河北省石家庄创新国际学校七下 2.1 合理膳食 平衡营养 检测试题（无答案）

合理膳食
平衡营养
选择题
王大爷最近老感觉腰酸背疼腿抽筋，医生说是缺钙，王大爷说：“我天天吃钙片，怎么还缺
钙？”如果你是医生，你给王大爷的建议是（
）
A.加倍服钙片
B.加服维生素A
C.
加服维生素D
D.改服另一厂家的钙片
2、某人如果长期食用
精米、精面而副食也很简单，易患（
）
A.坏血病
B.夜盲症
C.脚气病
D.佝偻病
3、下列那种物质不能为人体生命活动提供能量（
）
　
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.糖类
4、食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和重要的供能物质分别是（
）
①糖类
②蛋白质
③脂肪
④水分
⑤维生素
⑥无机盐
A.①⑤
B.②④
C.②①
D.③⑥
5、小明为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐更合理的，还要添加（
）
A.炒青菜
B.烤鱼
C.牛奶
D.焖虾
6、等量的下列食品在体内完全分解，释放能量最多的是（
）
A.馒头
B.鸡蛋
C.苹果
D.花生
7、将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放入37℃的左右温水中，
5～10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的是（
）
A.三支试管均变蓝
B.三支试管均不变色
C.甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色
D.
甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色
8、食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化的顺序是（
）
A.淀粉—蛋白质—脂肪
B.淀粉—脂肪---蛋白质
C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪
9、在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水
中，观察发现植物油最先消失的是（
）
A.胆汁、唾液、胃液
B.胆汁、唾液、肠液
C.胃液、肠液、胰液
D.胆汁、胰液、肠液
10、蛋白质的消化产物（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（
）
A.提供能量
B.构建组织细胞
C.贮存起来
D.转化为其他物质
11、能被小肠直接吸收的一组营养物质是（
）
A.无机盐、葡萄糖、蛋白质
B.脂肪、维生素、蛋白质
C.淀粉、维生素、蛋白质
D.葡萄糖、无机盐、维生素
12、小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（
）
A.无机盐
B.脂肪酸
C.葡萄糖
D.氨基酸
13、下列结构中与小肠的吸收功能无关的是（
）
A.小肠内有环形皱襞和小肠绒毛
B.小肠内有多种消化酶
C.小肠绒毛壁薄
D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
14、在人体消化道中，既有消化作用，又有吸收功能的器官是（
）
A.口腔、胃、小肠
B.胃、小肠、大肠
C.胃、小肠
D.小肠、大肠
15、“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中的做法，合理的是（
）
A.土豆生芽后，掰掉芽就可以放心使用
B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用
C.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂
D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期
二、读图题
如右图为消化系统图，请据图回答问题。
（1）消化系统包括消化道和
，属于消化道内的消化腺有胃腺和
。
（2）口腔部的消化腺是[
]
,它能分泌
，
其中含有
酶，能将淀粉初步分解成
。
（3）气体和食物的共同通道是[
]
（4）[
]
能蠕动，并且能分泌胃液，内含
酶。
(5)消化和吸收的主要场所是[
]
,其中含有的消
化液有
、
和
。
（6）[
9]是
，能够分泌
，含有多种
分解蛋白质、糖类和脂肪的酶。
（7）最大的消化腺是[
]
,它能分泌
，
有乳化
的作用。
（8）用图中序号表示一粒西瓜子经过消化道的先后顺序：（填序号）、
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