食物的消化和吸收 同步练习（含答案）(2)

5.1食物的消化和吸收同步自测
班级
姓名
得分
一、选择题
1．分泌的消化液不具有消化酶的消化腺是（
）
A．唾液腺
B．肝脏
C．肠腺
D．胰腺
2．下列消化液中含消化酶最多的是（
）
A．肠液和胰液
B．唾液和胃液
C．肠液和胆汁
D．胆汁
3．在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。消化最快的一组是（
）
A．胃液、肠液
B．胰液、胃液
C．胰液、肠液
D．唾液、胰液
4．表中，A、B、C、D、E表示人体内五
( http: / / www.21cnjy.com )种消化液
（唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁）对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用．表中“+”表示起消化作用，“-”不起消化作用，则A表示（
）
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"http://pic2./upload/papers/20131203/201312031228228579022.png"
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MERGEFORMATINET
A．唾液
B．胃液
C．肠液
D．胰液
5．消化液直接分泌到消化道内的消化腺是（
）
A．唾液腺和肠腺
B．肠腺和胃腺
C．肠腺和肝脏
D．肝脏和胰腺
6．避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用．根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是（
）
A．装在胶囊内让药物慢慢渗出
B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽
D．减少药的苦味对味蕾的刺激造成病人服药时的不适
7．能把脂肪分解成甘油和脂肪酸的消化液是（
）
A．胆汁
B．唾液
C．胃液
D．胰液
8．下列哪一项的描述与小肠作为消化吸收的主要场所不相符（　　）
A．小肠是消化道中最长的一段
B．小肠内有许多环形的皱襞和小肠绒毛
C．小肠很小，所以能容纳的食物也少
D．小肠中有多种消化液
9．下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是
（　　）
A．所有的消化腺都能分泌消化液
B．所有的消化液都含有消化酶
C．小肠是消化和吸收的主要部位
D．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
10．在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（
）
A．食道和大肠
B．胃和小肠
C．口腔和胃
D．大肠和小肠
二、填空题
11．人体消化和吸收的最主要的场所是
，最大的消化腺是
。
12．小肠有________、__________、_________三种消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位。
13．剖鱼时不能弄破苦胆．苦胆在人体内称为______，其内装有______分泌的胆汁。
14．细嚼馒头有甜味，这是由于________________的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为________分泌不足，从而影响脂肪的消化。
15．食物的营养成份在消化道内被______成______物质的过程，就是消化；这些营养物质通过______进入______的过程就是营养物质的吸收。
16．人体的消化系统包括消
( http: / / www.21cnjy.com )化道和______，消化道是消化食物和______营养物的场所，消化腺能分泌______，对食物的消化具有重要作用。
17．我们吃进的食物和吸入的空气都要通过__
，所以，它即属消化系统，又属呼吸系统。
18．胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有______酶，呈______性；如果分泌过______，会出现返酸，胃痛等现象。
19．每年5月20日是“中国学生营养日
( http: / / www.21cnjy.com )”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助青少年健康成长．请根据人体消化系统结构图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答下列问题：
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"http://pic2./upload/papers/20130925/2013092520581452496687.png"
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MERGEFORMATINET
（1）“平衡膳食宝塔”中的第一层食
( http: / / www.21cnjy.com )物中所含的主要营养物质是______，该物质在消化系统中开始被消化的部位是图中的[______]______．第五层食物开始被消化的部位则是图的[______]______；
（2）在消化过程中，食物消化和吸收
( http: / / www.21cnjy.com )的主要场所是图中的[______]______．在此部位中含有由⑤分泌的______、肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的______；
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入
( http: / / www.21cnjy.com )足够的第一、第二层食物的同时，应多吃处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可提供丰富的______；
（4）小敏最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第______层食物。
20．据报道，某人患了急性
( http: / / www.21cnjy.com )胆囊炎，做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了．于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠．病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响；
（1）人的胆囊切除后，食物中的______（选填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”）的消化会受到较大影响；
（2）肝炎患者怕吃油腻的食物，是因为病人肝脏的______分泌不足，影响了_____的消化；
（3）若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了______和______的主要场所。
三、分析、探究题
21．小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
INCLUDEPICTURE
"http://pic1./upload/papers/c09/20120819/201208191726318274839.png"
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MERGEFORMATINET
（1）该实验的实验试管是
试管；对照试管是
试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象为：1号试管
，2号试管
。
（3）发生这种现象的原因分别是：1号试管
，2号试管
。
22．下图是某生物兴趣小组同学在探究“口腔内的化学性消化”时的实验过程，请你分析该过程。
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"http://pic1./upload/papers/c09/20120919/2012091912562048442801.png"
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MERGEFORMATINET
（1）1号试管所起的作用是与2号试管进行_______。
（2）如果将C过程烧杯中
( http: / / www.21cnjy.com )的水换为5℃，再重复D过程，发现滴加碘液后两支试管中都变为蓝色，这说明唾液中的淀粉酶要发挥作用还需要__________。
23．认真观察消化系统模式图，据图分析回答下列问题：
（1）你认为最大的消化腺是图中的[______]______。它的分泌物通过导管注入十二指肠，对______起初步消化作用；
（2）小明今天中午吃了米饭和牛肉，其中
( http: / / www.21cnjy.com )牛肉（主要成分为蛋白质）在图中结构[______]______内开始进行消化，最终分解成______，才能被吸收；米饭（主要成分是淀粉）在图中结构[______]______内开始进行消化，最终分解成______，才能被吸收；
（3）人体内消化食物和吸收养料的主要场
( http: / / www.21cnjy.com )所是[______]______，原因之一是：该结构内表面有许多______和______，扩大了吸收面积；
（4）食物和气体的共同通道是[______]______；
（5）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两只试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放入37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液．预测试管A、B的现象是______；由此可以得到的结论是______。
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"http://pic2./upload/papers/20140610/2014061019443161324766.png"
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参考答案：
1.B
肝脏分泌的胆汁中没有消化酶
2．A
人体的消化腺有五个：唾液
( http: / / www.21cnjy.com )腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏．唾液腺能够分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，对淀粉有消化作用；胃腺能够分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，对蛋白质具有初步的消化作用；肝脏能够分泌胆汁，胆汁能够乳化脂肪；肠腺能够分泌肠液，胰腺可以分泌胰液，肠液和胰液中都含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用。
3．C
胰液、肠液中含有的消化酶种类最多；
( http: / / www.21cnjy.com )
5．B人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、
( http: / / www.21cnjy.com )肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔；胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠；肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠；肠腺和胃腺位于消化道以内，肠腺和胃腺都是粘膜上皮凹陷而形成的腺体，其分泌物通过粘膜表面小凹直接分泌到消化道内。
6．B
由于口腔内有唾液腺分泌的唾
( http: / / www.21cnjy.com )液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖，但不能对蛋白质进行消化；胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，其依据是胶囊（淀粉）化，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，释放出药物．这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。
7．D
A、胆汁中不含消化酶，但胆
( http: / / www.21cnjy.com )汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故A错误；B、唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，故B错误；C、胃液中含有能够初步消化蛋白质的酶，故C错误；
D、胰液中含有多种消化酶，可以消化脂肪，把脂肪分解成甘油和脂肪酸，故D正确。
( http: / / www.21cnjy.com )
9．B
A、消化腺分为大消
( http: / / www.21cnjy.com )化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液．故不符合题意；B、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．故符合题意；C、在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化．所以小肠是消化和吸收的主要场所．故不符合题意；D、消化系统包括消化道和消化腺．故不符合题意。
10．B
消化系统包括消化道和消化
( http: / / www.21cnjy.com )腺两部分．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官；口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能．咽和食道既无消化功能又无吸收功能；在胃内，可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收；大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能．所以，在选项中只有B符合题意。
11.
小肠，肝脏
12．胆汁
胰液
肠液
( http: / / www.21cnjy.com )17．咽
18．胃蛋白，强酸，多
19．（1）糖类（或淀粉）；①口腔；④小肠；（2）小肠；胆汁；胰腺；
（3）蛋白质；
（4）二
20．（1）脂肪（2）胆汁；脂肪（3）消化和吸收
21．（1）1号；2号
（2）1号试管不变蓝色；2号试管变蓝色
（3）1号试管中淀粉被唾液淀粉酶消化了；2号试管中淀粉没有被唾液淀粉酶消化
22.
（1）对照（2）适宜的温度