《安恩和奶牛》同步练习
1、填空题
1.填空题
干瘪（ ）
七皱八褶（ ）
撂下（ ）
锃（ ）亮
嶙（ ）峋（ ）
反刍（ ）
锱铢（ ）（ ）必较
2.解释下面的词语
端详——
锱铢必较——
踌躇——
瘦骨嶙峋——
死乞白赖——
3.本文体裁 ，作者 ，他是_____（国籍）小说家、诗人，曾经获得过
奖，代表作品有 等
2、选择题
4.依次.填入下面句子的词语，最正确的一组是（ ）
（1）周围一片嘈杂_____。
（2）连半根杂毛也没有，可以看得出来，它是出身真正高贵的_____良种。
（3）不久就有人来_____它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。
（4）她就用这副神情接连打发走了许多主顾，这便_____ 地引起大家对她的注意。
A喧闹 纯粹 探望 理所应当
B热闹 纯洁 端详 理直气壮
C喧闹 纯粹 端详 理所应当
D喧闹 纯朴 看望 迫不及待
5.下面对安恩形象的概括正确的是（）
A是一个有爱心但是非常看不起其他村民的人。
B是一个非常爱劳动，憎恶买牛的村妇。
C是一个爱打扮牛的村妇。
D是一个具勤劳、慈爱、乐观的村妇形象。
6.下面对本篇小说主题的分析正确的是（）
A小说通过对安恩的刻画，深刻地揭示了社会上许多只为自己考虑，不为动物考虑的社会问题。
B小说通过对安恩把牛当作自己人生的伙伴，并能为它着想的描写，突出了我们时刻都应该以慈悲之心对待动物的主题。2-1-c-n-j-y
C小说的主题主要是宣扬人与动物应该和谐相处。
D从安恩这个人物身上，我们可以看出小说的宣扬的主题是爱，对于任何生命体都要去爱，而爱的方式是理解，平等相等。21*cnjy*com
3、阅读题
阅读课文，完成后面的题。
7.课文着力描写奶牛的健壮结实和安恩的悠闲自得的作用是什么？
8. 小说从哪几个方面来写奶牛“是一头好母牛”的？
9.阅读下面的句子，回答问题。
（1）“她身上穿着样式老掉牙的旧衣服， ( http: / / www.21cnjy.com )可是很干净；下面穿一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。”21cnjy.com
从这段描写中，你能看出安恩是一个怎样的老人？
（2）“这样，我们就到这里来了。但是我们不是来做生意的。既然已经弄成这样，我们只好回去了。”
明明是安恩一个人来集市的，为什么安恩却说“我们”？
（3）“安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：‘不！’但是她似乎有些窘迫不安。”
安恩老太太为什么会“窘迫不安”？
10.这篇小说在写作手法上最突出的特点是什么？
4、课外阅读
阅读下面的文章，完成后面的试题。（2016河南中招题）
母亲养蜗牛
父亲去世后，母亲来北京跟我住。我忙于写作，实在抽不出空陪她。母亲被寂寞所困的情形，令人感到凄楚。
楼上人家赠予母亲几只小蜗牛。那几个小东西，只有小指甲的一半儿大，粉红色，半透明，可爱极了。
母亲非常喜欢这几个小生命，将它们安置在一个漂亮的茶叶盒儿里，还预先垫了潮湿的细沙。母亲似乎又有了需精心照料和养育的儿女了。她经常将那小铁盒儿放在窗台上，盒盖儿敞开一半，让那些小东西晒晒太阳。并且很久很久地守着，怕它们爬到盒子外边爬丢了。它们爱吃菜心儿，母亲便将蔬菜最嫩的部分细细剁碎，撒在盒儿内。
母亲日渐一日地对它们有了特殊的感情。那种感情，是与小生命的一种无言的心灵交流。有时，为了讨母亲欢心，我也停止写作，与母亲共同观赏。
八岁的儿子也对它们产生了浓厚的兴趣：“奶奶，它们能长多大啊？”
“能长到你的拳头那么大呢！”
“奶奶，你吃过蜗牛吗？”
“吃？……”
“奶奶，我想吃蜗牛！我还想喝蜗牛汤！我同学就吃过，说可好吃了！”
“可……它们现在还小啊……”
“我等它们长大了再吃。不，我要等它们生出小蜗牛以后再吃，这样我就可以一直有蜗牛吃了。奶奶你说是不是？”
母亲愕然。
我阻止他：“不许存这份念头！不许再跟奶奶说这种话！”儿子眨巴眨巴眼睛，受了天大委屈似的，一副要哭的模样。
母亲便说：“好，好，等它们长大了，奶奶一定做给你吃。”
从此，母亲观看那些小生命的时候，儿子肯定也凑过去观看。
先是，儿子问它们为什么还没长大，而母亲肯定地回答——它们分明已经长大了。
后来是，儿子确定地说，它们已经长大了，不是长大了一些，而是长大了许多。而母亲总是摇头——根本就没长。
然而，不管母亲和儿子怎么想，怎么说，那些小生命的确是一天天长大着。壳儿开始变黑变硬了，它们的头和柔软的身躯，从背着的“房屋”内探出时，憨态可掬，很有妙趣了。
母亲将它们移入一个大一些的更漂亮的盒子。
“奶奶，它们就是长大了吧？它们再长大一倍，就该吃它们了吧？”
“不行。得长到和你拳头一般儿大。你不是说要等它们生出小蜗牛之后再吃吗？”
“奶奶，我不想等了，现在就要吃，只吃一次，尝尝什么味儿就行了。”
母亲默不作答。
我认为有必要和儿子进行一次严肃的谈话了。趁母亲不在家，我将儿子拉至跟前，对他讲奶奶一生多么地不容易；讲自爷爷去世后，奶奶内心的孤独和寂寞；讲那些小蜗牛对于奶奶的意义……儿子低下头说：“爸爸，我明白了，如果我吃了蜗牛，便是吃了奶奶的那一点儿欢悦。”从此，儿子再不盼着吃蜗牛了。
一天晚饭时，母亲端上一盆儿汤，对儿子说：“你不是要喝蜗牛汤吗？我给你做了，快喝吧。”我狠狠瞪儿子一眼。儿子辩白：“不是我让奶奶做的！”母亲朝我使了个眼色。我困惑地慢呷一口，鲜极了！但那不是蜗牛汤，而是蛤蜊汤。
其实母亲是把那些能够独立生活的蜗牛放了，放于楼下花园里的一棵老树下。她依然每日将菜蔬之最鲜嫩的部分，细细剁碎，撒于那棵树下……
一天，母亲说：“我又看到它们了！它们好像认识我似的，往我手上爬。”我望着母亲，见母亲满面异彩。那一刻，我觉得老人们心灵深处情感交流的渴望，令我肃然，令我震颤，令我沉思……”
（作者：梁晓声。有删改）
11.“母亲养蜗牛”的故事可谓波澜起伏。请将相关情节填写在下面横线处。
（1）① ，波澜顿起。
（2）蜗牛逐渐长大，母亲刚将蜗牛移入新居，儿子却说现在就要吃蜗牛。波澜再起。
（3）② ，波澜又起。
12.结合具体内容，说说第三自然段在文中的作用。
13.细读文中画横线的句子，任选一个角度分析作者是怎样表现人物心理的。
14．本文的主题是什么？请写出两个方面，并结合具体内容简要分析。
参考答案：
1.biě
zhě
liào
zèng
lín xún
chú
zī zhū
2.仔细看。
很少的钱也一定要计较。形容非常小气。也比喻气量狭小。
犹豫不决。
形容人或动物消瘦露骨。
指为了达到目的，没完没了地纠缠。
3.小说 约翰尼斯·延森 丹麦 诺贝尔文学奖 代表作有《漫长的旅途》等。
4.C
5.D
6.D
7.写奶牛的结实健壮是为后文人们纷纷想买奶牛作铺垫，写安恩的悠闲自得是为了说明她根本没有卖牛的想法，由此来表现安恩的善良。21世纪教育网版权所有
8.一方面通过对奶牛的结实健壮的外形直接描写，一方面通过许多买牛人对奶牛感兴趣的举动侧面描写。
9.（1）节俭和朴实，爱整洁，虽然年老却保持着自尊，安静从容。
（2）安恩明明是独自来到集市上的，可是在 ( http: / / www.21cnjy.com )回答大家的疑问时，却一直说“我们”，她已经自然而然地把自己和那头孤零零的奶牛视为同等的生命，从这句话更可以看出人物的淳朴和慈爱。21教育网
（3）她可能担心别人误解她的用意，担心自己的行为会伤害别人，也可能担心自己会经不住诱惑卖了奶牛，这会使自己良心不安。（只要合理推测都可以）21·cn·jy·com
10.设置悬念，吸引读者的注意力。安 ( http: / / www.21cnjy.com )恩不富有，但她拥有一头可以卖个好价钱的奶牛，而且也来到了集市。一般读者想不到的是，安恩特地把奶牛带到集市上来，仅仅是为这头孤独的奶牛能和同类相处。这样的构思出人意料，但是又符合人物的性格。细致的描写，使人物形象非常鲜明。www.21-cn-jy.com
11.（1）我忙于写作，没空陪母亲，楼上送给母亲几只小蜗牛，母亲精心养它们；
（3）母亲把蜗牛放了，做了蛤蜊汤给儿子喝。2·1·c·n·j·y
12.：结构作用：承上启下
内容作用： ( http: / / www.21cnjy.com )承接上文邻居送母亲蜗牛，引出下文母亲对几只蜗牛的细心照顾爱护，为下文写母亲对蜗牛有了特殊的感情并“偷放”蜗牛做了铺垫。【来源：21·世纪·教育·网】
13.示例一：运用了对比的表现手法，通过母亲和儿子的两次不同的一问一答，侧面表现了儿子想吃蜗牛肉的心理，表现了母亲对蜗牛的一种怜惜和保护的心理。
示例二：语言描写 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网" \t "http: / / www.5ykj.com / shti / cusan / _blank )。通过母亲和儿子的对话，侧面表现了儿子想吃蜗牛肉的心理，表现了母亲对蜗牛的一种怜惜和保护的心理。21·世纪*教育网
14.主题一：赞美母亲的智慧。 ( http: / / www.21cnjy.com )主题二：要从心灵精神上对老年人关心。通过儿子想吃蜗牛肉，“我”对儿子的教育，儿子明白了道理；通过母亲对蜗牛的细心照顾，以及后来把蜗牛放了，可以看出母亲渴望得到心灵深处情感的交流。www-2-1-cnjy-com
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安恩和奶牛
约翰尼斯﹒延森
教学目标
知识与技能： ⑴了解作家作品，完整复述故事情节；⑵分析鉴赏小说的人物形象；⑶学习运用语言描写刻画人物的写作方法；⑷把握故事的开端、发展、高潮、结局，迅速梳理小说的情节。
方法与过程：通过反复品读，点画文中重要语段，讨论赏析等方法，使学生掌握故事情节、描写人物的方法、本文小说的人物形象、小说的主题。
情感态度与价值观：培养学生尊重和爱护周围事物的意识。
我知道的约翰尼斯﹒延森
约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚 葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。
本文写作背景
本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》
读准字音
腼 腆 干瘪瘪
嘈 杂 卸 货 依偎
相间 瑕 疵 小犊
锱 铢 必较 踌 躇
七皱八褶 瘦骨嶙 峋
锃 亮 臀 部
miǎn
tiǎn
biě
cáo
xiè
wēi
jiàn
xiá
cī
dú
zī
zhū
chóu
chú
zhě
lín
xún
zèng
tún
整体感知
理解词义
腼腆：
旁若无人:
瘦骨嶙峋：
熙来攘往：
锱铢必较：
扬长而去：
刨根究底：
因怕生或害羞而神情不自然。
好象旁边没有人，形容态度自然或高傲。
形容人十分瘦。
同熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。
对很少的钱都计较。
大模大样地离开
比喻追究底细。
整体感知
复述课文情节
复述情节就要说出故事的时间、地点、人物，事件的起因、发展、结果。
故事发生的地点是：
人物：
事件的起因：
发展：
高潮结局：
在瓦尔普峡集市的牲口交易场上
安恩
安恩把牛拉到集市上。
牛好，引来许多买家，但是都被安恩拒绝。
安恩说出了不卖牛的原因是，她拉牛来集市上是想排遣牛 在家的孤独寂寞，并不是要卖它。
整体感知
划分段落层次
第一部分（ ）是小说的情节的 部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。
第二部分（ ）是故事情节的矛盾 部分，写老太太三次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！
第三部分（ ）故事的 。写老太太解释为什么不卖牛的原因。
第一自然段
开端
2-10
发展
11自然段到末尾
高潮及结局
整体感知
读课文，找出描写安恩衣着、神态、动作、语言的句子，并分析这些描写说明安恩是一个什么样的人。
（1） 她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净；一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。
（外貌描写，突出安恩家境贫寒，勤俭，爱美乐观。）
赏析内容
（2）她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞，除这几根针之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。
（动作描写，刻画了安恩虽然年老却干活麻利，说明她是勤快且是劳动的能手。）
（3）然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。
（动作和神态描写，说明她内心的悠闲、享受。）
赏析内容知
（4） “它是不卖的。”她回答说。然后，像是为了表示谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。
（动作描写，表现出安恩对于尊重她的人的尊重。）
（5）安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。“它不卖的!”
（语言、神态和运用描写，突出安恩对不尊重她的人不屑。）
赏析内容
（6） 可是老太婆安恩摇摇头说：“这头奶牛是不卖的。”
（语言和动作描写，突出安恩不卖牛的决心很大，口气很坚决。）
（7）安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但是她似乎有些窘迫不安。
（语言和神态描写，显示不卖牛的决心，和感到打扰到别人的不安。）
赏析内容
安恩把奶牛当作自己平等的同类、朋友，亲人一样理解尊重关怀奶牛的精神世界，是极富慈爱之心的人物形象。她是一个年老贫困、勤俭朴素、沉静安详、善良慈爱、尊重生命的人。
安恩的形象
赏析内容
小说虽然结构简单，但是悬念迭出，分析本文是如何设置悬念的.这些悬念的作用是什么？
所谓“悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底，在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。
本文的悬念设置是通过三次拒绝买牛者的请求和人们的疑问设置的。
设置悬念丰富了小说的内容，推动了情节的发展；让安恩形象更立体；悬念的设置吸引了读者。
赏析内容
小说的最后一部分，小说描写了许多人的疑问，作者写这些疑问的作用是什么？
这些人的疑问是为了引出安恩揭示把牛拉到集市却不卖的原因的，在情节设置上为下文作铺垫，是一种悬念的设置方法。
赏析内容
小说都是在反映一种社会问题或者现象的，本文突出了什么主题？
从人与人，人与动物的关系看，本文倡导的是彼此都要尊重，即使动物不识人性，只要是生命也要尊重。
从安恩这个人物身上，我们可以看出小说的宣扬的主题是爱，对于任何生命体都要去爱，而爱的方式是理解，平等相等。
赏析内容
本文在刻画人物方面，运用了哪些手法？
一是正面描写，运用了动作、肖像、神态、动作、语言等各种描写方式。
二是映衬。作者在写安恩安闲时用集市的喧闹来衬托，而买牛者的只见物质不显精神的眼光与安恩的爱牛就理解它的苦衷形成映衬。
三是通过对比。文中写安恩对三个买牛者有不同的态度和语气：尊重她和牛的人，她以尊重人的口味对人；不尊重牛和她的人，她也表现出一种不屑；对于只为物质追求而软磨硬泡的人，她只是平静而坚定地回绝。从对待不同的人态度对比中，可以看出安恩是一个爱憎分明，心中充满尊重和平等理念的人。
艺术借鉴
本文的情节虽然简单，但是也是曲折有致，最主要的原因是什么？
小说能够曲折有致，是因为小说层层设置悬念。
艺术借鉴
小说运用许多生动的语言写买牛人，请摘下来赏析，这些词语在表达情感方面的作用。
（1）他把挑剔的眼光从奶牛身上转到安恩身上，锱铢必较地望着她。
本句作者运用“挑剔”和“锱铢必较”两个词来形容买牛者，突出买牛者喜欢这个牛，且又非常庸俗和物质形象。
（1）那个男人惶惑起来，踌躇不决地站了半晌；后来终于不得不走了，但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
本句中“惶惑”“踌躇不决”“依恋不舍”“盯”都能看出买牛者的喜爱和不舍。
艺术借鉴
（3）一个精明利落、脸刮得光溜溜的屠夫用他的藤杖敲了敲牛角，又用肥硕的手匆匆摸了摸母牛身上光滑的皮毛。“喂，这头母牛多少钱 ”
这句中运用动作、外貌和语言描写，突出屠夫粗野的形象，和对牛和安恩的不尊重，但是也表明他对牛是非常满意的。
艺术借鉴
汉语中有许多近义词，如果选用正确会表达得更精确、生动。下面的句子中加点词语都有看的意思，但是情态有不同，试作分析。
（1）它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步，不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。
“端详”是仔细看的意思，表明买牛者的认真和对牛的满意。
艺术借鉴
（2）但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
“盯”，显示买牛者对牛的不舍。
（3）安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。
“瞅了瞅”表现安恩对牛的怜爱，“斜视”表现对屠夫的不屑，“张望”表现了安恩对屠夫的问话无视。
艺术借鉴
课堂总结
本文通过安恩的描写，表现出了安恩爱护牛，理解牛，尊重牛的慈爱形象，宣扬了人与人，人与动物之间都应该充满爱和尊重的主题。小说中刻画人物的方法和情节安排的技巧值得我们在作文中借借鉴。
布置作业
1.积累本文中优美词句。
2.搜集我国历史上有关写牛的名言名句名诗。《安恩和奶牛》教案
教学目标
1.知识与技能： ⑴了解作家作品，完 ( http: / / www.21cnjy.com )整复述故事情节；⑵分析鉴赏小说的人物形象；⑶学习运用语言描写刻画人物的写作方法；⑷把握故事的开端、发展、高潮、结局，迅速梳理小说的情节。2·1·c·n·j·y
2.方法与过程：通过反复品读，点画文中重要语段，讨论赏析等方法，使学生掌握故事情节、描写人物的方法、本文小说的人物形象、小说的主题。www-2-1-cnjy-com
3.情感态度与价值观：培养学生尊重和爱护周围事物的意识。
教学重难点
⑴学习文章的写法，制造悬念。
⑵学习人物描写的方法，特别是对话描写。
⑶理解文章的主题思想。
教学过程
1、激趣导入
1.同学们，你爱你家的猫吗？你是怎么爱它的 ( http: / / www.21cnjy.com )？是不是每天让它吃好吃的，然后又想怎么玩就怎么玩，不管猫的感受呀？如果是这样，那你不是真正爱你的猫，而只是把它当作取乐的玩物了，真正的爱是尊重。对待你爱的东西首先要尊重它，让它融入你的生活，和你一样有尊严地活着。今天我们来读一篇小说《安恩和奶牛》，看看文中的主人公是怎么对待她的奶牛的。21·世纪*教育网
2.简介作者。
约翰尼斯﹒延森（1873- ( http: / / www.21cnjy.com )1950）丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚 葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。21*cnjy*com
3.本文写作背景
本文选自作者的《希默兰的故 ( http: / / www.21cnjy.com )事》。《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》【出处：21教育名师】
2、整体感知
1.通读全文，掌握字词。
读准字音
腼miǎn 腆 tiǎn 干瘪瘪biě 七皱八褶zhě 嘈cáo杂 卸xiè货 依偎wēi
相间jiàn 瑕xiá疵 cī 小犊dú 锱zī铢zhū必较 踌chóu躇 chú 锃zèng亮
瘦骨嶙lín峋xún 臀tún部
理解词义
腼腆：因怕生或害羞而神情不自然。
旁若无人:好象旁边没有人，形容态度自然或高傲。
瘦骨嶙峋：形容人十分瘦。
熙来攘往：同熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。
锱铢必较：对很少的钱都计较。
扬长而去：大模大样地离开
刨根究底：比喻追究底细。
2.请学生快速默读课文，然后复述课文情节。
老师引导复述情节就要说出故事的时间、地点、人物，事件的起因、发展、结果。
故事发生的地点是：在瓦尔普峡集市的牲口交易场上
人物：安恩
事件的起因：安恩把牛拉到集市上。
发展：牛好，引来许多买家，但是都被安恩拒绝。
高潮结局：安恩说出了不卖牛的原因是，她拉牛来集市上是想排遣牛在家的孤独寂寞，并不是要卖它。
3.依据情节，给课文划分段落层次。
小说的段落层次，只能依据情节（起因--发展--高潮--结局）的进程。
第一部分（第一自然段）是小说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。
第二部分（2-10）是故事情节的矛盾发展部分，写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！ 21世纪教育网版权所有
第三部分（11自然段到末尾）故事的高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。
2、品读课文，赏析内容
1.读课文，找出描写安恩衣着、神态、动作、语言的句子，并分析这些描写说明安恩是一个什么样的人。
老师指导：通过不同符号标记不同的描写，并以旁批的形式，指出安恩的形象特点。
总结：
（1） 她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净； ( http: / / www.21cnjy.com )一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。（外貌描写，突出安恩家境贫寒，勤俭，爱美乐观。）
（2） 她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞， ( http: / / www.21cnjy.com )除这几根针之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。（动作描写，刻画了安恩虽然年老却干活麻利，说明她是勤快且是劳动的能手。）21教育网
（3） 然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。（动作和神态描写，说明她内心的悠闲、享受。）21cnjy.com
（4） “它是不卖的。”她回答说。然后，像是为了表示 ( http: / / www.21cnjy.com )谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。（动作描写，表现出安恩对于尊重她的人的尊重。）
（5） 安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网" \t "http: / / baike. / _blank )，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。“它不卖的!”（语言、神态和运用描写，突出安恩对不尊重她的人不屑。）21·cn·jy·com
（6） 可是老太婆安恩摇摇头说：“这头奶牛是不卖的。”（语言和动作描写，突出安恩不卖牛的决心很大，口气很坚决。）【版权所有：21教育】
（7） 安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但是她似乎有些窘迫 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网" \t "http: / / baike. / _blank )不安。（语言和神态描写，显示不卖牛的决心，和感到打扰到别人的不安。）21教育名师原创作品
安恩把奶牛当作自己平等的同类 ( http: / / www.21cnjy.com )、朋友，亲人一样理解尊重关怀奶牛的精神世界，是极富慈爱之心的人物形象。她是一个年老贫困、勤俭朴素、沉静安详、善良慈爱、尊重生命的人。21*cnjy*com
2.小说虽然结构简单，但是悬念迭出，分析本文是如何设置悬念的.这些悬念的作用是什么？
老师指导：明白悬念的概念：所谓“ ( http: / / www.21cnjy.com )悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底，在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。2-1-c-n-j-y
本文的悬念设置是通过三次拒绝买牛者的请求和人们的疑问设置的。
设置悬念丰富了小说的内容，推动了情节的发展；让安恩形象更立体；悬念的设置吸引了读者。
3.小说的最后一部分，小说描写了许多人的疑问，作者写这些疑问的作用是什么？
老师指导：本题还是强化学生对小说中情节悬念的理解。
总结：这些人的疑问是为了引出安恩揭示把牛拉到集市却不卖的原因的，在情节设置上为下文作铺垫，是一种悬念的设置方法。【来源：21·世纪·教育·网】
4.小说都是在反映一种社会问题或者现象的，本文突出了什么主题？
同学们可以讨论，从不同角度来看小说的主题。
总结：从人与人，人与动物的关系看，本文倡导的是彼此都要尊重，即使动物不识人性，只要是生命也要尊重。
从安恩这个人物身上，我们可以看出小说的宣扬的主题是爱，对于任何生命体都要去爱，而爱的方式是理解，平等相等。
3、艺术借鉴
1.本文在刻画人物方面，运用了哪些手法？
可让学生结合分析人物形象时的作法，再进行深入分析总结。
一是正面描写，运用了动作、肖像、神态、动作、语言等各种描写方式。
二是映衬。作者在写安恩安闲时用集市的喧闹来衬托，而买牛者的只见物质不显精神的眼光与安恩的爱牛就理解它的苦衷形成映衬。www.21-cn-jy.com
三是通过对比。文中写安恩对三个买牛者有不同 ( http: / / www.21cnjy.com )的态度和语气：尊重她和牛的人，她以尊重人的口味对人；不尊重牛和她的人，她也表现出一种不屑；对于只为物质追求而软磨硬泡的人，她只是平静而坚定地回绝。从对待不同的人态度对比中，可以看出安恩是一个爱憎分明，心中充满尊重和平等理念的人。
2.本文的情节虽然简单，但是也是曲折有致，最主要的原因是什么？
学生可再读课文，分析小说情节曲折的原因。
小说能够曲折有致，是因为小说层层设置悬念。
3.小说运用许多生动的语言写买牛人，请摘下来赏析，这些词语在表达情感方面的作用。
学生摘录，并讨论分析，老师指导：这些词语用得好，一方面它突出了人物的形象，二是表达了人物内心的精神世界。【来源：21cnj*y.co*m】
（1）他把挑剔的眼光从奶牛身上转到安恩身上，锱铢必较 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网" \t "http: / / baike. / _blank )地望着她。
本句作者运用“挑剔”和“锱铢必较”两个词来形容买牛者，突出买牛者喜欢这个牛，且又非常庸俗和物质形象。
（2）那个男人惶惑起来，踌躇不决 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网" \t "http: / / baike. / _blank )地站了半晌；后来终于不得不走了，但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
本句中“惶惑”“踌躇不决 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网" \t "http: / / baike. / _blank )”“依恋不舍”“盯”都能看出买牛者的喜爱和不舍。
（3）一个精明利落、脸刮得光溜溜的屠夫用他的藤杖敲了敲牛角，又用肥硕的手匆匆摸了摸母牛身上光滑的皮毛。“喂，这头母牛多少钱 ”
这句中运用动作、外貌和语言描写，突出屠夫粗野的形象，和对牛和安恩的不尊重，但是也表明他对牛是非常满意的。
4.汉语中有许多近义词，如果选用正确会表达得更精确、生动。下面的句子中加点词语都有看的意思，但是情态有不同，试作分析。
（1）它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步，不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。
“端详”是仔细看的意思，表明买牛者的认真和对牛的满意。
（2）但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
“盯”，显示买牛者对牛的不舍。
（3）安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网" \t "http: / / baike. / _blank )，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。
“瞅了瞅”表现安恩对牛的怜爱，“斜视”表现对屠夫的不屑，“张望”表现了安恩对屠夫的问话无视。
4、课堂总结
本文通过安恩的描写，表现出了安恩爱护牛 ( http: / / www.21cnjy.com )，理解牛，尊重牛的慈爱形象，宣扬了人与人，人与动物之间都应该充满爱和尊重的主题。小说中刻画人物的方法和情节安排的技巧值得我们在作文中借借鉴。
5、布置作业
1.积累本文中优美词句。
2.搜集我国历史上有关写牛的名言名句名诗。
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