课件35张PPT。9.1 有机物的常识第九章 现代化学与生活1课堂讲解有机物及其特征
甲烷
乙醇的性质和用途
乙酸的性质和用途2课时流程课后作业逐点
导讲练课堂小结1知识点有机物及其特征知1－导完成下页表格，并说出甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？问 题知1－导知1－导有机化合物：一般组成中含有碳元素的化合物称为有机化合物。例如：甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质、醋酸等。
无机化合物：一般是指不含碳元素的化合物。(NaCl、H2SO4， KNO3等)
易错提示：不是所有的含碳化合物都是有机物 ，无机物中也可能含碳元素。如：CO、CO2、H2CO3及碳酸盐等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。【观察活动】有机物的性质特征
【实验9-1】
1．物态：观察润滑油、花生油、塑料薄膜和樟脑等有机物的形态。
2. 溶解性试验：在小试管中分别加入5 mL水、乙醇和汽油，然后 分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况。
3. 可燃性试验：取少量有机物，放在蒸发皿中（或用镊子夹住），点燃，观察现象。知1－讲注意防火安全和通风 【投影展示】知1－讲知1－讲有机物的性质特征
1．多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；
2．多数有机物受热易分解，且容易燃烧；
3．有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；
4．绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。乙烯(化学式是C2H4)是最简单的烯烃，根据所学知识推测，下列说法错误的是( )
A．乙烯易溶于水 B．乙烯是有机物
C．乙烯具有可燃性 D．相同条件下，乙烯比氢气重知1－讲方法规律：利用演绎法解答。已知有机物为含碳的化合物，多数有机物都具有难溶于水、易燃烧等共性，可以推测未知有机物乙烯的性质：不易溶于水；易燃烧，具有可燃性；在相同条件下可通过比较相对分子质量来比较气体密度，氢气的相对分子质量为2，乙烯的相对分子质量为28，远远大于氢气。【例1】A下列物质中不属于有机物的是（ ）。
A．CH4 B． H2CO3
C．C2H5OH D． CH3COOH
填空。
（1）组成有机化合物的主要元素是 _______此外还含有__________等。
（2）有机物一般_____溶于水， _____溶于汽油等有机溶剂；熔点和沸点________;_______ 燃烧，燃烧产物有______和______。知1－练2知识点甲烷知2－导【投影展示】你见到过甲烷气体吗？知2－导【视频播放】甲烷的燃烧知2－导甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物？问 题知2－导1．甲烷的物理性质
（1）通常状况下为无色、无味、气体
（2）难溶于水
（3）比空气轻
2．甲烷的化学性质（可燃性）
火焰明亮并呈蓝色知2－导【投影展示】沼气的制取和利用知2－导【拓展】可燃冰或将成为未来新能源
海底“可燃冰”
科学家在300 ~ 500米海洋深处发 现一种冰霜样的物质——可燃冰 。可燃冰是甲烷水合物(化学式 CH4 ? 8H2O)其外观像冰。
一体积可燃冰可储载100~200倍
体积的甲烷气体，具有能量高、燃
烧 值大等优点。 CH4、CO( 或CO、H2
或CO、H2、CH4)〈开放题〉某气体可能含有H2、CO、CH4中的一种或几种。该气体在足量的氧气中充分燃烧后，将全部生成物依次通过足量的无水硫酸铜和澄清的石灰水，发现无水硫酸铜变蓝，澄清的石灰水变浑浊，则该气体的组成可能是________、________、_____________________
_________________。(至少写出三种)知2－讲【例2】CH4CH4、H2知2－讲 方法规律：甲烷、一氧化碳和氢气可利用产物鉴别法进行区分，只有水生成的为氢气，只有二氧化碳生成的为一氧化碳，既有水又有二氧化碳生成的为甲烷。无水硫酸铜变蓝，说明燃烧有水生成；澄清的石灰水变浑浊，说明燃烧有二氧化碳生成。同时生成二氧化碳和水，如果气体是一种则为CH4，如果是两种，则为CH4、CO或CH4、H2或CO、H2；如果是三种，则为CO、H2、CH4。甲醛（CH2O)是一种无色、有刺激性气味的气体，对人体有害。不合格的家居用品 或装修材料中常常会有甲醛，损害人体健康。现有一瓶混合气体，它可能由甲醛、氢 气、一氧化碳中的一种或几种组成。点燃该气体后，在火焰上方罩一冷而干燥的烧 杯，烧杯内壁出现水雾；把烧杯迅速倒转过来，注入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊。下列对气体组成的推断不正确的是（ ）。
A．可能三种气体都存在 B．可能只有氢气
C．可能是甲醛和一氧化碳的混合气体 D．可能只有甲醛知1－练 甲烷的化学式是________，俗名________ 。它是_______色_______气味的__________，_________燃烧，化学方程式是____________。知1－练3知识点乙醇的性质和用途知2－导【投影展示】应用广泛的酒精：知2－导1．乙醇具有什么性质？
2．乙醇在生活中有什么应用？问 题知2－导乙醇：C2H5OH
(1) 俗称：酒精
(2) 无色，有特殊气味，易燃的液体
在空气中燃烧放出大量的热
①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%;知2－导②消毒酒精一般含乙醇70%;
③工业酒精约含乙醇95%——含少量甲醇（无色易燃 有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。 知2－导乙醇的用途：
①燃料一乙醇汽油；②溶剂一碘酒；
③消毒剂一医用酒精；④化工原料一制造香料等。 车用乙醇汽油是在汽油中加入适量的乙醇形成的混合燃料。下列有关推广使用乙醇汽油的叙述错误的是( )
A．乙醇汽油是一种新型燃料
B．燃料中的乙醇可以通过粮食发酵或化工合成等方法制得
C．使用乙醇汽油能减少有害气体的排放，是一种改善环境的清洁能源
D．燃烧乙醇汽油可以减少对大气的污染，是因为它不含硫元素和氮元素知2－讲【例3】D知2－讲点拨：乙醇汽油中含有汽油，其中含有硫元素和氮元素，燃烧后仍然会产生污染物，只是由于使用了部分乙醇可以减少有害气体的排放。用工业酒精兑酒饮用会造成中毒是由于（ ）。
A. 工业酒精太浓
B. 工业酒精有消毒杀菌作用，也会伤及人体
C. 工业酒精中含有少量甲醇，使人失明，乃至死亡
工业酒精可作溶剂，会使人体组织受到破坏
乙醇的化学式是________，俗名__________。它是_________色_______味的________，_______燃烧，化学方程式是____________。知1－练4知识点乙酸的性质和用途知2－导1．乙酸具有什么性质？
2．乙酸在生活中有什么应用？问 题知2－导乙酸：CH3COOH
(1) 俗称：醋酸；
纯乙酸是无色、有强烈刺激性
气味的液体，且 有强腐蚀性，
不能直接食用；
(3) 食醋的主要成分，约含乙酸3%?5%;
(4) 生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药等的重要原料.〈实际应用题〉 食醋中含有醋酸，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的的是( )
A．除去菜刀上的铁锈
B．除去水壶壁上的水垢
C．清洗溅到皮肤上的碱液
D．鉴别黄金饰品中是否含有铜知2－讲【例4】D知2－讲点拨：醋酸具有酸的通性，能和铁锈的主要成分氧化铁发生反应，可用于除铁锈；能和水垢的主要成分碳酸钙反 应，可用于除水垢；能和碱发生中和反应，且酸性较弱，可用于清洗溅到皮肤上的碱液；铜和金在金属活动性顺序中均排在氢之后，不能和酸反应，因此醋酸不能用于鉴别黄金饰品中是否含有铜。某有机物在氧气中完全燃烧只生成二氧化碳和水。实验测得1.6 g该有机化合物在空气中完全燃烧后，可生成4.4 g二氧化碳和3.6 g水。则该有机化合物的组成为( )
A．只含碳、氢两种元素
B．一定含碳、氢两种元素，可能含氧元素
C．只含碳、氧两种元素
D．一定含碳、氢、氧三种元素知1－练有机物的概念及特征有机物的常识甲烷CH4：最简
单的有机物乙醇C2H5OH
俗名：酒精乙酸CH3COOH
俗名：醋酸
