2.14 包装小酥饼 教案

2.14
包装小酥饼
一、教学目标
1.
科学知识
（1）知道不同的材料其吸油性和硬度也不同。
（2）认识到材料的性能与用途的联系。
2.
科学探究
（1）在选择材料时，能根据测试的结果与用途进行综合分析。
（2）能利用材料的性能设计实用的物品。
3.
科学态度
体会到运用科学探究解决问题的乐趣。
二、教学指引
1.
活动安排思路
课程安排
活动题目
活动内容与需要解决的问题
能力要求
活动1
选择包装材料
测试纸和塑料的吸油性，根据测试结果和用途选择包装材料。知道不同材料的吸油性不同，能根据测试结果和用途进行综合分析选择材料
观察、实验、比较、分析
活动2
设计包装盒
研究铁、纸、木和塑料四种材料的硬度，根据测试结果设计邮寄包装盒
。知道不同材料的硬度不同，能利用材料的性能设计实用的物品
观察、实验、比较、分析、设计
2.
活动指引
生活情境：妍妍和妈妈一起制作小酥饼，香喷喷的小酥饼刚刚出炉，妈妈建议把小酥饼邮寄给远方的爷爷尝尝。
产生问题：妍妍手里拿着塑料袋和纸袋，“小酥饼油腻腻的，又容易碎，用什么包装才
好呢？”由于邮寄需要包装，而小酥饼比较油
( http: / / www.21cnjy.com )腻、松脆，妍妍因而产生如何选择包装材料的疑问。把小酥饼包装起来邮寄给爷爷尝尝。小酥饼油腻腻的，又容易碎，用什么包装才好呢？
驱动任务：根据小酥饼含油多的特点，测试并比较纸和塑料的吸油性，选择合适的材料包装小酥饼。
活动1
选择包装材料
在日常生活中，纸和塑料是最常用的包装材料，
( http: / / www.21cnjy.com )所以本活动只探究这两种材料的吸油性。这个实验比较简单，选择两块大小厚薄差不多的纸片和塑料片，同时滴上一滴食用油，把纸片和塑料片提起，可以观察到纸片上的油滴流动较慢，油滴越来越小，纸片背面留下非常明显的油迹，用手摸纸片背面滴油处，手会沾上油。塑料片上的油滴流动比较快，油滴大小变化不明显，塑料片背面没有留下油迹，用手摸塑料片背面滴油处，手不会沾上油。测试效果能够很明显说明纸的吸油性比塑料强得多。两个主题人物的对话，则是提示在选择包装材料时，要根据材料的性能、待包装的物品特性以及个人的需求和偏好等因素综合考虑问题，妍妍是从如何保证小酥饼更好吃的角度来选择包装材料，波波则是从便于携带的角度考虑选择包装材料。
教学活动建议：
（1）组织学生讨论用什么方法可以测试纸和塑料的吸油性，实验时要注意什么。测试一下两种材料的吸油情况。观察滴了食用油的纸和塑料，有什么发现？
（2）学生分组实验探究纸和塑料的吸油性，并记录。
（3）交流探究结果。
（4）组织学生谈谈自己选择哪种材料做包装盒，选择的理由是什么。
在组织教学时，本活动可以分为两个层次展开，
( http: / / www.21cnjy.com )首先通过对比实验测试纸和塑料这两种材料的吸油性，提醒学生从多角度搜集更多的信息，例如，用眼睛看（看油滴、看油迹）、用手摸等，这些都可以作为解释的证据。在得出结论之后，围绕如何选择包装材料组织学生进行讨论，这里不要求有统一的选择结果，只要学生能合理利用材料的性能来选择并能阐明自己的观点即可。
活动2
设计包装盒
本活动是在研究了材料的吸油性之后，继续研究材料的硬度。根据驱动任务的要求，
这里需要学生从邮寄运输的特
( http: / / www.21cnjy.com )点进一步思考如何选择包装盒。由于小酥饼比较松脆易碎，而邮寄过程又难免碰撞，这就要求包装盒必须有一定的硬度，因而就引出了比较材料硬度的实验。铁、纸、木和塑料这几种材料都是制作包装盒的常用材料。根据邮寄运输的特点，思考哪种材料更适合做包装盒。用不同材料相互刻划的方法测试哪种材料最硬，并记录。看看有没有留下划痕。
铁、纸、木和塑料是制作包装盒常用的材料
( http: / / www.21cnjy.com )，所以教科书选择了这四种材料进行研究，通过比较的方法检测四种材料的硬度。这里介绍的是用不同材料相互刻划的方法比较材料的硬度，通过彬彬的话提示了判断标准，如果一种材料能在另一种材料上留下划痕，就说明这种材料的硬度大于被刻划的材料。
在测试四种材料的硬度有了结果之后，接着让学生把所学的有关材料特性的知识与需求结合起来综合考虑解决实际问题。
（图片说明：从上到下依次为小酥饼、其他材料和工具（泡沫、纸、塑料袋、剪刀）、塑料盒、铁盒、木盒、纸盒。）
这里要求学生完成的任务是为小酥饼设
( http: / / www.21cnjy.com )计邮寄包装盒，图中提供了四种材料的盒子以及其他材料，提示学生可以从中选择合适的物品设计邮寄包装盒，本活动重在设计方面，不要求学生制作成品，学生可参考教科书中的设计图纸样例设计自己的包装盒。
教学活动建议：
（1）让学生根据生活经验猜测四种材料哪种最硬，并排序。
（2）教师讲解测试材料硬度的方法和注意要点。
（3）学生分组实验和记录。
（4）学生根据实验结果按硬度大小给四种材料排序。
（5）向学生提出新任务“设计邮寄包装盒”，组织学生讨论选择什么材料，选择的理由是什么。
（6）组织学生讨论如何做设计图纸。
（7）分组设计包装盒并完成设计图纸。
（8）交流、评价、修正包装盒的设计。
测试材料硬度的实验属于简单的对比实
( http: / / www.21cnjy.com )验，教师在组织教学时，要注意以下几点：①要提示学生每次刻划的力度要尽可能保持相同。②要有序地检测，通过不同材料的两两相互刻划比较两者的硬度，然后再综合分析进行排序。③要注意区分划痕和材料留下的颜色
痕迹。由于学生需要完成的任务涉及技术问题，这对于三年级的学生来说有一定的难度，
因此，教师的引导非常重要，在课堂上可以教科书上的设计图纸样例来讲解设计的要素，
学生以小组为单位设计一份图纸，再通过全班交流的方式进行评价和修正。