人教版八年级生物上册：5.4.1细菌和真菌的分布 学案设计（答案不全）
文档属性
| 名称 | 人教版八年级生物上册：5.4.1细菌和真菌的分布 学案设计（答案不全） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 70.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2016-12-26 07:32:28 | ||
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文档简介
第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
学习目标
1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。
学习过程
导入新课
下面是发霉的橘子、长毛的馒头,发霉的鸡蛋等图片。
( http: / / www.21cnjy.com )
你知道这些都是由什么原因引起的吗
探究新知
一、观察菌落
[自主学习1]
阅读课本,自主完成以下问题:
(1)由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。
(2)从菌落的 、 和 ,可以大致区分 和 ,以及它们的不同种类。
[合作探究1]
(通过学习课本第66~67页,完成下列问题,并展示学习成果)
认识和描述细菌和真菌的菌落。
[归纳总结1]
观察菌落,对照课本第67页图5-40,认识并分辨哪些是细菌的菌落,哪些是真菌的菌落,并根据观察进行列表比较。
菌落
大小
形态
颜色
细菌
真菌
[自主学习2]
细菌和真菌的生存需要一定的条件,如 、 、 等。有的必须在 条件下生存。
[合作探究2]
如何对细菌和真菌进行培养
(1)培养细菌或真菌的一般方法包括几步
(2)你选择什么材料来制备培养基
(3)培养基为什么要高温灭菌 如果不进行高温灭菌,结果又会怎样
(4)什么叫接种
(5)应放在怎样的环境中培养细菌和真菌
二、探究细菌和真菌的分布
[合作探究3]
阅读课本探究实验部分的内容,根据实验内容中的提示,完成下列问题:
(1)提出问题(你们小组提出的问题是什么 ):
(2)作出假设(根据你们的生活常识作出假设。):
(3)制定探究方案(根据课本中的提示):
(4)讨论交流方案,并对自书的方案进行修改。
(5)实施探究方案。
(6)在实验的基础上完成讨论题。并在班内交流讨论的结果。
(7)细菌和真菌广泛分布。
随堂检测
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗
课后训练
1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是( )
A.菌落
B.细菌形状
C.细菌体积
D.细菌结构
2.蒸馒头时为使馒头暄软多孔,和面时要加入一些( )
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.曲霉
3.下列属于单细胞真菌的是( )
A.酵母菌
B.青霉
C.曲霉
D.大肠杆菌
4.霉菌在下列哪种环境中最容易出现( )
A.潮湿的沙地上
B.潮湿的粮食
C.干燥的衣物
D.煮沸的牛肉汁
5.腌肉长时间不易腐烂的重要原因是( )
A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖
B.空气中没有漂浮着细菌
C.盐分多,不利于细菌的生长和繁殖
D.大多数细菌是对人体有益的,不会使肉腐烂
6.夏天,未洗净的衣服上会长毛,而洗净的则不会,原因是( )
A.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,真菌会大量繁殖
B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了,所以不会长毛
C.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,细菌会大量繁殖
D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制,处于休眠状态不能繁殖
7.培养细菌和真菌的一般步骤是( )
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A.①②④③
B.②①④③
C.③①②④
D.①③②④
8.夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的主要是( )
A.抑制细菌繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保持菜肴的形状和颜色
9.细菌、真菌培养的一般方法是:
(1)配制含有营养物质的 。
(2)将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫 。
(3)接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方进行 。
10.护士在给人注射前,总是先用酒精棉球将注射部位擦几下,这样做的目的是 ,这个过程相当于我们培养细菌时的 过程。
参考答案
学习过程
导入新课
略
探究新知
[自主学习1]
(1)菌落
(2)形态 大小 颜色 细菌 真菌
[合作探究1]
细菌菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥;真菌菌落比较大,菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,常呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
[归纳总结1]
菌落
大小
形态
颜色
细菌
小
光滑黏稠或粗糙干燥
颜色浅
真菌
大
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
有红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
[自主学习2]
水 适宜的温度 有机物 无氧
[合作探究2]
(1)制作培养基、高温灭菌、接种、恒温培养
(2)牛肉汁琼脂
(3)高温处理后,可以将培养皿上,培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死;会有其他杂菌干扰实验
(4)在无菌条件下,将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程叫做接种
(5)恒定温度的培养箱中
[合作探究3]
(1)提出问题:裸地、草地、灌丛里的细菌数量一样多吗
(2)作出假设:植物有净化空气的作用,据此推测,裸地里的细菌数量最多,草地里的其次,灌丛里的细菌数量最少。
(3)制定计划:①取12个灭过菌、装有培
( http: / / www.21cnjy.com )养基的培养皿,平均分成4组,每组3个培养皿,每组培养皿的底部贴上标签:裸地、草地、灌丛、空白对照。②将上述培养皿分别放到裸地、草地、灌丛去取样。③将4组培养皿放入37
℃恒温箱中培养,一天后观察结果。④用肉眼和放大镜观察并记录培养皿里细菌的菌落数,求各组的平均值。
(4)讨论交流:略
(5)实验:略
(6)得出结论:裸地里的细菌数量最多,草地里的其次,灌丛里的细菌数量最少,实验结果表明植物能减少周围环境中的细菌。
随堂检测
泡菜坛加盖后用水封口,其目的是不让空气进入
( http: / / www.21cnjy.com )坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
课后训练
1.A 2.B 3.A 4.B 5.C 6.A 7.C 8.A
9.(1)培养基 (2)接种 (3)恒温培养
10.灭菌 高温灭菌
第一节 细菌和真菌的分布
学习目标
1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。
学习过程
导入新课
下面是发霉的橘子、长毛的馒头,发霉的鸡蛋等图片。
( http: / / www.21cnjy.com )
你知道这些都是由什么原因引起的吗
探究新知
一、观察菌落
[自主学习1]
阅读课本,自主完成以下问题:
(1)由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。
(2)从菌落的 、 和 ,可以大致区分 和 ,以及它们的不同种类。
[合作探究1]
(通过学习课本第66~67页,完成下列问题,并展示学习成果)
认识和描述细菌和真菌的菌落。
[归纳总结1]
观察菌落,对照课本第67页图5-40,认识并分辨哪些是细菌的菌落,哪些是真菌的菌落,并根据观察进行列表比较。
菌落
大小
形态
颜色
细菌
真菌
[自主学习2]
细菌和真菌的生存需要一定的条件,如 、 、 等。有的必须在 条件下生存。
[合作探究2]
如何对细菌和真菌进行培养
(1)培养细菌或真菌的一般方法包括几步
(2)你选择什么材料来制备培养基
(3)培养基为什么要高温灭菌 如果不进行高温灭菌,结果又会怎样
(4)什么叫接种
(5)应放在怎样的环境中培养细菌和真菌
二、探究细菌和真菌的分布
[合作探究3]
阅读课本探究实验部分的内容,根据实验内容中的提示,完成下列问题:
(1)提出问题(你们小组提出的问题是什么 ):
(2)作出假设(根据你们的生活常识作出假设。):
(3)制定探究方案(根据课本中的提示):
(4)讨论交流方案,并对自书的方案进行修改。
(5)实施探究方案。
(6)在实验的基础上完成讨论题。并在班内交流讨论的结果。
(7)细菌和真菌广泛分布。
随堂检测
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗
课后训练
1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是( )
A.菌落
B.细菌形状
C.细菌体积
D.细菌结构
2.蒸馒头时为使馒头暄软多孔,和面时要加入一些( )
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.曲霉
3.下列属于单细胞真菌的是( )
A.酵母菌
B.青霉
C.曲霉
D.大肠杆菌
4.霉菌在下列哪种环境中最容易出现( )
A.潮湿的沙地上
B.潮湿的粮食
C.干燥的衣物
D.煮沸的牛肉汁
5.腌肉长时间不易腐烂的重要原因是( )
A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖
B.空气中没有漂浮着细菌
C.盐分多,不利于细菌的生长和繁殖
D.大多数细菌是对人体有益的,不会使肉腐烂
6.夏天,未洗净的衣服上会长毛,而洗净的则不会,原因是( )
A.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,真菌会大量繁殖
B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了,所以不会长毛
C.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,细菌会大量繁殖
D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制,处于休眠状态不能繁殖
7.培养细菌和真菌的一般步骤是( )
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A.①②④③
B.②①④③
C.③①②④
D.①③②④
8.夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的主要是( )
A.抑制细菌繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保持菜肴的形状和颜色
9.细菌、真菌培养的一般方法是:
(1)配制含有营养物质的 。
(2)将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫 。
(3)接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方进行 。
10.护士在给人注射前,总是先用酒精棉球将注射部位擦几下,这样做的目的是 ,这个过程相当于我们培养细菌时的 过程。
参考答案
学习过程
导入新课
略
探究新知
[自主学习1]
(1)菌落
(2)形态 大小 颜色 细菌 真菌
[合作探究1]
细菌菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥;真菌菌落比较大,菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,常呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
[归纳总结1]
菌落
大小
形态
颜色
细菌
小
光滑黏稠或粗糙干燥
颜色浅
真菌
大
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
有红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
[自主学习2]
水 适宜的温度 有机物 无氧
[合作探究2]
(1)制作培养基、高温灭菌、接种、恒温培养
(2)牛肉汁琼脂
(3)高温处理后,可以将培养皿上,培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死;会有其他杂菌干扰实验
(4)在无菌条件下,将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程叫做接种
(5)恒定温度的培养箱中
[合作探究3]
(1)提出问题:裸地、草地、灌丛里的细菌数量一样多吗
(2)作出假设:植物有净化空气的作用,据此推测,裸地里的细菌数量最多,草地里的其次,灌丛里的细菌数量最少。
(3)制定计划:①取12个灭过菌、装有培
( http: / / www.21cnjy.com )养基的培养皿,平均分成4组,每组3个培养皿,每组培养皿的底部贴上标签:裸地、草地、灌丛、空白对照。②将上述培养皿分别放到裸地、草地、灌丛去取样。③将4组培养皿放入37
℃恒温箱中培养,一天后观察结果。④用肉眼和放大镜观察并记录培养皿里细菌的菌落数,求各组的平均值。
(4)讨论交流:略
(5)实验:略
(6)得出结论:裸地里的细菌数量最多,草地里的其次,灌丛里的细菌数量最少,实验结果表明植物能减少周围环境中的细菌。
随堂检测
泡菜坛加盖后用水封口,其目的是不让空气进入
( http: / / www.21cnjy.com )坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
课后训练
1.A 2.B 3.A 4.B 5.C 6.A 7.C 8.A
9.(1)培养基 (2)接种 (3)恒温培养
10.灭菌 高温灭菌