《食物中的营养物质》习题3

《食物中的营养物质》习题
1、下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、②能消化蛋白质
C、③分泌的消化液含有多种消化酶
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
2、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )21·cn·jy·com
A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠
3、人体消化和吸收的主要场所在（ ）
A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠
4、下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是( )
A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、纤维素
5、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是( )
A、淀粉、脂肪、蛋白质　　 B、淀粉、蛋白质、脂肪
C、脂肪、淀粉、蛋白质　　 D、蛋白质、淀粉、脂肪
6、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是( )
A、小肠长约5~6米 B、小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C、小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
7、如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
（1）口腔内的能分泌唾液；
（2）人体消化和吸收的主要场所是，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层构成；21教育网
（3）[3]指的是__________，它能分泌_____________。
8、下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：www.21-cn-jy.com
（1）图中丙曲线表示的消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化后才能被消化。
（4）食物在图中的(填字母)处，
最终都分解成能被人体吸收的营养物质。
9、某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验。
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2ml唾液
A
2ml唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
请回答下列问题：
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____________，与1号试管起________________作用。21世纪教育网版权所有
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用　　　　　两只试管进行对照实验。
(3)实验结果是_________________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是____________________。21cnjy.com
(4)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置_________________（填“有”或“无”）必要。2·1·c·n·j·y
(5)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行_________________消化，又能进行　　　消化。
参考答案
1、A2、C3、C4、B5、B6、C
7、⑴唾液腺 ⑵小肠上皮细胞 ⑶肝脏胆汁
8、（1）蛋白质 （2）葡萄糖 （3）胆汁D
9、(1)2ml清水（或等量清水）　　对照(2)1和3
(3)1　　淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解(4)无(5)物理　　化学（二者可颠倒）