食用真菌
课题：
食用真菌
学
习
内
容
我
的
收
获
【学习目标】1，仔细观察蘑菇在形态结构，认识蘑菇在营养方式，繁殖方式。2，能说出真菌的种类和其与人类的关系。【学习重点】蘑菇在形态结构，认识蘑菇在营养方式，繁殖方式【学法指导】课本109页蘑菇图形，110页蘑菇与人类的关系。标出关键词。双色笔标出疑难点。【学习流程】独学
任务一;蘑菇的形态结构;1，蘑菇的整个地上部分叫做（
），好像一把张开的雨伞，伞盖部分叫做（
）.伞盖的下面生有许多放射状排列的薄片叫做（
）。伞柄部分叫做（
）。2，子实体是由（
）构成的。蘑菇地下部分则是纤细的（
），（
）伸展到土壤或腐殖质中。3，蘑菇的身体是由（
）构成的，是（
）生物。它的每个细胞都具有（
），（
），细胞质和（
），所以蘑菇属于（
）核生物。任务二：蘑菇的营养和繁殖方式1，蘑菇的细胞不含
（
）
，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行（
）
生活。2，蘑菇依靠（
）
进行繁殖。（
）
的表面生有许多褐色的孢子，孢子成熟以后散落下来。一旦孢子落到条件适宜的地方，就萌发出（
）。然后从（
）上长出（
）。任务三真菌的价值我国目前已知的食用真菌有
多种，常见的有（
），（
），（
）（
）（
）（
）（
）（
）（
）等。食用真菌不仅（
），而且营养（
），富含人体所需的（
），（
）（
）以及（
）（
）（
）（
）（
）等多种矿物质。一些大型真菌有很高的药用价值，是名贵的重要，如（
）（
）（
）（
）等。任务四;辨别有毒真菌1，毒蘑菇一般颜色（
）
，不生（
）。如（
）（
）（
）等含有毒素，不能食用。2，菌盖顶部有（
）
或（
）
3，菌柄上有（
）4受伤后（
），有（
），（
）（
）（
）等特殊气味5，但也有例外，如（
）俗称（
），（
），（
），的颜色不鲜亮，无（
），却都属于（
）。6，误食了毒蘑菇会引起（
），甚至（
）。因此从野外采来的蘑菇，必须（
），千万不可（
）。二、对学补充知识三、群学统一观点四、展示：展示对群学后的成果及产生的疑难困惑；总结规律和方法。五、反馈1、整理学案总结本节课的学习内容，并形成知识结构图。（整理到导学案背面）2、当堂检测蘑菇整个地上部分叫做（
）蘑菇的生殖方式（
）蘑菇的孢子长在（
）上蘑菇的发育过程可表示为（
）---（
）---（
）按细胞组成，真菌可分类（
）和（
）单细胞真菌是（
）
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