1 我们需要食物 课件

课件17张PPT。我物要们需食我最喜欢吃饺子了我也是，饺子有什么营养呢？饺子皮：由面粉组成，含有丰富的淀粉。淀粉属于糖类。
饺子馅：肉类、蔬菜、食用油、盐、酱油等等。
肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。
蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。
食用油含有丰富的脂肪。马铃薯、玉米富含淀粉肉类、蛋类富含蛋白质或脂肪蔬菜和水果富含维生素、无机盐和水。活动1：自由选择图片中食材做馅料，通过查找资料，分析自己选择的饺子馅含有什么营养成分。 我知道:1、谷类食物中含有丰富的糖类。
2、肉类、蛋类和奶制品中含有丰富的蛋白质。
3、肉类、花生等含有较为丰富的脂肪。
4、蔬菜和水果中含有丰富的维生素、无机盐和水分。生活中，我该如何了解食物的营养成分呢？活动2：辨别食物中的营养成分材料：花生、面粉、烧杯、试管、滴管、碘液、纱布、刀片、白纸、清水等人类生命活动所需要的营养物质来源于（ ），食物中含有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等营养成分。无机盐食物糖类维生素脂肪蛋白质水（ ）是构成人体的主要成分；（ ）和（ ）是人体能量的主要来源；
（ ）、（ ）有调节人体机能作用及维持人体的正常生长发育；
（ ）是人体细胞组成的重要成分之一，体内的养分必须溶解在水里才能运输到身体各处。蛋白质脂肪糖类维生素无机盐水维生素：体内含量少、无法自身合成，需从食物中获取。无机盐：体内含钙和磷的无机盐最多。缺乏维生素症状缺乏无机盐症状专题探究：设计营养合理的食谱营养合理：指营养要全面而平衡。“全面” 指摄取的各种营养成分种类要齐全。
“平衡”就是均衡，指摄取的各种营养成分要适当，与身体的需要保持平衡。科学探究：1、设计一天的营养食谱。2、根据食物膳食宝塔，学会分析和解决食谱中存在的问题。