16 农家宴 教学设计
1教学目标
1、知识目标:通过感知和表现学习活动,制作简单的平面或立体的造型。
2、能力目标:能够创造性地利用身边的材料,动手制作出有创意的美食,大胆地表现个性。
3、情感目标:体验分工合作的乐趣,通过具有家乡特色的活动的展示,培养学生热爱家乡,介绍家乡的民族自豪感。21教育网
2学情分析
本课是造型表现课,教学主要是运用身边的材料,学习一些简单的造型手段,体验造型的乐趣,表达情感和思想。二年级的学生对美术基础知识的掌握比较少,针对学生的生理和心理特点,这节课主要是从对农家美食的感官体验入手,以丰富生动的教学方式让学生以看看、想想、做做,说说、演演的形式参与到教学活动中。本学习内容接近学生生活,在直接体验的基础上,学生更能饶有兴趣地投入到学习中去,主动去动手制作美食,积极展示自己的学习成果,培养学生的集体观念和与他人合作的能力。21cnjy.com
3重点难点
1、教学重点:通过创设有趣的感知与表现活动,调动学生的学习主动性,调动学生展开想象,大胆创作。
2、教学难点:各式美食制作的外形美感与创新。
4教学过程
活动1【导入】一、创设情境，导入新课
活动2【导入】二、介绍广西美食文化——揭示课题
1、赏美食——学生欣赏壮乡美食图片
通过欣赏壮乡美食图片,让学生直观地了解壮乡美食的特征、色彩搭配和材料特征,调动学生的学习积极性。
2、品美食——学生品尝教师带来的壮乡美食。
3、说美食——学生自由说壮乡美食的特色。
4、参加美食节——出示美食节邀请函,激励学生参与。
活动3【讲授】三、走进美食乐园——讲授新课
1、观察范例,观察美食的制作材料。
让学生有机会动手摸一摸美食,感受和发现美食的制作材料和方法
2、教师示范——探索美食的制作步骤。
①教师展示台示范,用手语及肢体语言讲解,引起学生的高度兴趣。
②引导学生说出制作步骤:1、想特征;2、选材料;3动手做;4、取菜名
3、欣赏美食图片,发现美食的特点:色、香、味、形、养。
(课件播放菜肴图片)
(教师引导学生说说美食的外形、颜色及制作方法)
活动4【作业】四、学生巧手创作美食
1、课间放松——巧手操
教师带领学生做巧手操
2、创设情境,出示作业要求:请选择你喜欢的材料,制作具有特色的食品,为它起一个好听的名字,组成一桌丰盛的农家宴!21世纪教育网版权所有
3、小组讨论:你打算做什么菜,选择什么材料来做?
4、学生汇报
5、学生作业,教师巡堂指导,配乐。
活动5【活动】五、美食大汇粹——展示、评价学生作品。
1、引导学生自评,生自由汇报。
2、学生互评
①自由评选:评选出本组最有特色的两道菜。
②配乐,学生模仿厨师上菜。
③为美食投票
④评价美食
⑤颁发奖励
3、各小组用自己喜欢的方式展示农家宴。
①学生商量用唱歌、跳舞、广告宣传等方式展示美食。
②学生自由展示
活动6【讲授】六、总结拓展，感情升华
活动7【讲授】七、板书设计
美食四步曲:1、想特征
2、选材料
3、动手做
4、取名称
美食:色、香、味、形、养
课件16张PPT。桂林山水程阳风雨桥德天瀑布龙胜梯田壮乡绣球农 家 宴赏美食五彩糯米粉品美食壮家竹筒饭艾叶粑粑农家烤香猪说美食说说壮乡美食的特色你被哪道美食吸引了？风味各异，色彩艳丽，
造型美观，味道鲜美，营养丰富美食邀请函小伙伴们，今年的农庄获得了大丰收，
让我们动手制作丰盛的美食举办隆重的农家宴庆祝丰收吧！走进美食乐园观察美食的制作材料探索美食的制作步骤美食欣赏美食图片，发现美食的特点：
色、香、味、形巧手创作美食请选择你喜欢的材料，制作具有特色的食品，
为它起一个好听的名字，组成一桌丰盛的农家宴！美食大汇粹请选出本组最有特色的两道菜小小厨师上菜为美食投票颁发奖励
