七年级生物下册 第一章 第二节 食物的消化（第一课时）课件 冀教版 15张PPT

课件15张PPT。第二节 食物的消化一 食物在口腔中的消化一．消化系统的组成二．消化的概念和类型１.概念：食物在消化道里被分解的过程。２.消化的两种方式：物理消化和化学消化Ａ．物理消化：通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断的把食物向消化道的下端推送的消化方式。B．化学消化：由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪、淀粉等结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单能够被吸收的营养的消化方式。物理消化不改变营养物质的结构，化学消化改变营养物质的结构三. 食物在口腔中的消化消化过程由口腔开始，食物在口腔中停留的时间为15-20秒。
在这段时间内食物经过咀嚼，被唾液湿润而便于吞咽;
同时，唾液的作用，食物的某些成分在口腔中也发生化学变化。口腔：消化管的起始部分，整个口腔表面由黏膜覆盖。1.唾液腺 ：分泌唾液(腮腺、下颌腺、舌下腺)。
作用：湿润口腔黏膜、清洁口腔、混合食物成食团、促进消化食物。2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水探究唾液淀粉酶对淀粉的催化作用。37℃水浴10分钟后碘液1232. 牙：为人体最硬的器官，镶嵌于上下颌骨的牙槽内人的一生中有两组牙发生——乳牙和恒牙。一般牙齿6个月龄萌出，3岁初生齐（20颗），6岁自然脱落，替换全部乳牙，生出第二组恒牙（32颗）。牙的作用：对食物进行机械加工，对语言、发音有辅助作用。 牙冠牙颈牙髓腔牙骨质牙龈颌骨牙根牙釉质口腔舌牙唇唾液腺导管
的开口3.食物在口腔中的消化小结：1.既有物理消化，又有化学消化a.牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化。b.唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中少量的淀粉为麦芽糖，所以馒头越嚼越甜。c.淀粉开始被消化的部位是口腔,但只是初步消化成麦芽糖。课堂练习：1.下列属于化学消化的是（ ）
A.牙齿咀嚼食物
B.通过舌的搅拌使食物与唾液混合
C.唾液淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖
D.通过肠胃的蠕动混合消化液C2.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（ ）
A.可品味食物
B.可将淀粉彻底分解
C.防止食物误入气管
D.减轻胃肠负担D3.吃馒头时的甜味来自于（ ）
A.淀粉 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.唾液本身C本节完，你学到了什么？