第四章 课题2《探究汽化和液化的特点》一课一练
一、选择——基础知识运用
1．下列实例中，为了加快蒸发的是（ ）
A．用电热吹风机吹干头发
B．给盛有酒精的瓶子加盖
C．给播种后的农田覆盖地膜
D．用管道输水代替沟渠输水灌溉庄稼
2．以下事例中，属于汽化现象的是（ ）
A．加在饮料中冰块会逐渐变小
B．冰棍周围经常会看到“白气”
C．放在衣柜里的樟脑丸变小了
D．太阳出来后花草上的露珠不见了
3．生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A．同时沸腾
B．稍后也沸腾了
C．温度达到沸点，不会沸腾
D．温度低于沸点，不会沸腾
4．下列现象发生过程中，需要吸热的是（ ）
A．初春，雪水在屋檐下形成冰锥
B．盛夏，晾在外面的衣服很快变干
C．深秋，夜晚草叶上形成露珠
D．寒冬，树枝上形成雾凇
夏天，盛一盆水，在盆里放入两块高出水面的砖头，砖头上搁一只篮子，再把装有剩饭剩菜的碗放入篮子，用纱布袋罩好，就做成一个“简易冰箱”如图，篮子里的饭菜放置大半天也不会变质，以上“简易冰箱”的工作原理是（ ）21世纪教育网版权所有
液化放热
B．蒸发吸热
C．凝固放热
D．升华吸热
6．刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待鸡蛋表面的水分干了之后就很烫，这种现象是因为（ ）
A．鸡蛋的内部温度很高，有热逐渐散发
B．水的温度低，鸡蛋壳的温度高
C．鸡蛋壳未干时，热水蒸发很快，吸收热量，使蛋壳温度不太高
D．鸡蛋壳不善于传热，使手发烫要一段时间
7．如图所示，人游泳后刚从水中出来，感觉特别冷．下列物理知识可以解释这一现象的是（ ）
熔化吸热
B．汽化吸热
C．凝华放热
D．液化放热
二、解答——知识提高运用
8．在打扫教室清洁时，用湿抹布擦黑板，过一会黑板就会边干，这是水的_____现象（填物态变化的名称）。夏天，从冰箱中取出一瓶饮料，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在饮料瓶外面，水蒸气在液化过程中要_____（选填“吸热”或“放热”）。21·cn·jy·com
9．无论是盛夏还是寒冬，在装有空调的汽车玻璃窗上常附有小水珠，小水珠是水蒸气_____形成的，夏天，水珠常常出现在车窗的_____（选填“内侧”、“外侧”或“内、外侧”）。冬天，水珠常常出现在车窗的_____（选填“内侧”、“外侧”或“内、外侧”）。21cnjy.com
10．小李同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到_____℃时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度_____升高，表演时铁球的温度不可能超过_____℃，只有当_____时，继续加热，液体温度才会升高。www.21-cn-jy.com
《探究汽化和液化的特点》参考答案
一、选择——基础知识运用
1．【答案】A
【解析】A、用电热吹风机吹干头发，提高了水分的温度和加快了空气的流动，加快了水分的蒸发，故A符合题意；2·1·c·n·j·y
B、给盛有酒精的瓶子加盖，减慢了液体表面空气流动，减慢了蒸发，故B不合题意；
C、用地膜覆盖农田，是减慢了液面上方的空气流动，减慢了蒸发，故C不合题意。
D、用管道输水代替沟渠输水灌溉庄稼，是减慢了液面上方的空气流动，减慢了蒸发，故D不合题意。
故选A。
2．【答案】D
【解析】A、加在饮料中的冰块吸收热量会熔化。不符合题意；
B、“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴。不符合题意；
C、衣柜中的樟脑丸变小，由固态直接变成气态是升华现象。不符合题意；
D、花草上的露珠不见了，由液态变成气态，属于汽化现象。符合题意。
故选D。
3．【答案】C
【解析】锅里的水达到沸点后继续吸热会沸腾，但温度不再改变，所以，碗内水的温度等于水的沸点，但碗内的水不能继续吸热，不会沸腾，故ABD错误、C正确。21教育网
故选C。
【答案】A
【解析】A、初春，雪水在屋檐下形成冰锥，是凝固现象，需要放出热量。此选项错误；
B、盛夏，晾在外面的衣服很快变干，是汽化现象，需要吸收热量。此选项正确；
C、深秋，夜晚草叶上形成的露珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，需要放出热量。此选项错误；
D、雾凇的形成由气态直接变为固态，是凝华现象，需要放出热量，此选项错误。
故选B。
5．【答案】B
【解析】夏天温度高，盆里的水会不断蒸发，蒸发吸热，具有致冷的作用，使周围环境温度降低，篮子里的饭菜就不容易变质。【来源：21·世纪·教育·网】
故选：B。
6．【答案】C
【解析】从热水中刚捞出的鸡蛋，蛋壳表面的水会蒸发，蒸发时会从手上和蛋壳吸收部分热量，所以手不会感到太烫；21·世纪*教育网
当水全部蒸发后，由于鸡蛋依然温度很高，所以手便会感到很烫．据此可知，C选项的说法正确。
故选：C。
7．【答案】B
【解析】人从游泳池里出来后，附着在身上的水发生汽化变为水蒸气，在这一过程中水要吸收身体的热，所以从游泳池里出来的人感觉特别冷。www-2-1-cnjy-com
故选B。
二、解答——知识提高运用
8．【答案】汽化；放热。
9．【答案】液化；外侧；内侧。
10．【答案】气体热胀冷缩；降低。
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精品资料·第 1 页 （共 1 页） 版权所有@21世纪教育网第四章 课题2《探究汽化和液化的特点》教案
【教学目标】
1.知识与技能
（1）知道物质的3种状态间的相互转化，理解汽化、液化。
（2）掌握汽化吸热、液化放热的特点以及影响蒸发快慢的因素，了解沸腾现象。
2.过程与方法
探究水沸腾的特点，经历科学探究的过程培养学生的观察能力。
3.情感态度和价值观
通过学习能够将生活中的有关现象与所学知识联系起来，解释有关现象。
【教学重点】
认识物质不同状态间的相互转化现象，了解液体沸腾的特点。
【教学难点】
实验探究水的沸腾特点。
【教学方法】
观察引导、课上交流、巩固总结。
【课时安排】
1课时
【教学过程】
一、导入新课
多媒体投放一些常见的物质状态转化现象，如干手器干手、玻璃上起白雾、小狗夏天伸舌头散热等图片,让学生思考这些现象该怎么解释，引导学生讨论。21世纪教育网版权所有
【过渡】戴眼镜的同学，你们注意过，冬天戴着眼镜喝热水或者吃热饭的时候镜片的变化吗？镜片变得朦胧是为何？21cnjy.com
二、新课学习
水在不同温度下有固态、液态或气态3种状态。固态、液态或气态是自然界物质的3种常见状态，同一物质的3种状态在一定条件下可以相互转化。21·cn·jy·com
【过渡】如课本图4—13所示，铁锭高温会变为铁水，火山爆发岩石变为岩浆等。各种物态间是怎样变化的？有什么特点？www.21-cn-jy.com
（一）汽化的一种方式——蒸发
汽化：物理学中，物质由液态变为气态的现象。汽化包括蒸发与沸腾两种方式。蒸发：只在液体表面进行的汽化现象；如：吹风机吹干头发，打开酒瓶盖子会闻到酒精味，洗完手可用干手机吹干，拖地后地面的水会不见等。21·世纪*教育网
【活动】我们来讨论课本活动1的内容：老师今天上课时带来一块湿毛巾，请大家想一想怎样使毛巾尽快变干？我们课堂上用湿毛巾做个验证。www-2-1-cnjy-com
请大家讨论后填下表：
方法 原因
放在太阳下晒 提高液体的温度
将毛巾完全展开 增大液体的表面积
吹风 加快液体表面附近的空气流动
通过实验发现：相同条件下，毛巾在阳光下、摊开和吹风时干的更快。
【总结】液体的温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。
【提问】现在农村地区为了节约用水，常用管道代替沟渠输水，这有什么好处？试着说一说。
【知识巩固】
夏天游泳时，在水里并不觉得凉，而上岸后觉得凉，这是因为（ C ）
A．水的温度比气温高得多
B．人刚上岸，还没有习惯岸上的环境
C．人身上的水蒸发时从身体表面吸收了热量
D．这是人体的一种错觉
【过渡】烧水时，每当水沸腾，总会咕嘟咕嘟地冒泡，这也属于汽化现象吗？它和蒸发有何不同？
（二）探究汽化的另一种方式——沸腾
我们来预习一下活动2中的内容，然后如课本图4—15进行实验探究。
【活动】准备器材：铁架台、石棉网、酒精灯、烧杯、水、温度计、火柴、计时器等。
组织学生分组进行实验并收集数据。
水温升接近80℃时开始记，每1分钟记录一次温度，直到水沸腾再继续观察5分钟，观察水沸腾时发生的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化。21教育网
最后整理得到的数据，并绘制“温度—时间”图、得出结论。
通过实验我们发现，沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度不变。2·1·c·n·j·y
【总结】沸腾：物理学中，液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸点：液体沸腾时的温度；不同液体的沸点不同。【来源：21cnj*y.co*m】
了解课本90页表中几种液体的沸点。总结沸腾与蒸发的异同点。
蒸发 沸腾
异 发生地点 仅在表面 内部和表面
温度条件 任何温度 只在一定温度（沸点）时发生
汽化速度 缓慢的汽化 剧烈的汽化
同 由液态变为气态
【提问】汽化的两种形式是什么？
【知识巩固】
关于水沸腾实验，下列说法正确的是（ C ）
A．沸腾水的温度可以使用酒精温度计
B．无论什么条件下，水沸腾的温度一定是100℃
C．水沸腾时大量气泡上升、变大，至水面破裂
D．水在沸腾时，继续吸热，温度会升高
【过渡】用水壶烧水时，用电热壶烧水时，水沸腾后，从壶嘴里冒出“白气”，在炎热的夏天，打开冰箱门也会出现“白气”，这两种“白气”是怎样形成的？【来源：21·世纪·教育·网】
（三）液化
液化是汽化的相反过程。液化：物理学中物质由气态变为液态的过程。
【交流】我们拿一干净玻璃片，倒置在沸腾的白气上方，可以发现，沸腾时产生的水蒸气，遇到冷的玻璃杯凝结成了小水珠，我们平时烧水看到的“白气”就是这些小水珠形成的。
水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就会液化为液态的水；如：夏天吃的冰棒（课本图4-18）、冰箱开门都会冒“白气”。2-1-c-n-j-y
所有气体在温度降到足够低时都会液化；一定温度下，压缩气体的体积，气体也能液化；如生活中的液化石油气。液化可以缩小气体体积，方便贮藏和运输。21*cnjy*com
【过渡】通过活动2我们知道，液体沸腾时，继续加热，液体的温度不变，这说明液体沸腾变为气体时需要吸收热量。那么，蒸发时是否也需要吸收热量呢？【出处：21教育名师】
（四）汽化吸热、液化放热
【活动】a、我们用酒精棉球擦一擦手面，会感觉到凉凉的。
b、按照课本活动4观察液化放热实验，第一次测量的容器B中的水温与第二次的不同，这说明什么？
a中得出酒精从手背表面蒸发带走了热量，所以手背会变凉。同沸腾一样，蒸发也需要吸收热量，2010年世博会时采用喷雾降温降低室外休息区温度就是这个道理，如课本图4-19；还有天冷时同学们下水洗澡，上岸时觉得冷，夏天小狗会伸长舌头散也是这个道理。【版权所有：21教育】
实验b中我们发现第二次测量的容器B中的水温高于第一次的结果，说明水蒸气在试管A中液化放出了热量，所以容器B中水温升高。气体在液化的过程中放出热量，如有些企业的食堂利用蒸汽做饭，天下雨时变得闷热。21教育名师原创作品
【总结】汽化包括蒸发和沸腾，都需吸热；气体液化时会放出热量；环境温度越低，液化现象越明显。
【知识巩固】
我国“长征3号”运载火箭用的液体氢氧燃料，采用的原理是（ C ）
蒸发吸热
B．热胀冷缩
C．压缩体积使气体液化
D．液化放热
【议一议】
寒冷的冬天小刚坐在车窗封闭的爸爸的车里，发现挡风玻璃内侧由于___液化_____出现了“白雾”，于是他叫爸爸打开车内空调，“白雾”由于发生____汽化____很快就会消失（填物态变化名称）。
三、课堂练习：
1．以下事例中，属于汽化现象的是（ D ）
A．加在饮料中冰块会逐渐变小
B．冰棍周围经常会看到“白气”
C．放在衣柜里的樟脑丸变小了
D．太阳出来后花草上的露珠不见了
2．不同的液体沸点不同；同一种液体的沸点也不是固定不变的，它还与（ A ）
A．液面的气压大小有关
B．大气压的大小有关
C．加热的火焰大小有关
D．加热的时间长短有关
3．在“研究水沸腾”实验时能观察到的现象中，不正确的是（ B ）
A．开始加热时杯底及侧壁上生成许多小气泡
B．开始加热就有气泡不断地产生
C．沸腾前杯底气泡在水中上升时体积逐渐变小
D．沸腾时杯底气泡迅速上升，并且体积增大，到达水面，气泡破裂
课堂小结：
【师生交流】通过这节课，谈一下我们学习了哪些内容？
【总结】
1、同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化。
2、汽化：物理学中，物质由液态变为气态的现象。
3、汽化的2种方式：蒸发、沸腾
4、蒸发：只在液体表面进行的汽化现象。
5、影响蒸发快慢的因素：液体温度的高低、表面积的大小、表面附近空气流动的快慢
6、探究水沸腾时温度变化的特点液化：物理学中物质由气态变为液态的过程。
7、汽化吸热，液化放热
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第四章 物质的形态及其变化
课题2 探究汽化和液化的特点
导入新课
这些现象该怎么解释呢？
导入新课
镜片为何变得朦胧？
新课学习
铁锭高温会变为铁水，干冰遇热变为CO2，火山爆发岩石变为岩浆。
新课学习
固态、液态或气态是自然界物质的3种常见状态，同一物质的3种状态在一定条件下可以相互转化。
新课学习
汽化
水在不同温度下有固态、液态或气态3种状态。汽化：物理学中，物质由液态变为气态的现象。
汽化包括蒸发与沸腾两种方式。
知识巩固
1.下列物态变化事例中，属于汽化的是（ ）
A．春天冰雪消融
B．清晨树叶上的露珠
C．灯丝用久了变细
D．路面上的水被太阳晒干
D
新课学习
蒸发
蒸发：只在液体表面进行的汽化现象。
新课学习
拖地后地面会变干？
吹风机可以把头发吹干，水都去哪了？
新课学习
想一想，议一议
请大家想一想怎样使毛巾尽快变干？我们课堂上用湿毛巾做个验证。
新课学习
通过实验我们发现：
相同条件下，毛巾在阳光下、摊开和吹风时干的更快。
新课学习
方法 原因
放在太阳下晒
将毛巾完全摊开
吹风
提高液体的温度
增大液体的表面积
加快液体表面附近的
空气流动
新课学习
这些都来自蒸发的缘故：
液体的温度越高，蒸发越快；
液体表面积越大，蒸发越快；
液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。
水分蒸发变成气体离开衣物，所以衣物变干了。
这是什么原理呢？
新课学习
现在农村地区为了节约用水，常用管道代替沟渠输水，这有什么好处？试着说一说。
议一议：
知识巩固
2.夏天游泳时，在水里并不觉得凉，而上岸后觉得凉，这是因为（ ）
A．水的温度比气温高得多
B．人刚上岸，还没有习惯岸上的环境
C．人身上的水蒸发时从身体表面吸收了热量
D．这是人体的一种错觉
C
导入新课
沸腾的水咕嘟咕嘟地冒泡，这属于汽化现象吗？
新课学习
沸腾
如图对水进行加热实验，观察并收集数据。
新课学习
沸腾前后的变化
a.烧杯中的水温：
前：不断上升；后：水温不变
b.烧杯中水的状态：
前：杯口有少量“白气”；后：有大量“白气”
c.水中气泡的变化：
前：产生少量气泡，在上升过程中逐渐变小；
后：产生大量气泡，在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失
新课学习
由水的沸腾实验得知：水沸腾时，内部产生大量的气泡，表面冒出大量气体。
沸腾：物理学中，液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
沸点
新课学习
由“温度—时间”图得出：水沸腾时，继续加热，液体的温度不变，说明沸腾中吸收热量。
沸点：液体沸腾时的温度；不同液体的沸点不同。
新课学习
蒸发 沸腾
异 发生地点 仅在表面 内部和表面
温度条件 任何温度 只在一定温度
（沸点）时发生
汽化速度 缓慢的汽化 剧烈的汽化
同 由液态变为气态，吸热 沸腾与蒸发的异同点
新课学习
想一想，议一议
这两种“白气”是怎样形成的？试着说一说。
知识巩固
3.关于水沸腾实验，下列说法正确的是（ ）
A．沸腾水的温度可以使用酒精温度计
B．无论什么条件下，水沸腾的温度一定是100℃
C．水沸腾时大量气泡上升、变大，至水面破裂
D．水在沸腾时，继续吸热，温度会升高
C
新课学习
液化
液化是汽化的相反过程。液化：物理学中物质由气态变为液态的过程。
水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就会液化为液态的水；如：夏天吃的冰棒、冰箱开门都会冒“白气”。
新课学习
首先我们知道可以降低温度使气体液化，其次，压缩压缩气体的体积也可以使气体液化，如乙醚压缩实验。
液化可以缩小气体体积，方便贮藏和运输。
新课学习
使气体液化的方法有哪些呢？
新课学习
试一试
擦酒精完手背会变凉吗？容器B中的水温发生什么变化？
通过实验，我们发现用酒精棉球擦一擦手面，会感觉到凉凉的。
容器B中的水温变高，说明水蒸气在试管A中液化放出了热量，所以容器B中水温升高。
新课学习
新课学习
液化的特点
①气体液化时会放出热量；
②环境温度越低，液化现象越明显。
知识巩固
4.我国“长征3号”运载火箭用的液体氢氧燃料，采用的原理是（ ）
A．蒸发吸热
B．热胀冷缩
C．压缩体积使气体液化
D．液化放热
C
新课学习
寒冷的冬天小刚坐在车窗封闭的爸爸的车里，发现挡风玻璃内侧由于________出现了“白雾”，于是他叫爸爸打开车内空调，“白雾”由于发生________很快就会消失（填物态变化名称）。
议一议：
汽化
液化
①选（量程、分度值）
②放（刻度尺贴近被测长度，左边刻度线与物体 边缘对齐）
③看（视线与尺面垂直）
④读（测量值要估读到分度值下一位）
⑤记（记录测量结果时,要写出 和 ）
⑥算（多次测量取平均值）
方法小结
汽化和液化
物质的3种形态：汽、液、固
汽化的两种方式：蒸发与沸腾
汽化吸热，液化放热
1．以下事例中，属于汽化现象的是（ ）
A．加在饮料中冰块会逐渐变小
B．冰棍周围经常会看到“白气”
C．放在衣柜里的樟脑丸变小了
D．太阳出来后花草上的露珠不见了
课堂练习
D
2.不同的液体沸点不同；同一种液体的沸点也不是固定不变的，它还与（ ）
A．液面的气压大小有关
B．大气压的大小有关
C．加热的火焰大小有关
D．加热的时间长短有关
课堂练习
A
3．在“研究水沸腾”实验时能观察到的现象中，不正确的是（ ）
A．开始加热时杯底及侧壁上生成许多小气泡
B．开始加热就有气泡不断地产生
C．沸腾前杯底气泡在水中上升时体积逐渐变小
D．沸腾时杯底气泡迅速上升，并且体积增大，到达水面，气泡破裂
课堂练习
B
课堂小结
我们都学了什么？
课堂小结
1、同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化。
2、汽化：物理学中，物质由液态变为气态的现象。
3、汽化的2种方式：蒸发、沸腾
4、蒸发：只在液体表面进行的汽化现象。
5、影响蒸发快慢的因素：液体温度的高低、表面积的大小、表面附近空气流动的快慢
6、探究水沸腾时温度变化的特点液化：物理学中物质由气态变为液态的过程。
7、汽化吸热，液化放热
