鲁教版（五四制）九年级第9单元第二节《海水晒盐——粗盐的提纯》教学设计

鲁教版化学九年级全一册第三单元第二节第二课时
《粗盐的提纯》教学设计
【课标分析】
本课课文分为两部分。本节课是山东教育出版
( http: / / www.21cnjy.com )社，义务教育教科书（五 四学制）九年级化学全一册，第三单元第二节海水晒盐的第二课时。要求学生学会提纯食盐的实验方法，了解食盐在生产生活中的用途。旨在能帮助学生了解海洋中蕴藏的丰富资源（食盐）的提纯和利用。有助于理解饱和溶液和溶解度、结晶等知识，体验科学探究的研究方法，树立正确的资源观。初步涉及“科学合理开发资源”的观点，在探究过程中穿插概念的理解和方法的运用。通过海洋的大背景，使学生掌握一些终生受用的基础知识和基本方法，体现“从生活走向化学，从化学走向社会”的理念。要使学生形成元素守恒的化学观念，掌握科学的分离提纯物质的方法和思路。教学中要穿插设计实验方案、权衡利弊等科学方法。
【教材分析】
本课课文分为两部分，第一部分是了解海水晒盐
( http: / / www.21cnjy.com )的过程，第二部分是粗盐的提纯。第一部分是以海水晒盐的过程作为复习巩固饱和溶液、结晶等概念和蒸发结晶的实验方法的内容载体，第二部分即本课时通过粗盐提纯的难溶性杂质分离的实验向学生介绍分离混合物的一般方法，锻炼学生掌握从混合物中提纯和分离的思想和方法。本课时另一重要的任务是给学生撘建更广阔的思维平台，让学生从微观上理解过滤的内涵，即根据粒子颗粒大小的不同进行分离是分离混合物的一种基本思路。对除可溶性杂质引导学生通过微观离子的反应来展示，进一步强化宏观和微观之间的联系让学生从微粒变化的角度来认识化学反应，为理解复分解反应的微观实质奠定基础；从元素守恒的角度认识无知的用途。同时本课时将应用到前面学过的部分知识，还利用学生已有的实验经验进行溶解、过滤等实验操作。
共需1课时新授课。
【学情分析】
通过本单元的第一节的学习，学生们已经知道了
( http: / / www.21cnjy.com )海水中有丰富的食盐，在生活中，食盐又是必不可少的调味品，学生对海水晒盐的方法已经学习，所以本节课相对来说学生易于理解接受。在难溶性杂质的分离过程中过滤操作已经在八年级学过，蒸发操作以前没有接触。利用粗盐的提纯可以将混合物的分离方法进行总结，让学生能够掌握分离和除杂的一般方法和思路。可溶性杂质分离对于相当一部分同学是有难度的，所以本节课只渗透除杂的方法化学沉淀法的应用，至于加试剂的顺序放到后面练习或复习进行巩固。
【教学目标】
知识与技能：
1、了解食盐的用途。　
2、学会用重结晶法提纯混有泥沙的粗盐。
3、了解如何除去粗盐中的可溶性杂质。　　
4、学习混合物分离和提纯的一般方法和思路
过程与方法：
1、通过实验操作，培养学生的科学探究意识。　　
2、通过粗盐提纯让学生掌握物质分离和提纯的一般科学方法。　　
情感态度与价值观：
1、在合作交流中，体验小组合作的乐趣，树立团队合作意识。　　
2、同学们应该从分离提纯混合物的过程中感受化学来源于生活，服务于生活！
【教学重、难点】
重点：粗盐提纯的过程及过滤、蒸发基本操作要点。　
难点：混合物的分离的一般方法和思路
【突破措施】课前对照导学案复习，课上小组讨论、实验探究、视频展示
【教学方法】
利用实验教学，小组合作教学，多媒体教学。
【课时安排】1课时
【教具准备】实验材料：粗盐3.6g、蒸馏水；铁架台、烧杯、漏斗、玻璃棒、滤纸、蒸发皿、酒精灯
导学案，多媒体课件
【教学过程】
教师活动
学生活动
设计意图
发现之旅：粗盐的成分2分钟
上节课我们学习了海水晒盐能得到什么？本节课我们学习什么呢？《粗盐的提纯》【板书】粗盐的提纯展示一包粗盐和一包食盐你能用简单的方法区分开哪个是粗盐哪个是食盐么？（答对有奖）在工业革命以前人们一直食用的都是这样的粗盐，直到100多年以前我们才吃上了食盐。将粗盐变成食盐的过程就是“粗盐的提纯”。你知道粗盐中含有哪些杂质么？【板书】粗盐中的杂质
( http: / / www.21cnjy.com )结合晒盐过程、海水成分图分析。【板书】不溶性
可溶性【过渡】粗盐中既有不溶性杂质，又有可溶性杂质，要想把粗盐变成食盐既要除去不溶性杂质，又要除去可溶性杂质。下面就让我们一起踏上探究之旅。
观看，分析。颗粒大，颜色深的是粗盐；颗粒小，颜色洁白的是食盐。泥沙等不溶性杂质；MgCl2、CaCl2、Na2SO4等可溶性杂质。
了解粗盐和食盐的不同，为认识粗盐提纯的意义做铺垫。以旧引新。
探究之旅：粗盐的提纯30分钟
我们今天着重探究如何除去粗盐中的泥沙等不溶性杂质？用什么方法？【提示】粗盐能直接过滤吗？【板书】1、溶解
2、过滤溶解、过滤分别用到哪些仪器呢？回顾过滤操作的“一二三”
溶解、过滤。回忆，作答。
回顾复习以前的实验操作，为下面的实验和学习做准备。
今天我给大家准备的粗盐是3
( http: / / www.21cnjy.com ).6g，而且告诉大家一个信息：在现在的室温下，食盐的溶解度大约是36g。你能根据这些信息自己设计实验方案么？小组讨论一下。详细交流。【点拨】为什么用10g水，为什么不用5g？（因为溶解度）出示实验方案。【强调】注意合理分工，密切合作，高效利用时间；而且要认真观察，及时记录实验现象，进行实验。
学生小组讨论，设计方案。将3.6g粗盐溶解在10g水中，用玻璃棒不断搅拌；自下而上组装仪器，先放铁架台，再放烧杯，然后放过滤器，最后用玻璃棒引流，过滤粗盐溶液。
培养学生的实验设计能力。通过一些列问题
( http: / / www.21cnjy.com )的思考，理清实验思路和每一步实验操作的目的，并通过对数据的分析进一步理解溶解度在生产生活中的应用。培养合作意识和观察习惯。
铁架台（带铁圈）、酒精灯、蒸发皿、
玻璃棒、坩埚钳（用来夹持热的蒸发皿）
阅读提出问题，交流思考。带着问题实验。体会待解决的问题。水分蒸发，蒸发皿中逐渐析出白色晶体。交流
训练学生的实验操作能力。培养学生的分析能力。区分降温结晶和蒸发结晶选择的依据和适用的范围。培养学生的实验设计能力。学生自主发现问题，思考问题。培养探究能力。体会蒸发时玻璃棒的作用。强调玻璃棒的的作用，并加以区别。
我们得到的食盐比粗盐纯度更高了，海水晒盐得到粗盐第一次结晶，然后再由粗盐得到食盐是第二次结晶。这种提纯粗盐的方法就叫做“重结晶法”【板书】重结晶法通过刚才的实验，你能否解决刚才的两个问题？第一个问题：蒸发时，为什么要用玻璃棒搅拌？在粗盐提纯的实验中哪种仪器用的次数最多？用了几次？另外两次玻璃棒的作用分别是什么？第二个问题：为什么加热到有较多晶体析出时要停止加热？出示微观放大镜，粗盐溶液中含有MgCl2、CaCl2、Na2SO4等可溶性杂质。
( http: / / www.21cnjy.com )以氯化镁和氯化钠为例，这是二者的溶
( http: / / www.21cnjy.com )解度曲线，在粗盐中氯化镁等杂质的含量比较（少），而且在加热的情况下，这些杂质的溶解度变得很（大），（不容易）达到饱和，（不容易）结晶析出，所以，有较多晶体析出时，停止加热，趁热过滤，就会（食盐留在滤纸上，杂质溶解在滤液中），就除去了部分可溶性杂质。
( http: / / www.21cnjy.com )时间关系，趁热过滤就不做了。
搅拌，使受热均匀，防止液体飞溅。玻璃棒3次溶解操作中，搅拌，加速溶解；过滤操作中，引流。（视情况，也可由学生讲）学生观看，在老师的启发下，思考回答。
从微观和溶解度方面认识和理解蒸发结晶要趁热过滤的原因。
【小结】我们利用饱和溶液的知识，溶解度的知
( http: / / www.21cnjy.com )识很好的完成了重结晶法提纯食盐。我们除去了不溶性杂质，还除去了部分可溶性杂质，那么，还剩下部分（可溶性）杂质没有除去。实验室一般是通过蒸馏水冲洗一下，工业上是怎么做的呢？让我们一起来查阅资料，看一下课本P68页，“多识一点”。点拨：我们学过富集海水中的镁元素。谁还记得加入什么物质了？这种将可溶性杂质离子转化为沉淀出去的方法，叫做化学沉淀法。我们也可以用同样的方法除去粗盐中的其他可溶性
( http: / / www.21cnjy.com )杂质离子。关于这部分内容我们会在单元探究中继续学习，同学们也可以课下登录校园网下载微视频进行预习。
自主阅读回忆所学知识。加熟石灰，生成氢氧化镁沉淀。
培养学阅读理解的能力。
培养学生微观思维能力，提高分析问题、解决问题的能力。
生活之旅：生活处处有化学2分钟
下面让我们进入“生活之旅”谁来说一下食盐的用途？观看微视频“食盐的用途”从元素的角度看，你发现什么？这就是“元素守恒观”这节课我们用到的重结晶在生活中有哪些应用呢？
结合生活实际经行交流。观看
教会学生从元素守恒的角度思考化学问题。使学生认识到化学来源于生活，服务于生活。
盘点收获：分离混合物的方法9分钟
下面让我们盘点一下我们学过的分离和提纯混合物的方法。（过滤、蒸发、蒸馏、降温结晶、化学沉淀法）依据的原理是什么？举例说明。展示图片。同学们的收获真不少，那这么多的方法你能否找出一个共同的思路呢？①混合物中有哪些成分？②根据物质的？的差异，选择？的方法所以，我们这节课更大的收获：
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学生回顾交流补充
检查学生掌握的情况，梳理知识。归纳提炼，提升思路。
作业设计
同学们的表现非常出色，我送给每人一份小礼物，打开看看是什么……（是粗盐）今天的课后作业就是必做：达标检测题。有余力的同学，选做：观看微课程，并可利用所发粗盐，到活动室自主探究除去粗盐中可溶性杂质的方法。综合实践作业：查阅资料，了解干电池的成分，选择合适的方法从废电池中回收MnO2，都很有意思。
惊喜
制造惊喜，学以致用，培养兴趣。
【教师寄语】1分钟
小小的食盐，多多的用途；
小小的原理，大大的作用。化学原理都来源于生活，服务于生活。愿同学们，都能掌握分离提纯混合物的方法！使我们的生活变得更加美好！
【板书设计】
粗盐的提纯
不溶性
1、溶解
重结晶法
2、过滤
可溶性
3、蒸发
①溶解
②过滤
③蒸发
粗盐中的杂质