2.8 生活中的能量

课件56张PPT。（冀教版）六年级科学上册课件生活中的能量第二单元 无处不在的能量
第 8 课
活动1：认识各种能量1. 认识机械能橡皮筋飞机你玩过橡皮筋动力飞机吗？说一说它是怎样飞上天的？ 当连接螺旋桨的橡皮筋被绕紧时，橡皮筋就有了一种能量，当它放松时，就将这种能量释放出来了，橡皮筋飞机就会飞上天。风车（风能）说说下图中各利用了什么能量？声纳探测船（声能 ）水车（水能）说说下图中各利用了什么能量？磁悬浮列车电扇（磁能）（电能）太阳能（光能）食物（化学能）汽油（化学能）说说下图中各利用了什么能量？总结声能、光能、电能、热能、磁能、机械能、化学能等都是能量，我们的生活中离不开能量。 我们周围的能量我们的生活中每时每刻都有各种能量的存在，大家都知道我们周围有哪些能量吗？让我们一起来找找吧！ 观察下图，看看我们的生活中用到了哪些能量？传声筒食物中的能量你知道一天吃多少食物才能满足活动需要吗？ 提问：阅读教材P41资料，回答问题①能量的单位是什么？
②儿童和从事不同工作的人，每天消耗的能量是多少？③哪类食物中所含能量高，哪类食物所含能量低？
④今天早餐摄取的食物大约含有多少能量？是如何计算？讨论：资料中的食物哪些来自植物？哪些来自动物？这些食物所含能量最终来自哪些生物？ 一、能量的概念（Energy）
生 活 生存——温饱——发展 能 量 （做功和维持体温） 1·日常活动中的能量消耗
（The energy consumption in daily campaign）
⑴基础代谢率
BME：Basic Matabolism Energy 基础代谢能量
BMR：Basic Matabolism Rate 基础代谢率
? BMR=BME／(Kg·h·室温)≈68～87W ⑵正常活动(以成人为例)
BMR=116W 1W=1J?S-1
每天消耗的能量=60×60×24×116=9922400J≈1万kJ
⑶就业劳动 150～450W
轻体力活动 140W 步行（10公里／h）280w
扫地 175W 写作 300W
铲土 450W 负重爬山 1700W70公斤人理论最高输出功率=
224(肌肉的最高输出功率)×70×0.45(假定45﹪是肌肉）
= 7056W
实际最高输出功率= 4100W（如举重）
人能否达到理论最高输出功率？ ⑷大学生
男性(63kg) 145W 12600KJ／天
女性(50kg) 102W 8820KJ／天
(5)一般居民（中国营养学会推荐）
男性(63kg) 11630KJ/天
女性(50kg) 8600KJ /天男孩的力气为何比女孩大？
一个人力气的大小，取决于运动肌的多少，肌肉块大，力气就大，反之则弱。当然与年龄和性别有关，10岁的男孩就比8岁的力气大，即使身高和年龄增大，力气也相应增加，女孩的这种规律就差，这是男孩青春期开始后，垂体生长激素甲状腺素以肾上腺皮质激素增多（睾丸酮有此特征），使肌肉量大量增生，达到体重的1／3（女孩多生长脂肪），所以男孩的力气比女孩大。⑸温饱线
国际食品卫生组织规定人均日摄取热量应为
1万KJ --------温饱线The line of the basic need
世界发达国家 1.3～1.4 万KJ/天
我国城市 1.1～1.2
我国平均 1.0～1.12．能量的来源
蛋白质
能量 食物主体 脂类（脂肪、磷脂、胆固醇）
（营养成分） 糖
食物
微量 无机质（尤其是微量元素）
营养成分
维生素
●非营养成分（食物纤维、水）（1）食物的主体（主食，主要包括糖、蛋白质、脂肪） Ｈ Ｃ ＯＨ＋Ｏ2 CO2 + H2O + 500KJ （能量） ①糖类(Carbohydrate)
或碳水化合物Cm(H2O)n(是一种快速能量) 1g→17KJ
每天需 100～130g食糖（中国人吃糖并不多）
250～270g淀粉 可满足人体需要
②蛋白质(Proteins)
蛋白质在消化酶的作用下水解成20多种a-氨基酸(人体吸收). 1克蛋白质可提供17KJ热, 成人每天需求量45～56g,相当于310克瘦肉或是3个鸡蛋,考虑到实际吸收率,实际应供给80～120克蛋白质。③脂肪（Fat），脂类（脂肪+类脂lipids）
每克可提供37KJ热，过去认为成人每天约需80～120g，由于现代医学发现人体脂肪过多贮存会引起心脏病、高血压、糖尿病等多种疾病，故建议应降低脂肪量。国家食品与营养学会提出的每日推荐量（男性为例）：
糖 360～440g 55～65％ 59.2% 58%
蛋白质 80～120g 12.5～17.5％ 15.5% 12%
脂肪 60～95g 20～30％ 25.3% 30%
总量 9700～13000KJ
平均(63kg) 11500KJ
蓝色表示日本1990年的PFC(理想)
绿色表示欧洲理想PFC大学生食谱分析（每天）以男生为例
550g米
70％糖=385g 8％蛋白质=44g 2％脂肪=11g
400g蔬菜
15％糖= 60g 1％蛋白质=4g
120g肉类（含油类）
20％蛋白质=24g 20％脂肪=24g
总计 糖 445克（×17）=7565KJ（75.40％）
蛋白质 72克（×17）=1224KJ （12.00％）
脂肪 35克（×37）=1295KJ（12.60％）
合计 10084KJ≈10000KJ
讨论！ ⑵维生素（vitamin）→与酶有关→特定的疾病

自从日本的铃木1910年发表了米糠中有维生素B 1以来，已发现了数十种维生素。其定义如下：维生素是微量支配动物的营养，调节正常的生理机能，促进完全代谢的有机化合物，人体内不能合成，本身不能成为能源的必需营养素→生物催化剂（单位：mg、μg）
例：维A：缺少导致夜盲症
维B1：缺少导致脚气病
维B12：缺少导致恶性贫血
维C：缺少导致坏血病
维D （阳光维生素） ：缺少导致佝偻病
维D：过多导致血钙增高
维E：缺少导致不孕 ⑶微量元素
是动植物生命体系的营养元素，量很少，但都有很重要的生理功能：Fe、Cu、Cr、Co、Mo、V、F、I、Mn、Se、B、Ni等。 摄取食物 断裂产物（小分子） 吸收到体液
（巨型分子）能量的转换与利用
Use and conversion of energy 水解 酶 肠壁 重新合成蛋白质
?
新陈代谢 O2
能量糖 单糖
蛋白质 氨基酸
脂肪 脂肪酸1、消化与吸收 Digestion and absorption 形成脂肪
含量过高 多糖糖元 (肝)达6%
含量过低 肝糖 （仓库）C6H12O6+6O2 `6CO2+6H2O+2889KJ（热）酶ferment ⑴糖Carbohydrate
唾液 → 胃 → 胰脏、肠（吸收）→ 血液（血糖）
Saliva Stomach Pancreas、intestines Blood 淀粉 二糖（麦芽糖） 单糖（葡萄糖）淀粉酶(2) 蛋白质 Proteins
胃（开始） 小肠（水解的氨基酸被吸收）
Stomach Small intestine 胃蛋白酶食物的蛋白质越高，在胃内滞留的时间就越长
肉：停留3～4小时，耐饿；
蔬菜水果：停留1.5～2小时，不耐饿。
⑶脂肪Fat：
胃作用较弱，脂肪的消化主要在肠道中进行。
帮助水解的酶是水溶性的？脂肪又不溶于水？靠肝脏分泌的胆盐 （ 具有亲油、亲水的双亲结构）使油乳化。 植物与能量小资料：1、我们通过实验发现：多数植物的生长离不开阳光、、、、2、科学研究表明，在生物体内一些物质合成时可以储存能量，分解时可以释放能量。3、植物学家们发现，在阳光的照射
下，叶片里能不断地产生大量的淀粉；而在黑暗里，几乎没有淀粉产生。
树叶可以被点燃并能燃烧一定的时间、、、、
植物体的能量可能来自并以另一种形式贮藏在 1648年，比利时科学家海尔蒙特把一棵2.5公斤重的柳树苗栽种到一个木桶里，桶里盛有事先称过重量的土壤（100公斤）。在这之后，他只用纯净的雨水浇灌树苗。为了防止灰尘落入，他还专门制作了桶盖。5年过去了,柳树逐渐长大了。经过称重，他大吃一惊：柳树的重量增加了80多千克而土壤却只减少了不到0.1公斤。
　　。 科学实验这个实验得出的结论:植物体内的能量只有一小部分来自土壤，植物生长需要的能量是绿色植物利用光能作为原动力，把二氧化碳和水合成为有机物贮藏在叶片的淀粉中，并释放出氧气。结论：植物体的能量来自 ，并以另一种形式在贮藏 中。 怎样证明淀粉中储存着能量呢？淀粉燃烧时发光发热，放出能量，说明淀粉中储藏着能量。太阳光的能量形式主要是光能储藏在淀粉中的能量形式是化学能光能是怎样过绿色转化为化学能的呢？淀粉二氧化碳氧气水光在绿色植物体的转化过程水氧气+淀粉绿色植物的光合作用 绿色植物的根和叶能摄取外界的二氧化碳和水，并通过吸收太阳光，在绿叶中合成淀粉。在这一过程中，叶片中绿色物质将太阳光的能量转化为化学能，储存在淀粉中，同时释放出氧气。这个过程就是绿色植物的光合作用。1.这一过程能量是怎样变化的？2.那些物质参与了这个变化过程呢？3.是否有新物质生成呢？如果有，是什么？绿色植物在地球上生存的意义？课堂小结：1、植物中的能量来自 ，并以另一种形式贮藏在 。阳光淀粉2、太阳光的能量形式主要是 ，贮藏在淀粉中的能量形
式是 。光能化学能3、什么是植物的光合作用？观看植物与光合作用的视频谢谢欣赏