人教版七年级下册生物第四单元第二章第一节食物中的营养物质（42张ppt）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级下册生物第四单元第二章第一节食物中的营养物质（42张ppt） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 6.5MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2017-01-07 10:29:56 | ||
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文档简介
课件42张PPT。一. 糖类 脂肪 蛋白质1. 糖类(葡萄糖、蔗糖、淀粉)糖类含量较多的食物糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种主要成分。
每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17.15千焦。脂肪含量较多的食物 2. 脂肪
脂肪(人体内)是备用的能源物质(备用为主)。
每克脂肪在人体内分解所释放的热量平均为38.91千焦。3.蛋白质 蛋白质含量较多的食物 下列三种食物主要含有哪些营养物质?(查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”)冰淇淋核桃奶油蛋糕 佝偻病 地方性甲状腺肿 (大脖子病)坏血病与维生素C 1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：
1、船上的队员到底得了什么病？
2、为什么柠檬能治疗这种病？
3、海员最容易得这种病的原因是什么？坏血病柠檬含VC多因为海员长期生活在远离大陆的船上，吃不到新鲜的蔬菜和水果三.维生素(种类很多)维生素既不参与构成人体细胞，
也不为人体提供能量。人体
对它的需要量很小，但它
对人体的作用却很大。
人体一旦缺乏维生
素，就会影响正
常的生长和发
育；会引起
疾病。请你判断佝偻症临床表现缺乏维生素C缺乏维生素A脚气与脚气病的区别课堂小结 怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现？原来食物中含有这么多种营养物质呀！看来大家都不能挑食哦！食物中含有哪些营养物质？糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ）
2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ）蛋白质脂肪3、在人体内含量最多的物质是（ ）
4、在人体内含量约占4%的物质是（ ）
5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（ ）水 无机盐 维生素6、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（ ）
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素
7、人体缺乏∨C时，容易患（ ）
A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病
8、构成血红蛋白必需的元素是（ ）
A.钙 B.磷 C.碘 D.铁
9能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（ ）
A.∨C B.∨D C.∨A D.∨B1
DDCB10、下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（ ）
A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆
C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面
11、脚气病患者应该多吃的食物是（ ）
A.羊肝 B.标准粉 C.鸡蛋 D.西红柿
12、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ）
A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏 DBC综合运用下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
1、食物（ ）有助于预防夜盲症；（ ）能提供较多的能量；（ ）适合坏血病患者食用。2、长期以食物D为主要食物有那些缺陷？BAE主要含维生素∨A 主要功能：
缺乏症：促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。皮肤粗糙，夜盲症。这些食物中含有哪种维生素？主要功能：
缺乏症：----------- , 食欲不振、消化不良、-------------。
维持人体正常的------------和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎这些食物中含有维生素主要功能：
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力.C这些食物中含有哪种维生素？主要功能：
缺乏症： -----------------------------。
维持正常的-----------，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强----------。坏血病、抵抗力下降。∨C新陈代谢抵抗力糖类作用是： 1、人体最重要的------物质； 2、也是构成-------的一种成分。
供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么？脂肪其作用是： 提供 的重要物质，但常作为 物质贮存在体内。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么？蛋白质作用 1、是构成-------- 的基本物质； 2、其次，能提供-----------。细胞能量这些食物中含有的主要物质是什么？水的作用各种-------------都离不开水，是构成---------的重要物质，占体重约为---------。生理活动细胞60%--70%
每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17.15千焦。脂肪含量较多的食物 2. 脂肪
脂肪(人体内)是备用的能源物质(备用为主)。
每克脂肪在人体内分解所释放的热量平均为38.91千焦。3.蛋白质 蛋白质含量较多的食物 下列三种食物主要含有哪些营养物质?(查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”)冰淇淋核桃奶油蛋糕 佝偻病 地方性甲状腺肿 (大脖子病)坏血病与维生素C 1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：
1、船上的队员到底得了什么病？
2、为什么柠檬能治疗这种病？
3、海员最容易得这种病的原因是什么？坏血病柠檬含VC多因为海员长期生活在远离大陆的船上，吃不到新鲜的蔬菜和水果三.维生素(种类很多)维生素既不参与构成人体细胞，
也不为人体提供能量。人体
对它的需要量很小，但它
对人体的作用却很大。
人体一旦缺乏维生
素，就会影响正
常的生长和发
育；会引起
疾病。请你判断佝偻症临床表现缺乏维生素C缺乏维生素A脚气与脚气病的区别课堂小结 怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现？原来食物中含有这么多种营养物质呀！看来大家都不能挑食哦！食物中含有哪些营养物质？糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ）
2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ）蛋白质脂肪3、在人体内含量最多的物质是（ ）
4、在人体内含量约占4%的物质是（ ）
5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（ ）水 无机盐 维生素6、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（ ）
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素
7、人体缺乏∨C时，容易患（ ）
A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病
8、构成血红蛋白必需的元素是（ ）
A.钙 B.磷 C.碘 D.铁
9能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（ ）
A.∨C B.∨D C.∨A D.∨B1
DDCB10、下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（ ）
A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆
C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面
11、脚气病患者应该多吃的食物是（ ）
A.羊肝 B.标准粉 C.鸡蛋 D.西红柿
12、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ）
A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏 DBC综合运用下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
1、食物（ ）有助于预防夜盲症；（ ）能提供较多的能量；（ ）适合坏血病患者食用。2、长期以食物D为主要食物有那些缺陷？BAE主要含维生素∨A 主要功能：
缺乏症：促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。皮肤粗糙，夜盲症。这些食物中含有哪种维生素？主要功能：
缺乏症：----------- , 食欲不振、消化不良、-------------。
维持人体正常的------------和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎这些食物中含有维生素主要功能：
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力.C这些食物中含有哪种维生素？主要功能：
缺乏症： -----------------------------。
维持正常的-----------，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强----------。坏血病、抵抗力下降。∨C新陈代谢抵抗力糖类作用是： 1、人体最重要的------物质； 2、也是构成-------的一种成分。
供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么？脂肪其作用是： 提供 的重要物质，但常作为 物质贮存在体内。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么？蛋白质作用 1、是构成-------- 的基本物质； 2、其次，能提供-----------。细胞能量这些食物中含有的主要物质是什么？水的作用各种-------------都离不开水，是构成---------的重要物质，占体重约为---------。生理活动细胞60%--70%