3.3变色花 教案
教学目标
1.学生初步学会自制蔬菜指示剂。
2.学生能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
3.学生知道生活中常见的显示酸性、碱性和中性的物质。
4学生了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
学情分析
本单元的学习中,学生刚刚认识了物质变化的两大类型,即物理变化和化学变化,这节课是让学生认识物质的化学种类,对学生来说是未知的,但知识内容比较简单,学生接受并不困难。 六年级的学生在以前的科学学习中已经掌握了大量的科学知识,形成了一定的科学技能,养成了科学探究的习惯。 学生们都喜欢科学实验,但对于本节课中的实验是陌生的,需要明了实验方法和操作步骤,增强实验过程中的组织纪律性。 学生们的动手操作能力还有待提高。
重点难点
了解物质的种类,知道指示剂能够分辨出酸性物质、碱性物质。
教学过程
活动1【导入】魔术导入
1.谈话:课前,老师亲手制作了一束鲜花(出示用醋泡过花瓣、用碱水浸过花叶的一束纸花),准备 送给这节课表现最好的同学。 2.表演魔术:你们觉得这朵花漂亮吗?(停顿片刻)老师发现同学们好像不太喜欢它,我们给它浇浇水,看看这朵花有没有变化?
活动2【活动】点拨深入
1.引导: ①到底是怎么回事呢?我们先来看桌面上有什么? ②将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢? 2.演示实验:把紫甘蓝汁分别滴入白醋和碱水的烧 杯中(强调:滴管不要碰到检测的物品,否则会污染了滴管影响对其他物品检测)。 3.讲述:像白醋一样,使紫甘蓝汁变红的物质,叫 做酸性物质;像碱水一样,使紫甘蓝汁变绿的物质,叫做碱性物质;类似紫甘蓝汁这样的物质,由于能够分辨物质的酸性和碱性,人们称它为酸碱指示剂。4.分析:那么根据实验所看到的现象,你能够解释纸花变色的秘密吗?
3.3变色花 练习
一、填空?
1、能够使紫甘蓝水变红的物质，称为______。?2、能够使紫甘蓝水变绿的物质，称为?_____________。?
3、你剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是因为肌肉里产生了_______。?4、指示剂的作用是能够分辨物质的?________。?
5、酸溶液能使紫色石蕊溶液变_________，无色酚酞溶液______，pH值范围_________。?????
6、碱溶液能使紫色石蕊溶液变_____，无色酚酞溶液变____，pH值范围______。?
二、判断?
1、盐碱地上长不好植物；可以通过加硫酸亚铁改良土壤。（????）?2、杜鹃花喜好酸性土壤，而竹子喜好碱性土壤。（?????）?3、化肥有酸性的，没有碱性的。（??????）?
三、选择?
1、能使无色酚酞试液变红的溶液，可使紫色石蕊试液（???）。??
A、变成红色???????B、变成无色??????C、变成蓝色????????D、不变色??
2、只用一种试剂就能方便地区分稀盐酸、食盐溶液、澄清石灰水，这种试剂是?（?）。?????????
?A、无色酚酞试液??B、石蕊试液??C、二氧化碳??????D、氢氧化钠溶液?
柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁（??????）。
?A、显酸性????B、显碱性?????C、显中性????????D、无法确定
?4、使酚酞试液变红色的溶液，能使紫色石蕊试液（?????）。?使紫色石蕊试液变红色的溶液，能使酚酞试液?（?????）。
?A、变红色????B、变蓝色????C、变无色?????D、不变色?
5、向某溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则?(??????)。?
A、一定显红色???
B、可能为紫也可能为红色???
C、可能显蓝色??
D、一定显无色?
日常生活中的下列物质的水溶液能使红色石蕊试纸变蓝的是?（?????）。?
A、蒸馏水????B、食盐?????C、石灰水??????D、食醋?
7、酸溶液能使紫色石蕊试液变红，是因为酸溶液中都含有?（????）。?碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝，是因为碱溶液中都含有（????）。
?A、氢离子??B、氢氧根离子?????C、?酸根离子?D、金属离子?
下列各溶液中能跟石灰水反应，但没有明显现象的是（????）。?????
A.稀盐酸???B.氯化铁溶液????C.硫酸铜?????D.酚酞试液???
9、下列物质露置空气中一段时间，溶液中溶质的种类和质量分数均会发生变化的是（??）。????????
A、浓盐酸????B、浓硫酸????????C、氢氧化钠溶液?????D、食盐溶液???
10、只用一种试剂就能方便地区分稀盐酸、食盐溶液、澄清石灰水，这种试剂是?（?）。???
A、无色酚酞试液???B、石蕊试液???C、二氧化碳??D、氢氧化钠溶液?
11、西红柿和柠檬酸能使紫色石蕊试液变红的本质原因是（??）。?
A、都属于果汁???B、都是液体????C、都含有酸类物质???D、都含有H+?
课件22张PPT。变色花 苏教版六年级科学上册第三单元
第三课感谢您的关注！对于这朵花你有什么想法或问题吗？？我的发现：★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。紫红紫绿★像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。我的发现 酸红碱绿你还知道哪些东西是酸性物质？哪些东西是碱性物质？ 你有过呕吐的经历吗？是不是感觉胃里有酸水？ 你剧烈运动时，是否会感到肌肉酸痛呢？ 你吃未熟透的柿子是不是会感到涩味呢？ 你用香皂洗手时，是否会有滑腻的感觉？认识身边一些常见物质的酸碱性橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的。 做面包用的小苏打
是碱性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性家用清洁剂大多是碱性物质。让我们来自制紫甘蓝试剂将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。
往塑料袋中加入半杯温水（约50℃—60℃ ）
握住袋口，反复挤压菜叶3到5分钟，直到流出紫色的水为止。
将水倒入容器中。选择紫甘蓝的薄叶少用梗
紫甘蓝撕块要小一点
反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破
挤压菜叶的时间以汁液变紫为准注意事项
矿泉水、茶水、糖水 、橘 子汁、肥皂水、洗发精、自来水、牛奶、清洁剂、苹果、胃舒平药片用自制的试剂来检测下列物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质无 色中 性酸 性红 色酸 性红 色酸 性绿 色碱 性 绿 色碱 性无 色中 性红 色酸 性绿 色碱 性红 色酸 性红 色绿 色碱 性酸碱指示剂、PH试纸用PH试纸可以测定溶液的酸碱度其它的指示剂常见物质的PH值01234567891011121314大多数酸盐酸柠檬苹果香蕉水小苏打水氨类清洁剂管道清洁剂醋西红柿牛奶血液肥皂大多数碱PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性 ； PH＞7，溶液呈碱性 。杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。你知道吗？
牵牛花开花期间，花朵的颜色也常常会发生变化。清晨，牵牛花通常呈蓝色，可到了中午却成了红色。这是因为牵牛花中有特殊的花青素，遇碱变蓝，遇酸又会变红。在清晨时，经过一天的呼吸，花朵内的糖分减少，细胞液碱性增强，所以花朵呈蓝色；中午，花朵在阳光照射下，所含的糖分增加，细胞液酸性增加，花朵就呈红色了。可以做一个简单的实验，摘一朵新鲜的牵牛花浸入到碱水中，花朵必定呈蓝色；如果把它再放到酸水中，它又会像变魔术那样，慢慢由蓝色转变成红色。 教师小结指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。
我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：胃舒平。
花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同，有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土壤的酸碱性。
这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识于区分上。同学们 再见！
