湖北通山2017届高三化学选修五第四章生命中的基础有机化合物综合测试试卷
文档属性
| 名称 | 湖北通山2017届高三化学选修五第四章生命中的基础有机化合物综合测试试卷 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 484.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2016-12-11 23:37:45 | ||
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文档简介
湖北通山2017届高三化学选修五第四章生命中的基础有机化合物综合测试试卷
（考试时间：100分钟
试卷满分：100分）
第I卷
选择题
一、选择题（每小题4分，共48分）。
1、下列叙述错误的是（
）
A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
B．人造纤维、含成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
C．在汽车排气管上加装“催化转化器”怒为了减少有害气体的排放
D．明矾[KAl(SO4)2·12H2O]在水中能形成Al(OH)3胶体，可用作净水剂
2、化学与工农业生产、环境保护、日常生活等方面有广泛的联系，下列叙述正确的是（
）
A.在教材演示实验中蔗糖、淀粉、纤维素的水解都是用稀硫酸做催化剂
B.鱼虾会产生腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒
C.被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或氢氧化钠溶液，可以减轻疼痛
D.植物油由于长时间密封不严会产生难闻的特殊气味，是由于植物油发生了醋化反应
3、下列说法正确的是( )
A．煤的气化和液化是高效、清洁地利用煤炭的重要途径
B．蚕丝的主要成分是纤维素
C．pH小于7.0的降雨通常称为酸雨
D．含磷合成洗涤剂易于被细菌分解，故不会导致水污染
4、下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是（
）
A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠
B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得
C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水
D.淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应
5、下列说法正确的是（
）
A．HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
B．煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化
C．纤维素、蛋白质、油脂均为天然高分子化合物
D．聚碳酸酯
( http: / / www.21cnjy.com )
6、组成生物体蛋白质的12种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的相对分子质量为(
)
A.
12
928
B.11
128
C.12
800
D.11
000
7、分析甘油酯水解所得的高级脂肪酸时，只
( http: / / www.21cnjy.com )测出两种不饱和脂肪酸。已知该油脂的碘值为116(碘值是100
g油脂加成时消耗单质碘的克数)，此油脂的结构是
(
)
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8、验证淀粉水解可生成还原性糖进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是(
)
①取少量淀粉加水制成悬浊液
②加热煮沸
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③加入新制的Cu(OH)2悬浊液
④加几滴稀硫酸
⑤再加热直至沸腾
⑥加入碱液，中和直至溶液呈碱性
A.①②④⑤③⑥
B.①④②③⑤⑥
C.①④②⑥③⑤
D.①⑤③④⑥②
9、下列有关糖类物质的说法正确的是(
)
A.淀粉的分子式为(C6H10O5)n，与纤维素互为同分异构体
B.淀粉与一定浓度的硫酸混合加热，水解可以生成葡萄糖，要检验葡萄糖，只需加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热，如有红色沉淀产生即可
C.葡萄糖可在一定条件下转化为酒精，酒精可作为一种清洁燃料
D.蔗糖和麦芽糖水解的产物相同
10、北京时间10月10日，两位美国科学家
( http: / / www.21cnjy.com )罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”获得2012年诺贝尔化学奖。经研究发现，大约一半的药物是通过G蛋白偶联受体起作用的。下列说法正确的是（
）
A．人体必需的蛋白质都可通过体内合成
B．重金属能使蛋白质变性
C．多肽是构成蛋白质的最基本单元
D．含有三个肽键的多肽称为三肽
11、有下列物质：①蛋白质
②脂类
③糖类
④无机盐
⑤维生素
⑥水。其中属于人体需要的营养素有（
）
A．①②③
B．①②③④
C．①②③④⑤
D．全部
12、有下列物质：①蛋白质
②脂类
③糖类
④无机盐
⑤维生素
⑥水。其中属于人体需要的营养素有（
）
A.①②③
B.①②③④
C.①②③④⑤
D.全部
第II卷
非选择题
二、非选择题（共52分）
13、燃料乙醇的生产过程可由下图表示:
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(1)粉碎玉米的目的是_______________________________________________。
(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全,可使用的试剂是______________。
(3)步骤a的操作是_________。
A.蒸发 B.萃取 C.蒸馏 D.分液
(4)玉米水解的产物是重要的工业原料,请列举出它的两项用途:__________、
___________。
(5)以玉米等淀粉为原料生产乙醇的化学反应可用下式表示:
(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6
C6H12O62C2H5OH+2CO2↑
根据上述反应式,可以算出100
kg淀粉理论上可生产无水乙醇 kg。(相对原子质量:H—1
C—12 O—16)
14、一种有机物的结构简式为：
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完成下列问题：
(1)该化合物含有的官能团是_______(填名称)。
(2)该化合物的类别是_______(填字母序号，下同)。
A.烯烃
B.酯
C.油脂
D.高分子化合物
E.混合甘油酯
(3)该化合物与水的混合物_______。
A.与水互溶
B.不溶于水，水在上层
C.不溶于水，水在下层
(4)该物质是否有固定熔、沸点？_______(填“是”或“否”)。
(5)与该物质能反应的物质有_______。
A.NaOH溶液
B.碘水
C.乙醇
D.乙酸
E.H2
写出属于取代反应的化学方程式：_____________________________________。
15、PBS是一种可降解的聚酯类高分子材料，可由马来酸酐等原料经下列路线合成：
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
(1)A→B的反应类型是
；B的结构简式是
。
(2)C中含有的官能团名称是
；D的名称(系统命名)是
。
(3)半方酸是马来酸酐的同
( http: / / www.21cnjy.com )分异构体，分子中含1个环(四元碳环)和1个羟基，但不含—O—O—键。半方酸的结构简式是
。
(4)由B和D合成PBS的化学方程式是
( http: / / www.21cnjy.com )
。
(5)下列关于A的说法正确的是
。
a．能使酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液褪色
b．能与Na2CO3反应，但不与HBr反应
c．能与新制Cu(OH)2反应
d．1
mol
A完全燃烧消耗5
mol
O2
16、某天然油脂A的分子式为C57
( http: / / www.21cnjy.com )H106O6。1
mol该油脂水解可得到1
mol甘油、1
mol不饱和脂肪酸B和2
mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为
N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：
。
(2)写出C的结构简式：
，C的名称是
。
(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：
。
17、卤代烃分子里的卤原子易与活泼金属阳离子结合，发生下列反应(X表示卤原子)：
根据如下图所示各物质的转化关系，完成下列填空。
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(1)A的分子式是
，E的结构简式是
。
(2)B―→D的化学方程式是
。
(3)C―→F的化学方程式是
。
参考答案
1．B
2．B
3．A
4．A
5．D
6．B
根据缩合的概念可知，该多肽链共有1
( http: / / www.21cnjy.com )00个肽键，且是一条，故应由101个氨基酸分子缩合而成，同时脱去100分子水，因此多肽链的相对分子质量=101×128-100×18=11
128，故选B。
7.C
从A、B、C、D四项所给的四种物质看，都属于
( http: / / www.21cnjy.com )混合甘油酯，但水解产物只测出两种不饱和脂肪酸。A物质水解产物中有一种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸；B物质水解产物中有两种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸；D物质水解产物中有一种饱和脂肪酸和一种不饱和脂肪酸，所以A、B、D物质不符合题意，只能选C。
法二：
由于碘值是每100
g油脂加成时消耗单质碘的克数，本题也可分别计算出各物质的碘值，再分析题意选择，先假设油酯中的羧基均为C17H33COO—可粗略计算为：每加成1
mol碘单质，其碘值为×100≈28.7。
A物质每摩尔加成需4
mol
I2，碘值约115。
B物质每摩尔加成需3
mol
I2，碘值约86。
C物质每摩尔加成需4
mol
I2，碘值约115。
D物质每摩尔加成需2
mol
I2，碘值约57。
在A和C中，由于A物质水解
( http: / / www.21cnjy.com )产物中有一种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸，所以只能选C。总之，混合甘油酯至少能水解出两种不同的脂肪酸，简单甘油酯只能水解出一种脂肪酸。
8.C
淀粉水解需在酸或酶的作用
( http: / / www.21cnjy.com )下，本题中加几滴稀硫酸，需要加热，水解液呈酸性，检验水解产物需要在碱性条件下，故淀粉水解后加入碱液，中和直至溶液呈碱性，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热直至沸腾，观察有无红色沉淀，故选择C。
9.C
A项，淀粉与纤维素的n值不同，不是同分
( http: / / www.21cnjy.com )异构体；B项，检验葡萄糖前需加碱中和硫酸，故不正确；C项，正确；蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物只有葡萄糖，D项不正确。
10.B
11.D
12.D
13.(1)增大反应物的接触面积(或加快反应速率或使反应充分进行)
(2)碘(I2)或碘酒
(3)C
(4)食品加工、医疗输液、合成药物等(任选两个)
(5)56.8
(1)粉碎玉米是为了增大反应物的接触面积,加快反应速率,提高原料的利用率。
(2)因为淀粉遇I2变蓝色,只要淀粉存在,加I2一定变蓝色,因此可用I2或碘酒来检验淀粉是否水解完全。
(3)滤去废渣后得到的是水和乙醇的混合溶液,由于乙醇和水互溶,但沸点不同,乙醇的沸点低于水,用蒸馏的方法可使乙醇从混合液中分离出来。
(4)葡萄糖作为重要的工业原料,主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。
(5)由题中化学方程式可得到关系式:(C6H10O5)n～2nC2H5OH,设理论上可生产无水乙醇的质量为x,
(C6H10O5)n～2nC2H5OH
162n
2n×46
100
kg
x
x=≈56.8
kg
14.(1)碳碳双键、酯基
(2)B、C
(3)C
(4)是
(5)A、B、E
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(1)由有机物的结构简式可知其分子结构中含碳碳双键和酯基官能团。
(2)该化合物属于酯和油脂。
(3)因该化合物为油脂，它难溶于水，密度比水小。
(4)该物质是纯净物，有固定的熔、沸点。
(5)根据该油脂中含有的官能团判断它能与I2、H2发生加成反应，能在NaOH溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油。
15.
( http: / / www.21cnjy.com )
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16. (1)C18H32O2
(2)CH3(CH2)16COOH 硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)
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17.(1)C2H2
（考试时间：100分钟
试卷满分：100分）
第I卷
选择题
一、选择题（每小题4分，共48分）。
1、下列叙述错误的是（
）
A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
B．人造纤维、含成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
C．在汽车排气管上加装“催化转化器”怒为了减少有害气体的排放
D．明矾[KAl(SO4)2·12H2O]在水中能形成Al(OH)3胶体，可用作净水剂
2、化学与工农业生产、环境保护、日常生活等方面有广泛的联系，下列叙述正确的是（
）
A.在教材演示实验中蔗糖、淀粉、纤维素的水解都是用稀硫酸做催化剂
B.鱼虾会产生腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒
C.被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或氢氧化钠溶液，可以减轻疼痛
D.植物油由于长时间密封不严会产生难闻的特殊气味，是由于植物油发生了醋化反应
3、下列说法正确的是( )
A．煤的气化和液化是高效、清洁地利用煤炭的重要途径
B．蚕丝的主要成分是纤维素
C．pH小于7.0的降雨通常称为酸雨
D．含磷合成洗涤剂易于被细菌分解，故不会导致水污染
4、下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是（
）
A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠
B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得
C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水
D.淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应
5、下列说法正确的是（
）
A．HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
B．煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化
C．纤维素、蛋白质、油脂均为天然高分子化合物
D．聚碳酸酯
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6、组成生物体蛋白质的12种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的相对分子质量为(
)
A.
12
928
B.11
128
C.12
800
D.11
000
7、分析甘油酯水解所得的高级脂肪酸时，只
( http: / / www.21cnjy.com )测出两种不饱和脂肪酸。已知该油脂的碘值为116(碘值是100
g油脂加成时消耗单质碘的克数)，此油脂的结构是
(
)
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8、验证淀粉水解可生成还原性糖进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是(
)
①取少量淀粉加水制成悬浊液
②加热煮沸
( http: / / www.21cnjy.com )
③加入新制的Cu(OH)2悬浊液
④加几滴稀硫酸
⑤再加热直至沸腾
⑥加入碱液，中和直至溶液呈碱性
A.①②④⑤③⑥
B.①④②③⑤⑥
C.①④②⑥③⑤
D.①⑤③④⑥②
9、下列有关糖类物质的说法正确的是(
)
A.淀粉的分子式为(C6H10O5)n，与纤维素互为同分异构体
B.淀粉与一定浓度的硫酸混合加热，水解可以生成葡萄糖，要检验葡萄糖，只需加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热，如有红色沉淀产生即可
C.葡萄糖可在一定条件下转化为酒精，酒精可作为一种清洁燃料
D.蔗糖和麦芽糖水解的产物相同
10、北京时间10月10日，两位美国科学家
( http: / / www.21cnjy.com )罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”获得2012年诺贝尔化学奖。经研究发现，大约一半的药物是通过G蛋白偶联受体起作用的。下列说法正确的是（
）
A．人体必需的蛋白质都可通过体内合成
B．重金属能使蛋白质变性
C．多肽是构成蛋白质的最基本单元
D．含有三个肽键的多肽称为三肽
11、有下列物质：①蛋白质
②脂类
③糖类
④无机盐
⑤维生素
⑥水。其中属于人体需要的营养素有（
）
A．①②③
B．①②③④
C．①②③④⑤
D．全部
12、有下列物质：①蛋白质
②脂类
③糖类
④无机盐
⑤维生素
⑥水。其中属于人体需要的营养素有（
）
A.①②③
B.①②③④
C.①②③④⑤
D.全部
第II卷
非选择题
二、非选择题（共52分）
13、燃料乙醇的生产过程可由下图表示:
( http: / / www.21cnjy.com )
(1)粉碎玉米的目的是_______________________________________________。
(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全,可使用的试剂是______________。
(3)步骤a的操作是_________。
A.蒸发 B.萃取 C.蒸馏 D.分液
(4)玉米水解的产物是重要的工业原料,请列举出它的两项用途:__________、
___________。
(5)以玉米等淀粉为原料生产乙醇的化学反应可用下式表示:
(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6
C6H12O62C2H5OH+2CO2↑
根据上述反应式,可以算出100
kg淀粉理论上可生产无水乙醇 kg。(相对原子质量:H—1
C—12 O—16)
14、一种有机物的结构简式为：
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完成下列问题：
(1)该化合物含有的官能团是_______(填名称)。
(2)该化合物的类别是_______(填字母序号，下同)。
A.烯烃
B.酯
C.油脂
D.高分子化合物
E.混合甘油酯
(3)该化合物与水的混合物_______。
A.与水互溶
B.不溶于水，水在上层
C.不溶于水，水在下层
(4)该物质是否有固定熔、沸点？_______(填“是”或“否”)。
(5)与该物质能反应的物质有_______。
A.NaOH溶液
B.碘水
C.乙醇
D.乙酸
E.H2
写出属于取代反应的化学方程式：_____________________________________。
15、PBS是一种可降解的聚酯类高分子材料，可由马来酸酐等原料经下列路线合成：
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(1)A→B的反应类型是
；B的结构简式是
。
(2)C中含有的官能团名称是
；D的名称(系统命名)是
。
(3)半方酸是马来酸酐的同
( http: / / www.21cnjy.com )分异构体，分子中含1个环(四元碳环)和1个羟基，但不含—O—O—键。半方酸的结构简式是
。
(4)由B和D合成PBS的化学方程式是
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。
(5)下列关于A的说法正确的是
。
a．能使酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液褪色
b．能与Na2CO3反应，但不与HBr反应
c．能与新制Cu(OH)2反应
d．1
mol
A完全燃烧消耗5
mol
O2
16、某天然油脂A的分子式为C57
( http: / / www.21cnjy.com )H106O6。1
mol该油脂水解可得到1
mol甘油、1
mol不饱和脂肪酸B和2
mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为
N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：
。
(2)写出C的结构简式：
，C的名称是
。
(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：
。
17、卤代烃分子里的卤原子易与活泼金属阳离子结合，发生下列反应(X表示卤原子)：
根据如下图所示各物质的转化关系，完成下列填空。
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(1)A的分子式是
，E的结构简式是
。
(2)B―→D的化学方程式是
。
(3)C―→F的化学方程式是
。
参考答案
1．B
2．B
3．A
4．A
5．D
6．B
根据缩合的概念可知，该多肽链共有1
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128，故选B。
7.C
从A、B、C、D四项所给的四种物质看，都属于
( http: / / www.21cnjy.com )混合甘油酯，但水解产物只测出两种不饱和脂肪酸。A物质水解产物中有一种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸；B物质水解产物中有两种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸；D物质水解产物中有一种饱和脂肪酸和一种不饱和脂肪酸，所以A、B、D物质不符合题意，只能选C。
法二：
由于碘值是每100
g油脂加成时消耗单质碘的克数，本题也可分别计算出各物质的碘值，再分析题意选择，先假设油酯中的羧基均为C17H33COO—可粗略计算为：每加成1
mol碘单质，其碘值为×100≈28.7。
A物质每摩尔加成需4
mol
I2，碘值约115。
B物质每摩尔加成需3
mol
I2，碘值约86。
C物质每摩尔加成需4
mol
I2，碘值约115。
D物质每摩尔加成需2
mol
I2，碘值约57。
在A和C中，由于A物质水解
( http: / / www.21cnjy.com )产物中有一种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸，所以只能选C。总之，混合甘油酯至少能水解出两种不同的脂肪酸，简单甘油酯只能水解出一种脂肪酸。
8.C
淀粉水解需在酸或酶的作用
( http: / / www.21cnjy.com )下，本题中加几滴稀硫酸，需要加热，水解液呈酸性，检验水解产物需要在碱性条件下，故淀粉水解后加入碱液，中和直至溶液呈碱性，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热直至沸腾，观察有无红色沉淀，故选择C。
9.C
A项，淀粉与纤维素的n值不同，不是同分
( http: / / www.21cnjy.com )异构体；B项，检验葡萄糖前需加碱中和硫酸，故不正确；C项，正确；蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物只有葡萄糖，D项不正确。
10.B
11.D
12.D
13.(1)增大反应物的接触面积(或加快反应速率或使反应充分进行)
(2)碘(I2)或碘酒
(3)C
(4)食品加工、医疗输液、合成药物等(任选两个)
(5)56.8
(1)粉碎玉米是为了增大反应物的接触面积,加快反应速率,提高原料的利用率。
(2)因为淀粉遇I2变蓝色,只要淀粉存在,加I2一定变蓝色,因此可用I2或碘酒来检验淀粉是否水解完全。
(3)滤去废渣后得到的是水和乙醇的混合溶液,由于乙醇和水互溶,但沸点不同,乙醇的沸点低于水,用蒸馏的方法可使乙醇从混合液中分离出来。
(4)葡萄糖作为重要的工业原料,主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。
(5)由题中化学方程式可得到关系式:(C6H10O5)n～2nC2H5OH,设理论上可生产无水乙醇的质量为x,
(C6H10O5)n～2nC2H5OH
162n
2n×46
100
kg
x
x=≈56.8
kg
14.(1)碳碳双键、酯基
(2)B、C
(3)C
(4)是
(5)A、B、E
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(1)由有机物的结构简式可知其分子结构中含碳碳双键和酯基官能团。
(2)该化合物属于酯和油脂。
(3)因该化合物为油脂，它难溶于水，密度比水小。
(4)该物质是纯净物，有固定的熔、沸点。
(5)根据该油脂中含有的官能团判断它能与I2、H2发生加成反应，能在NaOH溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油。
15.
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16. (1)C18H32O2
(2)CH3(CH2)16COOH 硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)
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17.(1)C2H2