第6节 细菌和真菌的繁殖(第2课时)
A组 基础训练
1．发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了( )
A．醋酸菌的发酵
B．乳酸菌的发酵
C．霉菌的发酵
D．酵母菌的发酵
2．下列具有细胞核的生物是( )
A．大肠杆菌
B．酵母菌
C．破伤风杆菌
D．乳酸菌
3．下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是( )
4．真菌在结构上与绿色植物的显著不同之处是( )
A．没有液泡
B．无细胞壁
C．没有叶绿体
D．无成形的细胞核
5．(长春中考)在我国唐朝，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，这是因为( )
A．长有“绿毛”的糨糊可以防止水进入伤口
B．长有“绿毛”的糨糊可以止痛
C．长有“绿毛”的糨糊可以止血
D．长有“绿毛”的糨糊含有杀菌物质
6．营救人员发现，因雪崩而遇难的登山运动员的尸体不腐化，被冰雪完好保存着，这是因为( )
A．低温杀死细菌和真菌
B．低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖
C．雪山上不存在细菌和真菌
D．细菌和真菌因缺少有机物无法生存
7．下列组合中，属于真菌的是( )
A．灵芝、香菇、酵母菌、青霉
B．酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌
C．曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝
D．肺炎球菌、青霉、霍乱弧菌、牛肝菌
8．下列叙述中正确的是( )
A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌
B．酵母菌只能生活在有氧环境中
C．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
D．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
9．真菌的特征是( )
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③能产生孢子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体
A．①③⑤
B．②③⑤
C．①④⑤
D．②④⑤
10．(枣庄中考)下列有关细菌、真菌的叙述，错误的是( )
A．酿酒和造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉
B．甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌
C．和真菌相比，细菌无成形的细胞核
D．细菌都是分裂生殖，真菌都是孢子生殖
11．条件适宜时，酵母菌和青霉常用的生殖方式分别是( )
A．有性生殖和出芽生殖
B．出芽生殖和孢子生殖
C．有性生殖和分裂生殖
D．营养生殖和孢子生殖
12．下列四组生物，既有动物和植物，又有细菌和真菌。其中细胞的基本结构最为相似的一组是( )
A．酵母菌、大肠杆菌、豌豆
B．芹菜、草履虫、乳酸菌
C．海星、绿脓杆菌、紫菜
D．变形虫、水绵、香菇
13．微生物几乎无处不在，为了避免食物变质，必须设法减慢微生物的生长。下列方法中，能避免食物变质的是( )
①去掉食物中的水分保存 ②低温环境保存 ③用塑料袋装起来保存 ④食物经过加热，然后密封保存
A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．②③④
14．真菌的特征是( )
A．都通过分裂的方式繁殖后代
B．没有单细胞的种类
C．细胞内没有成形的细胞核
D．能产生孢子，孢子能发育成新个体
15．食物变质发霉时一般都从食物表面开始，对这种现象的原因分析和推理最合理的是( )
A．食物表面的温度较高
B．食物表面上的水分更多
C．微生物的生存和繁殖可能需要光线和氧气
D．表面上的食物营养更为丰富
16．在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌。下列相关叙述中不正确的是( )
A．春天，在树林中常常可看到蘑菇，蘑菇不属于细菌和真菌，是一种植物
B．夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于细菌
C．秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌的菌落
D．冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，抑制了细菌和真菌的生长繁殖
17．下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是( )
①碘盐、食用油 ②酸醋、葡萄酒 ③酱油、甜面酱 ④花椒、大茴香
A．①②
B．②③
C．③④
D．①④
18．衣藻、酵母菌、细菌是通过什么结构与环境进行物质交换的( )
A．细胞壁
B．细胞质
C．细胞核
D．细胞膜
19．某科学社团为“探究食物腐败的原因”，将下图中甲、乙两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后观察。本实验的实验变量是( )
第19题图
A．空气
B．微生物
C．玻璃管
D．温度
如图表示的是一类真菌的形态和结构，请据图回答下列问题：
第20题图
(1)该图表示真菌中的________。
(2)它属于________(填“单细胞”或“多细胞”)生物。
(3)图中①表示的结构是______。
(4)图中②③表示的结构是________。
(5)该生物的营养方式是____________。
(6)在哪里能找到这种生物？
。
B组 自主提高
21．池水中的微生物聚集在水面上方，最有可能的原因是微生物( )
A．喜欢温度较高之处
B．容易逃避敌害
C．喜欢光线，需要呼吸
D．所处液面下的食物较多
22．自然界中如果没有细菌和真菌存在，则( )
A．人类免于疾病感染，人口可急剧增加
B．植物欣欣向荣，动物也可大量繁殖
C．人类将获得更多的食物
D．生物体尸体和排泄物将堆积如山
23．如图所示是探究“食物上滋生微生物的条件”的实验。一星期后用放大镜观察，结果发现只有乙中有大量微生物生长。下列有关分析错误的是( )
第23题图
A．甲、乙这一对照实验组中，变量是水分
B．设置丙的目的是为了排除乙中的微生物可能来自于水
C．通过甲、乙的对照，说明微生物的生长需要水
D．通过乙、丙的对照，说明这些微生物不需要从外界摄入营养
如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是( )
第24题图
A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
25．为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：
第25题图
(1)将装置中的肉汤煮沸的目的是____________________________________。
(2)乙装置中的肉汤未变质的原因是________(填序号)。
A．室温保持在25℃
B．弯管阻挡了细菌进入肉汤中
C．选用的肉比甲的好
D．没有空气进入乙装置内
(3)这个实验说明了肉汤变质的原因是________________________________________。
(4)甲、丙组对照实验中控制的变量是________。
(5)丙装置中的肉汤未变质的原因是______________________________。
参考答案
第6节 细菌和真菌的繁殖(第2课时)
1－5.DBACD 6－10.BADBD
11－15.BDBDC 16－19.ABDB
20．(1)曲霉 (2)多细胞 (3)孢子囊 (4)菌丝 (5)异养、腐生 (6)在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中
21－24.CDDD
25．(1)将装置内的细菌、真菌(或微生物)杀死 (2)B (3)空气中的细菌、真菌进入肉汤并生长繁殖 (4)温度 (5)低温抑制细菌、真菌的生长繁殖第6节 细菌和真菌的繁殖(第1课时)
A组 基础训练
1．下列有关菌落的描述正确的是( )
A．一个细菌就是一个菌落
B．一个菌落中有大量细菌
C．菌落中的细菌是多细胞的
D．要用显微镜才能观察到菌落
2．“微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是( )
A．脱水法
B．巴氏消毒法
C．腌制法
D．冷藏法
3．葡萄球菌属于( )
A．真核生物
B．杆菌
C．植物
D．原核生物
4．(新泰中考)在A、B、C三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜的条件下培养。一段时间后统计各培养皿中的菌落(如表)，实验结果中能说明大肠杆菌生活需要维生素的是( )
培养皿
培养基成分
培养皿中的菌落
A
琼脂和糖类
35
B
琼脂、糖类和维生素
250
C
琼脂和维生素
0
A.培养皿A和B
B．培养皿B
C．培养皿B和C
D．培养皿A和C
5．在日常生活中，肉如果贮存不当就会腐败发臭，其主要原因是滋生了大量的( )
A．霉菌
B．真菌
C．酵母菌
D．细菌
6．下列关于细菌的说法，不正确的是( )
A．细菌的形态有杆状、球状和螺旋状
B．细菌的个体非常微小，大约10亿个细菌堆积在一起才有小米粒那么大
C．细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
D．有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜
7．下列有关细菌的叙述中不正确的是( )
A．细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体
B．细菌细胞没有成形的细胞核
C．可将细菌分为螺旋菌、球菌、杆菌三大类
D．在细菌繁殖后能看到一个个点，就是一个个细菌
8．细菌与动植物、真菌相比，最根本的不同点在于构成生物体的细胞( )
A．有无液泡
B．有无细胞核
C．有无叶绿体
D．有无细胞壁
9．炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是( )
A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重
B．食品本身的营养物质含量过高
C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖
D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
10．外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格消毒，手术时还要戴上口罩和手套是为了( )
A．防止细菌进入病人体内
B．防止因手消毒不干净而留有细菌
C．防止大夫呼吸时将空气中的细菌带入病人体内
D．以上选项都是
11．细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述正确的是( )
A．所有细菌和真菌都是单细胞生物
B．细菌和真菌通过与动植物寄生而使其患病
C．细菌和真菌都必须生长在有氧的环境中
D．所有细菌和真菌都是对人类有害的
12．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为( )
A．大肠杆菌容易寻找
B．大肠杆菌生产成本低
C．大肠杆菌繁殖快
D．大肠杆菌易受人控制
13．大量的细菌能使食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中( )
A．细菌很少
B．细菌繁殖很慢
C．没有细菌
D．细菌都冻死了
14．“超级细菌”曾一度引起人们关注，超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强，而出现的具有多重耐药性质的细菌。图乙是日本研究人员首次拍摄到的携带NDM－1基因的“超级细菌”照片。请回答下列问题。
第14题图
(1)从形态上分，细菌可以分成三种类型，图中的这种超级细菌属于________菌。
(2)超级细菌携带的NDM－1基因存在于图甲细菌结构的[ ]________中。
(3)与植物细胞相比细菌体内没有________，大多数细菌只能利用现成的有机物来生活，其营养方式是______________。
(4)细菌的生殖方式是________生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们无处不在。
15．细菌必须从外界摄取有机物以获得营养。空气中缺乏营养物质和足够的水分，但是由于细菌身体小而轻，能存在于灰尘颗粒中或短暂悬浮于空气中的液滴内，随空气的流动而传播，既能被送到5000米的高空，也能被送到千里之外。下表为不同地区的细菌分布情况，表中数据可以说明空气中细菌数的多少与________有关。同一地区近地面的空气中细菌数比高空________。
场 所
空气中的细菌数/米3
畜 舍
100万～200万个
宿 舍
2000个
城市街道
5000个
市区公园
200个
海洋上空
1～2个
北极(北纬80°)
0～1个
16.我们在学习和生活中，手指上会沾上许多细菌，假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲、乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁的蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验，如图所示，请评价他们的实验方案。
第16题图
(1)你认为
同学的设计合理，理由是
________________________________________________________________________。
(2)细菌生长所需的营养物质来自________。
(3)放在28℃环境中培养是因为
。无菌操作是为了
。
B组 自主提高
17．(泸州中考)美国政府2016年05月26日宣布，美国境内发现能抗最强的抗生素—多粘菌素的超强细菌，下列对超强细菌的描述中正确的是( )
A．超级细菌没有细胞膜
B．超级细菌没有成形的细胞核
C．超级细菌没有细胞壁
D．超级细菌有叶绿体
18．假如小明手上有80个细菌，细菌繁殖速度为30分钟分裂一次，2小时后他手上的细菌数目是( )
A．160
B．320
C．640
D．1280
19．将某种细菌接种到盛有细菌培养基的培养皿中，在无菌条件下培养24小时。其处理方法、培养温度和现象结果如下表：
编号
处理方法
培养温度
现象结果
①
接种细菌
40℃
全部表面变浑浊
②
接种细菌、上面覆盖醋酸
40℃
全部表面清晰
③
接种细菌
0℃
全部表面清晰
④
无接种细菌
40℃
全部表面清晰
⑤
接种细菌，盖上有抗生素的纸片
40℃
纸片周围清晰，其余表面浑浊
表中不能成为对照组的是( )
A．编号①和编号②
B．编号①和编号③
C．编号①和编号④
D．编号②和编号⑤
20.
如图为某种细菌在一定温度条件下分裂的速度，据图回答下列问题。
第20题图
(1)由图中曲线可知，细菌分裂速度与温度的关系是
。
(2)该细菌分裂最快时的温度为________。
(3)家庭使用冰箱保存食物，设定的温度应趋向T0。在此温度下能使食物保持新鲜是因为________________________________________________________________________。
21．为了探究细菌对植物遗体具有分解作用，某校科学兴趣小组的同学设计了如下两套实验方案：
方案一：将同一种树的部分落叶进行灭菌处理后，平均分成甲、乙两组，甲组接种细菌，乙组不接种细菌，两组都放在无菌环境中，实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润。
方案二：取两种树的等量落叶，分别标为丙组和丁组，将两组落叶进行灭菌处理后，丙组接种细菌，丁组不接种细菌，两组都放在无菌的环境中，两组在实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润。
请根据上述实验方案，回答下列问题：
(1)该探究实验提出的假设是
。
(2)方案一的实验变量是________，你认为实验的对照组是________。
(3)方案二的实验变量是________，最终可能获得的实验结果是________组的被分解。
(4)比较以上两种实验方案，你认为较科学的是实验方案________，原因是该方案符合________原则。
(5)实验过程中要添加蒸馏水，使树叶保持湿润，这样做的目的是为细菌生长繁殖提供适宜的________条件。
参考答案
第6节 细菌和真菌的繁殖(第1课时)
1－5.BBDAD 6－10.CDBCD 11－13.BCB
14．(1)杆 (2)A 核区 (3)叶绿体 异养
(4)分裂
15．环境污染程度 多
16．(1)乙 甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题，而乙同学设置了对照实验(2)培养基 (3)这个温度有利于细菌的生长和繁殖 防止空气中的细菌对实验结果产生干扰
17－19.BDD
20．(1)温度从T0上升到T1时，细菌的分裂速度逐渐加快，当温度从T1上升到T2时，细菌的分裂速度逐渐减慢 (2)T1 (3)抑制了细菌的生长繁殖
21．(1)细菌对植物落叶具有分解作用 (2)细菌 乙 (3)细菌和落叶类型 丙 (4)一 单一变量 (5)环境
