七年级生物下册1.1食物导学案冀教版

第一节
食物
【课前回顾】
1、__________是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的_________基础。
2、营养物质中，属于能源物质的是_________、
___________
、__________。
3、某同学最近一到夜晚就看不清物体，在治疗期间，医生会建议他多吃的食物是（
）
A．鸡蛋和大豆 B．馒头和米饭 C．黄瓜和香蕉 D．胡萝卜和动物肝脏
【自学指导】
一、根据课本后面的（155—156页）部分食物营养成分表，分组将聪聪和明明一天所吃的食物重量分别换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的重量。
二、根据课本第10页小辞典，将糖类、蛋白质、脂肪的重量换算成能量。（糖类、蛋白质的热价一样，计算能量时可以让两者重量相加，再乘以热价。可以简化计算步骤）
【小
结】
不同人群对营养物质的需要量不同。营养不足会影响身体的正常生长发育。
【课堂检测】
1、小红我为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更加合理
A．素炒豆角
B．牛奶
C．排骨汤
D．小米粥
2、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是(

)
A、没吃早饭，出现低血糖现象
B、天气太热
C、没写完作业，怕老师批评
D、上课想睡觉
3、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（

）
A、水果糖
B、牛肉干
C、花生米
D、牛奶
4、和尚素食，很少有人患夜盲症，这是因为（
）
A、维生素A
可有其他物质代替
B、植物性食物中含维生素A
C、新鲜水果中含有维生素A
D、有些植物性食物含大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A
5、为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”
（1）请写出“B”和“C”食物的类型：B
、C
。
（2）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、
和
等六类营养物质。其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是
；
人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%的是
。
（3）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃
（填代号）类
食物，因为这类食物含
比较多，
可以为人体提供较多的能量。
（4）如果某人患了坏血病，你建议他多吃
（填代号）类食物，因为这类食物中含有丰富的

。
课前回顾
1、蛋白质、物质
2、糖类、脂肪、蛋白质
3、D
课堂检测
AAAD
5（1）奶类及奶制品豆类坚果、畜禽肉类鱼虾类蛋类、
（2）维生素、无机盐、脂肪、水
（3）E、糖类
（4）B、维生素C