人教版高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质

课件26张PPT。细胞中的糖类和脂质
知识与技能目标1．概述糖类的种类和作用。?
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．说明生物大分子以碳链为骨架。第一课时 细胞中的糖类白糖红糖糖果葡萄糖思考1、同种质量的这些食物含有的热量一样多吗？
2、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充体能量的物质是什么？说明你的理由。
3、糖类的元素组成有哪些？
4、糖类分为哪几类？各自有哪些功能特征。
1、同种质量的这些食物含有的热量一样多吗？不一样　　
　　
糖类：16kJ／g（相当于4kcal／g）　　
蛋白质：5.6kJ／g（相当于4kcal／g）　　
脂肪：38kJ／g（相当于9kcal／g）　　2、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充体能量的物质是什么？说明你的理由。糖类
1.因为糖类转化快 能更快的被人体利用
2.部分细胞只能代谢糖类而不能代谢脂肪
（脑神经细胞只能利用糖类分解来获得能量）
3.脂肪的氧化需要消耗大量的氧气，而糖类在有氧无氧的情况下都能氧化分解放能。
糖类是主要的能源物质3、糖类的元素组成有哪些？C、H、O
因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是
2:1,类似于水分子,因而糖类又称为“碳水化合
物”
4、糖类分为哪几类？单糖、二糖、多糖
单糖1、定义：
不能被水解，可直接被细胞吸收的糖
2、举例：
葡萄糖（生命的燃料）
果糖
半乳糖
核糖
脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖细胞中都有植物细胞中动物细胞中细胞中都有细胞中都有主要的能源物质可提供能量可提供能量组成RNA的成分组成DNA的成分二糖一、定义：
由两分子单糖脱水缩合而成的糖
二、举例：
蔗糖（红糖、白糖、冰糖都是由蔗糖加工而
成）
麦芽糖
乳糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果 糖麦芽糖蔗糖乳糖几种二糖的组成示意图麦芽
糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒甘蔗、甜菜人和动物乳汁都能提供能量基本单位：葡萄糖分子3、多糖:淀粉糖原纤维素 植物通过光合作用产生淀粉，
作为植物体内的储能物质。糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。纤维素：在人体和动物体内很难被消化，但是有促进肠的蠕动和粪便的排出的作用糖原糖类单糖核糖脱氧核糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（植）、半乳糖（动）二糖植物细胞动物细胞蔗糖麦芽糖乳糖多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肌糖原肝糖原RNA的组成成分DNA的组成成分甘蔗、甜菜中发芽的大小麦、谷粒中主要存在于人和动物乳汁中植物细胞重要储能物质细胞壁的基本组成成分（储存在肝脏中）（储存在肌肉中）动物细胞重
要储能物质绿色植物光合作用的产物，
是细胞生命活动所需要的主要能源物质｝动植物细胞中都含有小结知识补充血糖：血液中的糖称为血糖，绝大多数情况
下都是葡萄糖。
血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器
官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓
度为80～120mg/dl。空腹血糖浓度超过130
mg/dl称为高血糖。如果血糖浓度超进160～
180mg/dl，就有一部分葡萄糖随尿排出，这
就是糖尿。血糖浓度低于70mg/dl称为低血
糖。