课件12张PPT。周周清2检测内容:第二章 人体的营养一、选择题(每题4分,共60分)
1.一般情况下,人体内最主要的贮存能量的物质是( )
A.蛋白质 B.糖类
C.脂肪 D.水
2.在人体内,麦芽糖变成葡萄糖发生在( )
A.肝脏内 B.胃内
C.大肠内 D.小肠内
3.中学生需要补充各种营养,其中人体吸收这些营养物质的主要场所是( )
A.食道 B.小肠
C.大肠 D.口腔CDB4.夏花同学是八年级学生,她长期偏食,导致体内长期缺乏维生素A和维生素D,那么你据此可以推断夏花同学会患( )
A角膜炎、坏血病 B.脚气病、糖尿病
C.夜盲症、骨软化病 D.夜盲症、角膜炎
5.细细咀嚼馒头一段时间后,我们会感觉到甜味,这是因为( )
A.馒头本来就是甜的
B.馒头中部分淀粉分解成麦芽糖
C.馒头中部分蛋白质分解成氨基酸
D.馒头中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸CB6.下列有关饮食的做法中,科学合理的是( )
A.我每天只吃水果和蔬菜,保持苗条的身材
B.我拿牛奶当水喝,因为白开水太没味了
C.炒菜时多放盐和油,吃起来才有滋有味
D.每天荤素搭配,一日三餐按时按量
7.等量的下列蔬菜里,含胡萝卜素最多的是( )
A.萝卜 B.菠菜
C.大葱 D.胡萝卜DD8.下列食物吃了之后不可能引起食物中毒的是( )
A.发芽的绿豆 B.发霉的花生
C.发芽的马铃薯 D.煮熟的河豚
9.每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是( )
A.30%、40%、30% B.40%、30%、30%
C.20%、40%、40% D.30%、30%、40%AA10.小肠的下列结构特点中不是与吸收功能相适应的特点是( )
A.小肠长,是消化道中最长的一部分
B.小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛
C.小肠壁上具有分泌肠液的肠腺,直接开口于消化道内
D.小肠绒毛襞、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成C11.某兴趣小组做探究“馒头在口腔中的变化”实验时,设计了两组实验,如下表:
该兴趣小组的同学严格按照实验设计条件进行操作,实验结果是①和②号试管都变蓝,这与实验目的不相符。为此,实验小组再对实验设计进行讨论分析。你认为他们应考虑的因素是( )
A.馒头碎屑的量 B.水浴的温度
C.搅拌的影响 D.滴加碘液的量A12.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质,它是( )
A.糖类 B.脂肪
C.蛋白质 D.维生素
13.下列关于人体营养的叙述,正确的是( )
A.多吃蔬菜可以预防佝偻病
B.口腔对食物只起到咀嚼的作用
C.胆汁可以把食物消化为脂肪酸
D.最先对牛奶进行消化的器官是胃AD14.雾霾天气可导致儿童紫外线照射不足,体内维生素D生成不足,对钙的吸收大大减少。严重的会引起( )
A.呆小症 B.佝偻病
C.侏儒症 D.自闭症
15.小明将刚孵出的蟑螂分为甲、乙、丙三组,分别喂食含有①抗生素;②维生素;③蛋白质等不同营养成分的食物如下表(表中的数字代表所含成分的多少,“—”表示没有此成分),由实验设计可以知道,小明设计了几组对照实验,分别是探究何种营养成分对蟑螂发育的影响( )
A.一组 ③
B.二组 ①②
C.二组 ①③
D.三组 ①②③BB二、综合题(共40分)
16.(10分)填表格:口腔小肠麦芽糖葡萄糖胃小肠小肠小肠脂肪微粒甘油和脂肪酸17.(14分)下面是淀粉在消化道内的消化和吸收过程图解,请回答填空。
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(1)图中①所指的酶是____________,由________分泌。图中②所指的酶存在于______、______分泌的消化液中。能消化淀粉的消化液有____种。
(2)图中③所指的物质是__________,④所指的物质是__________。物质④在小肠内由小肠绒毛内的一层上皮细胞吸收,转运到________,进入__________。
(3)若把淀粉换成牛奶,①能否发挥作用?______________。唾液淀粉酶唾液腺胰腺肠腺3麦芽糖葡萄糖毛细血管血液不能18.(16分)某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备,设计了如下实验方案:请分析回答下列问题。
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验,实验变量是________。预测实验现象,会变蓝的是________号试管。通过该组实验,得出的结论是________能消化淀粉。
(2)分析1~3号试管,能与3号试管形成对照实验的是________号试管,3号试管的实验现象是________。
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断,加入到4号试管的物质还应该有___________,对照实验是____号试管,4号试管的实验现象是__________。实验结论是________影响唾液淀粉酶的消化作用。唾液2唾液淀粉酶1变蓝2毫升唾液1变蓝温度