9.2 人体的消化与吸收（第2课时） 导学案（无答案）

第二节
人体的消化与吸收（第二课时）
一、教学目标：
知识目标：
1．说出小肠的结构特点。
2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
技能目标：
1．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能统一的观点。
2．培养学生的实验的设计、操作能力。
情感目标：
关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。
二、教学重点和难点：
重点：概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
难点：小肠的结构特点与其功能的关系。
【问题导学】
一、自主学习
1、消化道各段对营养物质的吸收：
胃：
小肠：大部分的水、无机盐、维生素和全部的
、
、
、
大肠：
2、小肠吸收的大部分甘油和脂肪酸被
吸收，其余的营养物质被
吸收。
二、合作探究
（一）探究：口腔内的化学性消化
1、提出问题：
取一小块馒头放在口中细细咀嚼，体验咀嚼过程中味觉的变化，对于这种变化你能提出什么问题？
2、作出假设：
3、实验
①实验材料：试管，烧杯，温度计，量筒，酒精灯，三脚架，石棉网，玻璃棒，馒头，面粉，碘液等
②实验方法步骤（事先制好浆糊冷却）
试管编号
注入浆糊
加清水
加入唾液
振荡摇匀
放在37
℃水中恒温
冷却后加碘液
现象
1
2亳升
2亳升
0亳升

10分钟
2滴

2
2亳升
0亳升
2亳升

10分钟
2滴


③实验现象：1号试管内的浆糊(淀粉)，未加
，淀粉未被
酶分解，所以淀粉遇碘显
色。2号试管内因为加了
，
酶在适宜的温度下将
分解成了
，所以，加碘液后
。
4、结论：
（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化
5、阅读课本31-33页内容，结合图9—14，思考：
（1）淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？
（2）脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？
（3）蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么？
（三）营养物质的吸收
6、你认为吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？你推测的依据是什么？
【反馈检测】
1、在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（
）
A.唾液、胃液、肠液
B.胃液、胆汁、唾液
C.胆汁、胰液、肠液
D.胰液、肠液、胃液
2、能够消化淀粉的结构是下列哪一组？（
）
A.口腔和小肠
B.胃和小肠
C.小肠和大肠
D.口腔和大肠
3、下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（
）。
A．小肠分泌的小肠液
B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶
C．胃内胃腺分泌的胃液
D.肝脏分泌的胆汁
4、小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？（
）
A．脂肪→脂肪微粒B.蛋白质→氨基酸C.淀粉→麦芽糖D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸
5、在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（
）。
A.口腔和胃
B.口腔和小肠
C.胃和口腔
D.小肠和口腔
6、人体内消化和吸收的主要场所是(
)
A.胃
B.小肠
C.大肠
D.食道
7、右图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：
（1）图10中曲线乙表示
的消化。
（2）从图10中看，淀粉最终在
中彻底消化
分解成葡萄糖。
（3）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试
管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如下
图所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能
。
（4）像淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、
和多样性特点。