课件15张PPT。第一课时 物质的结晶我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出来的？人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐
渐蒸发后，食盐就会结晶析出。自然界中的水如河水、井水、海水是否纯净？它们溶解了多种溶质，属于混合物。那么，我们如何从水中提取出这些溶质呢？一、固体分类用放大镜观察食盐固体，外形有什么特点？形状规则，呈立方体。固体晶 体非晶体 概念特点举例具有固定熔点的固体没有固定熔点的固体形状规则，有固定熔点。形状不规则，无固定熔点。食盐、硫酸铜、金属等玻璃、塑料、蜡烛、松香等二、物质结晶1、概念结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为晶体。2、方法方法1：蒸发溶剂例如：海水晒盐方法 1．配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上，如图所示。2．仔细观察（用放大镜或显微镜观察）有没有晶体出现。有晶体出现这是利用了什么方法获得晶体？ 方法2：冷却热饱和溶液2.这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？ 1.为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？探究:如何从常温下的食盐饱和溶液和70℃硫酸铜饱和溶液中分别结晶出食盐晶体和硫酸铜晶体？提供下列器材和药品:
器材：铁架台、酒精灯、蒸发皿、玻璃棒、滴管、玻璃片、放大镜
药品：常温下饱和食盐水、 70℃硫酸铜饱和溶液提示：氯化钠和硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度以上两种晶体的溶解度随温度的变化有什么不同？溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用蒸发溶剂的方法获得晶体。3.?晶体形成方法的适用范围如食盐晶体形成等。而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热饱和溶液的方法获得晶体。如硝酸钾、硫酸铜晶体形成等。事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。晶体的形成过程与物质的溶解过程是两个相反的过程。将某氯化钠不饱和溶液保持在t℃下蒸发水分，则析
出晶体（m）与时间（t）的变化关系符合下列的图（ ）B1、用冷却热饱和溶液法得到晶体的过程中（晶体中不含结晶水），溶液中保持不变的是-----------------（ ）
A．溶质的质量分数 B．溶剂的质量
C．溶质的质量 D．溶解度B2、要想从食盐溶液中得到食盐晶体，可采取的方法是 ----（ ）
A．蒸发溶剂的方法 B．冷却热饱和溶液的方法
C．倒掉部分溶液的方法 D．升高温度的方法A3、恒温下，将氯化钠饱和溶液蒸发部分溶剂，有氯化
钠晶体析出，此时 ------------------------------------（ ）
A．溶液仍为饱和 B．溶质质量不变
C．溶质的溶解度变小 D．溶液变浓A4、向饱和硫酸铜溶液中放入一小块硫酸铜晶体，条件
不变，静置几天后，硫酸铜晶体的变化是---------（ ）
A．形状、质量都不变 B．形状不变、质量增大
C．形状不变、质量减少 D．形状改变、质量不变D结晶水合物有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐、硝酸钾和硫酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物，如胆矾（五水硫酸铜）、石膏（二水硫酸钙），它们都是常见的结晶水合物。很多结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生风化现象。相反，有些晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液（如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠），这种现象称为潮解现象。2、制备硫酸铜小晶体。（1） 准备一杯约50毫升温度在70℃左右的硫酸铜饱和溶液，切勿在杯底留下杂质，若有浑浊现象，用脱脂棉代替滤纸，趁热过滤，直到澄清为止。（2） 静置、冷却、析晶。 在容器口盖上一张清洁的白纸，再用棉花把烧杯围起来，静置一夜，温度缓慢下降，析出硫酸铜小晶体。3．小晶体“长”成大晶体。（1） 选晶：在晶体里选择几颗几何形状完整的小晶体备用。1、配制70℃的硫酸铜饱和溶液。硫酸铜晶体的制备和生长（2） 晶体长大：用线把1颗硫酸铜小晶体绑好，悬吊在已准备好的一杯约50毫升70℃左右的硫酸铜饱和溶液里，线的另一端系在玻璃棒上，静置过夜。如此反复操作几次，晶体就越长越大，最后长成大块晶体。1．影响结晶速度大小的因素有哪些？首先需要是过饱和溶液，才可以结晶。搅拌速度不能快。降温速率一定要缓慢才好。2．影响晶体生长的因素有哪些？晶种、温度、多次进行1.过年家里来客人时妈妈泡了一杯很甜的糖水，客人没喝完，等过了一段时间，就发现杯底有白糖析出，小明问妈妈是否当时没搅拌？妈妈说当时糖已经全部溶解，你认为现在析出的原因是什么？温度下降。白糖的溶解度随温度下降而变小。2.我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。氯化钠、纯碱在不同温度下的溶解度3．自然界中的水为什么都不是纯净的水？因为水是很好的溶剂，各种可溶解性物质溶解到水中，所以自然界中的都不是纯水。小结一、固体分类形状不规则，没有固定熔点。晶体：固体非晶体：食盐、明矾、硫酸铜、金属等玻璃、塑料、石蜡、松香等形状规则，有固定熔点。二、物质结晶1、概念结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为晶体。2、方法方法1：蒸发溶剂方法2：冷却热饱和溶液3.?晶体形成方法的适用范围溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用蒸发溶剂的方法获得晶体。而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热饱和溶液的方法获得晶体。4. 结晶水合物有些晶体在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生风化现象。有些晶体吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液，这种现象称为潮解现象。再见1.61“物质的分离”学习单
班级： 姓名： 完成情况:
一：课题：物质的分离
二：学习目标
能说出晶体和非晶体的主要区别
理解结晶的原理，了解晶体形成的几种方法，学会用结晶的方法制备晶体
三：课前导学
1.完成下列表格
2. 结晶是溶液中_____________的固体物质从溶液中_____________的过程，析出的固体称为_____________。结晶的常用方法有_____________、_____________。21教育网
3. 溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用_____________的方法获得晶体。而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用_____________的方法获得晶体。事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的，也就是先通过____________使_____________（减少溶剂），再将_____________（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。21cnjy.com
4. 有些晶体在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生_____________现象，这种变化属于_____________变化(填“物理”或“化学”)。
5. 有些晶体吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液，这种现象称为_____________现象，这种变化属于_____________变化。 www.21-cn-jy.com
四：课中互学
小组讨论（一）
为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？
2.蒸发溶剂和冷却热饱和溶液是不是适合所有物质晶体的获得？
小组讨论（二）
1、用冷却热饱和溶液法得到晶体的过程中（晶体中不含结晶水），溶液中保持不变的是-----------------（ ）21世纪教育网版权所有
A．溶质的质量分数 B．溶剂的质量
C．溶质的质量 D．溶解度
2、要想从食盐溶液中得到食盐晶体，可采取的方法是 ----（ ）
A．蒸发溶剂的方法 B．冷却热饱和溶液的方法
C．倒掉部分溶液的方法 D．升高温度的方法
3、恒温下，将氯化钠饱和溶液蒸发部分溶剂，有氯化
钠晶体析出，此时 ------------------------------------（ ）
A．溶液仍为饱和 B．溶质质量不变
C．溶质的溶解度变小 D．溶液变浓
4、向饱和硫酸铜溶液中放入一小块硫酸铜晶体，条件
不变，静置几天后，硫酸铜晶体的变化是---------（ ）
A．形状、质量都不变 B．形状不变、质量增大
C．形状不变、质量减少 D．形状改变、质量不变
小组讨论（三）
阅读P34 “硫酸铜晶体的制备和生长”，思考下列问题。
影响结晶速度大小的因素有哪些？
影响晶体生长的因素有哪些？
小组讨论（四）
过年家里来客人时妈妈泡了一杯很甜的糖水，客人没喝完，等过了一段时间，就发现杯底有白糖析出，小明问妈妈是否当时没搅拌？妈妈说当时糖已经全部溶解，你认为现在析出的原因是什么？21·cn·jy·com
我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。
3．自然界中的水为什么都不是纯净的水？
五：课后理学
课件16张PPT。第二课时 常用的分离方法一、物质结晶1、概念结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为晶体。2、方法方法1：蒸发溶剂方法2：冷却热饱和溶液3.?晶体形成方法的适用范围溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用蒸发溶剂的方法获得晶体。而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热饱和溶液的方法获得晶体。复习除了结晶以外，还有哪些方法能将物质从水溶液中分离出来？二、其他几种常用的分离方法你会直接饮用水塘中的水吗？为什么？水中杂质的种类：可溶的杂质
(例如:盐)不可溶的杂质
(例如:沙)微生物:
(例如:细菌)（一）、 沉淀法用于分离溶液中混有的不溶性的固体杂质，常用明矾、活性炭作凝聚剂，使水中的悬浮微粒凝聚成较大颗粒而沉淀下来。1．如图所示，取一杯泥浆水，静置5分钟，观察
有没有杂质沉在杯底。2．在泥浆水中加一点明矾或活性炭，静置5分钟，观察泥浆水发生的变化，以及沉入杯底的固体颗粒大小的变化。吸附作用：活性炭具有吸附性可以吸附掉一些溶解的杂质，除去异味。（二）、 过滤法液体通过过滤器，除去液体中混有的不溶性固体杂质。1.过滤器：由漏斗与滤纸制成滤纸漏斗1.如图所示，先把滤纸折成圆锥形，再把多余的滤
纸剪去，然后把折好的滤纸放在漏斗中，用清洁
的水湿润滤纸，使滤纸紧贴漏斗边缘，不留气泡。影响过虑速度滤液：能通过过滤器的液体滤渣：留在滤纸上的物质滤渣滤液2、过滤的操作方法一贴：滤纸要紧贴漏斗内壁。中间不要留有气泡二低：（1）滤纸边缘要低于漏斗边缘（2）液体液面要低于滤纸边缘三靠：1.烧杯边缘要紧靠玻璃棒2.玻璃棒下端要紧靠三层滤纸3.漏斗下端要紧靠烧杯内壁若过虑后，得到的液体还是浑浊的，可能的原因是什么？思考：1.滤纸破损2.过虑时液面高于滤纸边缘例1： 指出右图所示装置中的错误，并加以改正。① 滤纸的边缘已超过漏斗上沿，
应改为滤纸的边缘要比漏斗
口稍低。 ② 倾倒滤液的操作错误，倾倒
滤液应改为用玻璃棒引流，
使液体沿玻璃棒流下。 ③ 漏斗下端管口位置不对，
应改为漏斗的下端管口
要紧靠在烧杯内壁上。 市场上出售的净水器，有些就是利用活性炭吸附、过滤水中的杂质。3.吸附作用：可以吸附掉一些溶解的杂质，除去异味。经上述沉淀、过滤、吸附等净化处理，浑浊的泥浆水变澄清了，但所得的水是不是纯净水？不是纯净水可以用什么方法处理得到纯净水？（三）、 蒸馏法1、把水加热至沸腾，产生的水蒸气经冷却形成液态水的方法称为蒸馏法。2、蒸馏法原理：根据液体物质的沸点不同。用蒸馏方法收集到的水就是蒸馏水，蒸馏水里不再含有杂质，只含水一种物质。3、纯净物：由一种物质组成的物质。练习净化水的方法有：①过滤 ②加明矾吸附沉降 ③蒸馏 ④消毒杀菌。要将混有泥沙的天然水 净化成生活用的自来水，应选用的方法和顺序（ ）
A．①②③④ B．②④①③ C．②①④ D．①③④将左侧处理过的滤液和防爆沸的小石粒一起放进蒸馏烧瓶内，按图1-54所示装置进行蒸馏。蒸馏得到的水是怎样的？烧瓶里留下了什么？ 1、为什么要加防爆沸的小石粒？防止液体爆沸，以避免意外。2、为什么要把温度计的玻璃泡放在蒸馏烧 瓶的支管处而不插入溶液中呢？蒸馏需要控制好温度，在支管口处的蒸汽的温度，是最准确的。3、为什么进水管在冷凝管的下方，而出水 管在冷凝管的下方？有利于热量交换，使冷凝效果更好。三种方法中哪种效果最好？试进行比较？根据物质的溶解性不同根据物质的溶解性不同根据液体物质的沸点不同用于分离液体中混有的不溶性固体杂质用于除去液体中混有的不溶性固体杂质用于分离或提纯两种相溶的液态混合物加入明矾等凝聚剂，搅拌后静置溶解，过滤加热，蒸馏、冷凝使水中的悬浮微粒凝聚成较大颗粒而沉淀下来可除去水中的悬浮微粒可除去水中已溶解的物质人们从盐田里得到的是含许多杂质的粗盐，而我们食用的盐是从粗盐中提取得来的。那么，粗盐是怎样提炼为食用盐的呢？三、粗盐的提纯1．首先，粗盐中可能含有哪些杂质？2．请你用已学的分离方法将粗盐中的各种活动成分分离开来，制成精盐。泥土、沙子、食盐、其他晶体。① 溶解：② 过滤：③ 蒸发结晶：把透明的滤液倒入蒸发皿里，用酒精灯加热，边加热边用玻璃棒不断搅拌液体，等到蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。下列各组仪器中，能完成蒸发滤液操作的是（ ）
A．酒精灯、烧杯、玻璃棒、铁圈、铁架台
B．酒精灯、蒸发皿、铁圈
C．蒸发皿、酒精灯、玻璃棒、铁圈、铁架台
D．铁架台、铁圈、玻璃棒、烧杯、C练习1.在粗盐提纯实验中，多次用到玻璃棒，请你说出它的作用？粗盐的溶解中玻璃棒起到搅拌作用，加速溶解。 过滤中玻璃棒起到引流作用。滤液蒸发中玻璃棒起到搅拌作用，以免液体局部过热，致使液滴飞溅出来。溶解：过滤： 蒸发结晶：2.仔细观察：精制后的盐样品是否有其他晶体存在？通过溶解、过滤、蒸发后得到了精制的盐。这些盐中不再含有泥土和沙子，但仍然含有一些可溶于水的物质，如MgCl2、CaCl2等。精制后的盐样品中除含有食盐晶体外，还有其他物质的晶体。3.下列关于粗盐提纯说法正确的是------------------（ ）
A．用托盘天平准确称得11.25g食盐
B．粗盐经溶解、过滤、蒸发、结晶后得到纯净的氯化钠
C．当蒸发到有大量固体析出时，停止加热，利用余热将
液体蒸干
D．在粗盐提纯实验中还需要用到烧瓶和石棉网小结二、其他几种常用的分离方法（一）、 沉淀法常用明矾、活性炭作凝聚剂，使水中的悬浮微粒凝聚成较大颗粒而沉淀下来。（二）、 过滤法液体通过过滤器，除去液体中混有的不溶性固体杂质。过滤的操作方法：一贴、二低、三靠。（三）、 蒸馏法蒸馏法原理：根据液体物质的沸点不同。通过海水晾晒可得粗盐，粗盐中除氯化钠外，还含有氯化镁、氯化钙以及泥沙等杂质．为了将粗盐提纯，实验的各步操作流程如图：2
1世所有（4）在蒸发操作中要用到玻璃棒，它的作用是
。（1）在进行操作Ⅰ之前，必须加入的物质X是 。水（3）操作Ⅰ中要用到的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯和 。漏斗搅拌、防止液滴飞溅（2）操作Ⅰ的步骤是 。过滤练习再见1.62“物质的分离”学习单
班级： 姓名： 完成情况:
一：课题：物质的分离
二：学习目标
知道净化水的几种常用方法，掌握简单混合物的分离方法
三：课前导学
1. __________用于分离溶液中混有的不溶性的固体杂质，常用___________、___________作凝聚剂，使水中的悬浮微粒凝聚成较大颗粒而___________下来。活性炭具有吸附性，可以吸附掉一些溶解的杂质，除去异味。
2.液体通过过滤器，除去液体中混有的不溶性固体杂质，这种分离方法叫做___________。能通过过滤器的液体叫做___________ ，留在滤纸上的物质叫做___________ ， 过滤的操作方法：一贴、二低、三靠。21世纪教育网版权所有
3.把水加热至沸腾，产生的水蒸气经冷却形成液态水的方法称为___________。蒸馏法原理____________________：用蒸馏方法收集到的水就是___________，蒸馏水里不再含有杂质，只含水一种物质，叫做___________。
4. 净化水的方法有：①过滤 ②加明矾吸附沉降 ③蒸馏 ④消毒杀菌。要将混有泥沙的天然水 净化成生活用的自来水，应选用的方法和顺序（ ）
A．①②③ B．②④①③ C．②①④ D．①③④
四：课中互学
小组讨论（一）
指出右图所示装置中的错误，并加以改正。
小组讨论（二）
在粗盐提纯实验中，多次用到玻璃棒，请你说出它的作用
2.仔细观察：精制后的盐样品是否有其他晶体存在？
3.下列关于粗盐提纯说法正确的是------------------（ ）
A．用托盘天平准确称得11.25g食盐
B．粗盐经溶解、过滤、蒸发、结晶后得到纯净的氯化钠
C．当蒸发到有大量固体析出时，停止加热，利用余热将 液体蒸干
D．在粗盐提纯实验中还需要用到烧瓶和石棉网
小组讨论（三）
通过海水晾晒可得粗盐，粗盐中除氯化钠外，还含有氯化镁、氯化钙以及泥沙等杂质．为了将粗盐提纯，实验的各步操作流程如图： 21教育网
（1）在进行操作Ⅰ之前，必须加入的物质X是 。
（2）操作Ⅰ的步骤是 。
（3）操作Ⅰ中要用到的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯和 。
（4）在蒸发操作中要用到玻璃棒，它的作用是 。
五：课后理学
