选修1主题2课题4 正确对待保健食品 学案

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《正确对待保健食品》导学案
学习目标
1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法
2、掌握保健食品的种类和功能
3、对保健食品应有正确的认识和食用方法
知识链接
一、从补钙说起
1、人体中99%的钙是以____________________的形式贮存在骨骼和牙齿中的。请说明
婴儿和老年人需要补钙的原因。
2、保健食品是______________________________________
3、保健食品对人体具有特定的_______________________，但并不以
_____________为目的。在医生的指导下，对身体转台欠佳或身患疾病的人来说，选择适当的保健品来__________对恢复健康是有益的，但保健食品起不到药品的治疗作用。
二、认识几种保健食品
1、保健食品分为______________和_________________。根据服务对象不同，可
将保健食品分为三类：________________
、_______________
、________________________。
2、强化营养的保健食品的作用是_____________________________________。
3、人体每日需要补充15mg左右的锌。保证体内部缺锌的方法是__________________；
4、当铁摄入量不足时，可能导致缺铁性贫血。一般来说，只要注意膳食结构，选择含
铁多的食物，就能满足机体对铁的需要。对于缺铁和有特殊需要的人群可以服用含________________、_____________、
___________________等保健食品。
三、正确对待保健食品
增进健康应以________________为主、__________________为辅；选择保健食品应
_______________，但不能_________________，使用保健食品不能过量。
课堂达标
1、下列关于保健食品的说法中正确的是(
)
A、保健食品就是营养丰富的食品
B、保健食品是特殊的药品
C、保健食品老少皆宜，人人适用
D、保健食品是食品的一个种类
2、下列说法错误的是(
)
A、保健食品在包装上区别于一般的食品
B、保健食品具有特定的保健功能
C、保健食品强化了某一方面的营养，可以代替药物治疗某些疾病
D、保健食品安全有效，不需医生的指导就能服用
3、下列说法错误的是(
)
A、根据服务的对象不同，可以将保健食品分为三类
B、保健食品有天然保健食品和合成保健食品
C、保健食品的功能就是代替药物治疗某些疾病
D、调节人体机能是保健食品的功能之一
4、下列属于强化营养型保健食品的是(
)
A、乳酸钙
B、乳酸锌
C、木糖醇
D、深海鱼油
5、下列说法不正确的是(
)
A、锌能提高脑神经的兴奋性
B、钙能促进骨骼的生长发育C、缺铁能使人贫血
D、缺氟能使人甲状腺肿大
6、关于人体健康，下列说法中正确的是(
)
A、矿泉水含有多种微量元素，经常饮用有益身体健康
B、营养强化剂吃的越多越好
C、合理选择饮食，正确使用药物时人体健康的保证
D、大部分药物都无毒副作用，都是非处方药
7、指出下列保健食品的作用
①铺摊糖酸钙口服溶液
②盖中盖
③葡萄糖酸锌口服溶液
④水溶性膳食纤维
⑤乳酸亚铁
⑥卵磷脂
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