17端午的鸭蛋课件

课件19张PPT。端午的鸭蛋汪曾祺艾草粽子香囊龙舟……读文本一、探究字词汪曾祺系百索子倘若熏五毒苋菜似的用酒和门楣拧成小绳咂摸车胤大襟城隍络子籍贯腌腊硝药qíjìjíxiāoníngyānhuòhuángméilàoyìnxiàntǎngjīnshì·dexūnzā·mo作者家乡的端午节有哪些风俗?系百索子
做香角子
贴五毒
贴符
喝雄黄酒
放黄烟子
吃“十二红”重点写哪个？
重点写放黄烟子和吃“十二红”。
为什么重点写？
因为这两种较为独特。小组合作请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------”（找出文中相关的语句）为句式说一段话。①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’ 。
②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。
③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” ④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。
⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。
⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……
⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 汪曾棋是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求： 1.平淡而有味， 2.用适当的方言表现作品的地方特色， 3.有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗?1．“平淡而有味”例端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。（男生朗读） 2．“用适当的方言表现作品的地方特 色”例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 （女生朗读）
“空头”“白嘴”有地方特色。3．“有淡淡的幽默”例：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
(齐读)
此句“文白夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。请再找出几个有口语色彩的句子哦！你们那里出咸鸭蛋！
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
(齐读) 请再找出几个有文言色彩的句子我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
(齐读)
……文章结构（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
端午的风俗

家乡的鸭蛋

端午的鸭蛋结构系百索子
做香角子
贴五毒
贴符
喝雄黄酒
放黄烟子
吃“十二红”端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋挂“鸭蛋
络子”敲破“空
头”吃鸭蛋壳
装萤火
虫囊萤映雪的故事自然、闲适的风格名声特色 每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而我们这个的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，2005年11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。互联网上群众对此意见纷纷，那么你对此有何看法？ 现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？看看网友们的评论：1.果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？
2.端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。
3.与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。 我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。 韩国把端午祭申报世界非物质文化遗产,他们也一样有过端午的风俗,虽然是从中国传过去的. 其实这个东西,关键在于谁能保护好,谁能发扬,我们中国人自己的节日，自己渐渐不重视不珍惜,让风俗随历史消散,那么不如让别人去保护起来 这是我们中国人的耻辱! 想想咱们中国人自己的节日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋节日,盲目的崇洋媚外.保护好自己的节日是不是我们的责任?
小结：?看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。
民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。 联系生活 “保卫春节”是个伪命题 ”（大洋新闻2007年02月23日来源：广州日报作者：李龙）　　 春节，这个积淀着中国传统文化的节日，在今天似乎显得年味有点淡了，越来越多的国人不贴年画，不吃年糕，不糊窗花，以至于不断有民俗专家担忧春节会否消失，因而有必要掀起一场“保卫春节”的文化运动；然而，与之相反的是，春节在多个国家成为了时尚，春节开始走红世界——印尼把春节定为全国性假日，英国首相、美 国总统、加拿大总理、俄罗斯总统等许多国家领导人，都会以新春贺信等方式，给华人拜年。在寒假日记中，很多同学多抱怨今年的春节过得没劲，总怀念童年的过年。你是否与他们有同感？或你有何高见？
参考：
1.年味变淡了
2.回忆家乡的年、童年的年
3.过去的过年和现代的过年的异同
4.所见所闻所感等