8.3溶液的酸碱性 教案 (4)

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8.3溶液的酸碱性
教案
[教学目标]
1．认识溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；会用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度；
2．知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及其影响；
3．通过指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用；
4．会用溶液酸碱性的知识解释生活中的一些有关现象。
通过对给定物质的酸碱性和pH的测试，学会按要求完成简单的实验设计和实验的全过程，并能通过观察对实验现象进行记录，得出结论；21世纪教育网版权所有
3．通过把各种渠道收集的物质酸碱性的资料的整理归纳，初步具有收集信息的能力。
4．通过学生自己查找资料，认识物质的酸碱性与日常生活的关系，能自觉改善生活质量，提高环保意识。
5．通过学生动手实验，获得科学方法的体验，养成实事求是的科学精神和严谨的科学态度；
6．通过对测定物质酸碱性方法的异同点及优缺点的讨论，使学生初步树立辨证唯物主义的科学史观。
[教学重点
、难点及教学方法]
教学重点：认识溶液的酸碱性，酸碱度及其测定方法。
教学难点：溶液的酸碱性与酸碱度的区别及联系。
教学方法：讲述法、实验探究法，归纳法。
教学方法：讲述法、实验探究法
[所需设备]
实验器材及药品、多媒体器材、网络及课件。
[教师活动、学生活动及设计意图]
内
容
教师活动
学生活动
设计意图
提出问题
检验溶液的酸碱性
[引导]想一想：生活中哪些物质是呈酸性的，哪些物质是呈碱性的？生活中如何判断物质的酸碱性？
[交流][讨论]１．说出一些水果的滋味，体会味道与酸碱性的关系，知道生活中判断物质酸碱性的方法。
使学生体会到化学就在我们身边，提高学习兴趣。
[设疑]化学上不允许用“尝味法”，那么如何判断物质的酸碱性？
[回忆][联想][猜测]２．碳酸可使紫色石蕊试液变红——有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊试液变红？
用已有知识引出实验，温故而知新。
研究问题
检验溶液的酸碱性
[提问]白醋、酸果汁、稀盐酸、稀硫酸等这些酸味的物质，能否使紫色石蕊试液变红呢？[要求]请同学根据实验探究报告的要求完成[实验探究一]。[组织]小组汇报
[实验][实验探究一]在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋，苹果味汽水、稀盐酸、再各滴加1—2滴紫色石蕊试液。[观察][记录]实验现象。[交流][汇报]
通过学生的亲自体验，加深对酸碱指示剂的理解，获得科学方法的体验，养成实事求是的科学精神和严谨的科学态度。一共设计了6个探究实验，前后贯穿了酸碱指示剂、检验溶液的酸碱性、测定溶液的酸碱度等概念。了解实验、观察、对照是化学实验研究的常用方法。实验探究一是将常见溶液与紫色石蕊的变色情况比较，得出：“使紫色石蕊变红的溶液是酸性溶液”的结论。实验探究二是将常见溶液与紫色石蕊的变色情况比较，得出：“使紫色石蕊变蓝的溶液是碱性溶液”的结论。
[过渡]那么肥皂水、纯碱溶液，石灰水、食盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢？请根据要求完成[实验探究二]
[实验][实验探究二]在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水，纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴入2—3滴石蕊试液。[观察][记录]实验现象。[交流][汇报]
[引导][总结]通过探究，石蕊试液分别滴入以上溶液中，分别出现了三种不同的现象，这说明了什么？能使紫色石蕊试液变红的物质显酸性，能使紫色石蕊试液变蓝的物质显碱性，而像食盐水、蔗糖水不能紫色石蕊试液变色既不具有酸性，也不具有碱性而呈现中性。
[小结]
说明：不同的溶液性质不同。
将溶液进行分类，帮助学生理清思路。
研究问题
检验溶液的酸碱性
[引导]以上我们是如何知道某溶液是呈酸性还是呈碱性呢？像石蕊这种能检验酸碱性的试液，化学称为酸碱指示剂。在实验室可以利用酸碱指示剂来确定溶液的酸碱性。另外酚酞也是常见的酸碱指示剂，那么酚酞滴入酸碱性不同的溶液变色怎样呢？请完成[实验探究三][小结]
酚酞试液在碱性溶液中能变红、在酸性、中性溶液中不变色。
[回答]借助石蕊、酚酞……间接观察……[实验][实验探究三]在白色上点滴板上，分别滴入白醋、肥皂水、食盐水、再各滴入1—2滴酚酞试液。[观察][记录]实验现象。[交流][汇报]
归纳实验现象，得出概念。比较学习。
[问题]请同学们对比实验探究一、二、三的现象，对于石蕊和酚酞讨论交流，两种指示剂，分别检验酸性、中性、碱性溶液时各有哪些优缺点？[过渡][组织]为了使用方便，还可以用石蕊试纸或酚酞试纸检验，请完成[实验探究四] [评价]大家都完成的比较好。
[实验][实验探究四]分别取一小片蓝色石蕊试纸，红色石蕊试纸、酚酞试纸，放在表面皿上，用玻璃棒蘸取待测液点在试纸的中部。观察现象。[观察][记录]实验现象。[交流][汇报]
比较学习。知识延伸。
研究问题
检验溶液的酸碱性
[总结]指示剂种类和应用。[应用]例：如何把食盐水、稀盐酸、石灰水三种无色溶液一次鉴别出来？
[讨论][归纳][总结]指示剂种类和应用。[回答]分别取样，滴加紫色石蕊试液，变红色的是稀盐酸，变蓝色的是石灰水，不变色的是食盐水。
总结知识提纲，强化内容。学以致用。
[讲述]波义耳发现酸碱指示剂的故事。[提问]假如你是波义耳，你观察到紫罗兰花变色，你会提出什么问题，通过哪些实验，最终发现了酸碱指示剂？[评价]大家都完成的比较好。
[思考][讨论][交流][汇报]1．其它酸能使紫罗兰花瓣变色吗？2．酸能使其它花瓣变色吗？3．碱能使花瓣变色吗？并做相关实验验证实验现象。
通过波义耳发现酸碱指示剂的故事，使学生感悟伟大的发现始于好奇心、善于提出问题和不断的思考。
测定溶液的酸碱度
[引导]分析正常雨水是什么性，那么酸雨又是怎么回事？[引导]指出通过对物质pH的测定来比较酸碱性的强弱。
[讨论]有的同学可能会指出用指示剂变色的深浅程度来区分。[观看]酸雨说出没听懂的词语
激发学生对化学物质探究的兴趣和意识。
[讲解][演示]pH试纸的使用方法。
[实验][实验探究五]测定已知酸碱性物质pH。[记录]所测得得pH。[讨论]根据实验结果讨论酸碱性物质的pH范围。
通过实验，对实验结果进行分析，得出结论，学习科学知识是怎样获得的过程。
[讲解]利用pH比较物质的酸碱性强弱。即：pH越小，酸性越强；pH=7，中性；pH越大，碱性越强；
[实验探究六]测定不同浓度的硫酸溶液的pH。[记录]所测得得pH。[比较]已经测定出pH的物质的酸碱性强弱。[理解]溶液的浓度与酸碱度的关系，pH的变化。
使学生理解pH的意义。
研究问题
[讲述]指出要精确测定物质的pH，用pH计。
[讨论]pH的应用及优缺点。
使学生知道科学知识是怎样应用的，明确事物都有两面性，要辨证的使用。
两种测定方法的异同点
[提问]使用酸碱指示剂、广泛pH试纸判断物质酸碱性的异同点。
[讨论]两种测定方法异同点。
让学生用对比的方法进一步认识测定物质酸碱性的方法，并能根据具体情况做出选择。
[讲述]酸碱性与生命活动的关系。
[阅读]实例一：洗发水和护发素的酸碱度测定体会生活中的化学实验；实例二：医院里有时测定某些体液的pH，能知道人是否健康；实例三：适合农作物生长的pH；实例四：“神汉捉鬼”。[交流]物质的酸碱性和我们日常生活的关系。
通过对生活中化学问题的理解、探索，进一步激发学生学习化学的兴趣，使学生认识到物质的酸碱性与日常生活的关系，体会生活中充满丰富的化学知识，能自觉改善生活质量，提高环保意识。
解决问题
物质酸碱性与生活关系
应用
[投影]习题。
[练习]
检测所学知识。
小结
[提问]提出几个问题引导学生小结。
[收获]
[启示][发现]
使学生能对自己一节课的收获、不足进行总结，发现问题，及时解决，养成良好学习习惯。
作业
[家庭作业]课本P153
1、
2。[家庭小实验]1．参照教材P180知识，自制酸碱指示剂并运用它测定生活中某些物质的酸碱性。2．设计实验测定自家田地里的土壤溶液的pH，并结合资料，看一下这块地显该种些什么庄稼。
将化学知识融于生活中，激发兴趣。
[板书设计]
探究溶液的酸碱性
一、酸碱指示剂：罗伯特·波义尔发现
二、pH：酸碱度的表示方法
三、比较：
酸碱指示剂
广泛pH试纸
共同点
都能判断物质的酸碱性
不同点
不能比较酸碱性强弱
能比较酸碱性强弱，但较粗略
四、酸碱性与生命活动的关系。
石蕊
遇到
酸性溶液变红色
碱性溶液变蓝色
酸性溶液不变色
碱性溶液变红色
酚酞
遇到
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