3.3变色花 教案
教学目标
1、初步学会自制紫甘蓝指示剂;能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
2、知道生活中常见的酸性、碱性物质;了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
3、愿意探究变色花的秘密,意识到事物变化是有规律的,领悟到化学世界的奇妙,产生进一步探究的愿望。
重点难点
初步学会自制紫甘蓝指示剂;知道指示剂能够分辨出物质酸碱性。
教学过程
活动1【导入】一、魔术导入
1、谈话:谈话:同学们,今天老师很高兴,你们知道为什么吗?最近老师学会了一个魔术,这个魔术叫“变色花”,(板书课题,并出示一朵白色的纸花),你们觉得这朵花美吗?
2、表演魔术(用喷壶对花瓣和叶片喷洒,花瓣变红叶片变绿)。
活动2【活动】二、解密魔术，了解物质的酸碱性
1、谈话:看了老师的魔术表演,你们有什么想说的,想问的吗?
2、学生猜想、自由交流。
3、通过刚才的交流,老师感受到同学们对喷壶中的神秘液体有浓厚的兴趣,想知道它是什么吗?(板书:紫甘蓝汁)简要介绍紫甘蓝。
4、同学们想不想亲手制作紫甘蓝汁,体验一下魔术的神奇呢?
5、指导学生看课件:紫甘蓝汁的制作方法。
第一步:将紫甘蓝的薄叶撕成小碎块装入透明塑料袋中;第二步:加入半杯温水(50℃——60℃);第三步:一只手握住袋口,另一只手反复揉搓菜叶3到5分钟直到水变为紫色。第四步:将塑料袋袋口朝上,小心地放在托盘中,尽量不要让紫甘蓝汁流出口袋。
6、(出示一朵未作处理的白纸花)哪个小组愿意用自己制作的紫甘蓝汁将老师一开始的魔术重演一边?
7、指名小组进行演示。(纸花并未出现红花绿叶)
8、这是到底是怎么回事呢?老师为每个小组准备了三种液体白醋、碱水和自来水,请同学将紫甘蓝汁分别滴入三杯液体中会怎出现什么样的现象呢?
10、课件出示实验要求(①滴管不要碰到检测的物品,否则会污染了滴管影响对其他物品检测,②分工合作,仔细观察。)学生分组实验:把紫甘蓝汁分别滴入装有白醋、自来水和碱水的烧杯中。
11、现在你能够解释纸花变色的秘密吗?
12、课件出示:像白醋一样,使紫甘蓝汁变红的物质,叫做酸性物质;像碱水一样,使紫甘蓝汁变绿的物质,叫做碱性物质;类似紫甘蓝汁这样的物质,由于能够分辨物质的酸性和碱性,人们称它为酸碱指示剂。
13、老师的魔术被同学们破解了,如果我想让花瓣变绿色、花叶变红色你们有办法吗?(指名同学上前演示)
活动3【活动】三、PH试纸及其用法
1、过渡:刚刚我们知道了白醋是酸性物质,碱水是碱性物质,老师这还有一些物品,你能帮我判断一下,哪些是酸性物质,哪些是碱性物质吗?(出示雪碧、隐形眼镜护理液、桔子水、肥皂、白砂糖)
2、你们觉得这几种物质中哪些是酸性物质,哪些是碱性物质呢?
3、提问:紫甘蓝汁滴入白砂糖水中颜色改变了没有?紫甘蓝汁滴入自来水中颜色并没有明显的改变,哪它的酸碱性又如何来判断呢?
4、出示PH试纸,简单介绍,并用PH试纸测试白砂糖水并与色卡比对,判断白砂糖水的酸碱性,揭示中性物质的概念。
5、视频展示用PH试纸测试物质的酸碱性。
6、媒体出示表格,鼓励学生课外继续探究物质的酸碱性。
活动4【活动】四、课外拓展
1、教师做酸碱中和实验。
2、请你说说为什么会出现这样的实验现象。(如果说不清楚或说得不对,鼓励学生课外进行进一步的研究。)
课件12张PPT。变
色
花科学苏教版六年级上册 看了老师的魔术表演，你们有什么想法或问题吗？让我们来自制紫甘蓝试剂1、将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。
2、往塑料袋中加入半杯温水。
3、一人轻握住袋口，其他同学反复揉搓菜叶3到5分钟，直到水变为紫色。
4、将塑料袋袋口下卷，小心地放在托盘中，尽量不要让紫甘蓝汁流出口袋。提示：小组成员要分工合作，完成的小组
用抹布将桌面整理干净！
①滴管不要碰到检测的物品，否则会污染滴管，影响对其他物品检测。实验：把紫甘蓝汁分别滴入不同液体中友情提醒：②分工合作，仔细观察，填写好实验记录单。你发现纸花变色的秘密了吗？花瓣变红是因为：紫甘蓝汁遇到白醋变红。叶子变绿是因为：紫甘蓝汁遇到碱水变绿。变红变绿 像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，我们叫酸性物质； 像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，我们叫碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。使用pH试纸是测定物体酸碱性最简便的方法！【方法】将被测液体滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较。测测下列物品的酸碱性用自制紫甘蓝水检测身边的物质
