。
学情分析
学生通过对《生命的物质基础》的学习,已经了解了三大营养物质在生物体内的作用;通过对本章前三节内容的学习,学生对新陈代谢的本质有了更深入的认识。同时学生对于营养和健康之间的关系有较高的兴趣,这些都为本节内容的学习奠定了较好的基础。由于本节内容要联系三大营养物质的作用,要求具有扎实的知识基础,因此在分析它们的代谢途径是对学生的要求较高,会存在一定的学习困难。21cnjy.com
教学过程
活动1【导入】展示资料
引入:都市中普遍存在的“隐性饥饿”现象
活动2【导入】提问：
一、七大营养物质
水、无机盐、糖、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维。
活动3【导入】提问：
1、人体内的糖主要来源是
2、马拉松运动员比赛中如何维持血糖稳定
3、冬眠动物在冬眠期间如何维持血糖稳定
4、血糖的作用主要是
5、米饭吃多了会发胖,是真的吗
展示资料:北京填鸭育肥
6、糖可以转化为蛋白质吗 你能否用实验来证明呢
二、糖类的代谢
1.来源
(1)淀粉消化吸收
(2)肝糖原分解
(3)脂肪、蛋白质转化
2.代谢
(1)分解:二氧化碳和水,供能
(2)合成:糖原
(3)转化:脂肪
(4)转氨基:氨基酸形成蛋白质
活动4【导入】展示图片：健康人血糖平衡
血糖维持在稳定的范围内
活动5【导入】展示图片：世界第一位胖模特。展示图片：港姐减肥过度。
7、人体内脂肪的主要来源是
8、“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是,只吃蛋白质食物,不吃脂肪和糖类。但有人适得其反,为什么 21·cn·jy·com
9、脂肪在生物体内的主要用途是
10、减肥的最佳运动方式是
二、脂肪代谢
1.来源
(1)脂肪消化吸收形成甘油、脂肪酸,重新合成自身脂肪储存
(2)糖转化形成
(3)蛋白质转化
2.代谢
(1)合成:新脂肪
(2)甘油、脂肪酸氧化分解为二氧化碳、水
活动6【导入】提问
11、空腹喝牛奶不利用蛋白质的利用,是真的吗
指导学生分析归纳
三、蛋白质分解
1.来源
(1)食物中蛋白质的消化吸收
(2)糖类和蛋白质的转化
2.代谢
合成:新蛋白质
脱氨基:糖类—二氧化碳、水
氨基—尿素
活动7【导入】资料
肝脏是物质代谢的主要场所,脱氨、转氨作用也主要发生在动物肝脏当中,氨是对人体有毒的物质,它会转变为尿素经肾脏由尿液排出体外。21世纪教育网版权所有
12“高蛋白减肥法”会对人体产生哪些危害
13、偏食是否会有同样的危害
展示图片:膳食平衡金字塔,指出要合理膳食,摆脱“隐性饥饿”。
四、三大营养物质之间的转化关系
课后作业:分析观察教材85页的图,说出三大营养物质能相互转化的原因。
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