16 农家宴 教学设计
1教学目标
1.知识目标:通过感知和表现学习活动,制作简单的平面或立体的造型。
2.能力目标:能够创造性地利用身边的材料,动手制作出有创意的美食。
3.情感目标:体验分工合作的乐趣,领悟人与人相互帮助,相互依存的社会关系。
2学情分析
二年级的学生对美术基础知识的掌握比较少。针对学生的生理和心理特点,这节课主要是从对农家美食的感官体验入手,以丰富生动的教学方式让学生以看看、想想、做做、说说、演演的形式参与到教学活动中。21cnjy.com
3重点难点
1.教学重点:通过创设有趣的感知与表现活动,调动学生的学习主动性,调动学生展开想象,大胆创作。
2.教学难点:各式美食制作的外形美感与创新。
3.突破重、难点的方法
⑴通过观察范例实物和欣赏媒体资料,激发学生的创作积极性和表现欲望是解决教学重难点的手段。
⑵循序渐进的教学过程和学生对事物外形的感知与表现的引导,是解决教学难点的要点。
4教学过程
活动1【讲授】农家宴
(一)拍手游戏——课前热身:
课前热身,拍手游戏,让学生集中注意力。
(二)创设情境——导入新课:
观看壮乡人民的美食视频资料,介绍壮乡美食,揭示课题《农家宴》。
(三)欣赏图片——讲授新课:
利用课件欣赏美食图片,设置说一说问题,引导学生发言讨论,说出壮乡美食的色、香、美、味等特点,以及色彩搭配和材料特征,激发学生对美食制作的兴趣。21世纪教育网版权所有
(四)欣赏老师作品——学生小组探究:
学生分组观看,触摸老师制作的成品,感受和发现美食的制作材料特点和制作方法。
(五)老师示范教学——探索美食制作:
示范展示,引发兴趣。教师以“麻香鱼”为例,示范制作过程:
(1)用橡皮泥捏出鱼的形状。
(2)用工具刻出鱼鳞的纹路。
(3)添上眼睛,摆盘。
(4)取菜名。
(六)学生巧手创作——体验美食制作:
学生巧手创作,分小组合作。
课堂练习:为了参加首届农家宴,同学们一起制作农家菜。
1.想好做什么菜。
2.用什么材料做。
3.用什么方法做。
4.取菜名,上桌。
(七)美食大汇粹——展示学生作品:
先让学生展示作品,说出美食制作的材料和方法以及菜名。然后对每小组的“菜肴”从造型摆拼、色彩搭配等方面进行评讲。最后,配上音乐,学生扮演厨师上菜的形式,庆祝美食宴会。21教育网
活动2【活动】农家宴
总结拓展,感情升华
课件7张PPT。第16课《农家宴》
农家宴说一说：美食特点：色彩鲜艳、造型美观、味道鲜美、营养丰富。课 堂 练 习为了参加首届农家宴，
同学们一起制作农家菜。
想好做什么菜
用什么材料做
用什么方法做
取菜名，上桌一起来做农家菜
