16 农家宴 教学设计
1教学目标
1、知识目标:通过感知和体验活动,学习简单的立体造型知识。
2、技能目标:通过学习能够创造性地利用身边的材料,制作出有创意、有趣味的美食。
3、情感目标:在活动中体验分工合作的乐趣,通过具有家乡特色的的活动展示,培养学生热爱家乡的民族自豪感。21教育网
2学情分析
二年级的学生处于低年级学龄段,针对学生的生理和心理特点,本节课主要是从对农家美食的观察体验入手,以多样化的教学方式让学生通过看一看、摸一摸、学一学、做一做的形式参与到教学活动中,活动有趣生动,同学们乐于参与制作美食,在活动中积极展示自己,培养学生设计表现力和与他人合作的能力。
3重点难点
教学重点:通过创设有趣的感知与体验活动,调动学生的学习主动性,展开想象,大胆创作。
教学难点:各式“农家菜”的大胆制作,外形美感的创新表现。
4教学过程
活动1【导入】一、视频导入
1、视频导入,欣赏广西美景。
广西已经成为时下热门旅游地之一,视频带着同学们走进美丽广西。
2、学生介绍广西美食。
我们的家乡广西,不仅山美水美风景美,还有许许多多的各式美食。
3、课件出示并介绍长桌宴文化。
在广西的苗寨,勤劳热情的苗族人民用充满苗家风情的“长桌宴”宴请宾客,宴席热闹而隆重!
4、揭示课题——《农家宴》。
【设计意图:通过直观的视频学习,和身边美食文化的回忆,激起学生们学习的兴趣,为后面的深入学习打下伏笔。】21cnjy.com
活动2【讲授】二、新授课
1、通过观察,感受广西美食特点。
(1)学生观察几道美食,感受特点。
(2)师小结美食的特点:农家菜有着它独有的色、香、味、意、形、养的美食特点。
(3)学生齐读拍手歌谣:
竹筒饭、竹筒衣、米饭香肉穿绿衣;
五色饭、在一起、红黄白黑还有紫;
芋头扣、芋和肉、荤素搭配营养够。
2、课件出示学生作品,学生欣赏。
3、通过摸一摸,近距离观察,感受美食手工作品。
(1)学生通过近距离观摩,看一看,摸一摸,观摩并感受美食手工作品。
师:多么具有诱惑力的农家菜啊!接下来,大家一起来看一看、摸一摸,观察它们的制作材料和制作方法。
(2)说一说这些“菜肴”的制作材料和制作方法。
4、教师示范制作“菜肴”,学生观察。
(1)教师示范制作“菜肴”,边制作边讲解。
(2)请学生给“菜肴”作品起名字。
(3)教师总结并投影“菜肴”的制作步骤:
制作步骤:1、选材料;2、动手做;3、取菜名。
【设计意图:通过教学活动的层层推进,直观感受“美食”,让同学们对制作菜肴有了更深刻的理解,为做好“农家菜”有了理论和技能上的双项准备。轻松活泼的学习环节是本课的一个亮点。】21世纪教育网版权所有
活动3【活动】三、学生讨论
1、观察收集到的各种“食材”,说说我想做的“菜”。
2、学生合作学习,了解作业要求。
作业要求:以4人小组为单位制作一盘“农家菜”,比一比谁的菜肴最有特色。
活动4【练习】四、学生作业
学生动手制作,老师巡回指导。
活动5【作业】五、作品展评
1、学生把做好的“菜”摆放到长桌上,同学们围长桌欣赏菜肴。
2、学生互评:自己最喜欢的“菜”,说明喜欢原因。
3、学生自评:报菜名、说制作材料和方法。
活动6【作业】六、结语
师:感谢同学们认真、热情制作的农家宴,相信来广西旅游的朋友们一定能尝到同学们菜肴里的祝福。希望我们的祖国国泰民安、希望我们的广西日益富饶、希望我们的小朋友快乐健康。希望大家越来越好!
课件17张PPT。欢迎来上美术课！苗寨长桌宴苗寨长桌宴 在广西的苗寨，勤劳热情的苗族人民用充满苗家风情的“长桌宴”宴请宾客，宴席热闹而隆重！ 美食特点美食特点美食特点 竹筒饭、竹筒衣、米饭香肉穿绿衣；
五色饭、在一起、红黄白黑还有紫；
芋头扣、芋和肉、荤素搭配营养够。同学作品：青豆火腿竹筒肉丸玉米鸡蛋竹筒鱼丝上菜咯三角粽双色苦瓜卷红烧茄子红烧鱼制作步骤：作业要求：作品展示：送祝福美食广西等你来！
