3.2 醛
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课件27张PPT。第二节 醛目标导航预习导引目标导航预习导引1.醛类
(1)定义:醛是分子中由烃基与醛基相连接而形成的化合物。
(2)官能团:醛基(—CHO)。
(3)通式:饱和一元醛的通式为CnH2n+1CHO(n≥0)或CnH2nO(n≥1)。
(4)常见的醛类物质目标导航预习导引预习交流1
是不是分子组成为CnH2nO的有机物都属于饱和一元醛?目标导航预习导引2.醛的化学性质
(1)醛的基本性质
醛基既具有还原性,又具有氧化性,可以发生氧化反应和还原反应。目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引预习交流2
乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色吗?为什么?
答案:能。因为醛具有较强的还原性,能被银氨溶液或新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比银氨溶液、新制的Cu(OH)2强得多,故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛,而自身被还原,从而使溶液褪色。目标导航预习导引迁移应用典题例解一二思考探究知识精要一、醛类的性质
1.醛类的重要反应
(1)加成反应醛不能与Br2、HBr等物质发生加成反应。
(2)氧化反应:强氧化剂(如高锰酸钾酸性溶液、溴水等)、弱氧化剂(如银氨溶液、新制的氢氧化铜等)都能把醛基氧化成羧基。迁移应用典题例解一二思考探究知识精要2.乙醛被弱氧化剂氧化实验能成功的关键
(1)银镜反应实验成功的关键
①试管内壁必须洁净。
②必须水浴加热,不可用酒精灯直接加热。
③加热时不可振荡和摇动试管。
④须用新配制的银氨溶液,银氨溶液不能久置,以免发生危险。
⑤乙醛用量不宜太多。
⑥实验后银镜可用硝酸浸泡,再用水洗而除去。
(2)乙醛与新制的Cu(OH)2反应实验成功的关键
①所配制的Cu(OH)2呈碱性。
②加热至沸腾。
③Cu(OH)2必须为新制的。迁移应用典题例解一二思考探究知识精要迁移应用典题例解一二思考探究知识精要【例1】 对有机物 的化学性质叙述正确的是( )
A.能将新制的氢氧化铜氧化
B.1 mol该有机物最多能与1 mol H2发生加成反应
C.能发生加聚反应生成高聚物
D.1 mol该有机物能与1 mol Br2反应
解析:醛基能被新制的氢氧化铜氧化,A项错误;碳碳双键、醛基都能与H2发生加成反应,故1 mol该有机物最多可与2 mol H2加成,B项错误;碳碳双键能发生加聚反应生成高聚物,C项正确;碳碳双键能与Br2发生加成反应,醛基能被Br2的水溶液氧化,所以1 mol该有机物能与2 mol Br2反应,D项错误。
答案:C迁移应用典题例解一二思考探究知识精要1.已知柠檬醛的结构简式为 ,根据已有知识判断下列说法中错误的是( )
A.它可以使高锰酸钾酸性溶液褪色
B.它可以跟银氨溶液反应生成银镜
C.它可使溴水褪色
D.它被催化加氢的最终产物的分子式为C10H20O
答案:D迁移应用典题例解一二思考探究知识精要答案:D 迁移应用典题例解一二二、醇、醛、酸的衍变关系及相关定量计算2.有机物的氧化、还原反应
(1)氧化反应:有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应,即加氧去氢。
(2)还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应,即加氢去氧。知识精要迁移应用典题例解一二3.相关定量计算
(1)一元醛发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应时,量的关系如下:知识精要迁移应用典题例解一二(2)甲醛发生氧化反应时,可理解为 所以,甲醛分子中相当于有2个—CHO,当与足量的银氨溶液或新制的Cu(OH)2作用时,可存在如下量的关系:
1 mol HCHO~4 mol Ag
1 mol HCHO~4 mol Cu(OH)2~2 mol Cu2O知识精要迁移应用典题例解一二知识精要【例2】 由某饱和一元醛和饱和一元酮(通式为CnH2nO,n≥3,分子中含有羰基,但不能被弱氧化剂氧化)组成的混合物共0.5 mol,其质量为23.4 g,此混合物与足量银氨溶液反应,析出86.4 g银。推断混合物的可能组成及质量。
解析:根据题意知:饱和一元醛和饱和一元酮组成的混合物的平均相对分子质量为
由于饱和一元酮的通式为CnH2nO,n≥3,所以碳原子数最少的饱和一元酮是丙酮,其相对分子质量为58,则混合物中饱和一元醛的相对分子质量只能小于46.8,即只可能是甲醛(相对分子质量为30)或乙醛(相对分子质量为44)。
若饱和一元醛为甲醛,则根据HCHO~4Ag
1 mol 4×108 g
x 86.4 g迁移应用典题例解一二知识精要x=0.2 mol,甲醛的质量=0.2 mol×30 g·mol-1=6 g,
则饱和一元酮的质量=23.4 g-6 g=17.4 g,
饱和一元酮的物质的量=0.5 mol-0.2 mol=0.3 mol,
饱和一元酮的相对分子质量 ,故n=3,为丙酮。
若饱和一元醛为乙醛,则根据CH3CHO~2Ag
1 mol 2×108 g
y 86.4 g
y=0.4 mol,乙醛的质量=0.4 mol×44 g·mol-1=17.6 g,
则饱和一元酮的质量=23.4 g-17.6 g=5.8 g,
饱和一元酮的物质的量=0.5 mol-0.4 mol=0.1 mol,饱和一元酮的相对分子质量 ,故n=3,为丙酮。答案:甲醛 HCHO 6 g,丙酮 CH3COCH3
17.4 g;乙醛 CH3CHO 17.6 g,丙酮 CH3COCH3 5.8 g。迁移应用典题例解一二知识精要迁移应用典题例解一二知识精要完全燃烧0.1 mol某饱和一元醛生成8.96 L(标准状况)二氧化碳。3.6 g该醛跟足量的银氨溶液反应,生成固体物质的质量为( )
A.10.8 g B.7.2 g C.9.4 g D.11.6 g
答案:A案例探究知识链接能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色的有机物归纳
1.能使溴水褪色的有机物
(1)与烯烃、二烯烃、炔烃等不饱和烃发生加成反应而使溴水褪色。
(2)与具有还原性的含—CHO的物质发生氧化还原反应而使溴水褪色。
(3)与苯酚等有机物发生取代反应而使溴水褪色。
(4)汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷、氯仿等与溴水混合时,能通过萃取作用使溴水中的溴进入有机溶剂层,从而使水层褪色,但此过程属于物理变化。
注意在利用溴水鉴别一些有机物时,应分清溴水在其中所起的作用,明确发生的是物理变化还是化学变化,因为不同的作用可以产生不同的现象,这是鉴别的关键。案例探究知识链接2.能使KMnO4酸性溶液褪色的有机物
(1)分子含有 或—C≡C—的不饱和有机物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。
(2)苯的同系物(与苯环相连的碳原子上连有氢原子)能使KMnO4酸性溶液褪色。
(3)含有醇羟基、酚羟基、醛基等的有机物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。案例探究知识链接下列是芳香族化合物A、B、C、D、E的转化关系,其中A、E的分子式分别是C9H8O和C9H8O2,E分子中除苯环外还含有一个六元环,且E中不含甲基。根据下列转化关系回答问题:(1)写出A分子中所含官能团的名称: 。?
(2)A→B的反应方程式为 ;反应类型是 。?
(3)D、E的结构简式为D ;E 。?
(4)A、B、C、D中能使KMnO4酸性溶液褪色的有 ;能使溴的四氯化碳溶液褪色的有 。?案例探究知识链接解析:由A能与新制的Cu(OH)2在加热条件下反应可知A中含醛基;又因为B与HBr在一定条件下反应生成C,且C在一定条件下能水解,故A中含碳碳不饱和键。而A的分子式为C9H8O,A中含一个—CHO和一个—CH==CH2,由E分子中存在除苯环外的六元环,可确定A~E的结构简式分别为:案例探究知识链接答案:(1)醛基、碳碳双键
(1)定义:醛是分子中由烃基与醛基相连接而形成的化合物。
(2)官能团:醛基(—CHO)。
(3)通式:饱和一元醛的通式为CnH2n+1CHO(n≥0)或CnH2nO(n≥1)。
(4)常见的醛类物质目标导航预习导引预习交流1
是不是分子组成为CnH2nO的有机物都属于饱和一元醛?目标导航预习导引2.醛的化学性质
(1)醛的基本性质
醛基既具有还原性,又具有氧化性,可以发生氧化反应和还原反应。目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引预习交流2
乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色吗?为什么?
答案:能。因为醛具有较强的还原性,能被银氨溶液或新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比银氨溶液、新制的Cu(OH)2强得多,故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛,而自身被还原,从而使溶液褪色。目标导航预习导引迁移应用典题例解一二思考探究知识精要一、醛类的性质
1.醛类的重要反应
(1)加成反应醛不能与Br2、HBr等物质发生加成反应。
(2)氧化反应:强氧化剂(如高锰酸钾酸性溶液、溴水等)、弱氧化剂(如银氨溶液、新制的氢氧化铜等)都能把醛基氧化成羧基。迁移应用典题例解一二思考探究知识精要2.乙醛被弱氧化剂氧化实验能成功的关键
(1)银镜反应实验成功的关键
①试管内壁必须洁净。
②必须水浴加热,不可用酒精灯直接加热。
③加热时不可振荡和摇动试管。
④须用新配制的银氨溶液,银氨溶液不能久置,以免发生危险。
⑤乙醛用量不宜太多。
⑥实验后银镜可用硝酸浸泡,再用水洗而除去。
(2)乙醛与新制的Cu(OH)2反应实验成功的关键
①所配制的Cu(OH)2呈碱性。
②加热至沸腾。
③Cu(OH)2必须为新制的。迁移应用典题例解一二思考探究知识精要迁移应用典题例解一二思考探究知识精要【例1】 对有机物 的化学性质叙述正确的是( )
A.能将新制的氢氧化铜氧化
B.1 mol该有机物最多能与1 mol H2发生加成反应
C.能发生加聚反应生成高聚物
D.1 mol该有机物能与1 mol Br2反应
解析:醛基能被新制的氢氧化铜氧化,A项错误;碳碳双键、醛基都能与H2发生加成反应,故1 mol该有机物最多可与2 mol H2加成,B项错误;碳碳双键能发生加聚反应生成高聚物,C项正确;碳碳双键能与Br2发生加成反应,醛基能被Br2的水溶液氧化,所以1 mol该有机物能与2 mol Br2反应,D项错误。
答案:C迁移应用典题例解一二思考探究知识精要1.已知柠檬醛的结构简式为 ,根据已有知识判断下列说法中错误的是( )
A.它可以使高锰酸钾酸性溶液褪色
B.它可以跟银氨溶液反应生成银镜
C.它可使溴水褪色
D.它被催化加氢的最终产物的分子式为C10H20O
答案:D迁移应用典题例解一二思考探究知识精要答案:D 迁移应用典题例解一二二、醇、醛、酸的衍变关系及相关定量计算2.有机物的氧化、还原反应
(1)氧化反应:有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应,即加氧去氢。
(2)还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应,即加氢去氧。知识精要迁移应用典题例解一二3.相关定量计算
(1)一元醛发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应时,量的关系如下:知识精要迁移应用典题例解一二(2)甲醛发生氧化反应时,可理解为 所以,甲醛分子中相当于有2个—CHO,当与足量的银氨溶液或新制的Cu(OH)2作用时,可存在如下量的关系:
1 mol HCHO~4 mol Ag
1 mol HCHO~4 mol Cu(OH)2~2 mol Cu2O知识精要迁移应用典题例解一二知识精要【例2】 由某饱和一元醛和饱和一元酮(通式为CnH2nO,n≥3,分子中含有羰基,但不能被弱氧化剂氧化)组成的混合物共0.5 mol,其质量为23.4 g,此混合物与足量银氨溶液反应,析出86.4 g银。推断混合物的可能组成及质量。
解析:根据题意知:饱和一元醛和饱和一元酮组成的混合物的平均相对分子质量为
由于饱和一元酮的通式为CnH2nO,n≥3,所以碳原子数最少的饱和一元酮是丙酮,其相对分子质量为58,则混合物中饱和一元醛的相对分子质量只能小于46.8,即只可能是甲醛(相对分子质量为30)或乙醛(相对分子质量为44)。
若饱和一元醛为甲醛,则根据HCHO~4Ag
1 mol 4×108 g
x 86.4 g迁移应用典题例解一二知识精要x=0.2 mol,甲醛的质量=0.2 mol×30 g·mol-1=6 g,
则饱和一元酮的质量=23.4 g-6 g=17.4 g,
饱和一元酮的物质的量=0.5 mol-0.2 mol=0.3 mol,
饱和一元酮的相对分子质量 ,故n=3,为丙酮。
若饱和一元醛为乙醛,则根据CH3CHO~2Ag
1 mol 2×108 g
y 86.4 g
y=0.4 mol,乙醛的质量=0.4 mol×44 g·mol-1=17.6 g,
则饱和一元酮的质量=23.4 g-17.6 g=5.8 g,
饱和一元酮的物质的量=0.5 mol-0.4 mol=0.1 mol,饱和一元酮的相对分子质量 ,故n=3,为丙酮。答案:甲醛 HCHO 6 g,丙酮 CH3COCH3
17.4 g;乙醛 CH3CHO 17.6 g,丙酮 CH3COCH3 5.8 g。迁移应用典题例解一二知识精要迁移应用典题例解一二知识精要完全燃烧0.1 mol某饱和一元醛生成8.96 L(标准状况)二氧化碳。3.6 g该醛跟足量的银氨溶液反应,生成固体物质的质量为( )
A.10.8 g B.7.2 g C.9.4 g D.11.6 g
答案:A案例探究知识链接能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色的有机物归纳
1.能使溴水褪色的有机物
(1)与烯烃、二烯烃、炔烃等不饱和烃发生加成反应而使溴水褪色。
(2)与具有还原性的含—CHO的物质发生氧化还原反应而使溴水褪色。
(3)与苯酚等有机物发生取代反应而使溴水褪色。
(4)汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷、氯仿等与溴水混合时,能通过萃取作用使溴水中的溴进入有机溶剂层,从而使水层褪色,但此过程属于物理变化。
注意在利用溴水鉴别一些有机物时,应分清溴水在其中所起的作用,明确发生的是物理变化还是化学变化,因为不同的作用可以产生不同的现象,这是鉴别的关键。案例探究知识链接2.能使KMnO4酸性溶液褪色的有机物
(1)分子含有 或—C≡C—的不饱和有机物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。
(2)苯的同系物(与苯环相连的碳原子上连有氢原子)能使KMnO4酸性溶液褪色。
(3)含有醇羟基、酚羟基、醛基等的有机物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。案例探究知识链接下列是芳香族化合物A、B、C、D、E的转化关系,其中A、E的分子式分别是C9H8O和C9H8O2,E分子中除苯环外还含有一个六元环,且E中不含甲基。根据下列转化关系回答问题:(1)写出A分子中所含官能团的名称: 。?
(2)A→B的反应方程式为 ;反应类型是 。?
(3)D、E的结构简式为D ;E 。?
(4)A、B、C、D中能使KMnO4酸性溶液褪色的有 ;能使溴的四氯化碳溶液褪色的有 。?案例探究知识链接解析:由A能与新制的Cu(OH)2在加热条件下反应可知A中含醛基;又因为B与HBr在一定条件下反应生成C,且C在一定条件下能水解,故A中含碳碳不饱和键。而A的分子式为C9H8O,A中含一个—CHO和一个—CH==CH2,由E分子中存在除苯环外的六元环,可确定A~E的结构简式分别为:案例探究知识链接答案:(1)醛基、碳碳双键