第4节
物质在水中的分散状况
基础填空
1．一种或几种物质分散到另一种物质里形成
( http: / / www.21cnjy.com )的
、
的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质称为
，被溶解的物质称为
。均一性：指溶液各部分的
、
完合相同，如溶液中各部分的浓度、密度、颜色等完全一样。稳定性：指外界条件（温度、压强等）不改变时，无论放置多长时间，溶质和溶剂都不会分离，即长期放置不会出现
或
的现象。
2．固体、气体溶于液体时，溶质是
、
，溶剂是
。两种液体互溶时，通常
的为溶剂，
的为溶质。但有水时，不论
，水都是
。
3．说明①常见的溶液是液体溶液，但也有固体
( http: / / www.21cnjy.com )溶液和气体溶液，如空气是气体溶液、合金是固体溶液等。②在一种溶剂中可同时溶解几种不同的溶质。如在水中可同时溶解蔗糖、食盐等可溶物。③最常见的溶剂是水，此外，汽油、酒精、丙酮、香蕉水等也是常见的溶剂。
4．溶液的质量是
的质量与
的质量之和，这里所说的溶质的质量，是指已经溶解在溶剂中的那部分物质的质量，未溶解的那部分物质的质量就不能计算在内。
5．悬浊液：
悬浮在液体里形成的物质叫悬浊液，如
、
就是悬浊液。
6．乳浊液：
分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液），如
、
就是乳浊液。
7．溶液、悬浊液和乳浊液的比较
溶液
悬浊液
乳浊液
形成过程
物质均匀分散到另一种物质中
固体小颗料悬浮在液体中
小液滴分散在液体中
宏观特征
物质类别
混合物
实例
食盐水、糖水、碘酒
泥水、石灰浆
牛奶
8．固体药品通常保存在
。
取用固体药品的操作：
粉末状药品
块状药品
取用工具
药匙或纸槽
镊子
操作步骤
先使试管
，把盛有药品的药匙或纸槽小心地送至试管
，让药品全部落入试管底部
先把试管
，用镊子夹住药品，把药品放入
后，再把试管
竖立起来，使药品缓缓地滑到试管底部
示意图
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速记口诀
一斜、二送、三竖立
一横、二放、三慢竖
注意点：①药匙的两端是大小不同的两个匙
( http: / / www.21cnjy.com )，取较多量时用大匙，取较少量时用小匙。②取用固体药品时，药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。
9．液体药品通常盛放在
。从细口瓶倾倒液体时，先把瓶塞取下，
在桌面上；倾倒液体时，试管稍
，瓶上的标签
，同时使瓶口紧挨着
缓慢地倒入，如图所示。倒完液体后立即盖紧瓶塞，并把试剂瓶放回原处，标签
。
10．取用一定量的液体药品，常用
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量出体积。首先根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，
时用滴管调到所需液体的量。读数时，量筒必须
，视线要与量筒内液体的
保持水平，再读出液体的体积。
例题详解
例1
碘是紫黑色晶体，可以溶解在汽油中，形成紫红色溶液。
（1）碘的汽油溶液中，溶质是
，溶剂是
。
（2）甲、乙、丙三位同学分别画出如图所示的示意图表示溶液中碘分子的分布（其中“o”表示碘分子，汽油分子没有画出）。
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①如果乙同学的示意图符合事实，则应该观察到的现象是
。
②根据你在实验中观察到的现象，
（填“甲”“乙”或“丙”）同学的示意图符合事实。
分析：（1）固体物质和液体物质形成的溶液中，
( http: / / www.21cnjy.com )固体物质为溶质，液体物质为溶剂。（2）结合已学知识及图示信息，乙同学的示意图明显显示出中下层碘分子浓度大，颜色深；同理，丙同学的示意图中上层颜色深。但实际上，溶液是均一、稳定的混合物，因此甲同学的示意图才符合事实。
答案：（1）碘
汽油
（2）①溶液中下层的颜色比上层的颜色深
②甲
例2
下列实验操作正确的是（
）
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A．倾倒试剂
B．滴加试剂
C．液体加热
D．量筒读数
分析：使用胶头滴管加少量液体时应垂直悬空滴加，若胶头滴管伸入到试管内，则可能会污染胶头滴管，故B项操作错误；给液体加热时，试管内液体的量不能超过试管容积的，故C项操作错误；量筒读数时，视线应与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，故D项操作错误。
答案：A
例3
下列有关溶液的说法中，正确的是（
）
A．溶液都是无色透明的
B．溶液中的溶剂一定是水
C．均一、稳定的液体都是溶液
D．溶液都是由溶质和溶剂组成的
分析：溶液不一定是无色透明
( http: / / www.21cnjy.com )的，如硫酸铜溶液是蓝色的，A项错误；溶液中的溶剂通常是水，但酒精、四氯化碳等也可以作溶剂，B项错误；均一、稳定的液体不一定是溶液，溶液必须是混合物，如蒸馏水是均一、稳定的液体，但蒸馏水不是溶液，C项错误；溶液都是由溶质（被溶解的物质）和溶剂（能够溶解其他物质的物质）组成的混合物，D项正确。
答案：D
当堂练习
1．向试管中加入固体或液体的操作方法错误的是（
）
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A
B
C
D
A．将铁钉放入试管中
B．将二氧化锰粉末放入试管内
C．向试管内倾倒少量稀盐酸
D．向试管内滴加数滴浓硫酸
2．下列对实验操作的描述正确的是（
）
A．倾倒液体时，试剂瓶标签朝向手心，瓶塞正放在桌面上
B．向试管中倾倒液体时，试剂瓶口要紧挨试管口
C．使用胶头滴管滴加液体时，胶头滴管要竖直，不能接触容器壁，但可伸入容器内
D．用量筒最取液体读数时，量筒需放平，俯视或仰视对读数无影响
3．下列关于溶液和浊液的说法：①溶液一
( http: / / www.21cnjy.com )定是无色透明的液体；②溶液是混合物，而浊液不是；③在溶液中化学反应通常进行得比较快；④浊液对生产有害无利；⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；⑥浊液都是不均一、不稳定的；⑦在条件不变的情况下，溶液无论静置多久都不分层；⑧溶液与浊液的本质区别在于混合物是否澄清透明。其中正确的是（
）
A．①③④⑤⑥⑧
B．②⑤⑥⑧
C．③⑥⑦
D．全部正确
4．某初三年级的同学正在筹备毕业晚会，预定有以下饮料，其中不属于溶液的是（
）
A．啤酒
B．酸奶
C．矿泉水
D．可口可乐
5．以下实验操作正确的是（
）
A．没有说明用量时，取用液体药品的体积一般为1~2mL
B．用胶头滴管向试管内滴加液体时，把滴管伸入试管内
C．倾倒液体时，为方便看到药品名称，标签向着自己
D．用100mL量筒量取6.6mL的稀盐酸
6．某液体如果是溶液，必须具备的条件是（
）
A．一种固体物质分散在一种液体里
B．至少有两种物质存在，并形成一个均一、稳定的体系
C．长时间放置不会有固体物质析出
D．只能是两种物质相混合
7．将ag食盐投入盛有bg水的烧杯中，搅拌后，所得溶液的质量是（
）
A．（a+b）g
B．小于（a+b）g
C．小于或等于（a+b）g
D．大于或等于（a+b）g
8．按下列要求各举出一个实例。
（1）溶质是液体，溶剂是水：
等。
（2）溶质是固体，溶剂是水：
等。
（3）溶质是固体，溶剂是酒精：
等。
（4）溶质是气体，溶剂是液体：
等。
9．现有①菜油；②醋；③味精；④胡椒粉
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形成悬浊液，
形成乳浊液，
形成溶液。（填序号）
10．病人在医院接受静脉注射时，常用到生理盐水，即氧化钠注射液。图是某药业公司生产的氯化钠注射液包装上的部分文字请回答：
（1）该注射液里的溶质是
。
（2）常温下，一瓶合格的氯化钠注射
( http: / / www.21cnjy.com )液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊？
（填“是”或“否”），原因是
。
11．小明陪妈妈到医院输液，不小心将护士
( http: / / www.21cnjy.com )手中的盘子打翻，碘酒洒在了小明的白衬衣上，白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上痕迹的最好方法，小明与几位同学进行了探究，提出了以下几个方案进行实验：①用水洗；②用无水酒精洗；③用汽油洗；④用四氯化碳洗；⑤用肥皂水洗；⑥用淀粉液洗。请你与小明一起探究，并回答下列问题。
（1）留在白衬衣上的紫黑色物质是
。
（2）衣服上能留下痕迹的原因是
。
（3）如果用白布条进行实验，为使实验结果更加准确，你认为该实验中需控制哪些实验条件？
。
（4）为了去掉白衬衣上的痕迹，小明和几
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由此你得出的结论是
（答出一点即可）。第4节
物质在水中的分散状况
基础填空
1．一种或几种物质分散到另一种物质里形成的
( http: / / www.21cnjy.com )
均一
、
稳定
的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质称为
溶剂
，被溶解的物质称为
溶质
。均一性：指溶液各部分的
组成
、
性质
完合相同，如溶液中各部分的浓度、密度、颜色等完全一样。稳定性：指外界条件（温度、压强等）不改变时，无论放置多长时间，溶质和溶剂都不会分离，即长期放置不会出现
分层
或
析出沉淀
的现象。
2．固体、气体溶于液体时，溶质是
固体
( http: / / www.21cnjy.com )、
气体
，溶剂是
液体
。两种液体互溶时，通常量多
的为溶剂，
量少
的为溶质。但有水时，不论
水的多少
，水都是
溶剂
。
3．说明①常见的溶液是液体溶液，但也有固体溶
( http: / / www.21cnjy.com )液和气体溶液，如空气是气体溶液、合金是固体溶液等。②在一种溶剂中可同时溶解几种不同的溶质。如在水中可同时溶解蔗糖、食盐等可溶物。③最常见的溶剂是水，此外，汽油、酒精、丙酮、香蕉水等也是常见的溶剂。
4．溶液的质量是
溶质
( http: / / www.21cnjy.com )的质量与
溶剂
的质量之和，这里所说的溶质的质量，是指已经溶解在溶剂中的那部分物质的质量，未溶解的那部分物质的质量就不能计算在内。
5．悬浊液：
固体小颗粒
悬浮在液体里形成的物质叫悬浊液，如
泥水
、
钡餐
就是悬浊液。
6．乳浊液：
小液滴
分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液），如
肥皂水
、
牛奶就是乳浊液。
7．溶液、悬浊液和乳浊液的比较
溶液
悬浊液
乳浊液
形成过程
物质均匀分散到另一种物质中
固体小颗料悬浮在液体中
小液滴分散在液体中
宏观特征
均一稳定，静置后不沉降，不分层
不均一、不稳定、不透明，静置后固体颗粒沉降
不均一、不稳定，静置后液体分层
物质类别
混合物
实例
食盐水、糖水、碘酒
泥水、石灰浆
牛奶
8．固体药品通常保存在
广口瓶里
。
取用固体药品的操作：
粉末状药品
块状药品
取用工具
药匙或纸槽
镊子
操作步骤
先使试管
倾斜
，把盛有药品的药匙或纸槽小心地送至试管
竖立起来
，让药品全部落入试管底部
先把试管
横放
，用镊子夹住药品，把药品放入
试管口
后，再把试管
慢慢地
竖立起来，使药品缓缓地滑到试管底部
示意图
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速记口诀
一斜、二送、三竖立
一横、二放、三慢竖
注意点：①药匙的两端是大小不同的
( http: / / www.21cnjy.com )两个匙，取较多量时用大匙，取较少量时用小匙。②取用固体药品时，药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。
9．液体药品通常盛放在
细口瓶里
。从
( http: / / www.21cnjy.com )细口瓶倾倒液体时，先把瓶塞取下，
倒放
在桌面上；倾倒液体时，试管稍
倾斜
，瓶上的标签
向着手心
，同时使瓶口紧挨着
试管口
缓慢地倒入，如图所示。倒完液体后立即盖紧瓶塞，并把试剂瓶放回原处，标签
向外
。
10．取用一定量的液体药品，常用
量
( http: / / www.21cnjy.com )筒
量出体积。首先根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，
当接近刻度线
时用滴管调到所需液体的量。读数时，量筒必须
放平
，视线要与量筒内液体的
凹液面的最低处
保持水平，再读出液体的体积。
例题详解
例1
碘是紫黑色晶体，可以溶解在汽油中，形成紫红色溶液。
（1）碘的汽油溶液中，溶质是
，溶剂是
。
（2）甲、乙、丙三位同学分别画出如图所示的示意图表示溶液中碘分子的分布（其中“o”表示碘分子，汽油分子没有画出）。
( http: / / www.21cnjy.com )
①如果乙同学的示意图符合事实，则应该观察到的现象是
。
②根据你在实验中观察到的现象，
（填“甲”“乙”或“丙”）同学的示意图符合事实。
分析：（1）固体物质和液体物质形成
( http: / / www.21cnjy.com )的溶液中，固体物质为溶质，液体物质为溶剂。（2）结合已学知识及图示信息，乙同学的示意图明显显示出中下层碘分子浓度大，颜色深；同理，丙同学的示意图中上层颜色深。但实际上，溶液是均一、稳定的混合物，因此甲同学的示意图才符合事实。
答案：（1）碘
汽油
（2）①溶液中下层的颜色比上层的颜色深
②甲
例2
下列实验操作正确的是（
）
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
A．倾倒试剂
B．滴加试剂
C．液体加热
D．量筒读数
分析：使用胶头滴管加少量液体时应垂直悬空滴加，若胶头滴管伸入到试管内，则可能会污染胶头滴管，故B项操作错误；给液体加热时，试管内液体的量不能超过试管容积的，故C项操作错误；量筒读数时，视线应与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，故D项操作错误。
答案：A
例3
下列有关溶液的说法中，正确的是（
）
A．溶液都是无色透明的
B．溶液中的溶剂一定是水
C．均一、稳定的液体都是溶液
D．溶液都是由溶质和溶剂组成的
分析：溶液不一定是无色透明的，如
( http: / / www.21cnjy.com )硫酸铜溶液是蓝色的，A项错误；溶液中的溶剂通常是水，但酒精、四氯化碳等也可以作溶剂，B项错误；均一、稳定的液体不一定是溶液，溶液必须是混合物，如蒸馏水是均一、稳定的液体，但蒸馏水不是溶液，C项错误；溶液都是由溶质（被溶解的物质）和溶剂（能够溶解其他物质的物质）组成的混合物，D项正确。
答案：D
当堂练习
1．向试管中加入固体或液体的操作方法错误的是（
A
）
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
( http: / / www.21cnjy.com )
A
B
C
D
A．将铁钉放入试管中
B．将二氧化锰粉末放入试管内
C．向试管内倾倒少量稀盐酸
D．向试管内滴加数滴浓硫酸
2．下列对实验操作的描述正确的是（
B
）
A．倾倒液体时，试剂瓶标签朝向手心，瓶塞正放在桌面上
B．向试管中倾倒液体时，试剂瓶口要紧挨试管口
C．使用胶头滴管滴加液体时，胶头滴管要竖直，不能接触容器壁，但可伸入容器内
D．用量筒最取液体读数时，量筒需放平，俯视或仰视对读数无影响
3．下列关于溶液和浊液的说法：①溶
( http: / / www.21cnjy.com )液一定是无色透明的液体；②溶液是混合物，而浊液不是；③在溶液中化学反应通常进行得比较快；④浊液对生产有害无利；⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；⑥浊液都是不均一、不稳定的；⑦在条件不变的情况下，溶液无论静置多久都不分层；⑧溶液与浊液的本质区别在于混合物是否澄清透明。其中正确的是（
C
）
A．①③④⑤⑥⑧
B．②⑤⑥⑧
C．③⑥⑦
D．全部正确
4．某初三年级的同学正在筹备毕业晚会，预定有以下饮料，其中不属于溶液的是（
B
）
A．啤酒
B．酸奶
C．矿泉水
D．可口可乐
5．以下实验操作正确的是（
A
）
A．没有说明用量时，取用液体药品的体积一般为1~2mL
B．用胶头滴管向试管内滴加液体时，把滴管伸入试管内
C．倾倒液体时，为方便看到药品名称，标签向着自己
D．用100mL量筒量取6.6mL的稀盐酸
6．某液体如果是溶液，必须具备的条件是（
B
）
A．一种固体物质分散在一种液体里
B．至少有两种物质存在，并形成一个均一、稳定的体系
C．长时间放置不会有固体物质析出
D．只能是两种物质相混合
7．将ag食盐投入盛有bg水的烧杯中，搅拌后，所得溶液的质量是（
C
）
A．（a+b）g
B．小于（a+b）g
C．小于或等于（a+b）g
D．大于或等于（a+b）g
8．按下列要求各举出一个实例。
（1）溶质是液体，溶剂是水：
酒精溶液
等。
（2）溶质是固体，溶剂是水：
食盐水
等。
（3）溶质是固体，溶剂是酒精：
碘酒
等。
（4）溶质是气体，溶剂是液体：
汽水
等。
9．现有①菜油；②醋；③味精；④胡椒
( http: / / www.21cnjy.com )粉；⑤面粉，各取少量分别加入水中，振荡后，其中
④⑤
形成悬浊液，
①
形成乳浊液，
②③
形成溶液。（填序号）
10．病人在医院接受静脉注射时，常用到生理盐水，即氧化钠注射液。图是某药业公司生产的氯化钠注射液包装上的部分文字请回答：
（1）该注射液里的溶质是
氯化钠
。
（2）常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密
( http: / / www.21cnjy.com )封放置一段时间后，是否会出现浑浊？
否
（填“是”或“否”），原因是
在常温、密封放置的情况下，溶液具有稳定性，久置不会分层，也不会出现沉淀
。
11．小明陪妈妈到医院输
( http: / / www.21cnjy.com )液，不小心将护士手中的盘子打翻，碘酒洒在了小明的白衬衣上，白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上痕迹的最好方法，小明与几位同学进行了探究，提出了以下几个方案进行实验：①用水洗；②用无水酒精洗；③用汽油洗；④用四氯化碳洗；⑤用肥皂水洗；⑥用淀粉液洗。请你与小明一起探究，并回答下列问题。
（1）留在白衬衣上的紫黑色物质是
碘
。
（2）衣服上能留下痕迹的原因是
分子在不停地运动，分子间有间隙
。
（3）如果用白布条进行实验，为使实验结果更加准确，你认为该实验中需控制哪些实验条件？
白布条与白衬衣的布料一样；几个
( http: / / www.21cnjy.com )实验中白布条的大小一样；所浸碘的量一样；试管中的液体用量一样；所处的环境（周围温度）一样；观察时间一样等
。
（4）为了去掉白衬衣上的
( http: / / www.21cnjy.com )痕迹，小明和几位同学用浸有碘的白布条按如图所示方法进行了实验，结果是①几乎不变；②略带颜色；③、④略为变浅；⑤、⑥几乎完全褪色。
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由此你得出的结论是
小明的衣服用肥皂水（或用淀粉液）洗效果很好（其他合理答案均可）
（答出一点即可）。
