6 酸奶的秘密 课件

课件32张PPT。 酸奶的秘密牛奶为什么能制成酸奶？制作过程中，最关键的一个步骤是什么？
在牛奶里加入酸奶，还有就是温度保持在35℃——40℃。在这整个过程当中需要注意些什么？一是温度，保持在35℃——40℃左右
二是卫生，所有的器皿要进行消毒
细菌的外形特征：球状，双球状，杆状，短棒状，弧状，螺旋状 还可分为:有无荚膜，有无鞭毛，有无孢子等下面告诉大家一个秘密：动物、植物和我们前面所研究的微生物都是由细胞构成的，你知道吗？在微生物大家族中，还有一种没有细胞结构的成员，它们就是病毒青霉素青霉素病毒青霉素病毒青霉素病毒青霉素病毒青霉素病毒微生物微生物微生物微生物微生物微生物微生物微生物微生物微生物细菌细菌细菌消毒中……