2.3醛和酮 糖类 学案 (共三课时)

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2.3醛和酮
糖类
学案
第一课时
一、常见的醛、酮
1、醛：定义
；官能团
；
酮：定义
；官能团
；
2、以下属于醛的有________，以下属于酮的有_________
A、CH3CHO
B、HCHO
C、CH3-C=O
D、CH3
-CH2-C-CH3
CH3
O
3、给下列两种物质命名：
（1）(CH3)2CH—CHO
（2）CH3—C—CH2—CH2—CH3
4、饱和一元醛和饱和一元酮的通式为
；写出分子式为C5H10O的同分异构体。
其中属于醛的有
种，属于酮的有
种。
5、阅读课本，填写下表：
甲醛
乙醛
苯甲醛
丙酮
结构简式
状态
溶解性
应用
6、写出下列反应的化学方程式：
(1)乙醛与HCN的加成反应
(2)
乙醛与NH3的加成反应
(3)
乙醛与CH3OH的加成反应
（4）乙醛与氨的反应
[课堂检测]
1．饱和一元醛分子里含碳的质量是氧的质量的3倍，此醛可能是
（　
）
A．CH3CH2CHO
B.CH3(CH2)3CHO　　C．CH3CH2CH2CHO
D.HCHO
2．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是
A．16% B．37% C．48% D．无法计算
3．写出分子式为C4H8O同分异构体，并指出哪些是醛？哪些是酮？
4．化合物
是一种取代有机氯农药DDT的新型杀虫剂，它含有几种官能团(
)
A．5种
B．4种
C．3种
D．2种
5．乙醛蒸气与乙炔蒸气的混合气aL，当其完全燃烧时，消耗相同状况下氧气的体积是
A．2a　　　B．2.5a　　
C．3a　
D．无法计算
第二课时
写出下列反应的化学方程式：
乙醛与氧气：
丙醛与氧气：
2、将乙醛滴入酸性高锰酸钾溶液中，现象：
；
3、在学习过的有机物中，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有哪些？
4、醛不但能被氧气氧化，还能被一些弱氧化剂，如
、
氧化。
5、思考：如何配制银氨溶液？
6、总结：银镜实验中有哪些注意事项
7、写出银镜反应的化学方程式：
8、写出下列反应的化学方程式：
（1）乙醛与氢气
（2）丙酮与氢气
[课堂检测]
1.
CH3CH(CH3)CH2OH是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是
(
)
A．乙醛同系物
B．丙醛的同分异构体
C．CH2=C(CH3)CH2OH
D．CH3CH2COCH3
2.
已知柠檬醛的结构简式为
　　
根据已有知识判断下列说法不正确的是
A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．它可与银氨溶液反应生成银镜
C．它可使溴水褪色
D．它被催化加氢的最后产物的结构简式是C10H20O
3．下列物质中，不能把醛类物质氧化的是
A．银氨溶液
B．金属钠
C．氧气
D．新制氢氧化铜
4．有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C4H8O2的酯，则下列说法错误的是：
（
）
A．该有机物既有氧化性又有还原性　　
B．该有机物能发生银镜反应；　　
C．将该有机物和分子式为C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；
D．该有机物是乙酸的同系物。
5．在烧瓶中盛有10g11.6%的某醛溶液，加足量的银氨溶液充分混合后，放在水浴中加热，完全反应后，倒去烧瓶中的液体，仔细洗净烘干后，烧瓶质量增加了4.32g，该醛是：
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A．CH3CH2CHO　　
B．HCHO　　
C．CH3OH
D．C3H7CHO
6．有机物A的分子式为C3H8O，它能氧化成B也能与浓H2SO4共热生成C。根据条件写结构简式：　　21·cn·jy·com
①若B能发生银镜反应，C能使溴水褪色；　
　A．______________　
B．_____________　
C．_____________　　
②若B不能发生银镜反应，C不能使溴水褪色
A．___________　
B．___________C．___________
第三课时
1、糖类的定义
；
2、完成下表：
类别
定义
举例
单糖
低聚糖
双糖
多糖
3、写出下列物质的结构简式：
葡萄糖：
核糖：
脱氧核糖：
4、如何鉴定葡萄糖分子中含有羟基？
5、写出蔗糖水解的方程式，并思考如何鉴定蔗糖分子中不含羟基，而其水解产物中含有羟基？
6、写出多糖的通式：
；淀粉有何特性？纤维素的葡萄糖结构单元有何特点？
[课堂检测]
1．下列对葡萄糖的叙述正确的是
（
）
①葡萄糖分子中具有醛基，所以是醛类化合物
②葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物
③葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物
A．①②
B．②③
C．①②③
D．③
2．葡萄糖属于单糖的原因是
（
）
A．在糖类物质中含碳原子数最少
B．不能再水解成更简单的糖
C．分子中醛基较少
D．结构最简单
3．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有
（
）
A．醋酸
B．酒精
C．食盐
D．葡萄糖21cnjy.com
4．下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是（
）
A．葡萄糖和蔗糖
B．C20H4
2和CH4
C．C4H6和C2H2
D．蔗糖和麦芽糖
5．下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是
(
)Ａ．葡萄糖
Ｂ．纤维素
Ｃ．乙醇
Ｄ．蔗糖
6．下列关于纤维素的说法中，不正确的是(
)　
Ａ．纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有3个醇羟基
Ｂ．纤维素是不显示还原性的物质
Ｃ．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂
Ｄ．纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖21世纪教育网版权所有
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